Trends in het kort | Week 50
Heineken Hoek Steakhouse - credits Nina Slagmolen
Heineken Hoek Steakhouse - credits Nina Slagmolen 
It's the season for soup! Panera Bread has Holiday Season Soup Cups
'Reindeer Games Pop-Up Bar' at the Holston House Nashville
De Energiedirect X PSV kersttrui
KFC Holiday sweaters
The opening of the franchise store of Pain Quotidien in Maastricht
SH Hotels Resorts will open 1Hotel Tokyo in 2025
SH Hotels Resorts will open 1Hotel Tokyo in 2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Het Ritz Carlton Berlin heeft, volgens ons, één van de mooiste kerstbomen in hun lobby, ‘Der Giving Tree’! Een initiatief om wensen van kinderen die in het ziekenhuis zijn opgenomen, uit te laten komen. Ze geven hun gasten en voorbijgangers de kans om deel te nemen aan het ‘seizoen van geven’.
- Heineken Hoek Steakhouse is nu ook geopend in hotel ‘The Diamond’ in Amsterdam.
- Le Pain Quotidien heeft het eerste franchise restaurant geopend in Maastricht en ze willen meer franchise vestigingen in Nederland.
- Leuke voorbeelden van hoe internationale ‘kersttrends’ op eigen wijze worden gebruikt in Nederland. Een gondel en een ‘Christmas lighting party’ ofwel een magische winteravond bij ‘t Noorden in Aalten. En je kunt lekker dineren in een doorzichtige iglo bij Saus in Bergen op Zoom.
- 1 Hotels heeft de komst van een nieuw hotel in 2025 aangekondigd: 1 Hotel Tokyo.
- Een ‘Reindeer Games Pop-up Bar’ in het Holston House Nashville.
- Panera Bread komt deze kerstperiode met een nieuwe: limited edition Holiday Soup Cup Collectie. Inspiratie rondom soep!
- De foute kersttruien ‘trend’ blijft inspiratie bieden, dit keer kregen we een persbericht van PSV en kwamen we een persbericht tegen van KFC over hun kersttruien.
Veel leesplezier!
‘Der Giving Tree’ bij het Ritz Carlton Berlijn | ‘A Season of Giving, A Tree of Wishes’
In de lobby van het Ritz Carlton in Berlijn staat ‘Der Giving Tree’. Een boom die straalt en waar wenskaartjes inhangen van kinderen die het Sonnenhof ziekenhuis liggen. Al meer dan 20 jaar biedt het hotel, in samenwerking met de Björn Schulz Foundation, deze kinderen en hun families een beetje plezier tijdens een feestelijke middag in hotel. De kerstman brengt ook cadeautjes mee, gasten en voorbijgangers kunnen een wenskaartje uit de boom komen halen en een cadeautje kopen dat de wens een beetje in vervulling doet gaan! De cadeautjes moeten voor 15 december weer worden ingeleverd. Zoals het hotel aangeeft: “let’s create unforgettable memories and keep the true spirit of the season alive”.
Dit bericht op Instagram bekijken
Heineken Hoek Steakhouse nu ook geopend in The Diamond
In het recent geopende hotel The Diamond in Amsterdam kun je nu ook eten in het Heineken Hoek Steakhouse. Op de eerste verdieping van het hotel vind je het high-end fusion Steakhouse, waar gasten genieten van een culinaire belevenis vol dynamiek. Het restaurant serveert topgerechten geïnspireerd op de Latijns-Amerikaanse, Caribische en Mediterrane keukens, en biedt een unieke mix van smaken en kwaliteit. Het Steakhouse is een bruisende all-night bestemming met een energieke sfeer en live entertainment van donderdag tot en met zaterdag die de ervaring compleet maakt.
Le Pain Quotidien ook in Maastricht | Eerste franchise in Nederland
Maastricht verwelkomt de eerste franchisevestiging in samenwerking met Henri Hochstenbag van Le Pain Quotidien, het iconische Belgische restaurant- en bakkerijconcept. De keten is een internationaal succesvolle franchiseformule en biedt gasten een warme, gezellige en informele sfeer. Het menu bestaat uit vers ambachtelijk brood en een breed scala aan biologische producten, ook geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten. Er zijn uitbreidingsplannen en daarom is Le Pain Quotidien op zoek naar ondernemende individuen met passie voor het concept en horeca-ervaring in onder andere Den Haag, Rotterdam, Utrecht, Breda en Eindhoven. Geïnteresseerd? Bekijk hun website, link in de titel.
Magische Winteravond bij ’t Noorden in Aalten
Op vrijdag 6 december zijn de feestdagen van start gegaan met een avond vol lichtjes, muziek en gezelligheid, bij ‘t Noorden in Aalten. Zij hebben ze van het aandoen van de kerstverlichting een feestje gemaakt, inclusief het feestelijke moment, muziek van de Singing Santa en lekker eten.
Het restaurant is omgetoverd tot een kerstparadijs met leuke versieringen zoals een verlichte gondola, die je hieronder in de reel kunt zien! Steeds vaker zien we horecagelegenheden evenementen organiseren rondom het aandoen van de kerstverlichting, voornamelijk in de grote steden als Londen en Amsterdam. Net zoals we ook regelmatig de gondola’s tegenkomen op terrassen wereldwijd. Top dat het team van ’t Noorden in Aalten deze concepten op hun eigen manier oppikken! Inspiratie voor andere restaurants.
Dit bericht op Instagram bekijken
Dineren in een iglo bij ‘Saus’ in Bergen op Zoom
Een prachtig verwarmde iglo aan het water waarin je kunt genieten van heerlijke gerechten en drankjes, dit is mogelijk bij Saus Eten & Drinken in Bergen op Zoom. Sinds eind september hebben ze bij ‘Saus’ iglo’s op hun terras zodat gasten, zelfs in koudere perioden, nog altijd kunnen genieten van het prachtige uitzicht. Deze knusse iglo’s hebben we al vaker gezien, recent nog in Londen bij Skuna Boats, daar kan je op de rivier dobberen en genieten van een kaasfondue in je iglo-boot. Gaaf dat dit ook in Bergen op Zoom mogelijk is! Bekijk de reel hieronder om een beeld te krijgen van deze iglo’s!
Vlakbij ons kantoor in Leiden heeft ‘Annie’s Bar Restaurant’2 grote iglo’s op hun terras gezet!
Dit bericht op Instagram bekijken
1 Hotels debuteert in Japan met 1 Hotel Tokyo | Een nieuw op de natuur geïnspireerd stedelijk icoon
SH Hotels & Resorts, het duurzame hotelmerkmanagementbedrijf dat is opgericht door horecavisionair Barry Sternlicht, onthult met trots de plannen voor 1 Hotels Tokyo. Het 1 Hotel Tokyo wordt geopend in 2025 en is het resultaat van een langdurige samenwerking met Mori Trust, één van de grootste projectontwikkelaars van Japan. Na jaren van plannen, creëerden de twee bedrijven een 1 Hotel-ervaring die diep geworteld is in de natuur en duurzaamheid. Meer details in het persbericht, gelinkt in de titel.
Holston House Nashville lanceert ‘Reindeer Games Pop-Up Bar’
Holston House Nashville heeft in een persbericht (link in de titel) hun ‘Reindeer Games Pop-Up Bar’ aangekondigd, een feest gecombineerd met een zinvol doel. Het feest wordt georganiseerd in samenwerking met CreatiVets, een non-profitorganisatie gewijd aan het ondersteunen van veteranen door middel van kunst en muziek. Een deel van de ‘Reindeer Games Pop-Up Bar’ opbrengst gaat ook naar CreatiVets. Deze unieke pop-up loopt van 1 december 2024 tot 1 januari 2025 en vindt plaats in Holston House, een boetiekhotel in het hart van Nashville, vlak bij Broadway op 118 7th Ave N.
Inspiratie voor hotels – een pop-up in kerstsfeer met muziek, spelen en cocktails (denk aan: ‘Santa’s Old-Fashioned’, ‘Mistletoe Mule’, ‘Frostbite Martini’ of een ‘The Jolly Nog’) voor je gasten en doneren aan een goed doel in de periode van geven!
Dit bericht op Instagram bekijken
It’s the season for soup! Panera Bread in de US creëerden zelfs soepkoppen voor de kerstperiode
Dit jaar zet Panera Bread de feestdagen op zijn kop met een verrassende twist: de allereerste limited edition Holiday Soup Cup Collectie. We kennen Starbucks allemaal wel en hun jaarlijkse kerstprints op hun kopjes; Panera maakt dit jaar zijn eigen gezellige soepkoppen. De echte winterfavoriet is de heerlijke lijn soepen van het merk. Met meer dan 140 miljoen verkochte porties per jaar, is Panera’s soep uitgegroeid tot een winterse traktatie waar gasten niet genoeg van kunnen krijgen.
Inspiratie: Leuk idee deze soepkoppen, perfect voor die kille dagen. Inspiratie voor andere restaurants, hotels en bijvoorbeeld slagerijen! In het verleden hebben we weleens een soort soepluik aan de zijkant van een restaurant gespot van waaruit kopjes bouillon werden verkocht.
De tijd van kersttruien | PSV en KFC brengen ludieke kersttruien uit
Wat in 2016 begon als een ludieke actie, groeide uit tot een ware traditie en een zeer gewild collectors item onder de PSV-fans. Energiedirect bracht destijds als eerste sponsor in Nederland een clubkersttrui op de markt – een trend die later door vele anderen werd overgenomen. Zoals in de horeca sector, waar o.a. KFC® dit jaar zijn eigen kerstartikelen uitgebracht. De nieuwe kersttruien zijn ontworpen door Yeye Weller, die ook de kerst-thema van de bekende ‘bucket’ heeft ontworpen. De op streetwear geïnspireerde collectie bestaat uit sweaters, T-shirts, een feestelijke trui, een hoodie, een beanie, sokken en meer, met opties op verschillende prijspunten. Beide persberichten onder PSV en KFC in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
