Trends in het kort | Week 28

16-7-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Karlsruhe Institute of Technology (KIT) introduceert een op polymeren gebaseerd materiaal met unieke eigenschappen. #Duurzaam bouwen!
• Voor fijnproevers die deze zomer naar Slovenië reizen! De Sloveense gastronomie heeft weer een mijlpaal bereikt, bekijk hun 63 restaurants in de Michelingids van 2024, op o.a. TasteSlovenia.
• Outback steakhouse vierde ‘National Onion Day’ in juni met gratis bloomin’ onions. Een mooi voorbeeld van hoe je op een ‘Nationale dag’ kunt inspelen!
• Moët & Chandon, samen met chef-kok Yannick Alléno hebben deze Olympische zomer een pop-up in Parijs: Moët in Paris by Allénos.
• Netflix opent Netflix House, een entertainmentlocatie waar fans favoriete shows en films in het echt kunnen beleven. De eerste 2 locaties openen in 2025.
• De Staat New York introduceert SAFE (Stop Addictive Feeds Exploitation) for Kids wetgeving om kinderen te beschermen tegen sociale media.
• Interessant initiatief voor steden? Attracties in Kopenhagen belonen klimaatvriendelijke acties met CopenPay.
• Je maaltijd laten bezorgen in je stamkroeg, Takeaway.com creëerde ‘Caf’eetjes’ in Brussel. Zou dat werken in Nederland?
• DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station voert een welzijnsbudget in voor medewerkers in samenwerking met empowr.
• En als laatste: een mobiele charcuterie stand van La Rosé Charcuterie! Leuk idee voor evenementen?

Veel leesplezier!

Innovatief materiaal voor duurzaam bouwen

Onderzoekers van het Karlsruhe Institute of Technology (KIT) introduceren in de nieuwste uitgave van het tijdschrift Nature Communications een op polymeren gebaseerd materiaal met unieke eigenschappen. Dit materiaal laat zonlicht binnen, zorgt voor een comfortabeler binnenklimaat zonder extra energie en reinigt zichzelf als een lotusblad. De nieuwe ontwikkeling zou in de toekomst glazen onderdelen in muren en daken kunnen vervangen. Het onderzoeksteam heeft het materiaal met succes buiten getest op de KIT-campus. Meer details in hun persbericht, link in de titel. Inspiratie voor nieuwe hotel bouwprojecten?

Slovenië viert zijn met Michelinsterren bekroonde restaurants

Voor fijnproevers die deze zomer naar Slovenië reizen! De Sloveense gastronomie heeft weer een mijlpaal bereikt, in de Michelingids van 2024 voor Slovenië is het aantal vermelde restaurants gestegen naar 63, een stijging van vier ten opzichte van het jaar daarvoor. Hiermee behoort Slovenië tot de gastronomische grootmachten van Europa. Vijf nieuwe restaurants zijn bekroond met de Bib Gourmand voor hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Acht restaurants hebben een Groene Ster voor duurzaamheid, waardoor Slovenië opnieuw het nummer 1 Europese land is wat betreft het aantal Groene Michelinsterren per hoofd van de bevolking. Meer details in hun persbericht, link in de titel. Of ontdek de Sloveense gastronomie op TasteSlovenia of bekijk hun Instagram-account.

Outback Steakhouse vierde ‘National Onion Day’ met gratis bloomin’ onions

Een leuk voorbeeld van hoe je een nationale dag viert! 27 juni was het ‘National Onion Day’ en Outback Steakhouse nodigde gasten uit om dit te vieren. Op 27 en 28 juni kregen gasten een gratis Bloomin’ Onion per tafel bij aankoop van een hoofdgerecht en door ‘National Onion Day’ te vermelden aan de bediening. Bekijk hun persbericht, link in de titel.

Moët in Paris by Allénos

Moët & Chandon, samen met chef-kok Yannick Alléno, hebben de deuren geopend van een pop-up,  een kortstondige viering van de Franse cultuur, mode en gezelligheid: Moët in Paris by Allénos. Het restaurant, de bar en de evenementenruimte in het hart van de stad beloven seizoensgebonden soirées boordevol verfijnde culinaire ervaringen in een bijzonder decor, allemaal met een vleugje iconische Parijse flair. Meer details in hun persbericht, link in de titel.

Moët in Paris by Allénos is bestemd voor fijnproevers en feestvierders, zowel inwoners als toeristen, en opende op 1 juni 2024 en blijft de hele zomer open. De exacte sluitingsdag is wanneer de eerste oogstdag in de Champagne wordt uitgeroepen aan het begin van de herfst. Moët in Paris by Allénos bevindt zich in Beaupassage, 53-57 Rue de Grenelle, 75007 Parijs, een voetgangersgebied in het 7e arrondissement op een steenworp afstand van Saint-Germain-des-Prés.

Netflix House laat je je favoriete shows en films zelf beleven

Netflix House wordt een ervaringsgerichte entertainmentlocatie waar ze een aantal van de meest geliefde titels tot leven brengen. Voortbouwend op eerdere Netflix live-ervaringen voor o.a. Bridgerton, Money Heist, Stranger Things, Squid Game en Netflix Bites, zal Netflix House nog een stap verder gaan en een bijzondere locatie creëren waar fans de Netflix-verhalen en personages, het hele jaar door kunnen verkennen. De eerste twee locaties openen in ‘King of Prussia’ in Pennsylvania en ‘Galleria Dallas’ in 2025. Meer details in hun persbericht, link in de titel of bekijk de video van CNN.

De Staat New York introduceert SAFE (Stop Addictive Feeds Exploitation) for Kids wetgeving

De wetgeving S.7694A/A.8148A: de SAFE For Kids Act gaat als eerste in de wereld beperkingen opleggen aan verslavende sociale media voor minderjarigen. Twee nieuwe wetten in de staat New York die zijn ontworpen om kinderen onder de 18 jaar te beschermen tegen de gevaren van de online wereld.

Vanaf 2025 kunnen deze nieuwe wetten apps zoals TikTok en Instagram dwingen om sommige kinderen terug te sturen naar de begindagen van sociale media, voordat inhoud werd afgestemd op de ‘vind-ik-leuks’ van gebruikers en techgiganten gegevens verzamelden over onze interesses, stemmingen, gewoonten en meer. De ‘Stop Addictive Feeds Exploitation (SAFE) for Kids Act’ vereist dat sociale mediaplatforms en apps toestemming van de ouders van de kinderen hebben voordat kinderen onder de 18 apps met “verslavende feeds” kunnen gebruiken en het gaat voorkomen dat apps meldingen sturen naar kinderen of tieners tussen middernacht en 6 uur ’s ochtends.

De tweede wet, de ‘New York Child Data Protection Act’, beperkt de informatie die app-aanbieders over hun gebruikers mogen verzamelen. Meer details in het artikel waarnaar in de titel wordt gelinkt. Interessant ontwikkeling?

Kopenhagen introduceert CopenPay en beloont bezoekers voor duurzaam gedrag

Interessant initiatief voor steden? Attracties in Kopenhagen belonen klimaatvriendelijke acties. Al de keuzes die we maken, hebben invloed op het milieu, dus waarom zouden we geen bewuste beslissingen nemen die ons allemaal ten goede komen en daarvoor beloond worden?

Bij attracties in Kopenhagen kun je beloningen verdienen, variërend van een gratis lunch of een kopje koffie tot een kajaktour of zelfs gratis toegang tot een museum. Het enige wat je hoeft te doen is bijvoorbeeld fietsen in plaats van autorijden, helpen bij het onderhoud van de stad, werken in een stadstuin of je inzetten voor duurzaam gedrag. Bekijk hieronder de attracties en zie hoe ze acties belonen. Meer details in het artikel op Visit Copenhagen, link in de titel.

Je maaltijd laten bezorgen in je stamkroeg | Takeaway.com creëerde ‘Caf’eetjes’ in Brussel

Deze actie hebben wij gemist in juni maar wie weet inspireert het een maaltijdenbezorgdienst om met een aantal kroegen een soortgelijke actie op te zetten in andere steden. Op 1 juni lanceerde Takeaway.com 15 ‘Caf’eetjes’ in Brussel: bars en cafés waar het tijdelijk mogelijk was om je favoriete gerecht te laten bezorgen en ter plaatse te nuttigen. Het initiatief bracht de individuele sterktes van café en restaurant samen. Bovendien wil het initiatief de Brusselse horecasector, die het al langer moeilijk heeft, ondersteunen door klanten aan te moedigen langer in de deelnemende cafés te blijven. Meer details in de link in de titel.

In New York hebben we ook wel eens meegemaakt dat we nog iets gingen drinken ’s avonds en dat er bijvoorbeeld Pizza werd bezorgd in de bar. Schijnbaar normaal als de keuken van de bar gesloten is.

Welzijnsbudget voor medewerkers van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is een samenwerking gestart met empowr, een bedrijf dat zich richt op het bevorderen van het welzijn van medewerkers met op maat gemaakte oplossingen. Het hotel stelt hiervoor budgetten beschikbaar voor zowel teams als individuele medewerkers. DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is het eerste hotel in Nederland dat deze samenwerking aangaat met empowr.

De samenwerking tussen DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station en empowr. is gebaseerd op een gedeelde visie met betrekking tot het welzijn van medewerkers. empowr. heeft verschillende welzijnsprofessionals in de gelederen die medewerkers ondersteunen en hen in staat stellen een gezonder en evenwichtiger leven zowel thuis als op de werkvloer te hebben. Een kernpunt van deze samenwerking is het welzijnsbudget dat medewerkers van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station ontvangen. Op anonieme wijze kunnen medewerkers dit budget gebruiken om uitgaven te doen voor hun welzijn. Dit omvat verschillende opties, zoals toegang tot fitnessfaciliteiten, wellnessactiviteiten, mentale gezondheidsdiensten en meer. Link naar de website van het hotel in de titel.

Mobiele Charcuterie Stand in Atlanta

Gespot op het Instagram account van Caro Tina Jimenez, een mobiele charcuterie stand van La Rosé Charcuterie! Leuk idee voor evenementen? Bekijk de film hieronder.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Sweet Cake Designs by AC (@sweetcakedesignsbyac)

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel