Trends in het kort | Week 39
GiG Hard Seltzer - Grow up - Do not Grow Old
Shell Cafe X Chef Herman den Blijker
New hotel in London - The BoTree - credits Concrete
Elevated pickleball and eatertainment in Dallas
Y3000 Taste the future by Coca Cola
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een pickleball- en eetgelegenheid ‘At Fault’ in de VS en er wordt hier in Nederland ook het NK pickleball gehouden.
De ‘Kids Own Mondays’ een initiatief van BurgerFi, waarbij je een gratis kindermaaltijd krijgt voor kinderen tot 12 jaar bij een volwassen maaltijd.
Waarom hebben we in Europa nog geen producten gezien die met ube zijn gemaakt? In de VS is ube gedroogd, als extract of bevroren verkrijgbaar, het moet makkelijk zijn om deze paarsgekleurde Filipijnse delicatesse op deze manier te importeren!
In Londen is een nieuw hotel geopend, Hotel The BoTree. Het interieurontwerp is gedaan door Concrete, het Amsterdamse ontwerpbureau.
Shell Café X chef Herman den Blijker – de chef creëerde een Flaguette steak tartare en een brioche saumon fumé. Op 6 oktober kun je de broodjes in zijn aanwezigheid proeven in één van de Shell Cafés.
Ben je een fan van modeltreinen? Het ‘Meat & Beer On Rails’ restaurant Výtopna is geopend in Wenen, Oostenrijk. Bekijk de Instagram-post in het artikel, het ziet er geweldig uit!
Grow Up, Don’t Grow Old is een geweldige virale campagne van GiG Hard Seltzer waarin 2 oude dames Nederlandse straattaal spreken.
Coca Cola heeft Y3000 uitgebracht, een frisdrank die door mensen en AI is gemaakt en die net zo moet smaken als in het jaar 3000.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Shell Café X Herman den Blijker | Flaguette steak tartare en brioche saumon fumé
Opnieuw kunnen bezoekers van een Shell-station hun culinaire hart ophalen door een samenwerking met één van Nederlands bekendste en meest succesvolle TV koks Herman den Blijker. Den Blijker ontwikkelde voor Shell een flaguette steak tartare en brioche saumon fumé uit de Franse keuken. Eerder dit jaar waren er succesvolle samenwerkingen tussen Shell en twee-sterrenchef Soenil Bahadoer en BBQ-chef Ralph de Kok. Shell onderscheidt zich met deze culinaire specials op de stations en brengt kwalitatief hoogstaande producten voor bezoekers dichtbij. De specials zijn vanaf woensdag 4 oktober tot dinsdag 9 januari bij alle Shell-stations met een bakkerij in Nederland verkrijgbaar, bekijk de locaties in de link in de titel. Bekijk onderstaande video, waarin Herman je uitnodigt om in zijn bijzijn het broodje te komen proeven op 6 oktober.
Ube | Paarse jam, ijs of gebak
We schreven in 2016 al over Ube in het artikeltje ‘Ube de nog onbekende zoete knol uit de Filipijnen’ maar we komen het in Nederland nog niet tegen. Recent las een collega voor het eerst over ube in de vorm van een paarse jam in een artikeltje over een nieuw restaurant op Honolulu op Eater (link in de titel). Ube is een paarse knol, dat van origine uit de Filippijnen komt. Het is ondertussen ook populair in Midden-en Noord-Amerika, West-Afrika en Zuid-Oost Azië. In Noord-Amerika is het alleen gedroogd, als extract of bevroren te krijgen. Misschien een leuk product om hier in Nederland mee te gaan werken? We zijn het o.a. al verwerkt in ijs en donuts tegengekomen.
Kids Own Mondays’ bij BurgerFi® met een gratis kindermaaltijd bij een volwassen maaltijd
Sinds 25 september trakteert BurgerFi, eigendom van BurgerFi International, Inc., het jongere publiek op een speciaal cadeau. De komende tijd zal elke maandag, bij het bestellen van een maaltijd voor volwassenen, het ‘Kids Eat Free’ programma worden geïmplementeerd. Alle kinderen onder de 12 jaar krijgen een gratis kindermaaltijd bij deelnemende BurgerFi-locaties, exclusief voor dine-in gasten. Als reden voor de actie geeft BurgerFi dat het plannen van maaltijden best moeilijk kan worden als kinderen weer naar school gaan. Meer details in het persbericht, link in de titel.
Een pickleball- en eatertainment gelegenheid
In de Dallas-Fort Worth Metroplex in Farmers Branch opent in het voorjaar van 2024 ‘At Fault’. Dit is een pickleball complex met zoals zij het noemen ‘eatertainment’. Meer details in hun persbericht, link in de titel. We schreven in juli ook over pickleball, wat een combinatie is van tennis, badminton en pingpong. Het is een snel groeiende sport in Amerika en er worden ook veel pickleball velden aangelegd bij hotels, zeker ook omdat deze een stuk kleiner zijn. Door het artikeltje kwamen we er achter dat er in Nederland ook Nationale Kampioenschappen pickleball worden gehouden.
Nieuw hotel in Londen | Hotel The BoTree
The BoTree hotel, een nieuw luxe hotel in Londen, heeft op 15 september zijn deuren geopend voor gasten. Het ontwerp van het vijfsterrenhotel is een ode aan de essentie van het leven in Marylebone en biedt gasten een unieke combinatie van luxe en buurtcharme. The BoTree is gelegen waar Marylebone, Mayfair en Soho samenkomen en heeft de luxe dorpse sfeer van Marylebone, de chic van Mayfair en de originaliteit van Soho. Het “Life on the Lane” wordt het hotel binnengebracht dankzij het doordachte ontwerp van Concrete, het in Amsterdam gevestigde multidisciplinaire ontwerpbureau. Zij werkten samen met het team van The BoTree om het interieur van het hotel te ontwerpen, inclusief The BoTree Bar, de lobby, de 199 kamers en 30 Suites. Bekijk hun website, link in de titel.
Restaurant Výtopna in Wenen, Oostenrijk
Het “Meat & Beer On Rails” restaurant Výtopna in Oostenrijk. Hun treinen stoppen op de Naschmarkt in Wenen. Een restaurant voor spoorwegliefhebbers en iedereen die van lekker eten en drinken houdt. Het eten wordt verzorgd door de chef-koks en digitaal bestuurde modeltreinen brengen je bestellingen rechtstreeks naar je tafel. Meer dan 600 meter spoor en negen ophaalbruggen zorgen voor een ervaring voor jong en oud. Bekijk hun website in de link in de titel of hun Instagram post hieronder.
Dit bericht op Instagram bekijken
Grow Up, Don’t Grow Old | Virale campagne van GiG
Met bijna 1.5 miljoen views op Insta, ruim 400.000 op TikTok en dik 200.000 op LinkedIn is de nieuwe campagne “Grow Up, Don’t Grow Old” viraal aan het gaan! GiG laat in de campagne zien dat niet alleen jongeren maar ook zich-jong-voelende-ouderen volop kunnen genieten van dit verfrissende, licht-alcoholische drankje. Er is een moderne twist gegeven aan de klassieke Douwe Egberts reclame uit begin deze eeuw; twee oma’s nemen in hedendaagse straattaal enthousiast hun dag door, terwijl ze genieten van een GiG! Bekijk hun website, link in de titel. De campagne kun je hieronder bekijken!
Coca-Cola® Creations stelt het jaar 3000 voor met een futuristische smaak en AI-ervaring
Coca-Cola® Y3000 Zero Sugar is gecreëerd in samenwerking met menselijke en kunstmatige intelligentie. Ze proberen te begrijpen hoe fans de toekomst zien door middel van emoties, aspiraties, kleuren, smaken en nog veel meer. De perspectieven van fans van over de hele wereld, gecombineerd met de inzichten van kunstmatige intelligentie, hebben Coca-Cola geïnspireerd om de unieke smaak van Y3000 te creëren. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
