Trends in het kort – week 14
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een leuk idee voor op je terras, de ‘Dorilocos or crazy doritos’. Het Beverly Hills hotel heeft een nieuw arrangement voor verjaardagspartijtjes voor kinderen en in het Hilton in Panama kun je slapen in een enorm roze Barbie Kamer. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Dorilocos or crazy doritos
Schijnbaar worden op marktjes in Mexico, zakken doritos chips open geknipt en daarna overgoten met sausen zoals avocado dip, kaas, crunchy groenten, hete Mexicaanse sausen, nootjes, stukjes bacon en zure room. Leuk om op een terras te serveren! Je kunt allerlei soorten chips gebruiken en de gasten een keuze aan sausen en toppings aanbieden en vanuit een leuk kraampje serveren. Hier in Nederland hebben we het nog niet gezien, origineel dus!
Alain Ducasse’s Lov Hotel Collection gaat een hotel in Versailles openen
Chef Alain Ducasse (meer dan 20 restaurants, met 19 Michelin sterren) gaat een luxe hotel in Versailles openen. Zijn bedrijf Lov Hotel Collection heeft de opdracht gekregen om een complex van drie gebouwen te vernieuwen: Le Grand Contrôle, Le Petit Contrôle en Le Pavillon ‘des premières cent marches’ gelegen naast de Orangerie van het paleis.
Weer een hotelkamer met Barbie thema gespot
Er moeten mensen zijn die graag een nacht doorbrengen in een schokkend roze Barbie Room. De Barbie Kamer in Hilton Panama is de tweede Barbie kamer die Hilton heeft gecreëerd, de eerste was in het Hilton in Buenos Aires in 2014. Onderdeel van de trend om fantasie merken te gebruiken om het ‘beleven’ aan een reiservaring toe te voegen. Leuke foto’s bij het artikel op Travel Skills, maar een beetje overweldigend roze naar onze smaak! We hebben al eens een Barbie Café in Taipei gespot in 2013 en in 2010 had het Plaza Athénée hotel in Parijs ook een Barbie kamer.
Filmster voor een dag! Cadeautje voor kinderen die hierover dromen.
Een geweldig initiatief van de Peninsula Beverly Hills hotel in Los Angeles, een rode loper – verjaardag arrangement exclusief ontworpen voor kinderen. Het arrangement is bedacht samen met het bedrijf Red Carpet Kids uit New York. Kinderen zijn een ster in hun eigen live action film met een film crew, special effects, kostuums, stylisten en wonen de wereldpremière van de film bij in hun eigen VIP Screening Room. Wie wil dat niet meemaken? Hoofdrol in je eigen film en ervaren hoe het is om één van de bekendste sterren van Hollywood te zijn!
Vind een barista in de buurt via de Coffee Shots app
Via de applicatie van Coffee Shots kun je op een kaart zien welke thuisbaristas bij jou in de buurt open zijn. In het profiel van de barista kan je onder andere zien wat zijn of haar rating / waardering / expertise is, wat de koffiespecialiteiten zijn en wat voor een machine gebruikt wordt. Op basis van deze informatie vraag je een bezoek aan bij de thuisbarista naar keuze. Na de bevestiging geniet je binnen een paar minuten van een goede koffie aan de keukentafel of neem je een coffee to go. Je betaalt de thuisbarista een eerlijke prijs via de app (beta-versie alleen Paypal). De opbrengst wordt gedeeld met de koffieboer.http://www.coffeeshots.nl/
McDonald’s in Brixton, Londen omarmt graffiti stijl
De McDonald’s in Brixton is na een maand verbouwen, begin maart heropend. Zij hebben het interieur zo ingericht dat het je doet denken aan een ‘shady back alley’. Met lampen en muren gedecoreerd met graffiti. Ook één van de McDonald’s in Dublin is zo ingericht.
Starbucks opent in 2018 een ‘Eataly-style’ koffie center in New York
Het geplande “Eataly-style” coffee center van Starbucks wordt gevestigd op 61 Ninth Avenue in het Meatpacking District, vlak naast de toeristische trekpleister, de Chelsea Market en Google’s hoofdkwartier. Naar verwachting gaat het center in 2018 open en wordt deze enorme Starbucks gevestigd in een gloednieuw gebouw, waarvan de nieuwe winkel meer dan 1.800 vierkante meter zal beslaan van de in totaal ruim 3.400 vierkante meter verkoopruimte.
