The Fairy Floss Dessert Burger
The Fairy Floss Dessert Burger
The Fairy Floss Dessert Burger
The Fairy Floss Dessert Burger
chocolate sphere by the Long Story Short CaféHet Long Story Short café in Brunswick, Australië heeft sinds een tijdje een nieuw bijzonder dessert op het menu staan: The fairy floss burger. Deze zoete burger zit verborgen in een groot omhulsel van suikerspin en is 100% Instagrammable. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over functioneel snoepen, overnachten in tempels in Japan of Korea en schattige latte art. En een video over hoe je de ‘meatball pizza bowl’ van de Amerikaanse keten Olive Garden maakt. Amazon’s Alexa gaat gasten van de Marriott hotels ondersteunen en deze zomer kun je in Londen het ijsmuseum SCOOP bezoeken! Ben je eind juni in New York en gek op pizza? Bekijk dan het artikeltje over Le Strade della Mozzarella. En een link naar een artikeltje met foto’s van gerechten van de top 50 van World’s 50 Best Restaurants.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The Commons
Bar & restaurant The CommonsAmsterdam is een nieuwe hotspot rijker: vandaag, 19 juni opent bar en restaurant The Commons haar deuren op de Jan van Galenstraat. Gevestigd naast The Student Hotel Amsterdam West, co-working locatie TSH Collab is het dé plek waar je tijdens een diner of lunch je avonturen, ideeën en passies kan delen te midden van een interessante mix van ondernemers, buurtbewoners, en reizigers. Het restaurant heeft een bruisende internationale vibe door de sfeervolle inrichting en de op shared dining geïnspireerde menukaart met wereldwijde invloeden. Wij wensen Craig Cunningham en het team van The Commons heel veel plezier in hun nieuwe bedrijf! lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over Matcha bier tijdens St. Patricks Day, nieuwe technologieën die kunnen helpen bij hongersnood en bier voor onder de douche.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
De Mermaid Latte-mix van Nutra Organics is gezond en doet het heel goed op Instagram! Deze Mermaid Latte mix wordt gemaakt van een combinatie van zeemineralen, blauwe Spirulina, matcha blauwe vlindererwten bloem, Manuka honing, adaptogene kruiden (zoals winterkers, Ginseng uit Siberië, zoethout en Mariadistel) en Ayurvedische chai-kruiden, zoals gember, kardemom, kaneel, kruidnagel, steranijs, cayennepeper en zwarte peper. Volgens Nutra Organics smaakt deze latte niet als sushi met alle ingrediënten van de zee, maar smaakt het als een pittigere versie van een chai latte. Het poeder om de latte te maken, kan worden gebruikt in allerlei soorten melk, zoals zuivel, soja, amandel of romige kokosmelk. lees verder
Credits to The Book Club
Credits to The Book ClubIn Engeland en Amerika vieren ze vandaag, 13 februari 2018, Pancake Day! Terwijl wij in het zuiden vaak stamppotten eten op Vastenavond. Vastenavond of in het Engels ‘Shrove Day of Shrove Tuesday’ is de dag die aan Aswoensdag voorafgaat. Zoals bepaald door Pasen, waardoor de feitelijke datum op jaarbasis verandert. In de VS heet het Mardi Gras (Frans voor ‘Fat Tuesday’), vooral omdat ze op deze dag het vettig voedsel opeten vóór het vasten begint. Pancake Day zelf kwam pas veel later als een manier om ‘rijk, vet’ voedsel op te maken, zoals eieren, melk en suiker voor de 40 dagen van vasten. In dit artikel enkele voorbeelden van hoe het in Groot-Brittannië wordt gevierd, als bron hebben we hiervoor een artikel gebruikt van The Nudge waarin je nog meer inspiratie kunt vinden. We hopen dat je geïnspireerd wordt voor de Nederlandse pannenkoekdag die 16 maart wordt gevierd. Als je op zoek bent naar nog meer inspiratie, type dan ‘pannenkoeken’ of ‘pancakes’ in onze zoekbalk dan krijg je alle artikelen die we hierover hebben geschreven! lees verder
The Dirty Cookie
The Dirty Cookie is een uniek concept in Los Angeles waarbij er shotjes besteld kunnen worden die in koekjes geserveerd worden. Er worden verschillende smaken verkocht, allemaal huisgemaakt. Op FoodBeast is te lezen dat er onder meer ‘Purple Ube Cookie Shots’ en een ‘Matcha Green Tea Cookie Shot’ op het menu staan. De basis blijft hetzelfde, in plaats van het dippen van je koekje in melk, koffie of ander drankje gebeurd bij een Cookie Shot het omgekeerde. Daar drink je uit het koekje. lees verder
Oké, cheese tea? Bedoel je echt kaas en thee in hetzelfde kopje? Ja, thee dat bedekt is met kaas. Gezien en ontstaan bij HEYTEA Tea House in Guangzhou, de hoofdstad van China’s zuidelijke provincie Guangdong. Het concept is inmiddels ook te vinden in Taiwan, China, Singapore, Maleisië, Hong Kong en zelfs in New York, waar Happy Lemon de thee in vier verschillende smaken serveert. In bovenstaande video legt Jenny Zheng van het Little Fluffy Head Café in Los Angeles uit wat de gedachte achter het populaire drankje is. lees verder
We vragen ons soms af of het gaat om het eten of de foto’s die ervan kunnen worden gemaakt! We waren net begonnen met het maken van een lijstje met voorbeelden van ‘Instagrammable’ food toen we vanmorgen de dagelijkse dosis inspiratie van Trendwatching via de mail binnenkregen. Hun inspiratie vanmorgen: The Tasty One Top. Een door Bluetooth-geactiveerde, multifunctionele inductie kookplaat waarop je kunt bakken, ‘slow cook’ en sous-vide garen. Deze kookplaat komt vanaf november op de markt. Bijzonder is dat de Tasty One Top is gemaakt door Buzzfeed’s Tasty (online content) in samenwerking met co-creation community ‘startup’ First Build, ondersteund door de producent GE. Bekijk hierboven de video die laat zien hoe in de nabije toekomst elke consument een perfecte ‘Instagrammable’ maaltijd kan maken met de Tasty One Top. Een goed voorbeeld van het belang van Instagram en sociale media zoals Facebook.
Maar terug naar de lijst met 10 voorbeelden van food met een hoge ‘Instagrammable’ graad! Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Chocolademelk, marshmallows en een kampvuur, in Amerika zorgt dit bij veel mensen voor nostalgische gevoelens. Bij XOmarshmallow in Chicago gaan mensen weer even terug in de tijd, maar wel met een hedendaagse twist. De marshmallows van vroeger gecombineerd met de smaken en verlangens van nu. Je kunt er bijvoorbeeld champagne en bourbon marshmallows proeven en kopen maar ook hun ‘monut’. XOmarshmallow is open na een succesvolle actie op Kickstarter. lees verder
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
