Rooster Soup Company | Alle winst naar een goed doel

20-2-2017

Bij restaurant Rooster Soup Company in Philadelphia wordt alle winst gedoneerd aan een goed doel dat mensen in nood steunt.  Chef Michael Solomonov en zijn vier partners van Federal Donuts maakten dit mogelijk door middel van een crowdfundings actie.

De Rooster Soup Company

Bij Rooster Soup Company worden gerechten geserveerd waarbij de winst niet in eigen zak gestoken wordt maar naar een goed doel gaat. Dit doel steunt de dakloze en arme mensen in Philadelphia. Een deel van deze gerechten is gemaakt door bijproducten van kip te gebruiken die anders bij restaurantketen Federal Donuts weggegooid zouden worden. Voor investeerders en gasten is het interessant te weten dat wanneer zij een maaltijd kopen, zij iemand anders blij maken met een maaltijd.

Het steunen van goede doelen in het restaurant

We zien het steeds vaker, restaurants die maatschappelijk verantwoord ondernemen door bijvoorbeeld mee te werken aan de verbetering van het milieu, het werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en restaurants die voedselverspilling tegengaan. Het steunen van goede doelen kan zorgen voor vertrouwen en loyaliteit door de consument.

Concepten in Nederland

Ook in Nederland zijn restaurants bezig met het probleem voedselverspilling tegen te gaan. Bij de Instock restaurants wordt voedselverspilling letterlijk en figuurlijk op de kaart gezet, bij Kromkommer worden ‘gekke’ en ‘overgebleven’ groente en fruit gered en verwerkt tot kant-en-klaar voedsel en bij Get Chef’s wordt voedselverspilling tegengegaan door overgebleven gerechten in restaurants aan mensen te verkopen.

Bron: Fine Dining Lovers

Website: Rooster Soup Company

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel