+Pool tile by tile

16-7-2013

Een drijvend zwembad in het midden van New York’s East River, zou dat niet geweldig zijn? Het gaat misschien realiteit worden dankzij crowdfunding. + Pool is een duurzaam ontwerp-project, dat een gigantische filtersysteem vermomt als een zwembad. Het komt waarschijnlijk in de East River tussen Manhattan en Brooklyn. Het doel is om circa 2 miljoen liter rivierwater per dag schoon te maken. Bedacht door architectenbureau Family en het ontwerpbureau Playlab, die New Yorkers in de gelegenheid willen stellen om veilig te kunnen zwemmen in de East River. Het project heeft twee jaar geleden al de krantenkoppen gehaald, toen het idee voor het zwembad eerst opdook op Kickstarter. Playlab / Family heeft een nieuw crowdfunding pagina ingericht op Kickstarter om geld te zoeken voor het creëren van een testzwembad, en hebben vorige week hun doel behaald! Wij denken dat zo’n filterend zwembad het ook geweldig zou doen in de Amsterdamse grachten of in de haven van Rotterdam. En het idee van de gepersonaliseerde tegeltjes is ook leuk. Lees meer via The Huffington Post.

Heineken Departure Roulette

15-7-2013

Heineken stuurt reizigers naar een vakantiebestemming die ze niet gepland en betaald hebben. Samen met reclamebureau Wieden & Kennedy New York daagde het biermerk afgelopen week reizigers op Kennedy Airport uit om ‘Departure Roulette’ te spelen. Passagiers die hun paspoort en tickets al in de handen hadden, konden op het laatste moment meespelen aan het spel om hun reis te wijzigen naar een onverwachte bestemming. Het ‘Departure Roulette’ spel is geïnspireerd op de nieuwe Heineken campagne, gelanceerd door Wieden & Kennedy Amsterdam, waarin vier mannen naar verre bestemmingen gaan en hun avonturen filmen.

Eetbare kunst

10-7-2013

  • kunst

Afgelopen week hebben we een artikel geplaatst over een actie van het Amsterdam Marriott Hotel in het kader van de Fashion Week. Deze foto’s tonen het eindresultaat van de vijf conceptuele jurksilhouetten gemaakt van biologische groente en vruchtensappen.

Take away met stijl

10-7-2013

Op de website van ‘The Special Choice’ is het in Nederland mogelijk om online culinaire gerechten te bestellen, te betalen en vervolgens af te halen bij top restaurants. Met dit concept kunnen gasten ook thuis of op het werk genieten van de culinaire hoogstandjes. De gerechten zijn gezond, verantwoord en bereid met verse producten. De gerechten zijn voorzien van een kwaliteitslabel met de herkomst van de gebruikte ingrediënten en worden gepresenteerd op borden met servet en bestek. Als je als restaurateur deelneemt kun je ervoor kiezen om per bestelling een bedrag te doneren aan een goed doel. The Special Choice zorgt voor de bestelsite, de verpakking, de betaalservice en de online promotie. De fee wordt betaald per verkocht gerecht en er moet worden betaald voor de verpakking. Tot nu toe doen de volgende restaurants mee; Nevy in Amsterdam, Het Bergpaviljoen in Amersfoort en De Mandemaaker in Spakenburg.

A sparkling taste of fashion

10-7-2013

Van 6 tot 16 juli wordt het gebied rondom de Gashouder fabriek omgetoverd tot de modebestemming van de Amsterdam Fashion Week 2013. Tijdens dit modespektakel wordt de Italiaanse klasse en allure dit jaar letterlijk naar Amsterdam gebracht. Na Londen en Berlijn zal nu ook tijdens de Amsterdam Fashion Week de prosecco van het Italiaanse wijnhuis Scavi & Ray geschonken worden. Deze prosecco is afkomstig uit Veneto en staat bekend om zijn frisse en fruitige afdronk. De Scavi & Ray wordt gekenmerkt door het exclusieve design van de fles en heeft als motto ‘A sparkling taste of fashion’. Overigens is deze frisse prosecco ook prima te serveren op een terras in het zonnetje.

A sparkling taste of fashion

10-7-2013

Van 6 tot 16 juli wordt het gebied rondom de Gashouder fabriek omgetoverd tot de modebestemming van de Amsterdam Fashion Week 2013. Tijdens dit modespektakel wordt de Italiaanse klasse en allure dit jaar letterlijk naar Amsterdam gebracht. Na Londen en Berlijn zal nu ook tijdens de Amsterdam Fashion Week de prosecco van het Italiaanse wijnhuis Scavi & Ray geschonken worden. Deze prosecco is afkomstig uit Veneto en staat bekend om zijn frisse en fruitige afdronk. De Scavi & Ray wordt gekenmerkt door het exclusieve design van de fles en heeft als motto ‘A sparkling taste of fashion’. Overigens is deze frisse prosecco ook prima te serveren op een terras in het zonnetje.

Peer-to-peer lending

10-7-2013

Het platform AirBnB waar particulieren hun woning aanbieden voor tijdelijke verhuur aan toeristen of expats is inmiddels uitgegroeid tot een groot succes. Het blijkt dat steeds meer branches dit concept gaan kopiëren. Zo spotten wij eerder al ‘Eat With‘, een website waar gebruikers hun ‘keuken’ kunnen adverteren als alternatief voor de restaurants in de omgeving. Vorig jaar werd het platform CampInMyGarden opgericht. Dit platform biedt slaapplaatsen aan in tuinen en buitenhuisjes, een goedkope overnachting en vaak op centrale plaatsen. En nu volgt het platform ‘BoatBound’. Of je nu op zoek bent naar een vissersbootje, een zeilboot of een sloep, Boatbound biedt particuliere bootjes aan in de Verenigde Staten. Wij zijn benieuwd wanneer we een bootje kunnen huren voor in de Amsterdamse grachten?

Update: Je kunt inmiddels een bootje huren voorin de Amsterdamse grachten via http://www.weareonaboat.com/

Eetbare kunstsilhouetten

4-7-2013

  • kunstsilhouetten

En echte fashionista en dol op eten? Bezoek dan op zaterdag 6 juli en zondag 7 juli de loungebar ‘Sorel’s Midtown Bar & Lounge’ in het Amsterdam Marriott Hotel. De loungebar staat geheel in het teken van mode tijdens het DOWNTOWN programma van Fashion week, waarbij mode en eten de hoofdingrediënten vormen. In de bar staan vijf conceptueel jurksilhouetten gemaakt van biologische groente en vruchtensappen tentoongesteld, ook wel ‘eat patterns’ genoemd. Deze ‘eat patterns’ zijn gemaakt door de ‘Culinaire Werkplaats’ met als doel mensen aan het denken te zetten over duurzaamheid en de rol van de modewereld. Daarnaast biedt de loungebar een stijlvol menu met frisse gerechten en hapjes.

Op vakantie in eigen stad

3-7-2013

Inwoners van Den Haag krijgen de kans om op vakantie te gaan in hun eigen stad. Op 7 en 8 september vindt voor het eerst de Haagse Hotelnacht plaats. Voor een speciaal tarief kunnen inwoners van de stad overnachten in de meest bijzondere hotels. Daarnaast kunnen zij deelnemen aan culinaire, creatieve en culturele evenementen georganiseerd door de deelnemende hotels. Het Hotelnacht ticket geeft ook toegang tot toeristische attracties in de stad. Het complete programma wordt eind juli bekend gemaakt. Begin dit jaar werd de Hotelnacht nog georganiseerd in Amsterdam.

Signature dishes op grote hoogte

28-6-2013

Tijdens de KLM vlucht van Amsterdam naar Hong Kong werden passagiers verrast met signature dishes van twee-sterrenchef Richard Ekkenbus. Het geserveerde diner was onderdeel van de meesterproef die de sterren chef af moest leggen voor de titel SVH Meesterkok. KLM serveert al een aantal jaar maaltijden in de World Business Class die zijn ontwikkeld door toonaangevende Nederlandse chef-koks. Maar nog nooit eerder heeft een Nederlandse chef-kok gerechten ‘live’ bereid aan boord van een vliegtuig als onderdeel van een meesterproef. Richard Ekkenbus heeft het eerste onderdeel van de meesterproef succesvol afgerond, het tweede onderdeel van de meesterproef vindt plaats in Restaurant Amber van The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong.

Bezoek horecatrends op