Trends in het kort | Week 46
The NH Collection Anniversary Spritz
Cini Tini cocktail of Papa Johns Pizza & American Aviation Gin - credits Hero
Penguin Trail in Fleet Street Quarter - credits Jeff Spicer PA Media Assignments
Penguin Trail in Fleet Street Quarter - credits Jeff Spicer PA Media Assignments
IKEA Hammersmith
IKEA Hammersmith
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Leuke manier om een ‘girl dinner for 2’ te serveren! Dit wordt gedaan bij restaurant Villa Orange in Amsterdam.
- NH Collection viert haar 10-jarig jubileum door heel Europa met een Anniversary Spritz cocktail en mocktail.
- De Ron Gastro Bowls zijn terug van weggeweest bij Poké Perfect. Dit jaar serveren zij een Beef Rendang bowl en een Tempura Shrimp bowl.
- Papa Johns Pizza en Aviation American Gin spice-up de cocktailscene met hun ‘Cini Tini’.
- Dave’s Hot Chicken geeft honderden gratis kipsandos weg in Oost-Londen op 20 november om zijn komst naar Londen aan te kondigen. Lees meer over dit bedrijf dat de ‘Amerikaanse droom’ echt heeft waar gemaakt.
- Een leuke traditie uit NYC is nu ook verkrijgbaar bij het Conversatorium Hotel in Amsterdam: de ‘adult happy meal’.
- Wandelen in verwondering, The Penguin Parade Sculpture Trail in Fleet Street Quarter, Londen is geopend.
- IKEA heeft het eerste Zweedse restaurant geopend in een winkelstraat in Londen.
- Cahoots Postal Office is officieel geopend in Borough Yards, Londen. Via een levensgrote brievenbus stap je binnen in een cocktailbar geïnspireerd op de jaren ‘40.
- En een ijsdoolhof in Polen: Snowlandia in Zakopane! Zij hebben ook een soort Winter Wonderland met kerstverlichting.
Veel leesplezier!
IJsdoolhof in Polen
Vorige week kregen we een reactie op ons artikeltje over een doolhoven van kerstdecoraties en verlichting in Amerika. Wij vroegen ons af of er soort gelijke doolhoven in Europa zijn: blijkbaar is er een ijsdoolhof in Polen! Ziet er ook gaaf uit! En daar vieren ze ook kerstmis, een soort Winter Wonderland. Link naar de website van Snowlandia in Zakopane in de titel!
Great way to serve a ‘girl dinner’!
Gespot op het Instagram account van Snackie-Jo, een gave manier om een ‘girl dinner for 2’ te serveren! Dit wordt gedaan bij Restaurant Villa Orange in Amsterdam, hun website is gelinkt in de titel. Zij serveren een standaard vol met hapjes, 2 cocktails en 2 glazen prosecco! Ziet er gaaf uit!
Dit bericht op Instagram bekijken
NH Collection viert haar 10-jarig jubileum door heel Europa met een Anniversary Spritz
NH Collection viert haar tiende verjaardag met de Anniversary Spritz, een elegante cocktail die verkrijgbaar is in alcoholische en alcoholvrije versies in hotels in Europa en New York. Het bedrijf viert 10 jaar vol bijzondere momenten: hun gasten beleefden meer dan 25 miljoen prachtige zonsopgangen en zonsondergangen, genoten van meer dan 20 miljoen heerlijke ontbijtjes en meer dan 300.000 feestelijke momenten in hun hotels. Hun website is gelinkt in de titel.
De speciale NH Collection jubileumcocktail heeft een levendige rode tint met een feestelijke uitstraling en wordt geserveerd in speciaal gegraveerde champagneglazen. De smaak is een evenwicht tussen zoet en zuur, met tonen van verse aardbei en limoensap. De grenadine voegt diepte en rijkdom toe, terwijl de citroentwist zorgt voor een frisse geur. De cava, een essentieel onderdeel van de cocktail, is speciaal gebotteld voor het 10-jarig jubileum en is geproduceerd in samenwerking met het vooruitstrevende wijnhuis Vilarnau in Barcelona.
De Ron Gastro Bowls zijn terug van weggeweest bij Poké Perfect
Twee jaar na de introductie van deze terugkerende samenwerking aan het einde van het jaar, heeft Poké Perfect opnieuw enkele bowls ontwikkeld in samenwerking met topchef Ron Blaauw: de Ron Gastro Bowl! Dit jaar een Beef Rendang bowl en een Tempura Shrimp bowl. Beiden bowls worden warm geserveerd en hebben een basis van sushirijst, sambal goreng telor (gekookt eitje in pittige saus), haricot verts, pickled veggies en worden gegarneerd met emping, seroendeng, knoflook-chili-crunch en lente-ui. De special editions vormen een perfect warm, winters gerecht voor lunch of diner. Klinkt lekker!
Papa Johns Pizza en Aviation American Gin spice-up de cocktailscene met de ‘Cini Tini’.
Papa Johns, een Amerikaanse pizzaketen, heeft samen met Aviation American Gin een peperoncini gin martini – de ‘Cini Tini’ geïntroduceerd op National Happy Hour Day (12 november). De ‘Cini Tini’ is, volgens beide bedrijven, meer dan alleen een cocktail – het is een ervaring die de essentie van zowel Papa Johns als Aviation American Gin weergeeft. De combinatie van de pittige kick van Papa Johns iconische peperoncini met de zachte, knapperige, botanische smaak van Aviation American Gin geeft een gezellige herfstavond extra pit. Meer details in hun persbericht, link in de titel. Hierin trouwens ook het recept om de ‘Cini Tini’ te maken!
Dave’s Hot Chicken geeft honderden gratis kipsandos weg in Oost-Londen op 20 november
Om hun entree op de Engelse markt aan te kondigen, vliegt Dave’s Hot Chicken van Hollywood naar Londen voor een speciale pop-up waar ze honderden gratis kipsandos weggeven. Ter ere van hun start in de VS is de pop-up op een parkeerplaats in Oost-Londen.
Dave’s Hot Chicken is de echte Amerikaanse droom: “Drie jeugdvrienden van in de 20 die 900 dollar bij elkaar schraapten. Onze low profile opening was in 2017, op een parkeerplaats in East Hollywood, met een paar klaptafels en een draagbare frituurpan onder de nachtelijke hemel. Maar dankzij Instagram kwamen de mensen en die proefden onze kip. En ze kwamen terug met hun vrienden. Toen bracht de buzz een verslaggever van EATER/LA. Hij nam een hap van zijn eerste Dave’s Hot Chicken tender en onze wereld veranderde. De volgende dag postte hij: “East Hollywood’s New Late Night Hot Chicken Stand Might Blow Your Mind”. Met de hulp van beroemdheden hebben ze nu vele locaties in de VS.
Een leuke traditie uit NYC | De ‘adult happy meal’
De toegankelijke weelde van de combo neemt happy hour-menu’s over de hele wereld over. In het artikel op Food & Wine, link in de titel, verwijzen ze naar de in Nederland geboren horecaprofessional Charlotte Plas. Zij introduceerde de ‘adult happy meal’ in het Conversatorium Hotel in Amsterdam. Ze is de nieuwe directeur marketing en communicatie van dit high-end hotel. De ‘adult happy meal’ bestaat uit martini’s en een bakje friet. Ze genoot zelf van dit soort deals in NYC waar ze een periode heeft gewerkt. Volgens haar is het de perfecte combinatie – casual maar toch verfijnd. Deze lekkernij uit NYC is nu ook verkrijgbaar in het Conservatorium Hotel. Meer details in het artikel!
Wandel in verwondering | The Penguin Parade Sculpture Trail in Fleet Street Quarter
Het Fleet Street Quarter is omgetoverd tot een winterwonderland met de lancering van een magische, gratis pinguïn parade sculpturenroute ter ondersteuning van het WWF. Sinds 14 november worden gezinnen en bezoekers uitgenodigd om op een fantastisch feestelijk avontuur te gaan en 12 schattige pinguïnsculpturen te ontdekken in het hele Quarter. Elke pinguïn, uitgedost in unieke feestelijke kleding ontworpen door getalenteerde kunstenaars, staat op een iconische plek zoals op Chancery Lane, New Street Square, Ludgate Circus en Blackfriars, en voegt een vleugje Antarctische charme toe aan de stad. Meer details vind je op de link in de titel.
IKEA heeft het eerste Zweedse restaurant geopend in een winkelstraat in Londen
De Zweedse meubelgigant IKEA heeft in alle stilte een permanent restaurant geopend in Hammersmith, het is de eerste in zijn soort in het Verenigd Koninkrijk. De ruimte is ingericht voor 75 gasten en biedt een breder scala aan iconische Zweedse gerechten, zoals de gehaktballetjes, plantaardige balletjes, kinderpasta met tomatensaus, fish & chips en zalm met couscous en yoghurt. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
Cahoots Postal Office is geopend in Londen
Cahoots Postal Office is officieel geopend in Borough Yards, Londen. Via een levensgrote brievenbus stap je binnen in een cocktailbar geïnspireerd op de jaren ‘40. Ze hebben een cocktailbezorgsysteem dat drankjes naar je tafel brengt d.m.v. luchtdruk! Cahoots heeft 3 locaties in Londen, naast de locatie in Borough Yards hebben ze Ticket Hall Soho en Underground Soho. Gespot op de Instagram reel van Gioacchino Russo in Londen, bekijk de reel hieronder. Meer details op hun website, gelinkt in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
