De horeca is een dynamische, creatieve branche. Dagelijks zijn er berichten over nieuwe concepten of worden prijzen uitgereikt aan (ver)nieuwe(nde) bedrijven en ondernemers. Maar waar zitten die bedrijven precies? KHN zet deze bedrijven SAMEN met jou op de kaart.
Clicq’Up is de eerste uitvouwbare Champagne koeler en is gebaseerd op een concept van origami op ijs, een samensmelting van vorm en functie op een eigentijds, herbruikbaar design object dat kan worden opgevouwen voor gemakkelijk transport, gebruik en opslag. Van de Walle’s ontwerp zorgt voor een speelse behuizing van de bekende slanke Yellow Label fles.
Het idee om gasten te laten betalen wat ze willen is een tijdje geleden door Horecatrends gespot en neemt nog steeds toe aan populariteit. Afgelopen donderdag was het bijvoorbeeld mogelijk om in restaurant Trien te Herpen zelf te bepalen wat je betaalde. Tijdens deze avond is er €4630,- voor het goede doel opgehaald.
Een oplossing voor het visueel in kaart brengen van de vervaldatum van voedingsmiddelen werd geïntroduceerd door TO-GENKYO Studio Design. Het nieuwe ontwerp laat het label veranderen van kleur, gebaseerd op het niveau van ammoniak dat het voedsel bevat naarmate het ouder wordt. Na het passeren van de vervaldatum is de barcode niet meer leesbaar, waardoor het onmogelijk is om te verkopen.
In Nederland kunnen we misschien nog wat leren van deze actie van Foursquare. Een billboard dat gecreëerd is door het hondenbrokkenmerk Granatapet; wanneer je incheckt bij het billboard verschijnt er een hondenbak met verse brokjes voor je hond.
?{youtube}YekTIVcXf60&feature{/youtube}
In the Netherlands we could learn something from this Foursquare advertisement. Dog food brand Granatapet created a billboard where your dog gets a fresh snack if you check in.
Wil je ook een thuistapsysteem in je keuken, maar heb je geen plaats voor een thuisbiertap? Dan is er nu een koelkast met een ingebouwde biertap, om snel je koude biertje te kunnen tappen.
In augustus 2007 schreven we over de Wrangler wasservice op Lowlands. Festivalgangers konden hun vuile kleding gratis laten wassen en kregen een sms als deze schoon was. Met het festivalseizoen in aantocht zijn we benieuwd wie er dit jaar voor een frisse(re) lucht zorgt op de festivals!
In september 2007 beschreven we ook een automaat die vers gemixte (fruit) dranken aanbiedt. De fabrikant heeft het assortiment uitgebreid en het postmix-concept is qua ruimte en verpakkingsbesparing nog steeds relevant.
Een trend uit september 2007 was het bestellen van maaltijden per sms. Met een account bij Gomobo was het mogelijk om bij 500 restaurants in New York te bestellen en af te rekenen, zonder in de rij te hoeven staan. Inmiddels biedt de iPhone interessante alternatieven en kan men in de Nederlandse horeca bijvoorbeeld bestellen en afrekenen met de MyOrder app.
Geen afval van plastic bekers en dus veel minder schoonmaakkosten achteraf. Afvalreductie tot wel 90% en dus ook stukken milieu vriendelijker. Geen glasbreuk en dus veel veiliger. Niet te gebruiken als wapen en verwondingen door glasscherven. Hierdoor ook minder schade aan vloeren en interieur. Voor medewerkers in de horeca een veilige werkomgeving gewaarborgd. Besparend vanwege veelvuldig gebruik en geen afschrijving door glasbreuk. De iets hogere prijs van glas wordt zo snel terugverdiend. Betere uitstraling van uw evenement dan bij gebruik van plastic bekers.
Hoe ziet het leven van een autocompleter van Google eruit… Google is flink aan het grappen op 1 april! Wel grappig, bekijk het filmpje.
Google komt met een app om dierentaal te vertalen. Alhoewel.. dat is een leuke poging geweest. Het is natuurlijk duidelijk dat het hier gaat om een 1 april-grap. Bekijk het filmpje.
Heineken ontwikkelde in samenwerking met Philips de Heineken Senseo Bierpad. Hiervoor is wel de versie Philips SENSEO® koffiepadsysteem Hot ’n Cold® vereist. Mocht je echt interesse hebben dan kom je bedrogen uit, want het is een (zeer geslaagde) 1 april grap.
Een handzaam thuistapsysteem waarbij geen tapapparaat meer nodig is en minder dan € 10,= kost. Uit een 4-liter tapsysteem kunnen 16 glazen van 25 cl uit één verpakking worden gehaald.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
