De Lachende Oester en de Naakte Kreeft
28-10-2011
Lachende oesters kun je met de hand openmaken, er is geen oestermes voor nodig. Naakte kreeften zijn ontdaan van hun jasje, zonder te koken. In beide gevallen maakt pascalisatie de bereiding (en het opeten) een stuk gemakkelijker. Lees hier meer over pascalisatie. Topkok Moshik Roth laat zien hoe hij oesters met de hand openmaakt en serveert. Er komen op de Kreeft & Oesters TV regelmatig filmpjes van smakelijke gerechten voorbij. Lachende oesters en naakte kreeften zijn alleen verkrijgbaar voor (top)-restaurants via de website.
iPos kassa software
24-10-2011
iPos is een nieuw en innovatief kassasysteem voor restaurants en bars en is te gebruiken op de iPad of iPod. Met het systeem kunnen horecamedewerkers snel en gemakkelijk hun bestellingen op het terras opnemen. De bestellingen worden met het programma direct verwerkt bij de bar en keuken. iPos is een volwaardig mobiel kassasysteem en is ontwikkeld als een webapp.
Pop-up Ramen-shop in Amsterdam
21-10-2011
Filmregisseur Fow Pyng Hu heeft op 16 oktober een pop-up “Ramen-shop” in Amsterdam geopend. Dit is de eerste pop-up ramen-shop die in Nederland is geopend. Ramen is een Japans gerecht waarbij noodles in een krachtige bouillon rondzwemmen, aangevuld met een topping. De pop-up Ramen-shop, genaamd “Le fou Fow”, bevindt zich op de tweede verdieping van de Chinese toko “Dun Yong”.
Ron Blaauw kleurt roze
20-10-2011
Speciaal voor de Pink Ribbon campagne kleurt Restaurant Ron Blaauw (2 Michelinsterren) een week lang roze en is zijn restaurant omgetoverd tot Ron Roze Amsterdam. Een achtste deel van de totale omzet zal worden gedoneerd aan de stichting. Tussen 18 oktober en 18 november worden in het hele land acties gehouden in de strijd tegen borstkanker. Hoewel het restaurant een week lang een roze tintje heeft, blijft de menukaart gewoon hetzelfde.
Fietslampje uit de muur
19-10-2011
Op het NS-station in Leiden worden er aanstaande donderdag naast kroketten, frikandellen en nasischijven ook fietslampjes in de automatiek verkocht. Het is een initiatief van de Fietsersbond in samenwerking met snackketen Smullers. Met de actie start de campagne ‘Ik Val Op’, die is gericht op jongeren. Volgens de Fietsersbond rijden jongeren nog te vaak zonder licht.
Oranje paprika-ijs
19-10-2011
Paprikateler Hermans-Walter is in samenwerking met meesterijsbereider Theo Clevers de uitdaging aangegaan voor het ontwikkelen van een nieuwe ijssoort. Samen hebben ze oranje paprika-ijs ontwikkeld en op de markt gezet, dit ter promotie voor de oranje paprika.
Digitale flessenpost voor Burkina Faso
17-10-2011
Spa Reine is samen met Unicef een campagne gestart waarbij voor elke fles Spa die wordt verkocht 4 liter schoon drinkwater aan kinderen in Burkina Faso wordt gedoneerd. Consumenten kunnen op de website SpaHelpt.nl een persoonlijk bericht op een virtuele fles achterlaten om meer bekendheid aan de actie te geven.
Restaurants helpen slachtoffers orkaan
29-9-2011
Orkaan Irene heeft in de staat New York voor een hoop schade gezorgd. Veel boeren hebben grote stukken van hun oogst verloren. Om deze boeren en andere slachtoffers te helpen zijn meer dan 100 restaurants in New York een actie begonnen. Afgelopen dinsdag hebben deze 100 restaurants 10% van hun dagomzet gedoneerd aan goede doelen die de getroffen mensen van orkaan Irene helpen.
FitnessSnackbar
29-9-2011
De FitnessSnackbar is een mobiele fitness-studio. De beweging op de fitnessapparatuur wordt omgezet in energie voor keukenapparatuur. Zoals bijvoorbeeld een spinningfiets die tegelijkertijd een blender aanstuurt. Op zaterdag 1 oktober organiseert de club een Oplaaddiner, gemaakt met energie van de bezoekers. Een cocktail wordt gefietst, de saus wordt geroeid en met de tandem maak je de pasta.
WC-deuren met afbeelding
21-9-2011
Steeds meer standaard wc-deuren maken plaats voor opvallende creaties. Met een minieme aanpassing wordt ook het toiletbezoek een beleving. Voor de prijs hoeven we het tegenwoordig niet meer te laten.
