Trends in het kort | Week 27
Häagen-Dazs brings luxury to the yogurt aisle with the debut of ‘Cultured Crème’ 
IKEA introduces their Plantdog in the Netherlands
The Hard Lemonades by KETEL 1
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. Kaspar Schmauser, een in 2021 gelanceerd Duits, vegan foodconcept dat snel aan het uitbreiden is in Duitsland. En IKEA introduceert de plantdog in Nederland. De plantdog is goedkoper dan de kip hotdog.
Häagen-Dazs van General Mills brengt luxe naar het yoghurtschap in de VS met het debuut van ‘Cultured Crème’. En volgens een studie is de staat New York de meest vegan geobsedeerde staat.
We kwamen een artikel tegen over wellness in hotels en daarin werd pickleball genoemd, een combinatie van tennis, badminton en pingpong. Ze noemden zelfs hotels en resorts die pickleball-velden openden. Omdat de banen kleiner zijn, zou het een geweldige sport kunnen zijn voor de sportieve grijze brigade die eerder tenniste.
Voor degenen die in september naar Parijs reizen, Big Mamma organiseert weer het 100% streetfoodfestival in La Felicità! Op 16 en 17 september. Ook in Frankrijk: in Mérignac (bij Bordeaux) ging het eerste hondenzwembad, Mouille tes Pattes, open. Leuk idee!
Hell Energy is ’s werelds eerste door AI gemaakte energiedrank. En bij restaurant THE DUCHESS in Amsterdam kun je genieten van een bijzondere, Instagrammable en betoverende scroppino. Bekijk hun Instagrampost!
KETEL 1 introduceert hun Hard Lemonades, verkrijgbaar in 2 smaken, strawberry & watermelon en lemon & lime.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Kaspar Schmauser| Een Duits, vegan foodconcept breidt uit
100% veganistisch eten, zoals curries, stoofschotels, salades, bananenbrood, smoothies en bowls (je kunt zelfs je eigen bowl samenstellen), bij het Duitse concept Kaspar Schmauser. Dit concept is in februari 2021 gelanceerd in Neurenberg en heeft al 2 andere restaurants in nabijgelegen steden (Erlangen en Fürth). Sinds kort zijn ze ook geopend in Leipzig. Het eten heeft 5 pijlers; gezond, huisgemaakt, aanpasbaar, vers en in het seizoen. Prijzen bij Kaspar Schmauser variëren van 11 tot 15 euro. Een snelgroeiend concept om in de gaten te houden! Bekijk hun website in de link in de titel, of de Instagram-post hieronder!
Dit bericht op Instagram bekijken
Häagen-Dazs brengt luxe naar het yoghurtschap met het debuut van ‘Cultured Crème’ in de USA
General Mills brengt luxe naar de yoghurtafdelingen in de VS met het debuut van Häagen-Dazs Cultured Crème. Geïnspireerd op de rijke smaak en textuur van hun ijs, biedt Cultured Crème een nieuwe manier om te ervaren wat je lekker vinden aan yoghurt en ijs in één snack. Gemaakt met de beste ingrediënten, waaronder verse melk, room en echt fruit. Cultured Crème bevat geen kleurstoffen van kunstmatige bronnen of kunstmatige smaken, en is gemaakt van een unieke mix van zuivelculturen, alles met maar negen ingrediënten. De smaken zijn: vanille, aardbei, koffie, citroen, bosbes en zwarte kers. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
Pickleball-velden op het hotelterrein
We kwamen een artikel tegen over wellness in hotels op Screen Pilot (link in de titel) waarin pickleball wordt genoemd, dit is een combinatie van tennis, badminton en pingpong. Het is Amerika’s snelst groeiende sport en het lijkt wel op padel, dat erg populair is in Nederland. Het lijkt erop dat een aantal hotels in de VS pickleball hebben toegevoegd aan hun lijst met fitnessaanbiedingen, bijvoorbeeld bij Turtle Bay op Oahu en Carneros Resort and Spa in Napa. Aangezien het speelveld een stuk kleiner is dan een tennisbaan, is het misschien een sport voor oudere oud-tennissers? Ook een idee voor andere leisureparken en hotels? Hieronder een lange video over hoe pickleball wordt gespeeld!
New York is de meest vegan geobsedeerde staat
Volgens een studie is de State New York de staat die het meest geïnteresseerd is in veganisme, met 594,64 veganistische zoekopdrachten per 100.000 inwoners in de loop van 12 maanden. Daarnaast groeit het aantal veganistische restaurants in NYC, zo is deze zomer ook Central Park’s nieuwe Vegan Night Market geopend. Meer details in het artikel op Secret NYC, link in de titel.
Big Mamma keert terug met het 100% streetfoodfestival in La Felicità in Parijs
Ze zijn de crème de la crème van het Italiaanse streetfood: het Big Mamma-team! In Parijs verwent deze brigade iedereen in zijn trattoria’s, met zijn onmisbare truffelpasta, Tiramisù de la mamma en andere desserts. En tot grote vreugde van veel fijnproevers is Big Fest, het 100% streetfoodfestival van La Felicità, terug voor een 2e editie op 16 en 17 september! Prestigieuze chef-koks, te gekke eetkraampjes en 4500 m2 om te feesten. Meer details in het artikel op Paris Secret, link in de titel en vergeet niet de geweldige website van La Felicita te bekijken.
AI creëerde en proefde zijn eigen energydrank | Hell Energy
Hell Energy is ’s werelds eerste energydrank gemaakt door AI. Hoewel veel kunstmatige intelligentiesystemen in staat zijn om een recept te verzinnen, ging het systeem dat Hell Energy creëerde verder dan dat. AI deed ook het ontwerp, de marketing en het evalueerde zelfs de smaak. Meer details in het artikel over Trendhunter, link in de titel.
Het eerste hondenzwembad is geopend in Frankrijk
Wij genieten dagelijks van onze kantoorhond Jimmy die hier veel liefde verspreidt! En zij is gek op zwemmen, dus als we ooit in de omgeving van Bordeaux zijn, zouden we zeker overwegen ‘Mouille tes Pattes’ te bezoeken, het eerste hondenzwembad in Mérignac. Het zwembad is in mei geopend. Binnen hun 180 vierkante meter biedt deze ruimte een overdekt zwembad verwarmd tot 28°C met natuurlijk water gefilterd door UV-behandeling met neutrale PH. Er is ook een speelruimte en heel belangrijk voor honden als Jimmy (een curly labradoodle) hebben ze ook een was- en droogruimte, waar natuurlijke en lokale producten verkrijgbaar zijn. Meer details op hun website, link in de titel. Of check onderstaande Instagrampost.
Dit bericht op Instagram bekijken
KETEL 1 introduceert | Hard Lemonade in blik
Sinds kort verkrijgbaar: KETEL 1 Hard Lemonade ready to drink in twee smaken. De opvallende blikjes met een mix van KETEL 1 Original en bruiswater zijn verkrijgbaar in de smaken strawberry & watermelon of lemon & lime. Meer details op hun website, link in de titel.
THE DUCHESS introduceert de betoverende scroppino
Het Michelinsterren restaurant THE DUCHESS in Amsterdam presenteert deze zomer de Scroppino op het cocktailmenu. En hoe! Wil je zien hoe dit zomerse drankje voor je neus wordt klaargemaakt en niet alleen zorgt voor de nodige verfrissing, maar ook voor de perfecte Instagrammable content? Bekijk de video hieronder en boek via hun website.
IKEA presenteert de plantdog | Voordelig, plantaardig alternatief voor de populaire hotdog
IKEA introduceert de plantdog: een plantaardige variant van hun populaire hotdog. Net als alle andere plantaardige opties in het IKEA Food aanbod, is deze nieuwe hotdog lager in prijs dan de kipvariant. Op die manier wil het Zweedse woonwarenhuis mensen stimuleren om te kiezen voor een plantaardig alternatief. De receptuur van de plantdog is zo ontwikkeld dat de smaak en textuur overeenkomen met die van de kipvariant, zonder gebruik te maken van dierlijke ingrediënten. De plantdog is vanaf maandag 10 juli verkrijgbaar in alle IKEA bistro’s. Momenteel bestaat het aanbod van warme gerechten in de IKEA restaurants voor vijftig procent uit vegetarische gerechten. Klanten konden in de bistro’s al kiezen voor de veggiedog, plantaardig softijs en plantaardige en vegetarische Zweedse balletjes. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
