Worstenatelier van Brandt & Levie door crowdfunding
Jiri, Geert en Samuel van Brandt & Levie worstmakers zijn ruim drie jaar geleden een eigen worstmakerij begonnen. Dit najaar verhuist Brandt & Levie naar de Amsterdamse Houthavens om één van hun dromen te realiseren. Ze willen daar een eigen worstatelier openen, bestaande uit een werkplaats en kleine slagerij. De werkplaats wordt een plek waar samen met gasten worst kan worden gemaakt en waar nieuwe experimenten zijn te zien, ruiken en proeven. Er zullen workshops worden geven, scholen worden ontvangen en evenementen worden georganiseerd om iedereen te inspireren zelf aan de slag te gaan. In de kleine ambachtelijke slagerij kunnen producten worden geproefd en gekocht.
Brandt & Levie
Vier jaar geleden leerden Jiri, Geert en Samuel de ambacht van het worstmaken in Italie, waarna ze besloten een eigen worstmakerij te beginnen. “Met Brandt & Levie willen we de lekkerste worst maken van Nederland op een manier die goed is voor iedereen in de keten. Daarom maken wij onze worst van goedgehouden Nederlandse varkens en verwerken we het product van neus tot staart” aldus de heren. Kwaliteit zonder concessies is een belangrijk speerpunt bij Brandt & Levie. Om deze reden werken ze nauw samen met hun partners, waaronder vier varkensboeren.
Crowdfunding
De ruimte in de Amsterdamse Houthavens moet volledig verbouwd en ingericht worden. Via crowdfunding proberen de heren € 50.000,- op te halen binnen 10 weken. Iedereen kan investeren in het worstatelier, waarmee je tegelijk tegen een scherpe prijs een workstpakket of exculsieve workshop en diner koopt. De crowdfund actie loopt sinds 15 oktober 2014 en er is tot nu toe 30% van het totale bedrag opgehaald.
Dus als je nog wilt investeren.. Je krijgt in ieder een geval een uniek worstpakket of een exclusieve workshop + diner.
Website: Brandt & Levie
