Four Seasons Pop Down | Vorig jaar in Toronto, binnenkort in Philadelphia, Miami en Hong Kong

2-7-2018

De reeks ‘experiences’ onder de naam #FourSeasonsPopDown bij geselecteerde Four Seasons Hotels en Resorts krijgt in september een vervolg in Philadelphia, in december in Miami en in 2019 in Hong Kong. Four Seasons Hotels & Resorts, de toonaangevende luxe hotelketen, heeft de volgende locaties van hun ‘Pop Down’ onthuld. Dit is een wereldwijde reeks evenementen die door het bedrijf worden georganiseerd waarbij mensen worden uitnodigd om de gastvrijheid en gastheerschap van het Four Seasons te ervaren op locaties buiten de hotels en in onverwachte situaties over de hele wereld. lees verder

Trends in het kort | Week 26

29-6-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over de FrikanNel, ‘Do it yourself’ shoarma, de Donug en een website voor Marijuana vriendelijke hotels over de hele wereld!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Wanneer begint gastvrij ontvangen en eindigt uitzwaaien?

27-6-2018

27 juni 2018 – Marjolein van Spronsen blogt over wat je kunt doen als hotel om je gasten al voor zij ter plekke zijn gastvrij te ontvangen en hoe zwaai jij je gasten uit?

Wanneer begint gastvrij ontvangen en eindigt uitzwaaien?

Afgelopen weken hebben wij een aantal ‘trends’ geplaatst over de ontvangst van je gasten al voordat de gast je hotel daadwerkelijk heeft bereikt. Het begon met een aantal Four Seasons hotels die een samenwerkingsverband zijn aangegaan met The Private Suite op de luchthaven van Los Angeles. Hun gasten kunnen gebruik maken van de eerste privéterminal van Amerika, waardoor je reis snel en comfortabel begint. Het Conservatorium Hotel in Amsterdam biedt arriveren in stijl, hun gasten die  worden direct bij het vliegtuig opgehaald door een luxe auto. Terwijl de gast rustig wacht in het VIP-centrum worden alle praktische aspecten van je aankomst geregeld. Beide voorbeelden zorgen er in ieder geval voor dat de gast meer relaxed jouw hotel binnen wandelt. lees verder

Trends in het kort | Week 25

22-6-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over functioneel snoepen, overnachten in tempels in Japan of Korea en schattige latte art. En een video over hoe je de ‘meatball pizza bowl’ van de Amerikaanse keten Olive Garden maakt. Amazon’s Alexa gaat gasten van de Marriott hotels ondersteunen en deze zomer kun je in Londen het ijsmuseum SCOOP bezoeken! Ben je eind juni in New York en gek op pizza? Bekijk dan het artikeltje over Le Strade della Mozzarella. En een link naar een artikeltje met foto’s van gerechten van de top 50 van World’s 50 Best Restaurants.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Heb jij ook een tekort aan personeel?

22-6-2018

De krapte op de arbeidsmarkt is in verschillende sectoren flink merkbaar. Bereid je er als werkgever op voor dat het werven van personeel nog moeilijker gaat worden. Als we de UWV arbeidsmarktprognose moeten geloven dan zal de schaarste op arbeidsmarkt gaan stijgen. Naast de zorg en bouw zal ook de horeca hier steeds meer last van krijgen. Van de ondernemers wordt 22,5% hierdoor belemmerd in hun bedrijfsactiviteiten. Als werkgever wil je niet te veel tijd bezig zijn met het werven van personeel. Hoewel de meeste sollicitaties nog steeds via job boards binnen komen, zijn er tal van andere manieren om aan personeel te komen. Gebaseerd op recente onderzoek van Jobvite zijn dit de meest effectieve manieren van personeel werven.

Een gastblog van Marieke Bolman van Hotelprofessionals.nl.

lees verder

Trends in het kort | Week 24

15-6-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over het Gin Festival in het Cruise Terminal Rotterdam volgende week zaterdag en komt de friet met mayonaise op de Werelderfgoedlijst van UNESCO? Fauchon, de prachtige foodwinkel in Parijs die vooral bekend staat om zijn taartjes, heeft zijn eerste hotel in Parijs aangekondigd. Van haute cuisine naar hospitality! Misschien krijg je wel een taartje op je kussen bij de turndown service ;-)!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Trends in het kort | Week 22

1-6-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over het 55-jarig bestaan van Hilton Rotterdam, een vegetarisch cocktailmenu ‘Drink your Greens’ en Ferran Adria’s nieuwe ‘food lab’, elBulli 1846, opent in 2019.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Trends in het kort | Week 21

25-5-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over Hilton stopt met het gebruik van plastic rietjes, OpenTable introduceert Business Intelligence Suite voor GuestCenter en Jan van Lissum start nieuw restaurantplatform.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Trends in het kort | Week 19

11-5-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over AB InBev dat bier gaat brouwen zonder gebruik te maken van kokend water, de 10 meest Instagrammable hotels ter wereld en in Japan kun je nu water krijgen met Latte smaak.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

The Private Suite op Los Angeles Airport | Four Seasons Luxury begint met je vlucht

8-5-2018

The Private Suite, de eerste privéterminal van Amerika, biedt gasten van geselecteerde Four Seasons-hotels en -resorts de exclusieve gelegenheid om snel en comfortabel hun reis te beginnen op de luchthaven van Los Angeles (LAX). Hiervoor wordt samengewerkt met Het Four Seasons resort Bora Bora en hun resorts in Hawaii. In januari vorig jaar schreven we over ‘Departure Beach’ van Virgin Holidays op Barbados, een lounge op het strand. Hier kun je inchecken voor je vlucht, je laatste duik nemen in zee, eten & drinken en douchen voordat je naar de douane gaat. Dit soort initiatieven maakt reizen veel ontspannender, alleen blijft de vraag of gasten willen betalen voor deze extra service? Maar je kunt deze initiatieven ook zien als inspiratie, elke reiziger weet hoe stressvol een reis kan zijn, dus wat kan jij als hotel (eventueel in de buurt van een luchthaven) doen om de aankomst- of vertrekervaring voor je gasten te vergemakkelijken? lees verder