Kijktip | De Nieuwe Garde, passie voor koken en presteren op top niveau

4-5-2017

De KRO-NCRV komt met een nieuwe zesdelige serie over jonge veelbelovende chefkoks en een sommelier in de keuken en daarbuiten. De Nieuwe Garde laat zien dat niet altijd even makkelijk is om koken als grote passie te hebben, andere dingen moeten worden opgeofferd. Valt het runnen van een sterrenrestaurant te combineren met gezinsuitbreiding? Waar is de grens tussen kunnen en willen? En hoe gaan ze om met prestatiedruk? De eerste aflevering is woensdag 10 mei te zien bij KRO-NCRV op NPO 3. lees verder

Food Festivals | 10 food festivals die zich richten op één product

28-4-2017

Nu de lente weer om de hoek komt kijken is het ook weer tijd om eens te kijken naar welke food / drink festivals er dit jaar te bezoeken zijn. Samen met vrienden genieten van eten, drinken, muziek en hopelijk een goed temperatuurtje. Omdat het misschien een tikkeltje overdreven is om een overzicht te maken van alle 200 festivals deze zomer, hebben we ervoor gekozen om een lijstje te maken met 10 food festivals die zich richten op één product. lees verder

Bello Limoncello | Een kopstoot voor de koning

27-4-2017

Vandaag proosten wij op de koning! Dit kan in Amsterdam zelfs met een Limoncello met 50% alcohol. Ter ere van de 50ste verjaardag van koning Willem lanceert Bello Limoncello een limited edition ‘kopstoot voor de koning’, een speciale Limoncello met 50% alcohol. De 50% Bello is te koop op verschillende plekken in Amsterdam. lees verder

Van Wonderen Stroopwafels | Allerleukste stroopwafel winkeltje van Nederland

26-4-2017

Binnenkort opent er in de Kalverstraat in Amsterdam een nieuw stroopwafel winkeltje en niet zomaar eentje. Van Wonderen Stroopwafels wordt namelijk een echt zoet paradijs waar je naast stroopwafels in alle soorten en maten ook nog heen kunt voor chocola en koffie. De exacte openingsdatum is nog onbekend maar dat het smullen wordt is duidelijk. De foto’s spreken voor zich. lees verder

Jacketz | De baked potato shop

24-4-2017

Lekker en goed eten voor minder dan een tientje. Dat is precies de reden dat Paul Zonnenberg & Pascal ter Beek de eerste baked potato shop van Nederland openden. Jacketz serveert gezonde gepofte aardappels met de diverse culinaire vullingen. lees verder

Tante Kee | Na verbouwing van drie maanden weer open

18-4-2017

Tante Kee in Kaag is sinds 1 april weer open na een verbouwing van ruim drie maanden. Het restaurant is door eigenaren Kim Edwards en Raymond Reeb onherkenbaar vernieuwd, net als het terras, logo en de huisstijl. Nieuwe chef Bobby Rust en Raymond Reeb hebben hun eerste menukaart inmiddels samen gemaakt. Gedurende de verbouwing werd er goed gebruik gemaakt van sociale media om iedereen op de hoogte te houden van alle ontwikkelingen. lees verder

Loetje Rotterdam | Verwelkomt in Rotterdam door Fred van Leer

18-4-2017

Tot op heden hebben vele (inter)nationale fans al kunnen genieten van de befaamde biefstukken van Loetje. Biefstukken drijvend in een dikke laag jus die je lekker met een stuk brood kunt nuttigen. Vorige week bakte Rotterdammer en Loetje-fan Fred van Leer samen met chef Bob Groen de allereerste biefstuk van Loetje Rotterdam in de Blue Band. lees verder

Trends in het kort | Week 14

7-4-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere op z’n Amsterdams dineren in de Kopstootbar en gratis friet bij Bram Ladage.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Hotelkamer lijstje | Mooie en bijzondere hotelkamers

6-4-2017

Ben jij nog bezig met het plannen van je vakantie en wil je wel eens op een bijzondere plek slapen? Dat kan, de afgelopen jaren zagen wij vele voorbeelden kamers met een bijzonder thema. Van een aantal mooie en bijzondere voorbeelden hebben we een lijst samengesteld. Zo kun je in Nederland slapen in een schilderij van Van Gogh, op de Scheveningse Pier, in een suite met blow ups van etsen van Rembrandt, in een scheepskraan of in een vliegtuig. In het buitenland kun je bijvoorbeeld ook slapen in port vat, in iglo’s of onder water. Heb je zelf in zo’n kamer geslapen of werk je in een hotel met een bijzondere kamer? Stuur ons een mail en wij voegen hem toe aan de lijst! lees verder

Caffè Torino | Eerste pop-up Negroni-bar in België

5-4-2017

In Antwerpen is afgelopen week de eerste pop-up Negroni-bar in België geopend. Vanaf 30 maart tot 23 april kun je in Martini Caffè Torino genieten van de cocktail bestaande uit gin, vermouth en Campari. Eerder opende het pop-up café al haar deuren met de eerste vermoutbar in België op de Oude Beestenmarkt in Gent. Er zullen enkel Negroni’s geserveerd worden in de nieuwe bar. lees verder