Verfrissende zomermocktails | Proef de zon met ‘The Mocktail Club’
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club by the sisters Kaat en Marie Claessens - credits Buro Bonito
Bij ‘The Mocktail Club’ staan de zussen Kaat en Marie Claessens klaar om je mee te nemen op een reis vol heerlijke, alcoholvrije creaties. De mocktails, met verrassende combinaties van verse vruchten, kruiden en specerijen, passen perfect bij de warme dagen en zwoele avonden van het seizoen. Join the club and celebrate life without regrets. De gebruiksklare mocktails met 100% natuurlijke ingrediënten helpen je op weg. Gewoon schudden, serveren met ijs, garneren en jouw favoriete alcoholvrije drank is binnen enkele seconden klaar.
Leestijd: 3 minuten
Perfecte mocktails voor de zomer en ‘sober conscious’
Bij The Mocktail Club wordt de zomer gevierd met verfrissende smaken die perfect passen bij zonnig weer! The Mocktail Club laat je genieten van een scala aan smaken, zonder een druppel alcohol. Zomers weer is echt de perfecte setting voor hun verfrissende drankjes, die de zintuigen prikkelen en een glimlach op je gezicht toveren. De non-alcoholische sector groeit jaar na jaar, de sector wordt steeds meer volwassen en er worden enkele trends zichtbaar. Deze trends weerspiegelen een stijgend bewustzijn omtrent gezondheid, een streven naar premium belevingen en een sterke toename in de populariteit van dranken met een laag of geen alcoholgehalte. Een andere opvallende trend is het streven naar premiumisering binnen het alcoholvrije segment. Consumenten zijn niet langer tevreden met eenvoudige vervangingen voor alcoholische dranken. Ze zoeken unieke en hoogwaardige ervaringen in hun keuze voor alcoholvrije opties. Dit heeft geleid tot een grotere diversiteit aan smaken, ingrediënten en productpresentaties binnen dit segment.
Voor elk moment van het seizoen is er een smaakje bij The Mocktail Club
The Mocktail Club verkoopt 7 unieke blends die telkens een ander stukje van het smakenpalet bewandelen. Van apero tot dessert, alles werd voor je uitgedacht en bij elk heerlijk gerecht hoort een passende mocktail. Bij elke mocktail bieden wij ook een bijhorende botanical aan om de mocktail te serveren.
The perfect serve van een The Mocktail Club mocktail maak je door zachtjes met de fles te schudden en de de mocktail over ijs te serveren, met de aangeraden botanical als garnish.
De 7 ready to serve mocktails van The Mocktail Club
N°1 BASIL & ELDERFLOWER: Deze mocktail op basis van limoen, basilicum en vlierbloesem brengt een elegante balans tussen zoet en zuur. Perfect bij salades, lichte gerechten en desserts.
Garnish: takje basilicum en een limoenschijfje
N°2 APPLE & THYME: Het appelsap van oude laagstam bomen geeft een volle en rijke smaak. De aanwezigheid van tijm zorgt dan weer voor een kruidige toets die samen met de gember kracht geeft aan de mocktail. Deze smaken passen perfect bij gevogelte en witte vis.
Garnish: takje tijm en een limoenschijfje
N°4 GREEN TEA & ORANGE BLOSSOM: Deze zachte mocktail met smaken uit het Midden-Oosten is erg toegankelijk. De N°4 bestaat uit kwalitatieve groene thee van de eerste pluk, fruitig sinaasappelsap en oranjebloesem. De smaken sluiten perfect aan bij gerechten uit het Midden-Oosten, gevogelte en dessert.
Garnish: takje munt en een citroenschijfje
N°5 GRAPEFRUIT & VANILLA: De bittere toets van roze pompelmoes scherpt de eetlust aan en is dus ideaal als aperitief. Ook bij witte vis en schaaldieren is deze mocktail de perfecte pairing.
Garnish: roze peperbessen en een eetbaar bloemetje
N°7 LEMONGRASS & CHILI: De combinatie van citroengras en chili zorgt voor een tintelende, licht zure en oosterse touch. Perfect bij Aziatische gerechten en vis.
Garnish: schijfjes jalapeno en een limoenschijfje
N°8 RHUBARB & FENNEL: Het zoetzure van rabarber en de anijstoets van venkel passen perfect bij zeevruchten, zilte gerechten en dessert.
Garnish: takje dille en timut peperbessen
N°9 SUMMER BERRY & CHAMOMILE: Het zoetzure accent van braambessen wordt in balans gebracht door de delicate florale smaak van kamillebloemen. De verrassende twist in de smaakbeleving is afkomstig van dragon. Perfect om te pairen met lam, kaas en dessertjes.
Garnish: takje dragon en een citroenschijfje
Meet the sisters behind ‘The Mocktail Club’
Het kloppend hart van deze club zijn de zussen Marie en Kaat Claessens. Het verhaal startte bij Marie. Toen ze op haar achttiende ontdekte dat ze een intolerantie had voor alcohol, beschouwde Marie dat eerst als een klein drama. Maar al snel zette ze dat om in iets positiefs. In 2015 startte ze een blog waarop ze recepten en inspiratie voor originele mocktails deelde. In 2017 bottelde ze haar eerste fles. Amper één jaar later werd Marie verkozen tot meest beloftevolle onderneemster van Oost-Vlaanderen. Sinds 2019 zet zus Kaat mee de schouders onder de zaak. Samen mixen en shaken ze met veel passie, van de eerste tot de laatste druppel.
Meet ‘The Mocktail Club’
Intussen vind je The Mocktail Club terug op de kaart van verschillende (sterren)restaurants, delicatessezaken, conceptstores en zelfs supermarkten. De verschillende ready-to-serve mocktails zijn ook verkrijgbaar via de webshop van The Mocktail Club. Je kan ze kopen in flessen van 1 liter (goed voor 6 servings), met of zonder bijhorende botanicals. Je kan de mocktails van The Mocktail Club proeven bij onder andere de volgende sterrenzaken: Zilte, Nuance, Boury, Colette, en Hostellerie St. Nicolas.
Thuis genieten van een mocktail kan ook! Verkrijgbaar in België bij Colruyt, Delhaize, Cru en detailhandels.
Verse ingrediënten, pure smaken en helemaal vegan
Als het op kwaliteit aankomt, doen Marie en Kaat geen enkele toegeving: ‘We willen voor al onze klanten alleen maar het beste van het beste. Zowel voor de mensen die thuis van onze mocktails willen genieten als in een sterrenrestaurant. Daarom werken we enkel met verfijnde, natuurlijke ingrediënten van de allerhoogste kwaliteit.’
De mocktails worden allemaal bereid met verse vruchten, kruiden, specerijen en ongeraffineerde suikers. Hun eigen atelier is the place where the magic happens. Het resultaat: steeds nieuwe, unieke en verfrissende smaakcombinaties.
‘Momenteel hebben we zeven verschillende smaken: één voor één overheerlijke, alcoholvrije cocktails zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen of bewaarmiddelen. Bovendien bevatten onze 100% natuurlijke mocktails ook weinig calorieën. Ze zijn zelfs helemaal vegan.’
We schreven eerder over het ‘Cheers without tears’ initiatief van deze club.
Website: The Mocktail Club
