Tea Public vernieuwt het thee aanbod met speciale espresso-style thee
Tea Public in Haarlem makes espresso-style tea
Tea Public in Haarlem makes espresso-style tea
Tea Public in Haarlem makes espresso-style tea
Chai Tea Latte by Tea Public in Haarlem
Iced Cucumber Lime Green Tea an Red Slow Juice by Tea Public
Volgens oprichter Frank Wubben van Tea Public is de tijd waarin men een zakje met thee in warm water dompelt voorbij. Met de stijgende populariteit van goede thee is Tea Public in Haarlem een ware revolutie op dit gebied begonnen, je bestelt hier espresso-style thee. Thee is namelijk een mooi natuurproduct wat onder specifieke omstandigheden dient te worden gebrouwen: temperatuur, water volume, tijd in combinatie met specifieke theebladeren en thee-water-ratio’s is allemaal van belang. Deze espresso technologie zorgt ervoor dat precies die juiste temperaturen en hoeveelheden water worden gebruikt bij juiste theesoorten. Dit zorgt voor een stabiele smaak en dus perfecte kwaliteit van thee, elke keer weer.
Leestijd: 2 minuten
Espresso-style thee
Elke thee is verschillend; zwarte thee vereist bijvoorbeeld hoge temperaturen om de aroma’s echt tot z’n recht te doen komen. Groene thee bereiden met zulke hoge temperaturen kan juist leiden tot adstringentie (samentrekkend mondgevoel).
Waarom dan geen koffiemachine gebruiken voor thee? Juist omdat de temperaturen voor thee brouwen zo verschillend zijn per soort en dat de tijd om zulke theeën te brouwen veel langer is dan koffie. De gemiddelde koffiemachine is hier totaal niet op ingesteld. De speciale machines van Klüb bieden de oplossing: Deze thee-espresso machines controleren de temperatuur, tijd en water volumes zodat de thee op z’n best wordt gebrouwen. Ook Tea Public gebruikt deze machine om hiermee elke keer weer perfecte thee van dezelfde hoge kwaliteit te serveren.
Genieten van thee bij Tea Public in Haarlem
Bij Tea Public is de variatie eindeloos, de eerder genoemde zwarte en groene thee zijn er verkrijgbaar vanuit de thee-espresso machine, maar er wordt ook witte thee verkocht. Natuurlijk is de theesoort van belang, maar de variaties gaan verder, want een kopje thee kan ook op verschillende manieren worden gebrouwen. Tea Public doet dit bijvoorbeeld met pure thee bladeren of met ‘stone-ground’ waarbij de thee gemalen is zoals bij koffie. Deze ‘stone-ground’ of theepoeder wordt in de thee-espresso machine ook geperst en gebrouwen zoals koffiebonen poeder bij koffie-espresso. Hierbij is het eerste shot wat zoeter en heeft het CO2 bubbels van het hete water wat een vergelijkbaar effect geeft als bij een espresso van koffie. Het tweede shot geeft wat meer bittere tannine af wat de smaak compleet maakt. Met Matcha thee, een groene thee in poedervorm, kan ook een perfecte matcha espresso worden gebrouwen, ook deze kun je proeven bij Tea Public.
De thee shots kunnen puur worden gedronken, de thee barrista’s van Tea Public maken echter ook bijvoorbeeld een Matcha latte voor je. Hierbij wordt de geschuimde melk tot latte-art gecreëerd. Maar met deze espresso shots zijn de variaties eindeloos, want waar deze thee warm kan worden geserveerd is er bij Tea Public ook ruime keuze om het als Iced Tea te bestellen. Naast nog vele andere variaties van thee, heeft Tea Public ook gezonde opties om te eten zoals Pearl Barley Green Salad, Super Greens Wrap of Berry Chia Pudding.
Op de Grote Houtstraat 146 in Haarlem kan je deze revolutionaire thee proeven!
We schreven meer artikeltjes over thee, bekijk deze hier als je op zoek bent naar inspiratie op het gebied van thee.
Website: Tea Public
