Tijdens de Londense restaurantweken transformeert het bekende London Eye tijdelijk in een culinair hoogtepunt. Elf topchefs waaronder Gordon Ramsay en Boulud zetten dan hun lekkerste gerechten klaar in één van de capsules van het gigantische reuzenrad. De gasten krijgen een vier gangen diner geserveerd, één gang voor elke ronde van het reuzenrad. De kosten voor een tafel van tien bedragen 10.000,= euro, waarvan een deel naar een goed doel zal gaan.
Om ervoor te zorgen dat chocolade op de juiste temperatuur wordt bewaard is er de chocolade klimaatkast. De klimaatkast is speciaal ontwikkeld voor het bewaren van chocolade en patisserie. Het exterieur is trendy zwart, met een donker getinte glazen deur. De twee houten uitschuifbare laden zijn uitneembaar waardoor de capaciteit vergroot kan worden en de klimaatkast gemakkelijk kan worden schoongemaakt.
Mode-icoon Issey Miyake is dit jaar de ontwerper achter de nieuwe flessen van Evian. Miyake heeft zich laten inspireren door zijn eigen mode creaties en heeft de flessen voorzien van kleurrijke bloemen.
Een amateur-chef uit de Amerikaanse staat Texas heeft een bijzonder gerecht bedacht, de donutburger. De donutburger heeft een smaakcombinatie van zoet (donut) en zout (burger).
De Alaska Distillery komt met iets nieuws, wodka met de smaak van gerookte zalm! De wodka is voorlopig alleen te krijgen in de VS.
De natuur doet er 20 jaar over om gewone kauwgom op straat af te breken. Ecouwgom is gemaakt van natuurlijke organische grondstoffen en is daarmee 100% biologisch afbreekbaar. Ook de verpakking is milieuvriendelijk.
In een aantal Franse supermarkten is het mogelijk om je lege wijnfles te vullen met nieuwe wijn. De kosten bedragen ongeveer 1,45 euro per liter wijn.
Jamie Oliver gaat al zijn vegetarisch gerechten bundelen in een kookboek. Wanneer het boek uit gaat komen is nog niet bekend.
Boxsal komt met een recyclebare picknick-mand. De mand en het servies wat er bij komt zijn gemaakt van duurzaam karton en papier. De recyclebare picknick mand is te verkrijgen in drie verschillende vormen waaronder de Office-Escape, een picknick mand in de vorm van een aktetas.
Op zondag 17 oktober viert restaurant t’ Schulten Hues haar 8-jarig bestaan met een speciale uitgave van een boek onder de naam Portfolio XL. Het boek wordt in beperkte oplage geleverd met het bijzondere formaat van 0,7 x 0,5 meter. De inhoud van het boek blijft nog een verrassing!
Als onderdeel van de oktober kennismaand (13-17 okt.) zal hotel Okura in Amsterdam, speciale aandacht geven aan gasten die last hebben van een jetlag. Er wordt besproken wat de oorzaken van een jetlag kunnen zijn en hoe je er het beste van af komt. Gasten kunnen tevens mee doen aan de ‘jetlag-experience’ om te testen wat ze hebben geleerd.
Het Intercontinental Park Lane hotel in Londen heeft speciaal voor de Fashion Week (17-22 sep) een zogenaamde ‘skinny burger’ op het menu staan. De burger bevat slechts 143 calorieën en 2,4 gram vet. De burger wordt samen met een glas wild berry iced tea geserveerd en kost 20,- pond.
Topchef Pieter Damen heeft zijn ‘signatuur’ gezet op een wel heel speciale wijn-klimaatkast. Deze klimaatkast is geheel bekleed met leer, waarbij de leersoort, de kleur en de stiksels gekozen zijn op basis van het horloge dat met deze gelimiteerde oplage wordt meegeleverd. De wijnkast kan op verschillende temperaturen worden ingesteld en heeft een capaciteit van 120 wijnflessen.
Een kadobon voor de kerstdagen of Sinterklaas geven wordt een stuk leuker met deze kadobon. Naast deze kadobonnen hebben ze nog veel meer thema kadobonnen.
Fastfoodketen Quick komt met de vierkante bio-burger. De burger is vierkant om de klant te verassen en om ervoor te zorgen dat het keuken personeel niet in de war raakt met de gewone rundvlees burgers.
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
