Restaurant Demetra opent in Amsterdam | Alles vers, Italiaans en huisgemaakt

19-8-2024

Opening – In het historische centrum van Amsterdam, aan de Reguliersdwarsstraat, opent op 22 augustus het Italiaanse restaurant Demetra. Met een kaart vol verse en huisgemaakte Italiaanse gerechten, is Demetra een zeer welkome afwisseling in het huidige culinaire aanbod van de buurt. Hoewel ze er hun klassiekers serveren, speelt chef Andrea Impiccini graag met verrassende smaken en moderne technieken. Demetra is vernoemd naar de godin van het graan, en dat proef je.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Slapen in de sfeer van een cocktailbar | LuminAir Suite

16-8-2024

LuminAir, de bekende rooftop cocktailbar op de 11e verdieping van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, tilt de LuminAir-ervaring naar een nog hoger niveau met de LuminAir Suite. De bekendmaking van deze suite, gebaseerd op de bovengelegen cocktailbar, is een primeur in het Nederlandse horecalandschap.

lees verder

Cocktail Walk WOGO | Self-guided cocktailtour naar de beste bars

16-8-2024

WOGO is een nieuw op Amsterdam gebaseerde startup, die de lokale horecasector innoveert en momenteel uitbreidt over heel Nederland! Veel mensen bezoeken regelmatig dezelfde bars en hebben moeite om een zitplaats te vinden tijdens een avondje uit. WOGO wil uitgaansgewoonten veranderen en hun klanten voorzien van een route met zorgvuldig geselecteerde cocktail bars, met de keuze tussen verschillende premium cocktails bij elke bar die je tijdens de wandeling bezoekt. Met één ticket krijg je direct barreserveringen op drie locaties, inclusief je drankje zodat jij nergens aan hoeft te denken.

lees verder

Subway’s Footlong Sidekicks nu ook in Nederland

16-8-2024

Subway brengt dé hype van de Amerikaanse Footlong Sidekicks naar Nederland met de introductie van drie zoete en hartige snacks van wel 30 centimeter lang. Perfect om te combineren bij jouw favoriete Sub. Na een daverend succes in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk zijn de Footlong Cookie, Churro en Dippers vanaf 14 augustus ook verkrijgbaar in alle Subay restaurants in Nederland, op Thuisbezorgd.nl en via UberEats.

lees verder

‘Brewing for impact’ | Bier gemaakt van droogtebestendige fonio granen

16-8-2024

Carlsberg heeft, in samenwerking met Brooklyn Brewery, een gloednieuw biertype gecreëerd dat alleen van fonio granen is gemaakt, zonder het gebruik van gerst of hop. Het graan, dat al meer dan 5000 jaar in West-Afrika wordt geoogst en veel gebruikt wordt in de Afrikaanse keuken, kan goed gedijen op arme grond en is droogtebestendig.

lees verder

Pickle Switch bij Diego’s Burgers | Heinz augurken automaat

15-8-2024

Vandaag, donderdag 15 augustus, kunnen de ‘picky pickle’ eters onder ons vanaf 12.00 uur terecht bij Diego’s Burgers in Rotterdam. Hier lanceert Heinz de nieuwe ‘Pickle Switch’, waarbij je de augurk van je burger kunt inwerpen als betaalmiddel, in ruil voor een gratis 220 ml fles Heinz Tomato Ketchup Pickle smaak. Ruilen voor augurk dus, zolang de voorraad strekt!

lees verder

Trends in het kort | Week 32

12-8-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Sevilla krijgt een Crystal Lagoons project ofwel een Public Access Lagoons Er zitten ondertussen heel wat lagoons in de pijplijn in Europa.
• Ras Al Khaimah’s Al Hamra richt zich op Engelse en overzeese investeerders met een maand durend, pr-concept in Harrods. Open in Augustus.
• Er is zelfs een research instituut opgericht voor dit gerecht uit Japan, rauwe eieren over rijst of zoals zij het noemen: Tamago Kake Gohan (TKG). Ooit van yuzu-eieren of wijneieren gehoord?
• Frittenwerk heeft al 40+ vestigingen in Duitsland. Zij zijn klaar om ook buiten Duitsland vestigingen te openen. Bekijk hun marketing eens! Echt gaaf.
• Dutch GP kondigt grootste vlaggenactie ooit aan in Nederlandse sportgeschiedenis.
• Saoedi-Arabië heeft de ontwerpen voor 11 nieuwe stadions voor het WK van 2034 onthuld als onderdeel van hun bidbook. Bijzondere architectuur!
• Er wordt binnen McDonald’s gewerkt aan een ‘Big Arch’ burger – deze wordt momenteel in Portugal getest.
• Kunstenaar Iwan Smit heeft de 2024 Duvel Glazen ontworpen met als thema, ‘het maken van échte verbinding’.
• Cherry Crioche – Een reel van chef Dmytro Zhukovets, waarin hij brioche, croissant en kersen combineert. Meer inspiratie op zijn Instagram account.

Veel leesplezier!

lees verder

Almere Underground | Valo Arena AR, Zero Latency VR, poolen, karaoke, shuffleboards en bijlwerpen

9-8-2024

Onlangs opende Almere Underground in het hart van Almere de deuren. Dit veelzijdige indoor entertainment center biedt een breed scala aan activiteiten voor jong en oud. Bezoekers kunnen hier terecht voor bekende activiteiten waaronder bowlen, poolen, shuffleboard, darten of karaoke en waaghalzen kunnen er zelfs een potje bijlwerpen. Daarnaast onderscheidt Almere Underground zich met verschillende exclusieve, interactieve attracties, zoals de Valo Arena AR en Zero Latency VR, die vrijwel nergens anders in Nederland te vinden zijn.

lees verder

Zonnebrand bij Bagels & Beans | Met Factor Creamcheese aan de vitamine D

9-8-2024

Bij Bagels & Beans smeren ze hun bagels goed in en nu kunnen gasten dat ook gratis doen op hun terrassen! Vakantie vieren in eigen land of even een zonnig terras pakken, is nu nog aantrekkelijker. Want Bagels & Beans is smeerverliefd! Bij elke vestiging staat er zonnebrand klaar. Met Factor Creamcheese aan de vitamine D! Zo kan er verantwoord genoten worden van de zonnige zomerdagen.

lees verder

Panja Paloma | Waterkant en Brouwerij ‘t IJ creëren verfrissende zomerse biercocktail

8-8-2024

Brouwerij ‘t IJ en Waterkant lanceren deze zomer samen een nieuwe en verrassende biercocktail in een sexy blikje genaamd: Panja Paloma. De inspiratie voor dit nieuwe drankje vonden de twee in de populaire paloma cocktail, een bruisende Mexicaanse longdrink cocktail met tequila en grapefruit. Deze cocktail in combinatie met het bekende bier van Brouwerij ‘t IJ creëert een verfrissende zomerse traktatie. Kortom een samenwerking met een zonnig randje tussen de twee Amsterdamse iconen. Panja Paloma is vanaf nu verkrijgbaar bij Waterkant en wordt bij voorkeur gedronken op een warme zomerdag.

lees verder