INK Hotel Amsterdam | Heropening met speciale arrangementen tijdens het ‘pINKsterweekend’
22-5-2020
INK Hotel Amsterdam – MGallery is blij zijn deuren weer te openen op vrijdag 29 mei, tijdens het ‘pINKsterweekend’, voor gasten met overnachting. Vanaf maandag 1 juni 12.00 uur zijn ook gasten voor het restaurant en de bar PRESSROOM weer van harte welkom. Het luxe boetiekhotel in hartje Amsterdam biedt verschillende arrangementen en activiteiten om zowel binnen als buiten het hotel te genieten van bijzondere momenten. Fietsen door het stille centrum, cocktails drinken in de bar en uitgebreid dineren in het restaurant. INK Hotel creëert – met inachtneming van de richtlijnen van de anderhalve-meter-maatschappij – de ultieme staycation.
Lees verder voor meer informatie over hun ’thINK Amsterdam arrangement’ waarbij je ook per fiets met een picknickmand en polaroidcamera Amsterdam kunt verkennen en hun bottomless brunch op 1 juni in hun restaurant Pressroom.
NXTMICE – State of the Industry | Het eerste anderhalve-meter-congres van Nederland bij Postillion Hotels
22-5-2020
Zoals we al eerder aangaven organiseert Postillion Hotels op dinsdag 2 juni het eerste anderhalve-meter-congres van Nederland: ‘NXTMICE – State of the Industry’. Er zijn nu een hoop meer gegevens bekend en we gaan ervanuit dat we na het congres ook de inzichten mogen delen.
Vanaf juni mogen er in Nederland weer bijeenkomsten plaatsvinden en Postillion sorteert met haar partners voor op een nieuwe realiteit. Experts uit de hospitality-, congres- en eventbranche delen in Postillion Hotel Amsterdam hun visie op thema’s die de komende maanden centraal staan bij het herstel van de sector. Met een tafel van twintig experts uit de congres- en eventbranche en in aparte ruimtes drie andere groepen van twintig personen die meeluisteren en discussiëren. Studenten van Stenden University of Applied Sciences krijgen de kans om het debat te volgen vanaf een hotelkamer en daarna een expert van de Tafel van Twintig te interviewen.
‘Rondje voor jouw zaak’ | Swinkels Family Brewers
22-5-2020
Swinkels Family Brewers komt met ‘Rondje voor jouw zaak’: een online platform waar consumenten een vat bier kunnen winnen voor hun favoriete horecazaak. De consument koopt één van de deelnemende bieren in de supermarkt of horeca, scant deze met zijn mobiele telefoon, selecteert zijn favoriete horecazaak en ziet direct of hij een vat wint voor deze zaak. Swinkels Family Brewers zorgt er vervolgens voor dat de zaak kosteloos het vat bier ontvangt om vers te tappen zodra ze weer open mag.
De actie loopt tot eind oktober, zodat ook sportkantines kunnen meedoen aan de actie zodra deze weer open gaan. In totaal worden er tenminste 600 vaten weggegeven. Leuke manier om consumenten bij de horeca te betrekken!
Corona-proof speeltuin bij Mooie Boules
22-5-2020
Nu de huidige coronamaatregelen worden versoepeld, wordt de behoefte aan borrels groter en groter. Het populaire doe-horecaconcept Mooie Boules vervult die behoefte en opent vanaf 1 juni haar deuren voor groepen van vier personen. Professionele levensgenieters kunnen rekenen op een paar uur ouderwets borrelen met spellen in een omgebouwde corona-proof speeltuin. Van een goed gevulde borrelplank, tot nostalgische bordspellen en een potje jeu de boules.
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 18 mei
18-5-2020
Wat een heerlijk vooruitzicht dat we begin juni weer mondjesmaat open mogen in de horeca! Gezien de beperkingen zullen veel ondernemers moeten blijven bezorgen, waar waarschijnlijk ook veel mensen nog graag gebruik van maken. Vertrouwen komt te voet en gaat te paard, toch? De angst voor het Covid-19 virus zal nog lang sporen achterlaten. Dus blijven wij nog even kijken naar inspirerende voorbeelden van hoe collega-ondernemers omgaan met de maatregelen rondom het coronavirus.
Met deze week links naar artikelen over de Robot ‘hond’ Spot die in een park in Singapore wordt gebruikt om mensen te waarschuwen om de sociale afstand in de gaten te houden. En Restaurant Brands International Inc. (Burger King, Tim Hortons en Popeyes) overweegt gezichtsmaskers te laten ontwerpen als onderdeel van hun uniformen.
‘Care by Roseate Hotels & Resorts’ is een interessant artikel voor die hotels die nog niet zeker weten welke maatregelen ze precies moeten nemen om een contactloze gastvrijheid te implementeren. En de chef-eigenaar van restaurant Eleven Madison Park Daniel Humm zegt dat het heropenen van zijn beroemde restaurant nog niet zeker is.
Bekijk de rode puzzel van Heinz Canada! Wij denken dat deze ook zeker gewaardeerd zou worden Europese puzzel- en ketchup-liefhebbers, helemaal tijdens de lockdown.
Hotel Scheepskameel, een samenwerking tussen Hotel The Exchange en restaurant Scheepskameel in Amsterdam. Genieten van een menu van restaurant Scheepskameel in een hotelkamer van The Exchange. Mart Oude Luttikhuis, kok bij De Bloemenbeek heeft de Gerrit de Kievit-trofee van de wedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs gewonnen. En er is een Spicy Chef Set of Spices door chef Soenil Bahadoer op de markt gekomen.
Het Belgische bedrijf Ocular heeft een digitale bezoekersteller gelanceerd waarmee winkels, pretparken en publieke ruimtes bezoekersaantallen kunnen monitoren. En komend weekend (22 en 23 mei) vindt hét online cocktail event ‘De Thuisborrel Club’ plaats.
In restaurant Lekkerr worden acht van elkaar gescheiden themakamers ingericht waarin twee tot maximaal zes personen kunnen dineren. En Bagels & Beans heeft een clip gelanceerd ‘Zo alleen’, over hoe zij hun gasten missen.
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^ Team Horecatrends
De Social Distancing Sensor van Sentech | Helpt afstand houden op de werkvloer
18-5-2020
Anderhalve meter afstand houden is een flinke gedragsverandering, een nieuwe gewoonte waar we aan moeten wennen. De Social Distancing Sensor (SDS) helpt mensen bij de bewustwording om afstand te houden van elkaar, bijvoorbeeld op de werkvloer. Zo werken zij veiliger samen en beschermen zij elkaars gezondheid. De plaatsbepalingssensor meet afstanden met ultra wideband (UWB) technologie. De SDS, te dragen als armband of aan een keycord, waarschuwt je met een signaal zodra je te dicht bij een persoon met een tag komt. Technologiebedrijf Sentech brengt deze oplossing op de markt.
Afgelopen week schreven we over een soortgelijke tool, Rombit’s Romware Covid Radius, een product dat is getest in de havens van Antwerpen. Voor de horeca misschien een beetje dure oplossing maar voor grote venues kunnen dit soort sensors wel eens een oplossing zijn om straks meer dan honderd mensen toe te kunnen laten. Iedereen een sensor om en dan samen naar een voetbalwedstrijd, concert, pretparken, theaters etcetera. Geen volle bak maar wel op een verantwoorde manier een vollere bak dan verwacht.
Pay-it-Forward Pizza-programma door Uno Pizzeria & Grill
15-5-2020
De meeste van ons zullen tijdens nieuwsuitingen de enorme rijen mensen die wachten op voedsel in Amerika wel gezien hebben. Het effect van de Covid-19 crisis is daar extreem, het werkeloosheidspercentage is enorm. De crisis brengt ook het beste in mensen en bedrijven naar boven, bijvoorbeeld Uno Pizzeria & Grill-keten in de Verenigde Staten heeft een Pay-it-Forward Pizza-programma geïntroduceerd. Klanten kunnen bij al hun vestigingen een extra pizza kopen om mensen in de frontlinie, ziekenhuismedewerkers, eerstehulpverleners en degenen die nu in de rij moeten staan voor eten, te voeden. Als een klant 1 extra pizza ($ 10) koopt, geeft de keten ook één pizza weg. De koper helpt dus om diegenen te voeden die dit het meest nodig hebben en om de restaurantmedewerkers van Uno Pizzeria & Grill in deze uitdagende tijden aan het werk te houden.
Toen we begonnen met horecatrends (2007) hebben we veel pay-it-forward-voorbeelden gezien en we kunnen ons voorstellen dat veel mensen van dit soort gebaren houden. Goed voor je imago als bedrijf en het wordt vaak in dankbaarheid ontvangen. Gelukkig is het in Nederland een stuk beter geregeld maar ook wij hebben een hoop daklozen. Het zette ons aan het denken waarom er niet meer van dit soort initiatieven zijn, ook als er geen crisis is. Als persoon haat ik het altijd om langs daklozen te lopen zonder te handelen. Vorig jaar waren we op bezoek in de Verenigde Staten en merkten we de vele daklozen op en vroegen we ons af waarom er bijvoorbeeld niet meer kleine broodjeszaken zijn die kleine ‘cadeaubonnen’ verkopen die gasten kunnen kopen en uitdelen aan daklozen in plaats van geld! ^ Marjolein
The Inn at Little Washington | Etalagepoppen aan tafels om de 1,5 meter te markeren
15-5-2020
Restaurant The Inn at Little Washington in Washington Virginia (1,5 uur ten westen van Washington DC) ligt op schema om het eerste restaurant met drie Michelin-sterren te worden dat in de VS wordt heropend. The Inn at Little Washington ligt op meer dan 20 hectare buitenruimte met veel prachtige tuinen rondom het pand. Ze gaan buiten open tijdens het Memorial Day weekend (22- 25 mei) en op vrijdag 29 mei gaan de overdekte eetzalen open. Door de beperking van de capaciteit heeft chef Patrick O’Connell besloten dat lege tafels theatraal worden aangekleed met etalagepoppen. De Inn werkt hieraan samen met lokale bedrijven ‘Signature Theatre’ en ‘Design Foundry’. De etalagepoppen nemen plaats aan die tafels waaraan geen gasten kunnen zitten. Door de aankleding zullen ze onderdeel van het design zijn en natuurlijk een stukje entertainment. The Inn at Little Washington staat sowieso bekend om de humor en speelse ervaringen die ze bieden, zoals de kaasspecialist die met een loeiende koeienkar langskomt.
In Duitsland plaatst hotel Haase ook etalagepoppen in hun restaurant. Een charmante oplossing voor de anderhalvemetereconomie! We kwamen ook al foto’s van een ander restaurant in Bangkok (Thailand) tegen, hier plaatste de eigenaar knuffelpanda’s bij de lege stoelen. Een knipoog naar de omstandigheden en een kans om leuke foto’s te maken voor gasten! Zoals bij de paspoppen …
Rombit’s Romware Covid Radius | Digitale armband om sociale afstand op de werkvloer te vereenvoudigen
14-5-2020
In april lanceerde technologiebedrijf Rombit een digitale armband om sociale afstand op de werkvloer te vereenvoudigen, de Rombit’s Romware Covid Radius. De oplossing stelt werknemers in de bouw, logistiek en andere zware industrieën in staat om veilig te werken. Port of Antwerp begon als eerste met deze innovatieve armband. Er zijn door het bedrijf nieuwe functies toegevoegd aan hun bestaande veiligheidsarmband, de Romware ONE. Dit helpt werknemers om de strikte voorzorgsmaatregelen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) in acht te nemen, met respect voor de privacy van de drager. Het initiatief is ook een reactie op de oproep van de Vlaamse regering om digitale oplossingen te creëren om zo de samenleving te helpen tijdens de huidige coronacrisis.
Dit soort oplossingen zouden natuurlijk ook geweldig zijn voor de horeca! Eind april schreven we al over Aura Aware een slim apparaat voor afstandsbewustzijn en gaven we aan dat een draagbaar apparaatje een grote aanwinst zou zijn voor mensen die in restaurants, bars, keukens enzovoorts werken. Het zou natuurlijk helemaal top zijn als er apparaatjes komen die sowieso aangeven als er een andere persoon te dichtbij komt, bij deze slimme armband moet de andere persoon nu ook nog eenzelfde armband dragen. Daarnaast moeten we natuurlijk niet constant een signaaltje krijgen dan wordt het snel irritant. ? We vragen ons af of er binnenkort betaalbare armbanden of andere apparaatjes op de markt komen…
Nieuw platform Laatstetafels.nl
14-5-2020
Horecaondernemers kunnen vanaf 1 juni een deel van hun restauranttafels veilen. Via het nieuwe online platform Laatstetafels.nl stellen ze een plekje beschikbaar voor mensen die last-minute besluiten om een hapje buiten de deur te willen eten. Een initiatief van de ondernemers Jelmer Schortinghuis en Patrick Merkx van Proranje Vastgoed in samenwerking met de webdevelopers Lee Willoughby en Benjamin Schriel. De startup-ondernemers willen hiermee noodlijdende restauranthouders een steuntje in de rug geven.
Vooral voor zaken die geconfronteerd worden met afzeggingen of ook in de nieuwe anderhalvemetereconomie niet elke avond vol zitten, is dit weer een extra platform om je lege tafels op te melden. En voor consumenten een platform waarop ze kunnen kijken als ze spontaan uit eten willen. Het platform gaat over 2 dagen live maar je kunt je horecabedrijf nu al aanmelden. Wij hebben wel goede ervaring met HotelTonight, een voorloper van dit initiatief in de hotelsector.
De pop-up diners van Botanical Brewkitchen | ‘The Home Edition’
14-5-2020
Botanisch brouwer Lowlander is terug met hun unieke Botanical Brewkitchen pop-up diners; deze keer met ‘The Home Edition’ op vrijdag 29 mei in samenwerking met culinair duo The Holy Kauw Company. Het diner is de kick-off van Lowlanders nieuwe bier & foodpairing platform, waarmee ze maar eens bewijzen dat hun smaak verkenning verder gaat dan bier. Tickets voor het diner én het bier & foodpairing platform zijn te vinden op de gloednieuwe site van Lowlander.
Ervaar alles wat Lowlander pop-ups zo bijzonder maken thuisbezorgd tot aan de keukentafel: 4 gangen natuur op je bord, een beertail, fantastische pairings met (nieuwe) Lowlander bieren en zoals altijd: de persoonlijke touch van het Lowlander team.
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 12 mei
12-5-2020
Wat een heerlijk vooruitzicht dat we begin juni weer mondjesmaat open mogen in de horeca! Gezien de beperkingen zullen veel ondernemers moeten blijven bezorgen, waar waarschijnlijk ook veel mensen nog graag gebruik van maken. Vertrouwen komt te voet en gaat te paard, toch? De angst voor het Covid-19 virus zal nog lang sporen achterlaten. Dus blijven wij nog even kijken naar inspirerende voorbeelden van hoe collega-ondernemers omgaan met de maatregelen rondom het coronavirus.
Met deze week links naar artikelen over het protocol voor heropening van de horeca, een oproep in België om tweemaal per week friet te eten en over de Cartonney, een duurzame pizzadoos.
Verschillende hotels heropenen de deuren van het hotel en het restaurant voor hotelgasten. Onder andere Fletcher hotels en de Black Label Hotels maakten video’s over hoe zij de 1,5 metersamenleving invullen.
Zaterdag 16 mei vindt in Otterlo in Droompark de Zanding een uniek vijfgangendiner plaats waar 5 Michelinsterren chefs uit Rotterdam aan meewerken. En inspiratie voor Italiaanse restaurants: steeds meer Amerikaanse restaurants bieden DIY pasta kits aan, met verse pasta en sauzen.
De Black Sheep Group uit Hong Kong heeft een blueprint voor het heropenen van restaurants beschikbaar gesteld, deze download ging viraal. In Seattle en San Francisco zijn de fees van de bezorgdienst gelimiteerd tijdens de pandemie, voorbeeld voor Europa en Nederland?
Het North Sydney-café is één van de koffieplekken in Sydney die innovatief hun verdienmodel veranderde naar een klein supermarktje tijdens de pandemie en hiervan zijn wel meer voorbeelden.
Industrieel ontwerper Carlo Ratti lanceert Pura-Case, een kledingreiniger die bacteriën en virussen verwijdert. Binnenkort start hiervoor een kickstart crowdfunding. En Kaapstad stuurt hun toeristen liefdesbrieven!
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^ Team Horecatrends
Klik op de titel als je het volledige artikel wilt lezen. Veel plezier met lezen!
Gratis app van Hospitality tech firm Criton waarmee hoteliers tijdens COVID-19 contactmomenten kunnen verminderen
12-5-2020
Hospitality tech firm Criton is een bedrijf dat gespecialiseerd is in de ontwikkeling van luxe digitale technologie. Momenteel bieden zij hun ‘guest engagement’ platform tot 2021 volledig gratis en zonder verplichtingen aan. Hoteliers die Criton gebruiken, kunnen de contactmomenten met hun gasten verminderen en de gezondheid van gasten beschermen door hun gastinformatie te digitaliseren waardoor hun gasten alles wat ze nodig hebben op hun eigen telefoon kunnen bekijken.
YtheWait app | ‘Smart Restaurant’ App ofwel een digitale ober
12-5-2020
Onhygiënische menukaarten, bestelzuilen en de vele afzonderlijke app’s zullen voorgoed tot het verleden gaan behoren volgens de ontwikkelaars van de ‘Y the Wait’ app. Hun innovatieve alles in één Horeca & Retail App, helpt nu al honderden partners om hun verkoop efficiënt te beheren en de omzet te verhogen. Je gasten kunnen contactloos reserveren, vooruit bestellen, betalen en beoordelen via hun mobiel. Om horecazaken een extra hart onder de riem te steken, is het gebruik van de All-in-one applicatie en alle service eromheen tot 1 juli 2020 gratis. YtheWait beschikt over een gebruiksvriendelijke module die het reserveren en tafelmanagement ook vereenvoudigd. Kortom: bij YtheWait draait alles om het herdefiniëren van de eetervaring van de consument. Met het gemak en de veiligheid voor een ieder voorop gesteld.
We zien natuurlijk steeds meer technische ontwikkelingen die delen van de taken van het personeel gaan vervangen. Deze YtheWait app kan natuurlijk een stuk effectiever alles contactloos via je eigen mobiel vastleggen van het reserveren, de keuze van de menukaart doorgeven, betalen tot het beoordelen achteraf. Toch hebben wij het gevoel dat gasten het persoonlijke contact zullen missen maar het is wel handig dat je gast nu alleen haar of zijn mobiel hoeft aan te raken. De app is zeker ook handig als we weer terug gaan naar hele drukke tijden waarin er een gebrek is aan goed horecapersoneel is. Misschien zelfs wel gastvrijer dan een ober die echt alleen Engels spreekt op een Nederlands terras!
Online boodschappendienst Jeqqo bezorgt lokale delicatessen en ondersteunt de horeca in Rotterdam
11-5-2020
In Rotterdam levert de online boodschappendienst Jeqqo sinds een maand niet alleen reguliere boodschappen, maar vooral op delicatessen van lokale horeca en retailers aan huis. De boodschappen worden geheel volgens coronamaatregelen bezorgd aan huis, door horecamedewerkers die anders noodgedwongen thuis zaten. Van vers brood van Jordy’s Bakery tot wijnen van Wijn aan de Kade en volledige kaasplanken van Booij Kaasmakers. Maar ook cocktails van Mailtails, de appeltaart van Dudok, DIY pizza pakketten van Sugo, diners van Het Schielandhuis en Reijngoud. Dankzij Jeqqo houden Rotterdammers en omwonenden het de komende weken nog wel vol op de eigen terrassen.
Rolf Sanchez opent De Beren drive-thru
11-5-2020
Dit weekend was het een wel heel smakelijk feestje bij De Beren restaurants. Niemand minder dan Latin celebrity Rolf Sanchez gaf een spectaculair optreden bij de recent geopende Beren drive-thru. Onder het genot van zomerse hits van de bekende artiest, kregen gasten de kans om met de fiets, auto of scooter door de drive-thru te rijden en – geheel volgens de coronamaatregelen – een bestelling op te halen.
De Beren drive-thru is tijdelijk geopend in Barendrecht en Zoetermeer. Volgende week volgen de vestigingen in Bleiswijk en Capelle aan den IJssel. Rolf Sanchez gaf het startschot voor andere artiesten, zoals (lokale) zangers, DJ’s en dansers die van donderdag tot en met zondag podium krijgen bij De Beren drive-thru’s. De Beren nodigt álle bekende en minder bekende uit om zich aan te melden via de social mediakanalen van De Beren.
Gratis reclamezendtijd voor het MKB bij RTL | Initiatief ‘Nederland gaat weer open’
8-5-2020
De coronamaatregelen maakten dat veel ondernemers hun deuren voor langere tijd moesten sluiten. Nu de verspreiding van het virus lijkt af te nemen, gaat Nederland langzaam weer open. Na de opening van winkels kan Nederland vanaf volgende week ook weer terecht bij onder andere kappers en schoonheidssalons. Vanaf 1 juni volgen de horeca, musea, bioscopen en andere culturele instellingen in beperkte mate. RTL beseft dat ondernemers elk duwtje in de rug kunnen gebruiken om weer op gang te komen. Vanuit die gedachte biedt het mediabedrijf ondernemend Nederland vanaf maandag 11 mei gratis reclamezendtijd aan via het initiatief ‘Nederland gaat weer open’.
Cloud Clubbing | On- en offline muziek events
8-5-2020
Door het Corona Virus waren de afgelopen maanden voor iedereen een beetje gek. Niet meer zomaar vrienden en familie kunnen zien, niet meer naar de sportclub mogen, niet meer lekker uiteten of een drankje in de stad kunnen doen of losgaan op je favoriete muziek op een festival of in een nachtclub. Zo jammer in deze tijd waarin iedereen wel een beetje plezier en vrolijkheid kan gebruiken. Voor nu ziet het er in ieder geval naar uit dat alle poppodia en nachtclubs tot in ieder geval 1 september gesloten zijn. Ook festivals, waar we er in Nederland zo veel van hebben, zullen tot 1 september niet plaatsvinden of zelfs helemaal niet meer mogen tot dat er een vaccin is.
Een blog van onze collega Marguerita Vogelsang over voorbeelden uit de uitgaanswereld en festivalscene die economisch gezien ongekend hard worden getroffen door de coronacrisis. Toch spot zij daar ook allerlei positieve initiatieven.
Ondernemend Voorhout komt samen in livestream Café Luigi’s met spelletjes, workshops en livemuziek
8-5-2020
Café Luigi’s aan de Herenstraat Voorhout verzorgt live wijn- en bierproeverijen voor ruim driehonderd inwoners van Voorhout in het weekend. Je kunt de pakketten voor twee personen bestellen via de website, waarna het team deze persoonlijk komt bezorgen. De proeverijen worden afgewisseld met bingo’s in zowel Voorhout als Sassenheim, waar wel zevenhonderd deelnemers gemeten zijn. De aankomende bierproeverij wordt extra groot aangepakt met een liveband en workshop in de pauzes.
Er zijn steeds meer ondernemingen die met allerlei initiatieven komen om contact te houden met hun gasten. Café Luigi’s in Voorhout is de samenwerking aan gegaan met Ondernemend Voorhout en zorgt voor wijn- en bierproeverijen, online bingo waarbij de prijzen komen van lokale ondernemers, live workshop van de lokale visboer enzovoorts. Bijna heel Ondernemend Voorhout in één livestream, gave samenwerking in het Corona tijdperk!
CrowdProfessionals helpt musea, theaters en horeca die op 1 juni weer open willen
8-5-2020
De routekaart naar versoepeling van de lockdown betekent dat op 1 juni terrassen, restaurants, theaters, bioscopen en musea weer beperkt open mogen. Iedere locatie heeft een plan op maat nodig om te kunnen werken in de anderhalve meter samenleving. CrowdProfessionals maakt deze plannen op basis van wetenschappelijke inzichten en haar grote praktijkkennis van crowd management. Hierbij kunnen we gebruik maken van innovatieve oplossingen als simulatiestudie en social distancing software op camera’s.
Bekijk hier de gratis eLearning ‘Crowd management in de 1,5 metersamenleving’ van de ESI Academy.
Het allereerste 1,5 meter congres| NXT MICE NL
8-5-2020
Over positief oppakken gesproken, Postillion Hotels geeft weer een bijzonder voorzetje! Aangezien er vanaf juni weer bijeenkomsten mogen plaatsvinden, organiseren zij met partners het allereerste 1,5 meter congres ter wereld! Het eerste congres over het ‘nieuwe nu’. Hoe dat er uit gaat zien? Daar willen de hotelketen en hun partners op 2 juni graag samen met jou achter komen! Pre-registratie kan hier.
Social distance tool | Online inzicht in ‘corona-capaciteit’ van horeca en terrassen
7-5-2020
Vanaf 1 juni mogen de horeca en terrassen weer open. Met de anderhalve meter regel is dit een grote uitdaging voor zowel ondernemers als handhavers. Startup Argaleo heeft hiervoor een oplossing ontwikkeld. De online tool geeft inzicht in de locatie van horecapanden, oppervlakte van de terrassen en een inschatting van de ‘corona-capaciteit’.
Misschien kunnen steden met deze tool bekijken hoe ze meer openbare ruimte voor terrassen van cafés en restaurants beschikbaar kunnen stellen zoals de overheid van de hoofdstad Vilnius in Litouwen heeft gedaan. Hier zijn 18 plekken aangewezen waar ondernemers extra terrasruimte mogen innemen. Een sympathieke geste die zeker ook door de inwoners van de stad zal worden gewaardeerd, tenslotte snakken mensen naar een terrasje pikken in het zonnetje. Horecaondernemers en wethouders hebben nog bijna een maand om in hun eigen stad soortgelijke initiatieven op te starten. Al is het maar voor bepaalde weekenden, het is een positief gebaar naar de horecaondernemers en hun personeel in je stad en je geeft meer inwoners van je stad de ruimte om op gepaste wijze te genieten! ^Marjolein
Vers en zelf getapt | Lowlander’s Micro Kegs voor thuis
4-5-2020
Ketels vol vers gebrouwen, botanische Lowlander bieren stonden klaar om uitgeleverd te worden aan de horeca. Terwijl deze leveringen nu natuurlijk helemaal stil staan, ziet Lowlander juist een flinke groei in hun webshop: consumenten halen het gevoel van de bar graag naar huis. Eén plus één is drie dacht de botanisch brouwer: wat nu als je thuis de mogelijkheid zou hebben om zelf, wanneer jij het wilt, een vers gebrouwen Lowlander te tappen? Daarom lanceren ze als eerste in Nederland: Lowlander Micro Kegs. Een 100% recyclebaar 5L fust, zo groot als een 12-pack, waarmee je zónder extra accessoires zó een verse Lowlander tapt. Verkrijgbaar in White Ale, I.P.A. en Islander Tropical Ale via Lowlanders webshop.
Summer Staycation in Amsterdam | Speciale Hotelnacht voor Amsterdammers
4-5-2020
Zomervakantie in eigen stad! Om de lokale horeca een steuntje in de rug te geven, wordt er een speciale editie van Hotelnacht georganiseerd: Summer Staycation. Voor een bijzondere prijs kunnen Amsterdammers op vakantie in hun eigen stad. In de maanden juli/augustus kunnen zij een Hotelnacht boeken bij de verschillende hotels en deelnemen aan kleinschalige culturele, culinaire en creatieve activiteiten.
Wil jij een vroegboekcode bemachtigen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief van de Hotelnacht op hun website. Hierop vind je trouwens al wat meer informatie.
Restaurants Culina Hortus en Vanilla Black | the world’s Best Vegetarian and Best Vegan Restaurants 2020
4-5-2020
In Brussel heeft We’re Smart® Green Guide op 4 mei de vegetarische wereldtop onthult. We’re Smart®, dé referentie in de culinaire wereld van groenten, maakte vandaag het ‘We’re Smart® Best Vegetarian en Vegan Restaurant World’ van dit jaar bekend. Dat werden respectievelijk Culina Hortus uit Lyon (Frankrijk) en Vanilla Black uit London (Verenigd Koninkrijk).
Frank Fol, de bekende Groentekok®, kondigde de winnaars aan tijdens een online event, samen met de lancering van de We’re Smart® Green Guide 2020. De online gids recenseert bijna 1.000 restaurants wereldwijd en rangschikt hen van 1 tot 5 radijzen, volgens het aantal groenten en fruit die ze gebruiken in hun gerechten.
Culina Horta en Vanilla Black maken deel uit van de 964 restaurants in de We’re Smart® Green Guide 2020, die vanaf 4 mei online beschikbaar is. De gids is dé referentie voor de culinaire groentewereld en beoordeelt ’s werelds beste groenterestaurants. Hierin staan 80 restaurants in Nederland, met 5 radijzen voor onder andere restaurant Merlet in Schoorl en De Nieuwe Winkel in Nijmegen.
Beyond Fried Chicken introduced by Liza Koshy
The Bedford by Martha Stewart in Las Vegas
 voor SUGO)
