Starbucks Reserve Roastery Milaan | Eerste vestiging in Europa

11-9-2018

Starbucks heeft 6 september 2018, onder grote belangstelling hun nieuwste vestiging van de Starbucks Reserve Roastery geopend in Milaan. De pijlen worden nu gericht op de Italiaanse markt. In een voormalig postkantoor aan de Piazzo Cordusio in Milaan wil Starbucks zijn ambacht en vermogen tot innovatie tonen aan het Europese publiek. De Reserve Roastery Milaan is de derde vestiging maar de eerste in Europa, de eerste opende in 2014 in Seattle en in 2017 opende er een vestiging in Shanghai. Dus als je nieuwsgierig bent naar dit koffie spektakel hoef je niet meer naar Amerika of China maar kan je ook in Milaan gaan kijken.

Starbucks Reserve Roastery Milaan | Design

Het pand bestaat voornamelijk uit marmer en maakt onder andere door zijn koperen leidingen en veranderende lichten, een levendige indruk. Het marmer vertegenwoordigt een link met de vele marmeren counters in de coffeeshops in Milaan. Alhoewel er al 2 vestigingen van de Reserve Roastery zijn, is dit echter de eerste vestiging waarbij bezoekers het koffieproces van begin tot eind kunnen volgen. Het proces vindt plaats in kleurrijke machines zoals de helder groene Scolari roaster, gefabriceerd in Italië zelf.

In het midden van het pand staat een grote, draaiende bronzen kast waarin de bonen worden geroosterd, ‘The dancing lady’. Deze kast laat de gasten de ontgassingsfase van het rooster proces zien. Ook de muren spelen een rol in de ervaring van de nieuwe Starbuck vestiging. Door middel van Augumented Reality op je mobiele telefoon kan je bedrijfsinformatie tevoorschijn toveren in het restaurant. De handgemaakte mozaïeken vloer maakt de ervaring in het pand af.

In totaal werken er in deze Starbucks vestiging meer dan 300 personen bij Starbucks en hun partners.  Hierdoor kan men 30 verschillende Arabica koffiebonen aanbieden.

Arriviamo Bar | Cocktail drinken op de eerste etage van Starbucks Reserve Roastery

Buiten koffie kan er in het café worden genoten van Italiaans getinte cocktails in Arriviamo Bar op de eerste etage. De cocktails zijn geïnspireerd op de tradities van de ‘Italian Aperitivo’ zoals de Negroni en de alom bekende Aperol Spritz. In totaal kan er gekozen worden uit meer dan 100 verschillende soorten cocktails en daarbij worden kleine snacks geserveerd. Iets verderop in het café kan men handgemaakt ijs bestellen dat á la minute in stikstof wordt bereid door één van de barista’s. De zogenaamde ‘Fire & Ice’ hoek! Ook het brood dat geserveerd wordt voor de lunch, wordt vers gebakken in houtovens in het café. Voor het brood is ook hier de Princi Bakery verantwoordelijk. Er is ook een groot terras om van je kop koffie te genieten.

Website: Starbucks Reserve Roastery Milan

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel