Lockdown Kit by Patty&Bun X HG Walter

31-3-2020

De meeste Nederlanders hebben op het nieuws de drukte in de Londense metro’s aan het begin van de Coronavirus uitbraak gezien, dus we begrijpen het statement op de website van Patty&Bun erg goed. Hierin vermeldde ze dat ze zo lang mogelijk door wilden blijven gaan, maar ze vonden het niet langer veilig genoeg voor hun medewerkers om elke dag naar werk te reizen. Kunnen hun gasten nu dus niet meer genieten van hun hamburgers? Daar hebben ze iets op gevonden. Een Lockdown Kit by Patty&Bun, de bestellingen lopen via slager HG Walter, waar gasten hun befaamde ‘Ari Gold’ Cheeseburger of ‘Smokey Robinson’ kunnen bestellen.

We vinden het erg leuk om alle samenwerkingen en inspiratie van dit moment te zien. We denken dat dit er één is die toegepast kan worden door restaurants en fastfood ketens in samenwerking met hun leveranciers! En je moet toegeven, het resultaat van zo’n DIY kit met de juiste ingrediënten is vast veel smaakvoller dan een hamburger die kant-en-klaar thuis wordt bezorgd. lees verder

Lowlander Botanical Beers lanceert thuistap voor bartenders die hun tapkraan missen

31-3-2020

Als de bartender niet naar de tap kan, komt de tap toch gewoon naar de bartender? Botanisch brouwer Lowlander steekt bartenders in Nederland een hart onder de riem door hen een Lowlander bier te laten tappen uit Lowlanders mobiele bar. In april rijdt de Botanical Brew Bar van Amsterdam naar Utrecht, Rotterdam en Breda, geladen met vers, koud Lowlander bier. Bartenders die weer even willen ervaren hoe lekker het voelt (én smaakt) om zelf een koud biertje te tappen kunnen zich aanmelden via de speciale landingspagina*.

Frederik Kampman, Chief Botanical Officer: “In deze, zeker voor de horeca, onzekere tijden doen we graag iets voor al die bartenders die hun tap inmiddels al ruim twee weken moeten missen. Dus dachten wij: als de bartender niet naar de tap kan, komt de tap toch gewoon naar de bartender?”

lees verder

Vedge Bags by Foodmaker

30-3-2020

Foodmaker lanceert op hun website de Vedge Bags. Maaltijdboxen vol verse groenten, kant-en-klare gerechten of een family box. Foodmaker levert ze aan je voordeur, wanneer jij ervan op de hoogte bent in een herbruikbare koeltas. Volledig contactloos.

“Mensen hebben nu meer dan ooit nood aan een sterk immuunsysteem. Hoe gezonder je lichaam, hoe sterker je staat tegenover het virus”, zegt de CEO Lieven Vanlommel. lees verder

BACARDÍ® gaat helpen om meer dan 1,1 miljoen liter handdesinfectiemiddel te maken

30-3-2020

Merken van het bedrijfsportfolio van BACARDÍ® zoals MARTINI®, GREY GOOSE®, BOMBAY SAPPHIRE®, DEWAR’S® en ANGEL’S ENVY® slaan de handen ineen om meer dan 1,1 miljoen liter handdesinfectiemiddel te gaan maken. Alle BACARDÍ® handdesinfectiemiddelen die worden geproduceerd in samenwerking met de andere merken bevatten meer dan het minimum alcohol percentrage dat door de WHO (World Health Organization) wordt vereist om de verspreiding van het virus tegen te gaan. Deze tijdelijke noodacties zullen geen effect hebben op de leveringen van de merken. lees verder

Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie 27 maart

27-3-2020

Ons perspectief op de wereld is de afgelopen week compleet veranderd. Een paradigma wissel van jewelste! Op dit moment is het belangrijk om constant al het nieuws rondom het Coronavirus te controleren, er is veel fake en beangstigend nieuws dat verspreid wordt via de sociale media. Op een website in de Verenigde Staten kwamen we bijvoorbeeld een vraag tegen of voedsel wel of niet een bron van het virus zou kunnen zijn. Gelukkig gaven ze ook het officiële antwoord van de CDC (Centers of Disease Control and Protection), maar geloof alsjeblieft geen vreemde adviezen!

We hebben echter ook veel positieve inspiratie gezien. Dus, we willen je wat kleine positieve gebaren en inspiratie laten zien tijdens deze angstige tijden..
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^Team horecatrends

Met vandaag onder andere links naar artikeltjes over KHN die de boekingsplatforms oproept om solidair te zijn met hotels en de #samenlunchchallenge van TIPPR. In Amerika hebben we Foldit gespot, een online puzzelplatform dat games gebruikt om wetenschappers te helpen bij het vinden van een medicijn tegen het Covid-19 virus.

We zien veel initiatieven van samenwerken zoals een slager, bakker, groenteboer en drogisterij gevestigd op dezelfde straat die boodschappen voor ouderen verzamelen en gelijktijdig bezorgen. Zo ook in Arnhem waar #SUPPORTYOURLOCALS tijdens de coronacrisis is gelanceerd. Een platform voor culinair ondernemers en hun lokale initiatieven in Arnhem.

Ook zien we veel positieve initiatieven van ondernemers om contact te houden met hun gasten. Zoals de restaurants van JRE, zij delen recept video’s via hun sociale media kanalen met hashtag #JREwhatsinthefridge. Bij ons in Nederland startte Edwin Vinke van restaurant De Kromme Watergang (2 Michelinsterren) met het maken van ‘dagelijks simpel koken’ video’s. We kwamen ook een buitenlandse chef tegen die in een Instagram story liet optekenen: “Na twee dagen in quarantaine en het bekijken van veel kookvideo’s, begrijp ik waarom zo velen van jullie naar restaurants komen” ?

In België opent de Compass Group België een centrale noodkeuken voor de zorgsector en in Frankrijk helpt de Accor Group de overheid met het aanbieden van hotelkamers voor o.a. daklozen.

‘Geld maakt niet gelukkig’, is een beladen gezegde in deze voor veel mensen onzekere tijden. Maar je kunt er wel veel mee kopen, zo kun je een ‘Covid-19 themed exclusive package’ boeken bij ‘Le Bijou Hotels & Resorts’ in Zwitserland.

Als je in Amsterdam woont kun je nu ook je cocktail van ‘Flying Dutchmen Cocktails’ laten thuisbezorgen. En als je je kinderen thuis bezig moet houden, probeer dan de ‘toiletpapier cake’ challenge. In Amerika is deze cake challenge al populair aan het worden.

lees verder

De eerste pizza-drive-thru van Nederland | Samenwerking New York Pizza & Dunkin’ Donuts

26-3-2020

Zoals New York Pizza aangeeft in hun persbericht: “Life goes on in Goes.” Ondanks deze gekke tijden blijven zij vooruitkijken. Deze week is officieel de eerste paal de grond in gegaan van de eerste pizza-drive-thru van Nederland. Zolang het veilig is gaat de bouw door en zal de opening deze zomer plaatsvinden. Pizzaliefhebbers hoeven binnenkort dus niet meer hun auto uit om van hun favoriete pizza’s te genieten. Deze zomer opent namelijk een food court in Goes, waar zowel de pizza’s van New York Pizza als de donuts van Dunkin’ via een drive-thru en delivery verkrijgbaar zullen zijn.

Jammer dat het nu nog niet open is! Zou handig geweest zijn in deze “gekke tijden”! ?

lees verder

Online hilarische benefietquiz | Help het stamcafé de Coronacrisis door

25-3-2020

Afgelopen zaterdag 21 maart vond de eerste editie plaats van de ‘andere quiz’ een benefietquiz voor je favoriete stamkroeg. 6.000 Nederlanders deden mee en doneerde ruim 30.919 euro voor kroegen en andere horecazaken die nu gedwongen gesloten zijn. En aanstaande zaterdag, 28 maart om 20:00 uur begint de tweede editie! Dus als jij straks nog een biertje wilt kunnen drinken in je favoriete kroeg, of eten in dat overheerlijke restaurant op de hoek? Doe dan mee aan deze benefietquiz! Zo help je je favoriete horecagelegenheid deze moeilijke tijd door. Je bepaalt namelijk zelf welke horecagelegenheid je wilt steunen!

Initiatief van ‘De Andere Quiz’, die normaal gesproken gezellig in cafés wordt gespeeld. Leuk idee dat de deelnemers rechtstreeks doneren aan hun eigen stamkroeg, restaurant of sportkantine. Misschien is het een idee voor de horeca die donaties ontvangen om ook ‘borrelboxen’ voor tijdens het spelen te verkopen! lees verder

Mooie Boules x 999 Games | Speelthuis pakketten aan huis bezorgd

24-3-2020

Volgens Mooie Boules zijn alle Netflix series bekeken, de to-do lijsten afgevinkt en videobellen met vrienden is inmiddels de normaalste zaak van de wereld. De verveling slaat – dan wel stiekem – toe onder menig Nederlander. Om wat leven in de interne brouwerij te blazen, is Mooie Boules gaan samenwerken met een aantal leveranciers zoals onder andere spelkoning 999 Games. Dit partnership heeft geleid tot verschillende ‘speelthuis pakketten’, bestaande uit vier kaart, dobbel- óf bordspellen en typische Mooie Boules en partnerproducten zoals speciaalbieren, de eigen huiswijnen, kaas- en vleesdelicatessen. Iedere spelliefhebber kan de speelpakketten binnen één druk op de knop online bestellen voor thuis of laten bezorgen bij een geliefde.

Weer een leuk voorbeeld van samenwerken, Mooie Boules is naast met 999 Games,  de samenwerking aangegaan met  Swinckels, Brandt & Levie, Vinites, Grapedistrict, Boerderij De Eenzaamheid en AB InBev. De thuisbezorgservice Budbee brengt de bestellingen – geheel volgens de normen van het RIVM – langs de deuren door heel Nederland. Naast de speelpakketten organiseert Mooie Boules wijnproeverijen en pubquizzen én hebben ze de karaokelijsten op Spotify gezet. De ‘speelthuis pakketten’ en het boulestegoed zijn te bestellen via de website. lees verder

The Westin Houston Medical Center | Het eerste hotel in de U.S. dat ‘Virus Killing Robots’ inzet

24-3-2020

Het Westin Houston Medical Center is het eerste en enige hotel in de Verenigde Staten dat LightStrike ™ Germ-Zapping Robots ™ gebruikt om hun hotelkamers en gemeenschappelijke ruimtes te ontsmetten en te desinfecteren om zo de dreiging van het coronavirus te helpen bestrijden. De technologie voor kamerdesinfectie, geleverd door het in San Antonio gevestigde bedrijf Xenex Disinfection Services, is ontwikkeld door twee epidemiologen in Houston. Het MD Anderson Cancer Center van de Universiteit van Texas was hun eerste klant. Het Westin Houston Medical Center kocht twee van deze ontsmettende robots, die dus nu al bezig zijn met het schoonhouden van hun hotelkamers.

In deze tijden van stress over de verspreiding van COVID-19 onder reizigers over de hele wereld, zijn deze ‘Virus Killing Robots’ een interessant nieuw reinigingsproduct voor hotels. Het Westin Houston Medical Center is een pionier in één van de reacties van de gastvrijheidsindustrie op COVID-19.

lees verder

Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie 24 maart

24-3-2020

Ons perspectief op de wereld is de afgelopen week compleet veranderd. Een paradigma wissel van jewelste! Persoonlijk dacht ik dat we geen trends en inspiratie meer op Horecatrends zouden plaatsen. Het gaat nu om belangrijkere zaken, maar we zijn ook positieve inspiratie tegenkomen. Dus hier weer een overzicht van kleine lichtpuntjes in deze angstige periode.

Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^Team horecatrends

Met vandaag onder andere links naar artikeltjes over ‘het appeltje voor de dorst’ een initiatief in Helmond van Jermain de Rozario en het noodplatform etenover.nl een initiatief van Food Inspiration Magazine.

Brat Farm, Grill and Wine Shop, een restaurant met een Michelinster heropent als winkel in Londen en JRE Nederland laat op hun website al de initiatieven van hun leden zien tijdens de Coronavirus crisis.

Zoals bij ons de Van der Valk hotels en Fletcher hotels locaties hebben aangeboden om corona patiënten op te vangen zien we ook initiatieven van hotels in het buitenland. In Amerika en Engeland worden steeds meer hotels ingezet in het aanpakken van het COVID-19 virus. Best Western is in Engeland in gesprek met de overheid en in Amerika worden de hotels ingezet als extra quarantaine ruimte voor bijvoorbeeld daklozen.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

#HelpOurHeroes | Een initiatief van Salsa Shop

23-3-2020

Een groot aantal mensen en bedrijven heeft in deze uitdagende tijden de krachten gebundeld om de mensen waar de Nederlandse samenleving nu het meest op leunt, een hart onder de riem te steken. Zij hebben zich verenigd onder de naam #HelpOurHeroes, een landelijke actie die tot doel heeft de mensen die er alles aan doen om ons door deze tijd heen te krijgen, een blijk van steun te geven. #HelpOurHeroes is een initiatief van Louis Wesseling, founder van Salsa Shop – een keten van restaurants die vers Mexicaans eten serveert. Hij mobiliseerde samen met zijn medewerkers een groot aantal bedrijven, waaronder UBER, om zich achter dit initiatief te scharen en ieder hier op eigen wijze invulling aan te geven.

Mooi om te zien dat bedrijven in deze tijd van crisis zo goed mogelijk samen werken om de mensen die dit het meeste verdienen een hart onder de riem te steken. 

  lees verder

Trends in het kort | Week 12

20-3-2020

Ons perspectief op de wereld is de afgelopen week compleet veranderd. Een paradigma wissel van jewelste! Persoonlijk dacht ik dat we geen trends en inspiratie meer op Horecatrends zouden plaatsen. Het gaat nu om belangrijkere zaken, maar we komen ook positieve inspiratie tegenkomen. Dus toch een ‘trends in het kort’ met kleine lichtpuntjes in deze angstige periode. Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^Team horecatrends

Met deze week onder andere links naar een artikeltje over een ‘sociale bezorgservice’ waar je ook voor kwetsbare ouderen of juist voor degene die nu hard werken in de zorg, een maaltijd kunt bestellen. Een initiatief van De Nieuwe Polderkeuken.

Een zeer intense instructie voor handenwassen van Gordon Ramsey, cadeaubordjes van Bistro ‘Het Smaakhuis’ in plaats van cadeaubonnen en over Chefs Take Away Collectie, een initiatief van Gault&Millau. En Bidfood Nederland helpt gratis als je geen onlinebestelsite voor maaltijden en kadobonnen hebt.

Rob Baan van Koppert Cress geeft chefs in Nederland de mogelijkheid om te komen koken met zijn cressen. En als je kennis wilt opdoen, kun je ook bij het SVH terecht op het grootste e-learning platform voor de horeca. Deze is voorlopig een maand gratis.

Een artikeltje op Eater over wat Amerikaanse horecaondernemers moeten doen om deze crisis te overleven. Dan realiseer je je weer hoe goed we hier in Nederland voor elkaar zorgen! En in Londen is The Cheese Bar weer de straat op gegaan, nog niet zolang geleden hebben zij zich gevestigd maar nu gaan ze hun ‘oude’ trucks’ weer gebruiken om kaas naar de mensen te brengen.

McDonald’s in de Verenigde Staten en Canada overweegt uitstel van huur voor zijn franchisenemers en Uber Eats introduceert een nieuw ondersteuningspakket met een vrijstelling van bezorgkosten voor alle bestellingen van onafhankelijke restaurants in de Verenigde Staten en Canada en speciale marketingcampagnes.

lees verder

Kaasbar Amsterdam x Gebrouwen door Vrouwen | Borrelbox voor thuis

20-3-2020

Vorige maand schreven wij een artikel over de Kaasbar Amsterdam. Na de opening half februari was het meteen een groot succes, helaas moesten zij ook de deuren sluiten vanwege het Coronavirus. De kaastrein is dus tijdelijk tot stilstand gekomen maar Kaasbar Amsterdam blijft ondanks dat wel lekker bezig. Zij zijn een samenwerking aangegaan met de meiden van Gebrouwen door Vrouwen en bieden een borrelbox aan voor 2 personen.

Vanaf volgende week is de gehele kaart van Kaasbar Amsterdam ook te bestellen op Uber EATS.

lees verder

Gratis online-trainingen voor iedereen die thuis zit in de horeca

20-3-2020

Je medewerkers thuis laten Netflixen, óf ze helpen hun tijd nuttig te besteden zodat je hele team straks klaar is om een knallende start te maken en verloren inkomsten snel terug te verdienen. Om de horeca een helpende hand te bieden heeft Yellowstone besloten alle horecateams deze maand gratis toegang te geven tot onze complete Online Horeca Academy. “Zo kunnen horeca thuisblijvers tijdens hun tijd meer dan 250+ trainingen bekijken en terugkomen met een BANG! Het enige dat we van ondernemer vragen zijn registratiekosten van 27 euro.” Zegt Job. Hun #helpdehoreca actie.

Dit is ook mogelijk bij het SVH die samen met KHN (Koninklijke Horeca Nederland) alle medewerkers die thuis zitten voorlopig één maand gratis aan de slag laten gaan met hun e-learningpakket. Afhankelijk van de duur van deze crisis wordt de termijn nog verlengd. SVH en KHN komen later met een nog groter aanbod voor ondernemers en medewerkers in de horeca.

lees verder

Materialise’s 3D geprinte handenvrije deuropener elimineert direct contact met de deurklink

17-3-2020

3D-Print technologie kan een handje helpen om de verspreiding van het Coronavirus te voorkomen. Materialise, een Belgische pionier op het gebied van 3D-printen, heeft een 3D-geprinte deuropener ontworpen die het mogelijk maakt om deuren te openen en te sluiten met uw onderarm, waardoor er geen direct contact met de deurklink meer nodig is. Het bedrijf biedt het bedrukbare ontwerp gratis aan en doet een beroep op de wereldwijde 3D printgemeenschap om de deuropener in 3D te printen en overal ter wereld beschikbaar te stellen.

Oproep voor een ieder die deze handenvrije deuropener kunnen printen in 3D…. Het bestand kan hier worden gedownload. 

“De kracht van 3D-printen in combinatie met de drie decennia aan expertise van Materialise op het gebied van 3D-printen maakte het mogelijk om een idee in minder dan 24 uur om te zetten in een innovatief product”, zegt Fried Vancraen CEO van Materialise. “Door het ontwerp digitaal beschikbaar te stellen, kan het overal op 3D-printers worden geproduceerd en binnen enkele uren wereldwijd beschikbaar zijn. In dit geval hebben we het product in België ontworpen en kunnen mensen in China, Europa of de VS de deuropener nu lokaal in 3D printen”.

lees verder