KFC USA | It’s not Pizza it’s Chizza!

23-2-2024

Kentucky Fried Chicken blijft onverwachte combinaties bedenken om nieuwe gerechten te creëren. Vanaf 26 februari introduceert KFC in de USA voor een beperkte tijd, de internationale hit, Chizza (spreek uit als ‘cheet-za’).* Het is geen pizza: twee 100% wit vlees Extra Crispy™ gebakken kip filets gegarneerd met pittige marinara saus, gesmolten mozzarella kaas en knapperige pepperoni.

lees verder

Duitse restaurant-ontdekkingsapp NeoTaste nu ook in Amsterdam

23-2-2024

NeoTaste, een restaurant-ontdekkingsapp uit Duitsland, breidt deze maand uit naar Amsterdam en opent hier de deuren naar exclusieve voordelen voor gebruikers, terwijl restaurants kosteloos kunnen deelnemen. NeoTaste stelt gebruikers in staat om eenvoudig meer dan 200 zorgvuldig geselecteerde partnerrestaurants te verkennen, waaronder bijvoorbeeld Bar Kosta, restaurant Café Celia en traiteurs zoals Raïnaraï en Mezzave. NeoTaste zal na Amsterdam dit voorjaar verder uitbreiden naar Den Haag, Rotterdam, Utrecht en Haarlem.

lees verder

Plantaardig koken in de horeca

9-2-2024

We hebben net ‘Veganuary’ achter de rug, een initiatief dat steeds populairder lijkt te worden. Maar heeft deze plantaardige revolutie ook effect op het plantaardig koken in de Nederlandse Horeca? Het simpele antwoord is ‘ja’ maar er is ook nog veel te winnen voor plantaardig, blijkt uit onderzoek van Violife Professional. Met een recept voor vegan Chinese dumplings!

lees verder

Hamburglar gaat op pad voor ‘America’s Most Wanted Burgers’

2-2-2024

In Amerika kennen fans van McDonald’s de verhalen over de Hamburglar, die altijd op pad is om hamburgers te stelen. Op dit moment kan je zijn Burgercuda, de getaway auto, spotten en de code scannen waarmee je prijzen kunt winnen.

lees verder

Trends in het kort | Week 04

29-1-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Bram Ladage deelt weer gratis Brammetjes uit tijdens de lunch op Valentijnsdag.
• Een Italian Iced coffee die wij deze zomer zeker gaan uitproberen.
• Een Instagram post over een bijzondere koffiemachine in een Starbucks in Thailand.
• En ‘Beauty in and out’ in het 48 Collagen Café in Parijs, dat vóór de komende zomer open gaat.
• Ruby Hotels heeft hun eerste hotel in Stuttgart geopend – het Ruby Hanna Hotel & Bar.
• De McDonald’s all American Games worden weer in Houston georganiseerd.
• BJ’s Restaurant & Brewery viert het nieuwe jaar met een nieuwe PIZOOKIE op basis van kaneelbroodjes.
• Inspiratie voor ijssalons en bloemenzaken: een ijssalon/bloemenzaak in Kyoto maakt ijsboeketjes.
• De floating +POOL in de East River in New York City lijkt er deze zomer echt te komen.

Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 51

22-12-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over onder andere:

• Inspiratie via Instagram: de prachtige binnentuin van het Plaza Athénéé, inclusief een kleine ijsbaan! Brood serveren met een boterkaars en pink hot chocolate koop je buiten bij de food truck van Harrods!
• Recent geopend in Hangzhou, de 10.000ste vestiging van KFC China. Opgebouwd door Yum China Holdings in de afgelopen 36 jaar.
• In Nederland viert New York Pizza hun 30-jarige bestaan en de opening in Breda van hun 300^ste vestiging!
• DiscoDip – Miljuschka’s Culinaire festival vindt plaats op 24, 25 en 26 mei 2024 in recreatiegebied Bussloo op de Veluwe. Tickets zijn nu te koop.
• De koekjes ‘Limited Edition Cinnamon Christmas Buddy’ zijn nu te koop bij de dames van Dynamite in Amsterdam. Ook thuis af te bakken en morgen, 23 december, trakteren ze op een warm bakje koffie of chocolademelk.
• Twee Nederlandse restaurants in de 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld, Pianeta Terra in Amsterdam op plek 23 en restaurant Aroma in Vaassen als nieuwkomer op plek 43!
• Op 16 december is de derde locatie van karaokebar Duke of Tokyo geopend aan het Hofplein in Rotterdam.
• ‘Mac ’n Cheese Balls’ of ‘Chicken & Waffles’ eten bij de populaire brunch spot Miss G’s kan nu ook tijdens het diner, en ze hebben een nieuw interieur.
• We kwamen een artikeltje tegen over de Barraquito, een warme variant op de espresso martini van het eiland Tenerife. Klinkt lekker!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Taco Bell at Home | Limited-editie ‘Taco Bell SOS kits’ voor studenten

8-12-2023

Nu de examen periode begint op universiteiten in de USA, zitten duizenden studenten zonder een Taco Bell® restaurant op loopafstand – waardoor ze in ‘nood’ komen als ze trek krijgen. Onlangs schoot Taco Bell at Home te hulp met de nieuwe ‘Taco Bell SOS Kits’, ontworpen om studenten op deze campussen te voorzien van hun favoriete Taco Bell gerechten, zelfs zonder een restaurant in de buurt. De kit bevat de nieuwste Taco Bell at Home benodigdheden van Kraft Heinz waarmee studenten favoriete menu-items kunnen maken.

Leuk idee om je te richten op studenten tijdens hun examen periode! lees verder

Klassieke ‘unboxing’ bij McDonald’s | Adult Happy Meal

5-12-2023

In 2022 kwam McDonald’s in de Verenigde Staten met hun eerste ‘Adult Happy Meal’. Hiermee gaven zij hun volwassen fans de kans om het gevoel van het openen van een Happy Meal®- box opnieuw te beleven, met name natuurlijk om te zien welke verrassingen erin zaten! De Cactus Plant Flea Market Box was de eerste Adult Happy Meal. Dit jaar brengen ze de nostalgie terug met de hulp van de visionaire kunstenaar Kerwin Frost en enkele zeer speciale Buddies.

lees verder

Trends in het kort | Week 42

24-10-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de zelf-vliegende luchttaxi van het Chinese bedrijf EHang is zojuist goedgekeurd voor commerciële vluchten!

We’re Smart World en de European Best Vegetable chefs schreven een receptenboek, hun eerste ‘Radilicious’-kookboek.

New York Pizza introduceert hun ‘Thin & Crispy’ basis en bieden vier actie pizza’s aan in Nederland. En in Amsterdam opende Mama’s Koelkast in mei van dit jaar. Een concept waarbij moeders, die met liefde en passie koken, de kans krijgen om dit professioneel te doen.

Zoals gebruikelijk hebben we weer een paar geweldige inspirerende Instagram posts gespot, bijvoorbeeld over de ‘Crompouce’, dry-aged vis van chef Quique Dacosta, geweldig uitziende Taiyaki hoorntjes gevuld met pumpkin spice ijs en Halloween inspiratie van Shake Shack.

W-Hotels, onderdeel van Marriott Bonvoy’s wereldwijde portfolio van meer dan 30 merken, kondigde de langverwachte opening aan van W-Sydney! En ook gevestigd in Sydney: bij The Poetica Bar & Grill serveren ze Oesters Flambadou, overgoten met nduja en guindillas.

lees verder

Trends in het kort | Week 39

2-10-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. een pickleball- en eetgelegenheid ‘At Fault’ in de VS en er wordt hier in Nederland ook het NK pickleball gehouden.

De ‘Kids Own Mondays’ een initiatief van BurgerFi, waarbij je een gratis kindermaaltijd krijgt voor kinderen tot 12 jaar bij een volwassen maaltijd.

Waarom hebben we in Europa nog geen producten gezien die met ube zijn gemaakt? In de VS is ube gedroogd, als extract of bevroren verkrijgbaar, het moet makkelijk zijn om deze paarsgekleurde Filipijnse delicatesse op deze manier te importeren!

In Londen is een nieuw hotel geopend, Hotel The BoTree. Het interieurontwerp is gedaan door Concrete, het Amsterdamse ontwerpbureau.

Shell Café X chef Herman den Blijker – de chef creëerde een Flaguette steak tartare en een brioche saumon fumé. Op 6 oktober kun je de broodjes in zijn aanwezigheid proeven in één van de Shell Cafés.

Ben je een fan van modeltreinen? Het ‘Meat & Beer On Rails’ restaurant Výtopna is geopend in Wenen, Oostenrijk. Bekijk de Instagram-post in het artikel, het ziet er geweldig uit!

Grow Up, Don’t Grow Old is een geweldige virale campagne van GiG Hard Seltzer waarin 2 oude dames Nederlandse straattaal spreken.

Coca Cola heeft Y3000 uitgebracht, een frisdrank die door mensen en AI is gemaakt en die net zo moet smaken als in het jaar 3000.

lees verder