Trends in het kort | Week 07
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De rebranding van de voormalige Eden Hotels is begonnen, Designhotel Maastricht heet nu Leonardo Boutique Hotel Maastricht City Center.
- Restaurant Elements bij Bucuti & Tara Beach Resort op Aruba is gerenoveerd door het Nederlandse FG Stijl.
- De Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel (3 tot en met 9 maart 2025) kiest voor lokale aanpak in alweer de achtste editie.
- McDonald’s Duitsland heeft geprobeerd jongeren en politici met elkaar in gesprek te brengen tijdens hun Burger Dialogue.
- Voor degene die een flesje prefereren boven een blikje maar alleen blikjes in huis hebben: de Can Caps.
- a&o Hostels opent officieel de deuren van a&o Firenze Campo di Marte in Florence.
- Radisson Hotel Group zet zijn groei in Europa voort met de opening van twee nieuwe hotels: Radisson RED Galway in Ierland en Albrighton Hall Hotel & Spa in de UK.
- Bij Marian’s Restaurant in NYC op Greenwich Avenue serveren ze niet zomaar een Negroni, maar een met een Jello Negroni Gespot op Instagram.
- Met de langverwachte release van ‘Paddington in Peru’ komt de keten ‘Corner Bakery Cafe®’ in de US, met de perfecte combinatie: de Teddy Latte en Teddy Milk.
Veel leesplezier!
Rebranding voormalige Eden Hotels begonnen | Designhotel Maastricht nu Leonardo Boutique Hotel Maastricht City Center
Designhotel Maastricht wordt als eerste hotel binnen de recent overgenomen 12 Eden hotels van de Zien Group getransformeerd tot een Leonardo Boutique Hotel. Het hotel gaat verder onder de naam Leonardo Boutique Hotel Maastricht City Center. Dit markeert het begin van een grootschalige rebranding van twaalf overgenomen Nederlandse hotels, waarbij de naamgeving, branding en systemen worden geïntegreerd in het Leonardo-netwerk en er ook grootschalige verbouwingen op de planning staan. Naast Designhotel Maastricht, voegde Leonardo Hotels onder meer vijf hotels in Amsterdam aan haar portfolio toe, waaronder het bekende Eden Hotel Amsterdam, het iconische The Manor, The Lancaster Amsterdam, het bekende Jan Luyken Amsterdam en The ED Amsterdam. Met nog 6 hotels op toplocaties in grote steden zoals Babylon Hotel Den Haag, Savoy Hotel Rotterdam, Crown Hotel Eindhoven, City Hotel Groningen, City Hotel Hengelo, Oranje Hotel Leeuwarden wordt Leonardo Hotels een van de toonaangevende grote hotelketens in de regio. Het portfolio van de keten in de Benelux bestaat na het rebranden en verbouwen van de hotels uit 28 hotels en meer dan 4.000 hotelkamers. Meer informatie via hun website, gelinkt in de titel.
Restaurant Elements bij Bucuti & Tara Beach Resort op Aruba gerenoveerd door het Nederlandse FG Stijl
FG Stijl het gerenommeerde ontwerpbureau uit Amsterdam creëerde het nieuwe ontwerp voor restaurant Elements bij Bucuti & Tara Beach Resort. De nauwe samenwerking met ervaren Arubaanse vakmensen resulteerde in een prachtige samenwerking en een toonaangevend nieuw designrestaurant op het eiland. In een wereld waar tijd en ruimte de ultieme luxe zijn, staat dit bij Bucuti & Tara Beach Resort voorop. Deze benadering komt tot uiting in het nieuwe, functionele en fascinerende ontwerp van het restaurant. De grote ramen van vloer tot plafond laten het overvloedige zonlicht van Aruba binnenstromen, waardoor het gevoel van binnen en buiten samensmelt. Elk detail in het ontwerp – de materialen, texturen en kleuren – is geïnspireerd op de natuur van Aruba.
Elements wordt erkend als een pionier in de Caraïben op het gebied van ‘farm-to-future’ dineren. Het restaurant omarmd dan ook de duurzame en lokale keuken. Executive Chef Federico Marin en Director of Food & Beverage Nicolas Nemalceff hebben een nieuwe menukaart samengesteld met gerechten die allen een mediterrane flair bevatten. Het resort, inclusief deze nieuwe eetervaring, combineert ontspannen luxe en is al jaren dé leider als eerste en enige gecertificeerde CO2-neutrale hotel in het Caribisch gebied. Ook staat Bucuti ieder jaar weer in de Tripadvisor’s Top 25 Hotels ter wereld. Meer details op hun website, gelinkt in de titel.
Perfecte combinatie | De Teddy Latte van Corner Bakery en Paddington in Peru
Nu de langverwachte release van STUDIOCANAL’S Paddington in Peru op 14 februari in de bioscopen is verschenen, nodigt de Corner Bakery Cafe® (met meerdere vestigingen in de VS) gasten uit om te komen genieten van de perfecte combinatie met de film: de Teddy Latte en Teddy Milk. Deze heerlijke drankjes zijn geïnspireerd op de warmte en nostalgie van traktaties uit de kindertijd en bieden gezellig comfort voor gezinnen die op zoek zijn naar een speciaal moment voor of na het bekijken van het nieuwste avontuur van Paddington. Meer details in hun persbericht, gelinkt in de titel. Leuke combinatie!
Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel kiest voor lokale aanpak in alweer de achtste editie
Van 3 tot en met 9 maart 2025 vindt de achtste editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel plaats, dé duurzame eetgedragsveranderingscampagne van Nederland. Dit jaar ligt de focus op een lokale aanpak. Uit onderzoek uitgevoerd door onafhankelijk onderzoeksbureau Norstat in opdracht van Stichting Week Zonder Vlees blijkt dat eetgedrag en deelname aan de campagne sterk variëren tussen de verschillende regio’s in Nederland. Zo eet in de grote steden (Amsterdam, Rotterdam, Den Haag) slechts 18% van de mensen dagelijks vlees, terwijl dit in het noorden van Nederland (Drenthe, Friesland, Groningen) oploopt tot 36%. Opvallend is ook het verschil in zuivelgebruik: 59% van de inwoners in het noorden consumeert dagelijks zuivel, tegenover 35% in de grote steden.
Hoewel de awareness van de campagne in heel Nederland nagenoeg gelijk is (gemiddeld 44% van de Nederlanders kent de campagne), blijft de deelname in de noordelijke provincies met 10% significant achter ten opzichte van de rest van het land, waar de deelname tussen de 19% en 25% ligt. Toch geeft het grootste gedeelte (68%) van de inwoners in het noorden aan best wat minder vlees te willen eten, en steunt een meerderheid een ambitieus duurzaamheidsbeleid. Dit toont aan dat er wel degelijk bereidheid is tot verandering, mits de juiste ondersteuning en inspiratie wordt geboden. Dit jaar zal de campagne hier met een positieve toon, humor en praktische handvatten extra op inspelen! Meer details, ook over hoe je mee kunt doen, vind je op hun website, link in de titel.
Burger Dialogue | McDonald’s Duitsland probeert jongeren en politici met elkaar in gesprek te brengen
McDonald’s Duitsland introduceerde een nieuwe dialoogvorm voor jongeren. De reeks evenementen begonnen op 11 februari, kort voor de algemene verkiezingen met de eerste “Burger Dialogue” in Berlijn onder het motto “Toekomst en cohesie in Duitsland”. Politici Philipp Amthor (CDU), Elvan Korkmaz-Emre (SPD) en Jamila Schäfer (Bündnis 90/Die Grünen) hebben vragen beantwoord van Gen Z en influencers: @321maxx, @marcoxart und @helenaclear. Geïnteresseerden konden live meekijken of meedoen in het McDonald’s restaurant in de Mall of Berlin of digitaal via een livestream op het YouTube-kanaal van het bedrijf.
Can Caps | Voor 33 & 50 cl cans
Als reactie op onze trendmail vorige week kregen we een brochure over de Eizook Can Caps van Koozie toegestuurd. Wij hadden dit soort caps nog niet eerder gezien, jij wel? Voor degene die een flesje prefereren boven een blikje maar alleen blikjes in huis hebben! 
Je kunt ze kopen in de webshop, gelinkt in de titel.
a&o opent nieuw hostel in Florence | a&o Firenze Campo di Marte
a&o Hostels opent officieel de deuren van a&o Firenze Campo di Marte in Florence. Dit nieuwe hostel, met 119 kamers en 466 bedden, is gunstig gelegen op slechts 30 minuten lopen van de beroemde Piazza del Duomo en tien minuten van het Asics Firenze Marathon stadion.
Het voormalige kantoorgebouw is volledig gerenoveerd en biedt nu een moderne en betaalbare accommodatie in de Toscaanse hoofdstad. Het design van het gebouw omvat een lichte en ruime lobby met een glazen voorgevel over twee verdiepingen, een ontbijtzaal met een buitenterras en unieke AI-gegeneerde wandpanelen. a&o Firenze Campo di Marte introduceert een reeks innovatieve voorzieningen die bijdragen aan een comfortabele en efficiënte gastervaring:
- Zelf check-in: zeven terminals ondersteunen een snelle incheckprocedure in 13 talen.
- Duurzaamheid: zonnepanelen en een zonneboilersysteem op het dak wekken elektriciteit en warm water op.
- Slimme temperatuurregeling: Moderne watergekoelde airconditioning voor energiezuinig comfort.
- Mobiele sleutels: De a&o app kan worden gebruikt als digitale kamersleutel.
- Robotreiniging: automatische stofzuig- en dweilrobots houden de gangen en lobby 24/7 schoon
- Parkeren en opladen: 40 ondergrondse parkeerplaatsen, inclusief laadstations voor elektrische voertuigen.
Meer details op hun website, link in de titel.
Twee nieuwe hotels in Ierland en Verenigd Koninkrijk voor de Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group zet zijn groei in Europa voort met de opening van twee nieuwe hotels: Radisson RED Galway in Ierland en Albrighton Hall Hotel & Spa, onderdeel van Radisson Individuals, in het Verenigd Koninkrijk. Beide hotels bieden een unieke combinatie van hoogstaand design, rijke cultuur en uitstekende faciliteiten, waarmee ze gasten een onvergetelijke ervaring beloven.
Negroni met een twist bij Marian’s Restauant
Het kan zijn dat deze reel onze aandacht trok omdat één van ons teamleden graag een Negroni drinkt! Bij Marian’s Restaurant NYC op Greenwich Avenue serveren ze niet zomaar een Negroni, maar één met een Jello Negroni (met een Jell-O shot) ernaast. Link naar hun website in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
