Trends in het kort | Week 08
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De medewerkers van het hoofdkantoor van Fletcher Hotels bereiden zich voor op het jaarlijkse spektakel: de ‘Fletcher Hotel Take Over’ op zondag 23 maart 2025.
- Stayokay heeft haar gerenoveerde en verduurzaamde hostel aan de Kloveniersburgwal in Amsterdam, Stayokay Amsterdam Stadsdoelen, heropend.
- Tijdens de Horecava is de CuliQuiz De tweede grote finale vindt plaats op 31 maart in de H2O E-Sports Arena. Leuk om aan mee te doen met een team van een restaurant.
- PowerSoul Café, een populaire restaurantketen uit Nevada die bekend staat om zijn gezonde en heerlijke menu, is de eerste restaurantketen ter wereld die onafhankelijk ‘glutenvrij’ is gecertificeerd en daarmee een nieuwe ‘gouden standaard’ zet voor glutenvrij eten.
- Taco Bell® en Milk Bar® lanceren nieuwe Milk Bar Birthday Cake Churros in de VS.
- Marriott Bonvoy en Manchester United nodigen de meest gepassioneerde fans van de club uit voor een eenmalig verblijf in de Captain’s Suite, geïnspireerd op de clublegende Gary Neville.
- Genieten van een dure Fensterccino in Wenen, gekocht bij het Fenster Café op de Fleischmarkt 9. De koffie wordt geserveerd in een ijshoorntje.
- In ‘The Flower Bowl Entertainment Center’ in Preston (VK) kun je genieten van Crazy Golf, Bowling, een virtual reality-attractie, shuffleboard, een film kijken in hun bioscoop en Crazy Pool spelen in hun Cue Gardens.
Veel leesplezier!
De Hotel Take Over 2025 door Fletcher Hotels
De medewerkers van het hoofdkantoor van Fletcher Hotels bereiden zich voor op het jaarlijkse spektakel: de ‘Fletcher Hotel Take Over’! Op zondag 23 maart 2025 ruilen ze hun bureaustoelen in voor de hotelvloer en nemen ze voor één dag de touwtjes in handen bij Fletcher Hotel-Restaurant Wings-Rotterdam. Dit iconische evenement, waarbij de hotelmedewerkers worden vervangen, zorgt voor een dag vol onverwachte wendingen, verrassingen en een unieke beleving voor de gasten. Een ervaring die je nergens anders zult vinden! Wat begon als een verrassingsactie in 2017 om waardering te tonen aan de hotelmedewerkers is inmiddels uitgegroeid tot een jaarlijkse traditie waar zowel de medewerkers als de gasten elk jaar naar uitkijken. Om deze dag onvergetelijk te maken, heeft Fletcher Hotels een exclusief arrangement samengesteld. Het Hotel Take Over Arrangement verwelkomt gasten met een feestelijke ontvangst, een heerlijk diner, live muziek en de mogelijkheid om gezellig te borrelen in de Sportsbar en de spannende voetbalwedstrijd van het Nederlands Elftal te volgen. Natuurlijk ontbreekt een comfortabele overnachting en een uitgebreid ontbijt niet. Dit unieke arrangement is alleen beschikbaar voor gasten die op zondag 23 maart 2025 aankomen en te boeken via de link in de titel.
Stayokay heropent gerenoveerde locatie in hartje Amsterdam
Stayokay heeft haar gerenoveerde hostel aan de Kloveniersburgwal in Amsterdam heropend. Stayokay Amsterdam Stadsdoelen, een historisch pand uit 1730, is volledig vernieuwd met een sterke focus op duurzaamheid. Stayokay, voorheen NJHC: Nederlandse Jeugdherberg Centrale, is al sinds 1939 gevestigd in het pand. Het hostel draait nu volledig zonder aardgas en biedt gasten een unieke combinatie van historische charme en moderne faciliteiten in het bruisende stadscentrum.
De renovatie van Stayokay Amsterdam Stadsdoelen is uitgevoerd met respect voor de monumentale status van het pand. Dankzij slimme en innovatieve oplossingen, zoals isolatie aan de binnenzijde van de muren, HR+++ glas en Fineo-monumentenglas, 64 zonnepanelen op het dak, warmtepompen en vloerverwarming, is het pand gemoderniseerd zonder afbreuk te doen aan de historische waarde.
Culiquiz | Tweede grote finale vindt plaats op 31 maart in de H2O E-Sports Arena
Tijdens de Horecava is de CuliQuiz gelanceerd. Hun app is nu beschikbaar om te downloaden, en ze nodigen je uit om samen met hun je culinaire kennis en vakmanschap naar een hoger niveau te tillen.
CuliQuiz is ontstaan vanuit een passie voor culinaire kennis en de wens om het vakmanschap in de horeca te versterken. Wat begon als een kleine quiz tijdens de coronaperiode groeide uit tot een innovatief platform dat educatie en gamification combineert om (young) professionals in de horeca te inspireren en uit te dagen. De tweede grote CuliQuiz Finale vindt plaats op 31 maart in de H20 E-sports Arena, Purmerend. Een spectaculair event waarin de beste culinaire teams het tegen elkaar opnemen. Meer details in de link in de titel.
PowerSoul Café herdefinieert glutenvrij eten | Eerste restaurantketen gecertificeerd op 5 ppm
PowerSoul Café, een populaire restaurantketen uit Nevada die bekend staat om zijn gezonde en heerlijke menu, heeft een baanbrekende prestatie geleverd in de voedingsindustrie. Het is de eerste restaurantketen ter wereld die onafhankelijk is gecertificeerd tot 5 deeltjes per miljoen (ppm) gluten, waarmee een nieuwe gouden standaard is gezet voor glutenvrij eten.
Zelfs de kleinste sporen van gluten in voedsel kunnen ernstige gezondheidsreacties veroorzaken voor mensen met coeliakie. Daarom bepaalde de Amerikaanse FDA in 2013 dat glutenvrije voedingsmiddelen die in de schappen liggen of in cafés en restaurants worden geserveerd, moeten voldoen aan een maximumdrempel van 20 ppm gluten. Voedselfabrikanten en restauranteigenaren die willen claimen dat ze glutenvrij zijn, kunnen kiezen uit drie niveaus van naleving, die elk een verschillend niveau van vertrouwen inhouden voor glutengevoelige consumenten. Elk etablissement kan een basistestkit kopen en zelf op het menubord of de productetiketten vermelden dat hun voedingsmiddelen voldoen aan de wettelijke glutenvrije eis van 20 ppm.
Meer serieuze voedselproducenten kunnen kiezen voor de tweede optie: een onafhankelijke derde partij in de arm nemen om hun producten te controleren op 10-20 ppm. PowerSoul Café is nog een stap verder gegaan en is nu gecertificeerd op 5 ppm, waardoor het een wereldleider is op het gebied van glutenvrij eten.
Taco Bell® en Milk Bar® lanceren nieuwe Milk Bar Birthday Cake Churros in de VS
In 2019 schreven we al over crossovers, zoals de Cheeseburger Dumplings van Mimi Chengs en Emily in New York. Ze waren zo lekker! Sindsdien hebben we meer voorbeelden gespot, een nieuwe is de Milk Bar Birthday Cake Churros, een zoete twist op de geliefde Mexicaanse klassieker. Een samenwerking tussen Taco Bell en de New Yorkse Milk Bar. Deze kleine traktatie, die nu voor een beperkte tijd verkrijgbaar is, is een feest in elke hap, met ‘birthday cake’ glazuur binnenin twee warme en knapperige, klassieke churros gemaakt in samenwerking met Milk Bar, allemaal overgoten met feestelijke confetti hagelslag. Meer details in hun persbericht, gelinkt in de titel.
Een herinnering voor andere restaurants om cross-overs te maken!
Marriott Bonvoy en Manchester United nodigen de meest gepassioneerde fans van de club uit voor een once-in-a-lifetime verblijf in ‘The Captain’s Suite’ geïnspireerd door legende Gary Neville
Door hun exclusieve samenwerking met Manchester United kondigen Marriott Bonvoy, het bekroonde reisprogramma van Marriott International, en Marriott Hotels aan dat de geliefde Suite of Dreams voor het vijfde jaar wordt omgedoopt tot “The Captain’s Suite” en een eerbetoon is aan een van de meest gedecoreerde legendes van de club, Gary Neville. The Captain’s Suite bevindt zich in het legendarische Old Trafford stadion en viert Neville’s illustere carrière. Hij speelde meer dan 600 keer voor Manchester United, was vijf jaar lang aanvoerder van de club en won acht Premier League titels, twee Champions Leagues, drie FA Cups en twee League Cups, evenals de International Cup en de FIFA Club World Cup. Meer details bij Marriott Bonvoy Moments of in hun persbericht, gelinkt in de titel.
Fensterccino in het Fenster Café in Wenen
Een Fensterccino van € 11,= maar de moeite waard volgens Helene Sula – Travel and Lifestyle Blogger. Ze dronk de koffie uit een wafelhoorntje met een laagje chocolade, zodat het lijkt alsof je koffie plus een gebakje krijgt in het Fenster Café op de Fleischmarkt 9 in Wenen, Oostenrijk. Hun website is gelinkt in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Crazy Pool | 10 holes plezier in The Flower Bowl Entertainment Center
In The Flower Bowl Entertainment Center in Preston (VK) kun je genieten van Crazy Golf, bowlen, een virtual reality-attractie, sjoelen, een film kijken in hun bioscoop en Crazy Pool spelen in hun Cue Gardens. Dit is een uniek watervlug spel waar het hele gezin van kan genieten. Het is een combinatie van pool en crazy golf. De speler die met de minste slagen door de hindernissen navigeert om elke hole te voltooien, wint! Bekijk hun website via de link in de titel of de spoel hieronder.
Dit bericht op Instagram bekijken
