3D latte art
Met latte 3D art wordt een kopje koffie verheven tot een ware kunst. Niet meer een standaard figuur tekenen met melkschuim in de cremelaag van een kopje koffie, maar maak een figuur levend met latte 3D art.
Met latte 3D art wordt een kopje koffie verheven tot een ware kunst. Niet meer een standaard figuur tekenen met melkschuim in de cremelaag van een kopje koffie, maar maak een figuur levend met latte 3D art.
Onze oud collega Christel Hendriks is gaan werken bij een nieuwe hotspot in Amsterdam; Wannemakers! Sinds begin 2013 heeft Wannemakers! aan de Singel in Amsterdam haar deuren geopend. Bij Wannemakers! waan je je in een La Dolce Vita sfeer en staan ‘verrast worden’ en ‘genieten’ hoog in het vaandel. Gasten kunnen vanaf 08.00 uur ’s ochtends de hele dag terecht voor ontbijt, lunch of diner, maar ook voor een kop Single Estate koffie of een coffee-to-go. Wannemakers!, geopend van maandag tot en met zaterdag, biedt een Frans georiënteerde menukaart welke iedere twee tot drie weken wordt vernieuwd. Wanneer het weer mee zit, is het ook heerlijk vertoeven op het terras aan de gracht.
The FabCafe in Japan combineert de mogelijkheden van 3D printen, laser snijden en het reguliere koffie aanbod. Ze hebben nu namelijk een high-tech machine geïntroduceerd die 3D vormen maakt. In februari organiseren ze een speciale workshop waarbij deelnemers een chocolade afdruk kunnen laten maken van hun gezicht. Leuk voor je Valentijn?
Zou het niet leuk zijn geweest als de omliggende café’s en restaurants van de Jaarbeurs in Utrecht het afgelopen weekend deze koekjes (in de stijl van de KamaSutrA beurs) serveerden bij de koffie en thee. Of misschien durft u het aan voor Valentijnsdag? Voor de liefhebbers zijn de vormpjes hier te koop.
Begin januari plaatsten we een artikel over een 3D printer in het pand van ‘Meneer Paprika‘. De afgelopen jaren hebben we ook enkele cafés geplaatst waar je gebruik kan maken van naaimachines, het Repair Café en ook cafés waar je stomerij artikelen kan wegbrengen en ophalen. In het FabCafe in Shibuya, Japan kun je onder genot van een kopje koffie gebruik maken van een laser cutter. Via Adobe Illustrator files kun je je idee laten snijden uit papier, hout, vilt, acryl of andere materialen. Het FabCafe (Fab komt van Fabrication) wordt gerund door Loftwork en is een ontwerp van Naruse-Inokuma Architects. In het artikel op de website van The Pop-Up City meer foto’s.
Februari 2011 hebben we al katten in een koffietent in Japan gespot, nu zijn er plannen om een kattencafé in Londen te openen. Via crowdfunding is men bezig dit project te realiseren. Wanneer opent het eerste kattencafé in Amsterdam? Klanten kunnen er even tot rust komen met een drankje en een kat op schoot. En kinderen die geen huisdieren thuis mogen hebben kunnen ze hier naar hartelust aaien.
Bij Meneer Paprika is iedereen welkom voor ontbijt, lunch, taart en koffie en om 3D te printen. Recent is de winkel 3DSVP geopend in dezelfde ruimte. Gadgets, sieraden etc. rollen allemaal uit de eerste 3D printer in een winkel in Nederland. 2x inspiratie in één: horeca + inpandig een andere winkel en het 3D printen. Heeft u al eens nagedacht over mallen voor desserts etc. met logo, via 3D printen? Via internet zijn er ook bedrijven waar u deze opdracht kunt plaatsen. Bekijk het filmpje in het artikel in het Haarlems Dagblad.
Van 16 t/m 18 januari is de Vakbeurs Facilitair in ‘s-Hertogenbosch. Hago Next (schoonmakers) en Ahrend (meubilair) werken dit jaar samen met Desso (vloerbedekking), Nespresso (koffie), Watercompany (water), Ginkel Groen (interieurbeplanting) en Planon (online reserveren) om 40 flexplekken en twee vergaderruimtes voor 8 personen op de beurs in te richten. Daarmee bieden ze een extra service voor beursbezoekers en tevens een mogelijkheid om bezoekers hun producten en diensten te ervaren.
In Amstelveen opent Nespresso een boutique waar ze gebruik maken van RFID (Radio Frequecy Identification) technologie. Bij de Self Selection Service zijn alle Nespresso etuis uitgerust met een RFID chip, die automatisch gescand worden bij het afrekenen. Naast deze technologische toepassing kunnen liefhebbers zich ook inschrijven op workshops over de herkomst van de koffie.
Zet een kopje koffie in de wacht als het financieel goed gaat. Deze oude Napolitaanse traditie “Caffè sospeso”, waarbij een extra espresso wordt afgerekend voor iemand die het minder breed heeft, is in ere hersteld door de Coffee Company en de Regenboog groep. De Coffee Company verdubbelt de binnengekomen kopjes en levert voor dat bedrag Braziliaanse koffiebonen aan de 10 inloophuizen van de Regenboog Groep. De actie loopt tot 15 januari 2013, dit is de vierde keer dat de organisaties samenwerken. In 2011 zijn er meer dan 22.000 kopjes koffie weggegeven.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
