QUB® Containersysteem maakt droomlocatie mogelijk | Watt’n Blick
Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
‘Watt’n Blick’ is de naam van het eetconcept van twee jonge ondernemers uit Norddeich, omdat hun gasten kunnen genieten van een uniek Noordzeepanorama. Watt’n Blick bewijst wat voorheen onmogelijk leek: dat gastronomie verenigbaar is met het werelderfgoed en geëxploiteerd kan worden in een overstromingsgebied. De zeewaardige en semi-mobiele bistro in de QUB® container is de eerste aan de zeekant van de dijk in Duitsland.
Leestijd: 2 minuten
Watt’n Blick in Norddeich
De kustplaats Norddeich is de poort naar de Oost-Friese eilanden en heeft het duurste stukje strand van Nedersaksen. Hoewel het een prachtige locatie is, ontbreekt het aan aantrekkelijke gastronomie. De eisen van de bouwautoriteiten, de dijkautoriteiten, de vereniging voor afwatering en het Nationaal Park Waddenzee waren ontmoedigend. Het kostte twee jonge inwoners, Veit Neemann en Tom von Gösseln, heel wat om deze locatie te bemachtigen. Maar deze zomer was de Watt’n Blick strandbar booming – met zelfbedieningsdrankjes en eenvoudige snacks.
Over QUB® Containersysteem
Een tiental bouwvergunningen moest worden verkregen om hun gastronomie aan de Waddenzee – te midden van een werelderfgoed en een overstromingsgebied – werkelijkheid te laten worden. Dit was alleen mogelijk met een gastronomische oplossing die bestand was tegen de enorme windbelasting, de zoute lucht en de zanderige ondergrond in het kustgebied. Met andere woorden, een uiterst stabiele en duurzame verkoopeenheid die ook bij een stormvloed in minder dan twaalf uur kan worden ontmanteld.
Het waren stabiele referenties die Veit Neemann en Tom von Gösseln naar ROKA Werk brachten. De Duitse marktleider voor gastromobielsystemen biedt met het modulaire containerrestaurant QUB® een passende en beproefde oplossing. Voor de Oost-Friese jonge ondernemers werd een QUB®-systeem gebouwd dat al tientallen jaren standaard bestand is tegen frequente demontage en montage en tegen een groot aantal gasten op piekmomenten.
De containeroplossing voor Watt’n Blick, die uit slechts enkele onderdelen bestaat en met staal is versterkt, kan in minder dan twaalf uur worden gedemonteerd en met een kraan worden afgevoerd. Een C5-coating beschermt ook tegen corrosie door de vochtige en zoute zeelucht. Het containerrestaurant werd geleverd als een plug-and-play oplossing. Het duurde minder dan 36 uur van de levering tot het biertje na het werk van de monteurs.
Dakterras om van het uitzicht te genieten
“Er zijn maar weinig plaatsen om mooier van de zonsondergang te genieten,” luidt een commentaar op Facebook. Dit verwijst naar het dakterras, dat door ROKA Werk voor het eerst in deze vorm is gerealiseerd. Het dakplateau, voorzien van hoogwaardige terrasplanken, is toegankelijk via twee trappen. De 60 zitplaatsen bieden een beschermd uitzicht op zee. Extreem versterkte en met glas gevulde relingelementen houden de gure wind buiten. Het terras rust op twee containermodules, waarin naast de verkoopruimte een toilet en een koelruimte zijn ondergebracht, in totaal 72 vierkante meter.
Vroege winterslaap
In oktober wordt Watt’n Blick ontmanteld en opgeslagen in een hal tot Pasen – na een succesvol eerste seizoen. Een welverdiende beloning voor de vastberaden jongens die, slechts 24 en 25 jaar oud, blijk hebben gegeven van zakelijk inzicht en standvastigheid. Op de vraag welke les hij uit dit project trekt, antwoordt Neemann: “Ik weet nu dat er voor elk probleem een oplossing is, ook al lijkt het daar in eerste instantie niet op. Als je bereid bent een extra stap te zetten, kun je alles doen.” ROKA Werk heeft al veel jonge ondernemers ontmoet en twijfelt er niet aan dat Watt’n Blick zal blijven groeien en QUB® blijft met hen meegroeien.
We schreven in de loop der tijd al vaker over het gebruik van containers voor horecaconcepten, zoals o.a. de glamtainer en het Wahaca Southbank Experiment dat in 2014 een tijdelijk restaurant was, opgebouwd uit acht gerecyclede zeecontainers. En we zijn nog regelmatig toepassingen!
Website: Watt'n Blick - Roka Werk
