Trends in het kort | Week 19
Trends we spotted
Accor adds legendary Queen Elizabeth 2 to its portfolio
New look for the beers of the Scheldebrouwerij
Blue Wellness by Fletcher
Nederlandse Wijninfo
aerMist at Fairview Farmers Restaurant
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de blokjes Parmigiano Reggiano die ze verkopen bij de McDonalds in Italië, inspiratie voor McDonald’s Nederland. Veel ouderen lusten wel een blokje jonge, belegen of oude kaas.
Karen’s Diner komt naar Nederland, deze keten uit Australië serveert ‘great burgers with very rude service’. Wij moesten onze oudere collega’s uitleggen wat een ‘Karen’ is, jou ook? En Domino’s Pizza Duitsland lanceert de Nutri-Score op producten en een A-Pizza ‘Fitness Fan’.
Het legendarische cruiseschip Queen Elizabeth 2 wordt een hotel van het Accormerk: MGallery Hotel Collection. Het komt definitief te liggen in Port Rashid in Dubai na de renovatie.
Op de vernieuwde website van Nederlandse Wijninfo kun je o.a. lezen dat de productie van de Nederlandse wijn iets gedaald is in 2021. Maar ook dat er meer rode wijn is geproduceerd. En de Scheldebrouwerij komt met een nieuwe, frisse look voor hun speciaalbieren.
Temperatuur verlagend op een terras: aerMist. We hebben het al eerder ervaren in San Francisco en het Verre Oosten maar misschien ook handig in Nederland met de oplopende temperaturen? En er is een eigen private label in verzorgingsproducten bij de Fletcher hotels; BLUE Collection by Fletcher.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Bij McDonald’s in Italië verkopen ze blokjes Parmigiano Reggiano
Voor wie deze zomer naar Italië reist: bij de McDonald’s in Italië kan je een blokje Parmigiano Reggiano kaas, of zoals ze het noemen ‘pocket cheese’, kopen voor 1 euro. We zagen het in een paar artikelen op het web, zoals in het artikel van Tyla, link in de titel. Alle artikelen zijn gebaseerd op de TikTok van gebruiker @_amberjs die op 30 maart een heel kort filmpje van de menu-optie van de pocket cheese op de touchscreen kiosk op haar profiel plaatste, ze kreeg al een 2,7 miljoen views. Kunnen we in Nederland toch ook doen met oude kaas of misschien zelfs wel een keuze bieden uit jonge en oude kaas, McDonalds Nederland? Bekijk de TikTok hieronder.
@_amberjs Italia🤌🇮🇹 #italy #mcdonalds #traveltok #thingsthatjustmakesense ♬ original sound – Olivia
Blue Wellness by Fletcher | Private label verzorgingsproducten
Vanaf 3 mei 2022 lanceert BLUE Wellness by Fletcher binnen de grootste hotelketen van Nederland, Fletcher Hotels, haar eigen private label in verzorgingsproducten; BLUE Collection by Fletcher. De BLUE Collection is ontstaan uit de liefde voor wellness en geïnspireerd op de huidige dagelijkse hectiek van het drukke bestaan. De complete collectie, bestaande uit negen body- en homeproducten, zal beschikbaar zijn bij alle BLUE Wellness, Spa & Beauty locaties en in ruim 110 Fletcher hotels verspreid door heel Nederland. Op iedere hotelkamer, in alle openbare ruimtes en tijdens diverse massages worden de producten met de bijbehorende geurbeleving ingezet. De volledige thuiscollectie en de speciale giftboxen worden vanuit ieder Fletcher hotel en iedere BLUE locatie verkocht. Ook zijn de producten online verkrijgbaar via de speciale webshop, link in de titel.
Domino’s Pizza Duitsland lanceert de eerste Nutri-Score op producten en een ‘Fitness Fan’ pizza
Domino’s Pizza Duitsland, gaat van start met bewuste voeding: vanaf deze week introduceert de pizzabezorger officieel de weergave van de Nutri-Score op hun bestelwebsite. De Nutri-Score is een stoplichtsysteem met vijf trappen van A tot E, dat het voor klanten gemakkelijker moet maken om bewuster te kiezen voor bepaalde producten. Domino’s gaat hiermee verder op zijn weg naar transparantie en kwaliteit. Ze lanceerden ook hun eerste A-Pizza, de pizza “Fitness Fan”, gemarkeerd met een donkergroene A. Deze pizza wordt belegd met fruitige tomatensaus, knapperige paprikareepjes, rode uien, champignons, verse tomaten, sappige kipfilet en gesmolten mozzarella. Volgens hun persbericht een pizza waarvan je kunt genieten zonder een schuldig geweten.
Accor voegt de legendarische Queen Elizabeth 2 toe aan haar portfolio in Dubai
Accor, de hotelgroep met meer dan 400 hotels in India, het Midden-Oosten, Afrika en Turkije, voegt het wereldberoemde cruiseschip Queen Elizabeth 2 (QE2) toe aan haar portfolio. Het cruiseschip, dat vanaf mei 2022 uit de vaart wordt genomen, wordt eerst gerenoveerd voordat het wordt opgenomen in de MGallery Hotel Collection. Na de volledige rebranding zal de Queen Elizabeth 2 ongetwijfeld een mijlpaal worden voor het merk MGallery en Dubai in het algemeen.
De locatie van de QE2, in Port Rashid in Dubai, ligt dicht bij Sheikh Zayed Road, waardoor elke belangrijke attractie die de stad te bieden heeft gemakkelijk te bereiken is. Na de renovatie zal het nieuwe MGallery Queen Elizabeth 2 beschikken over 447 hotelkamers, negen eet- en drinkgelegenheden, tien vergaderzalen, 5.620 m² ruimte voor openluchtevenementen, zes winkels, een zwembad en een fitnessruimte.
Nieuwe look voor de speciaalbieren van Scheldebrouwerij
Scheldebrouwerij steekt dit voorjaar al haar speciaalbieren in een volledig nieuwe jasje. De Belgische brouwerij gooit het visuele roer stoutmoedig om en stapt over naar een compleet nieuwe lijn met een heldere lay-out, duidelijke communicatie en prikkelende vormgeving. Wat je ziet is wat je proeft, wordt het devies. Geheel in lijn met hun brouwfilosofie: Bier in Balans. Dit is de beloning voor passie, toewijding en hard werken. Ieder brouwsel opnieuw. Wikken en wegen tot de perfecte balans in bierbeleving gevonden is. Dit is de overtuiging waar Scheldebrouwerij al bijna 30 jaar voor staat. Het resultaat? Een robuuste line-up van bieren met een sterk en uniek karakter. Vanaf dit voorjaar ook zichtbaar aan de buitenkant van de fles waar kleurrijke illustraties het uitgesproken profiel van ieder bier zullen ondersteunen. Scheldebrouwerij vaart gelijke koers in brouwen, maar gooit het visueel over een frisse boeg. Met de nieuwe uitstraling en visuele vertaling van ieder bier-DNA gunt Scheldebrouwerij de afzonderlijke bieren het podium dat zij verdienen.
Productie Nederlandse wijn iets gedaald in 2021
Nederlandse wijnen worden steeds populairder en we kregen een interessant persbericht over de productiecijfers van Nederlandse wijn in 2021. In totaal hebben de wijnboeren vorig jaar zo’n 7.529 hectoliter wijn geproduceerd. Een lichte daling vergeleken met een jaar eerder en iets minder dan het vijfjarig gemiddelde. In totaal waren er wel meer hectare wijngaarden. Het areaal groeide door tot 275 hectare. Dat de druivenoogst iets lager is uitgevallen ondanks dat er meer wijngaarden waren, heeft te maken met de weersomstandigheden in 2021. Opvallend is dat het aandeel rode wijn is gegroeid en daarmee het aantal witte wijnen gedaald. Bijna dertig procent van de productie in 2021 is rode wijn, waar dat vorig jaar nog een kwart was. Meer informatie op de vernieuwde website van Nederlandse Wijninfo, link in de titel. Op dit platform staat algemene informatie over de Nederlandse wijnsector voor consumenten en media. Naast de wijngeschiedenis, een overzicht van de wijnjaren en productiecijfers staat er ook een kaart op met aangesloten wijnboeren. De site is een initiatief van de Vereniging van Nederlandse Wijn Producenten (VNWP).
Karen’s Diner, great burgers, very rude service | Komt naar Amsterdam
Het is komen overwaaien vanuit Australië en ik denk dat veel jongeren de video hieronder op Instagram (origineel van TikTok) wel kennen. Karen’s Diner, een interactieve diner en een bijzondere ervaring. Karen is een Australische keten die bekent staat om hun ‘great burgers with very rude service’. Bij Karens word je begroet en opgewacht door onbeschofte obers die in ruil daarvoor verwachten dat je als een echte Karen reageert. Een plek waar je kunt klagen tot je een ons weegt, want het kan hun letterlijk niets schelen. Nog een voordeel, het eten schijnt er ook goed te smaken. Het menu bestaat voornamelijk uit burgers en cocktails, daarnaast hebben ze nog wat side-orders. Zoals wij het begrijpen hebben de meeste gasten veel plezier en is het een unieke eetervaring.
Ze hebben vestigingen in Brisbane, Gold Coast, Manchester, Melbourne, Sheffield, Sydney CBD en Ryde en het goede nieuws is dat Karen’s Diner heeft aangekondigd dat er een vestiging in Nederland komt. Deze gaat naar verwachting al in augustus dit jaar open in Amsterdam! Met wie ga jij van een burger en cocktail genieten en ze laten overvallen door de onbeschofte bediening?
Dit bericht op Instagram bekijken
aerMist | Een hoge druk vernevelingssysteem dat temperaturen kan verlagen met ruim 6 graden Celsius
Alhoewel we een soortgelijk systeem een aantal jaren geleden al zijn tegengekomen in San Francisco en het Verre Oosten, hebben wij het in Nederland nog niet gespot vandaar dat we er nu kort aandacht aan besteden.
Restaurateurs kunnen nu hun winst en eetcapaciteit op terrassen maximaliseren door hun gasten te verkoelen op warme zomerdagen met aerMist, een nieuw hogedrukvernevelingssysteem dat temperaturen tot 20 graden kan verlagen. aerMist is het eerste hogedrukkoelsysteem voor woningen en restaurants dat gebruiksvriendelijke technologie biedt om de temperatuur van buitenruimtes tot 20 graden Fahrenheit te verlagen. Het bedrijf werd in 2021 opgericht door Boris en Jelena Medic en is gevestigd in Plano, Texas. De mistsystemen bieden de beste koeling tegen de laagste kosten. Bovendien zijn de aerMist-systemen milieuvriendelijk en minimaliseren ze het watergebruik met een slank ontwerp dat de ruimte maximaliseert.
