De ijssalons voor op je bucketlist

24-5-2017

Met de zomer in zicht leek het ons de uitgelezen kans om wereldwijd is te gaan kijken naar te gekke ijssalons die sowieso een plekje verdienen op je bucketlist. Natuurlijk kijken we hierbij extra goed in Nederland zodat je deze week nog de eerste kunt bezoeken! lees verder

Trends in het kort | Week 20

19-5-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een marshmallow cafe opent binnenkort in Chicago en de HelloFresh ‘wine delivery’ service.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Opening | Goede en slechte “eerste indruk”

17-5-2017

17 mei 2017 – Bram Kosterink blogt over de opening van twee bedrijven waar hij afgelopen week was. Twee uiteenlopende voorbeelden die leuk met elkaar te vergelijken zijn.

Een goede eerste impressie achterlaten kun je, zoals we allemaal weten maar één keer doen. Toch wordt er niet altijd op de juiste manier mee omgesprongen. Twee uiteenlopende voorbeelden die ik afgelopen week meemaakte. De één een stuk beter uitgevoerd dan de ander en daarom leuk om met elkaar te vergelijken. lees verder

Down Town Gourmet Market | Food market in Eindhoven

16-5-2017

Afgelopen Koningsdag was ik in Eindhoven en vlak van tevoren kreeg ik een mailtje met een tip over een recent geopende food market in Eindhoven: Down Town Gourmet Market. Alhoewel we al een reservering hadden staan, zijn we toch even over deze nieuwe en relaxte markt gewandeld. Druk dat het er was aan het eind van de middag, iedereen zat duidelijk te genieten! lees verder

Trends in het kort | Week 18

5-5-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere het nieuwe horecaconcept van HEMA en een Ferrari racecircuit op een luxueus cruiseschip.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Kellogg’s | Fine dining experience with cereals

3-5-2017

Kellogg’s® creëerde eenmalig een ‘fine dining experience with cereals’ in het Kellogg’s NYC café. Een select groepje gasten hebben mogen genieten van een exclusief zes gangen diner met recepten waarin de ontbijtgranen van Kellogg’s waren verwerkt. De chefs Mathew Peters, Travis Swikard en Harrison Turone creëerden signature gerechten van Thomas Keller en Daniel Boulud met het gebruik de cereals van Kellogg’s. Deze chefs waren teamgenoten in Team USA bij de Bocuse d’or (die zij wonnen) en zij steunen allemaal Ment’or, een non-profit organisatie die jonge culinaire professionals inspireert tot excellence. Een goed voorbeeld van het inzamelen van geld voor een goed doel en tegelijkertijd mensen te inspireren door de eindeloze mogelijkheden van cereals te laten zien. lees verder

Food Festivals | 10 food festivals die zich richten op één product

28-4-2017

Nu de lente weer om de hoek komt kijken is het ook weer tijd om eens te kijken naar welke food / drink festivals er dit jaar te bezoeken zijn. Samen met vrienden genieten van eten, drinken, muziek en hopelijk een goed temperatuurtje. Omdat het misschien een tikkeltje overdreven is om een overzicht te maken van alle 200 festivals deze zomer, hebben we ervoor gekozen om een lijstje te maken met 10 food festivals die zich richten op één product. lees verder

Van Wonderen Stroopwafels | Allerleukste stroopwafel winkeltje van Nederland

26-4-2017

Binnenkort opent er in de Kalverstraat in Amsterdam een nieuw stroopwafel winkeltje en niet zomaar eentje. Van Wonderen Stroopwafels wordt namelijk een echt zoet paradijs waar je naast stroopwafels in alle soorten en maten ook nog heen kunt voor chocola en koffie. De exacte openingsdatum is nog onbekend maar dat het smullen wordt is duidelijk. De foto’s spreken voor zich. lees verder

Jacketz | De baked potato shop

24-4-2017

Lekker en goed eten voor minder dan een tientje. Dat is precies de reden dat Paul Zonnenberg & Pascal ter Beek de eerste baked potato shop van Nederland openden. Jacketz serveert gezonde gepofte aardappels met de diverse culinaire vullingen. lees verder

10 inspiratievolle lunchzaken in Den Haag

14-4-2017

Dat Den Haag ook vol zit met lunchzaakjes waar je inspiratie op kunt doen blijkt wel uit het onderstaande lijstje. Van local heroes als Dungelmann tot aan de hippe zaken op de Binckhorst. De één bekend om z’n producten de andere voor de beleving en het te gekke design. Ben je in Den Haag en op zoek naar inspiratie? Of wil je gewoon een goede lunch? Bram, woonachtig in Den Haag bezocht de 10 onderstaande zaken om je alvast een idee te geven wat je kan verwachten. lees verder