Trends in het kort | Week 21
Trends in het kort
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over onder ander een cocktail dat eruitziet als een plant, een hotel dat er uitziet als een honigraat, een bioscoop op een (woon)boot en een mega augurk als vervanger van een broodje!
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Tequila drinken in een trein met uitzicht op de mooiste landschappen | Tequila Herradura Express
De Mexicaanse Tequila Herradura Express-trein serveert tequila terwijl je in stijl het hele land door reist! De all-you-can-drink tequila trein vertrekt vanuit Guadalajara en brengt je naar Amatitán – de stad die bekend staat als thuisbasis van één van ‘s werelds grootste tequila-distilleerderijen. Tijdens de reis kunnen de gasten genieten van Mexicaanse deuntjes die worden gespeeld door een authentieke Mexicaanse band. Bij aankomst op de eindbestemming worden de gasten naar Casa Herradura gebracht en krijgen hier een exclusieve rondleiding door de beroemde distilleerderij. Voor alle Tequila liefhebbers is dit zeker het proberen waard!
Een hotel ontworpen op een honigraat | Nanjing ‘honeycumb’ hotel in China
Een nieuw hotel in de vorm van een honingraat zal in 2020 worden geopend in de Chinese stad Nanjing. Het resort is gebouwd naast een klif in het Laoshan-gebergte en zal beschikken over maar liefst 500 kamers met een totale oppervlakte van 105m2. De locatie maakt het en ideale bestemming voor sensatiezoekers want je kunt er onder andere rotsklimmen en bungeejumpen. Het hotel maakt verder deel uit van het Dragon Valley-pretpark (opening 2020). Onder de vele idyllische functies, herbergt het honingraathotel twee gigantische leeuwenkoppen die ongeveer een half jaar lang door meer dan 100 beeldhouwers uit natuurlijke rots zijn gesneden. Ze staan op een verbluffende 30 meter boven de grond en zijn een lust voor het oog. De foto’s beloven een uniek en adembenemend hotel, zeker leuk om eens te kijken.
Een bioscoop op een (woon)boot | Kinolod
Er zijn genoeg bioscopen in Praag om de nieuwste films te checken. Bioscoop Kinolod is echter uniek, hier kunnen film liefhebbers hun favoriete films op een (woon)boot zien! Kinolod is gebouwd op een gerenoveerde boot die oorspronkelijk dateert uit 1925 en is ontworpen om 200 mensen tegelijk te ontvangen. Wanneer er geen films draaien in deze bioscoop, dient de boot één keer per maand als een concertlocatie met live muziekevenementen.
Food court | Merkato in Valencia
In Valencia, Spanje, is een nieuwe foodhall geopend in het bruisende centrum van Eixample (Ensanche) in Valencia, tussen een mix van huidige en historische winkels en eetgelegenheden. De foodhall is gevestigd in een oude vliegtuigloods. De esthetiek van de hangar van de vliegtuigen zijn er nog steeds, maar de ruimte lijkt niet koud of hol. Tapijten, tussenschotten en variaties in hoogte en materialen zorgen voor een open ruimte maar wel met een samenhangende structuur en creëren intimiteit. Groenten, vis, vlees, wijn, gebak – alles is vers en de keuken combineert zowel internationale als lokale smaken en stijlen.
Taco Bell opent pop-up hotel | Palm springs The Bell
In augustus opent Taco Bell een pop-up hotel in een van Amerika’s meest charmante reisbestemmingen: Palm Springs in Californië. Taco Bell zal voor vijf dagen lang haar deuren openen in een nog onaangekondigde ruimte. Zowel de kamers als het ontbijt en alle overige faciliteiten worden doordrenkt met een Taco-Bell twist. “The Bell is de grootste uitdrukking van de Taco Bell-levensstijl tot nu toe. Het zal leuk, kleurrijk, smaakvol en gevuld zijn met meer dan wat onze fans zouden verwachten”, zei hoofdofficier van Taco Bell, Marisa Thalberg, in een verklaring. “Dit hotel brengt iets geheel nieuws voor gelukkige fans om te ervaren en te genieten.” Taco-Bell fans kunnen reserveren vanaf juni 2019.
Een mega augurk als vervanger van brood
These pickle sandwiches may just be the best thing since sliced bread.
Geplaatst door Fully Loaded op Woensdag 10 april 2019
De video laat zien hoe een normale sandwich wordt vervangen door een mega-augurk. Hoewel zo’n ‘sandwich’ er behoorlijk machtig uitziet, lijkt het wel lekker en gezond!
Bubbelthee met een zoete draai | Restaurant Avery in Vancouver
Een verfrissende en textuurrijke bubbelthee wordt normaal gesproken koud geserveerd, maar dit restaurant onderscheidt zich door hete theepotjes te serveren. Terwijl de meeste hete potten hartige ingrediënten bevatten, geeft deze een zoete draai aan wat mensen gewend zijn te vinden in Aziatische restaurants. De pot wordt op een warme temperatuur gehouden om te voorkomen dat de ingrediënten kleverig worden als ze worden gekookt. Naast deze ingrediënten is de pot gevuld met melkthee om een warm dessert te creëren dat als soep wordt geserveerd.
Cocktails die eruit zien als een plant | Arlo Blooms
De Arlo SoHo blijft elk seizoen vernieuwen met een pop-up themabar vier keer per jaar. De creatie van deze zomer is Arlo Blooms, een pop-upbar met tienduizenden gekke kleurrijke bloemen en een bijbehorend cocktailmenu. Op het menu staat de Potplant, een stiekeme gin-gebaseerde cocktail die eruitziet en lijkt een echt groeiend iets… tot je een slok neemt. De cocktail wordt gegoten in een plastic zak verborgen in een terracotta pottenbakker. Vanaf daar steken ze er een papieren rietje in en gooien ze op de bovenkant een soort ‘potgrond’ gemaakt van noten en pure chocola. Als laatst zetten ze er een takje rozemarijn in om het tot een echte plant te laten lijken. De pop-up bar Arlo Blooms is geopend tot 15 juni in New York City.
Gefrituurde oreo’s | Popeyes
Sinds oktober verkoopt restaurant Popeyes Oreo Bites. Maar gezien de stroom van positieve reacties, worden de gefrituurde oreo’s steeds populairder en worden ze tegenwoordig op veel menu’s teruggezien! Wat vind je hiervan?
Het beste vegan restaurant ter wereld | Humus x Hortense in Brussel
Dit jaar werden meer dan 800 restaurants uit 38 landen onder de loep genomen door de bekende ‘groentekok’ Frank Fol, die al tien jaar de zoektocht organiseert naar het beste groenterestaurant ter wereld. De prijs voor het beste vegan restaurant gaat naar Humus x Hortense in hartje Brussel, het restaurant van chef Nicolas Decloedt en sommelier en creative director Caroline Baerten. Het beste vegetarische restaurant ter wereld is voor het tweede jaar op rij El Menjador van Xavier Pellicer in Barcelona.
