Oktoberfest 2024 experience bij het Mandrin Oriental München
1-8-2024
Mandarin Oriental, München heeft een speciale Oktoberfest 2024 experience gelanceerd! Onder andere in samenwerking met een traditionele leverancier van dirndls en lederhosen, zodat gasten in stijl ’s werelds beroemdste bierfestival kunnen vieren. Van 21 september tot 6 oktober verandert de Theresienwiese in München in een bruisend festivalterrein voor het 189e Oktoberfest, waar bezoekers van over de hele wereld genieten van de feestelijke sfeer en tijdloze tradities.
Jonge ondernemers | De nieuwste horeca concepten in Nederland
30-7-2024
Er zijn de afgelopen maanden weer een aantal leuke concepten geopend. Waaronder het lang verwachtte Rif010 dat 6 juli eindelijk de golven heeft gestart! Verder kwamen we nog een aantal leuke nieuwe concepten van jonge ondernemers tegen, waarbij opvalt dat een aantal concepten matcha verkopen. Wij wensen al deze ondernemers veel succes! Hieronder een lijstje met 7 van de nieuwste horeca concepten.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 30
29-7-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Collectiv Food, een op duurzaamheid georiënteerde groothandel voor restaurants in Londen, heeft een nieuwe manier van bezorgen ontwikkeld, waarbij de uitstoot met 75% wordt teruggebracht ten opzichte van concurrenten.
- State of Play Hospitality, een exploitant van technologische sociale entertainmentconcepten, heeft een huurovereenkomst ondertekend voor de opening van een ‘Flight Club’ in Manhattan, NYC.
- Croicheese of cheesecake croissant iemand?
- Liter buckets met Aperol Spritz of andere cocktails bij strandbar Stella Marina in Monterosso, Italië.
- Een pop-up Wingstop restaurant tijdens de Olympische Spelen in Parijs! Wingstop staat bekend om zijn op bestelling bereide kippenvleugels, iconische smaken en huisgemaakte ranch saus.
- Kaylin + Kaylin Pickles verkopen augurken en hadden zelfs een augurkenproeflokaal in LA. Nu hebben ze een stand geopend op de Farmers Market van waaruit ze Pickle Boats verkopen!
- Flexjet en het meest exclusieve nieuwe hotel in Londen, The Emory, hebben onlangs een samenwerking aangekondigd, ontworpen om gasten de ultieme aankomstervaring in een hotel te bieden, inbegrepen in hun verblijf.
- Ruby Hotels heeft haar 19e locatie geopend in Florence, Italië. Ruby Bea Hotel is gevestigd in hetzelfde gebouw als Ruby Dante Workspaces.
Veel leesplezier!
Restobar Vista Rotterdam geopend door de eigenaren van Vista Willemstad
26-7-2024
Opening – Ingrid en Henrie van der Heijden hebben op 15 juli 2024 Restobar Vista in Rotterdam geopend. Het is het tweede restaurant van het paar, dat ook eigenaar is van sterrenrestaurant Vista in Willemstad. Gasten tafelen er met een uniek uitzicht over het water van de Nieuwe Maas, de Erasmusbrug en de skyline van Rotterdam. Gezichten van de nieuwe zaak zijn chef Kimmo Geus en gastvrouw Nikki Bijtenhoorn.
Zabroni cascara ijsthee siroop | Duurzaam, gezond en natuurlijk genieten
26-7-2024
Zabroni introduceert een verfrissende nieuwe drank: ijsthee siroop met een twist. De allereerste cascara ijsthee op de Nederlandse markt is een bijzonder en duurzaam product met veelzijdige toepassingsmogelijkheden.
Je viert Pride 2024 in de horeca
23-7-2024
Amsterdam viert deze weken de inclusiviteit met als hoogtepunt de Pride. Afgelopen maandag was het Roze Maandag in Tilburg en de komende periode zijn er in diverse steden LHBTIQA+ events. Er worden in hotels evenementen georganiseerd en restaurants maken de mooiste rainbow gerechten! Een lijstje met op welke plekken in Nederland er ook aandacht is voor Pride 2024 en een kort lijstje met initiatieven!
Leestijd: 3 minuten
Trends in het kort | Week 29
22-7-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Zou jij je laten masseren door een robot? Robotica bedrijf Aescape is een samenwerking aangegaan met Lotte New York Palace hotel om de eerste volledig geautomatiseerde AI massage ervaring te introduceren.
- Subway® daagt fans uit om the komen glijden van ’s werelds eerste dip ’n slides op larger-than-life summer bash op 27 juli.
- Met liefde uit Sicilië – MARTINI brengt actrice Simona Tabasco terug naar Sicilië voor de ultieme #EuroSummer-cocktail. Een toast op het iconische Italië met de MARTINI Simona Spritz.
- Starbucks en Mercedes gaan EV-laders installeren bij 100 Starbucks-vestigingen in de VS.
- Hyatt Hotels Corporation heeft onlangs aangekondigd dat een Hyatt-filiaal het merk ‘me and all’ hotels van Lindner Hotels AG (Lindner) heeft overgenomen om groei te ontsluiten in nieuwe Europese markten.
- Vijf jaar samenwerking tussen House of Hospitality en DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Het doel van deze samenwerking is om jong talent op te leiden en voor te bereiden op een baan in de hospitality industrie. Ze hebben net de honderdste student verwelkomd!
- Op zaterdag 12 en zondag 13 oktober 2024 vindt in het Miele Experience Center in Vianen het grootste culinaire evenement van Nederland plaats, ‘100Chefs by Gault&Millau’.
- Van Wok to Walk naar Wok to Dine: de keten Wok to Walk heeft haar zesde Amsterdamse vestiging geopend in de Pijp. Hier kun je terecht voor to-go wokgerechten, maar je kunt er ook uitgebreid dineren.
Veel leesplezier!
Rotterdam Urban Winery | Wereldprimeur: wijn van geredde tafeldruiven
22-7-2024
Met de lancering van de eerste circulaire wijnen van Rotterdam Urban Winery heeft het merk deze week een revolutionaire stap gezet in de wereld van duurzame wijnproductie en het tegengaan van voedselverspilling. Deze wijnen, gemaakt van tafeldruiven die anders in de afvalbak zouden belanden, zetten een nieuwe standaard voor duurzaamheid en innovatie in wijnproductie. De feestelijke lancering was bij Bar Stroom, waar boeren, circulaire voedselondernemers en Rotterdamse cultuurmakers samenwerken om duurzame verandering teweeg te brengen.
Leestijd: 3 minuten
MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge | Vierde vestiging op 22 Park Lane, Londen
19-7-2024
Het fine dining steakhouse restaurant MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge in Amsterdam, dat onderdeel is van THE ENTOURAGE GROUP, opent in september 2024 zijn deuren in Londen. Gelegen aan Park Lane 22, op de voormalige locatie van Trader Vic, vertaalt de iets dubbelzinnige en smaakvolle cuisine van MR PORTER zich in pure en intrigerende gerechten. Het is hun vierde vestiging, Amsterdam, Barcelona, een pop-up in Ibiza en nu dus in Londen.
‘The Cantinas’ by Taco Bell | Een pop-up om je pensioen te vieren
18-7-2024
Taco Bell in de VS introduceert zijn nieuwste ‘baanbrekende’ ervaring die is ontworpen om de levensstijl van vrije tijd opnieuw te definiëren voor degene die met pensioen gaan: The Cantinas. Het belooft een weekendje weg als geen ander. Gasten kunnen hier de relaxte levensstijl van gepensioneerden omarmen, ongeacht hun leeftijd. Het evenement vindt plaats in San Diego op 17 en 18 augustus 2024.
Leuke marketing? Ook hun fans gaan met pensioen!
Leestijd: 1 minuut
Wie jarig is trakteert | By Jarmusch deelt gratis pannenkoeken uit
18-7-2024
Wie jarig is trakteert: pancake-lovers in Rotterdam opgelet: by Jarmusch bestaat morgen, 19 juli, zeven jaar! Daarom deelt Rotterdams favoriete all-day breakfast diner op 19 juli van ’s ochtends vroeg tot einde middag bij beide vestigingen gratis hun signature dish uit aan iedere gast die op hun feestje komt.
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 28
16-7-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Karlsruhe Institute of Technology (KIT) introduceert een op polymeren gebaseerd materiaal met unieke eigenschappen. #Duurzaam bouwen!
- Voor fijnproevers die deze zomer naar Slovenië reizen! De Sloveense gastronomie heeft weer een mijlpaal bereikt, bekijk hun 63 restaurants in de Michelingids van 2024, op o.a. TasteSlovenia.
- Outback steakhouse vierde ‘National Onion Day’ in juni met gratis bloomin’ onions. Een mooi voorbeeld van hoe je op een ‘Nationale dag’ kunt inspelen!
- Moët & Chandon, samen met chef-kok Yannick Alléno hebben deze Olympische zomer een pop-up in Parijs: Moët in Paris by Allénos.
- Netflix opent Netflix House, een entertainmentlocatie waar fans favoriete shows en films in het echt kunnen beleven. De eerste 2 locaties openen in 2025.
- De Staat New York introduceert SAFE (Stop Addictive Feeds Exploitation) for Kids wetgeving om kinderen te beschermen tegen sociale media.
- Interessant initiatief voor steden? Attracties in Kopenhagen belonen klimaatvriendelijke acties met CopenPay.
- Je maaltijd laten bezorgen in je stamkroeg, Takeaway.com creëerde ‘Caf’eetjes’ in Brussel. Zou dat werken in Nederland?
- DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station voert een welzijnsbudget in voor medewerkers in samenwerking met empowr.
- En als laatste: een mobiele charcuterie stand van La Rosé Charcuterie! Leuk idee voor evenementen?
Veel leesplezier!
Ver-pizza-en | Vlaamse klassiekers op de pizza bij Otomat
11-7-2024
Otomat serveert ‘Heavenly pizza & glorious beer’ volgens hun website. Het is een keten van pizzarestaurants met vestigingen in Antwerpen (MAS), Gent (met uitzicht op ‘de Leie’ en een ‘Paddle in’), Brugge, Leuven en Mechelen. Otomat geeft aan de pizza-ervaring te hebben heruitgevonden en hebben er een unieke Belgische twist aan gegeven. Ze ver-pizza-en Vlaamse klassiekers, de pizzabodems hebben een lokaal tintje en natuurlijk de ‘beerpairings’! Ze hebben deze zomer een bijzonder menu en daarnaast vragen ze bij binnenkomst: “to Otomat or Notomat?”. Ook benieuwd?
Leestijd: 1 minuut
Zomerfestijn Homelanding op het Marineterrein
11-7-2024
Volgende week, van 17 tot en met 21 juli wordt het helikopterveld op het Marineterrein in Amsterdam opnieuw omgetoverd tot het vijfdaagse zomerfestijn Homelanding, vol livemuziek, lokale bieren, heerlijk eten en een warme buurtambiance. Voor dit feest hebben Brouwerij Homeland en de Cantina Mobilé de handen ineengeslagen om samen de zomer in te luiden, en de weervoorspellingen zijn goed!
Leestijd: 2 minuten
Belgische keten Hawaiian opent eerste twee restaurants in Amsterdam
11-7-2024
Hawaiian, de toonaangevende naam in gezonde fastfoodrestaurants, verovert na België nu ook Nederland en Amsterdam. De eerste vestiging in Amsterdam, gelegen aan de Ferdinand Bolstraat 53 in de Pijp, opende begin juli en verwelkomde een lange rij poké bowl fans. Later deze maand volgt een tweede locatie in de Bijlmer. Met deze uitbreidingen groeit het aantal Hawaiian-vestigingen in Nederland naar zes, waarbij Maastricht, Eindhoven, Tilburg en Arnhem al eerder werden geopend. Ook Utrecht staat op de planning voor juli. Bij Hawaiian kun je ter plaatse genieten van een heerlijke bowl, een bowl meenemen als take-away, of bestellen voor thuislevering via Deliveroo en UberEats.
Leestijd: 2 minuten
Eerste editie van het Wijnfestival van de Lage Landen
9-7-2024
Het eerste Wijnfestival van de Lage Landen, waarop je de beste wijnen uit Nederland en België kunt ontdekken, komt eraan! Zondag 1 september laten zo’n dertig Nederlandse en Belgische wijnmakers hun beste wijnen proeven. Het festival duurt van 13.00 tot 18.00 uur en vindt plaats op het prachtige Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd. Dit is dé plek voor een bruisende middag wijnproeven.
Alma Bistro geopend in ’t Ginneken in Breda
9-7-2024
Opening – Chef Wouter van Laarhoven en gastvrouw Malou Hagenaars hebben op 5 juli 2024 Alma Bistro in Breda geopend. De gastronomische bistro is na sterrenrestaurant Alma Fine Dining en Alma Bodega in Oisterwijk de derde zaak van het paar. De gast kan er terecht voor kwalitatief hoogwaardige bistrogerechten en goede wijnen in een relaxte sfeer met service op niveau.
The Emory | Een modern Architectonisch meesterwerk
3-7-2024
Opening – Juli 2024, Londen, The Emory, een modern architectonisch meesterwerk ontworpen door wijlen Richard Rogers en Ivan Harbour van RSHP, heeft officieel haar deuren geopend in Belgravia. The Emory is het eerste all suite hotel in Londen en de nieuwste opening van Maybourne, de uitbater van Claridge’s, The Connaught en The Berkeley. Het is het zesde hotel van de groep, inclusief de twee internationale hotels The Maybourne Beverly Hills en The Maybourne Riviera.
Leestijd: 3 minuten
De Salsa Shop bestaat 10 jaar | Inzetten op ervaring en innovatie
1-7-2024
De Salsa Shop bestaat 10 jaar! Jeugdvrienden Louis Wesseling en Steven Visser openden in 2014 hun eerste zaak op de Amsterdamse Amstelstraat en dat bleek een schot in de roos. Dankzij de verse, Mexicaanse gerechten en snelle service groeide Salsa Shop uit tot een keten van zestien Nederlandse vestigingen. De ambitie om uit te breiden in Europa is groot.
Met een combinatie van boerenverstand, gedrevenheid, heel hard werken en het verzamelen van de juiste mensen, is Salsa Shop uitgegroeid tot een van de bekendste Nederlandse fast-casual-merken. Het geheim? Verse producten, authentieke, Mexicaanse recepten, efficiënte werkprocessen, snelle service en een ervaren team.
Leestijd: 2 minuten
Dolce by Wyndham Versailles opent in Domaine Du Montcel Park
1-7-2024
Wyndham Hotels & Resorts heeft officieel de deuren geopend van haar nieuwste hotel, het luxueuze Dolce by Wyndham Versailles – Domaine du Montcel. Genesteld in de buitenwijken van Parijs in het beroemde Domaine du Montcel Park, op slechts enkele minuten van het wereldberoemde paleis van Versailles, ligt het opvallende resort met 178 kamers op een charmant landgoed in het hart van de prachtige Bièvre-vallei en opent net op het moment dat de wereld zich voorbereidt om deze zomer haar competatieve blik op Parijs te richten.
Leestijd: 3 minuten
Costa Coffee onthult nieuw assortiment Golden Caramel-drankjes
28-6-2024
Costa Coffee, een koffieshopketen in het Verenigd Koninkrijk, kondigde gisteren de lancering aan van een nieuw assortiment Golden Caramel-drankjes, verkrijgbaar in winkels en via Costa Express-automaten. Als officiële koffiepartner van de Olympische Spelen van Parijs 2024 is het assortiment Golden Caramel-drankjes gemaakt om de essentie van kampioenen te vangen – met elk drankje ontworpen met een vleugje goud.
Hoewel we nog volop bezig zijn met het EK Voetbal komen de Olympische Spelen er ook aan! Al over acties nagedacht?
Fedde Le Grand en MESAMIS |Spotlight op alcoholvrij genieten
28-6-2024
MESAMIS, maker van de Amsterdamse alcoholvrije spirits GINAMIS en RUMAMIS, kondigt met trots een partnership aan met de internationaal gerenommeerde dj Fedde Le Grand. De samenwerking focust op het creëren van aandacht voor alcoholvrij genieten in een uitgaansleven waar een gezonde lifestyle en goede smaak hand in hand gaan. De partijen bundelen hun creatieve krachten om activiteiten te organiseren waar die missie de volle spotlight krijgt.
Frank brunch, lunch & specialty coffee concept opent tweede vestiging in Brussel
27-6-2024
Frank opent een tweede vestiging in Brussel, in de plint van het nieuwe Citybox hotel aan het Stephaniaplein, in de Louizabuurt. De nieuwe vestiging bouwt verder op het succes van de eerste zaak van eigenaars Mathias en Marianne, naast de Munt. De filosofie van Frank zal in de tweede vestiging zowel overdag als ’s avonds doorgetrokken worden. Frank en het hotel openen de deuren begin september.
In augustus openen boektiekhotel The Diamond en Grand Café Heineken Hoek aan het Leidseplein
27-6-2024
In augustus opent het boetiekhotel The Diamond zijn deuren aan het bruisende Leidseplein in Amsterdam. Dit veelbesproken hotel, ontworpen door architect Robert Meijer, brengt tevens de Heineken Hoek als Grand café terug, volledig gerestyled en klaar om nieuwe horecageschiedenis te schrijven. The Diamond zal gefaseerd openen, waarbij na augustus meer nieuwe concepten in het hotel worden geïntroduceerd.
Trends in het kort | Week 25
25-6-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De prijsuitreiking van We’re Smart voor Beste Groenterestaurant in 2024 vindt plaats in Valencia op 12 november 2024.
- Restaurant Noor staat op plek 155 in de top 555 restaurants in Europa, volgens Opiniated About Dining (AOD). Alle Nederlandse restaurants die worden genoemd op de lijst op een rijtje!
- Quality Lodges bestond 21 jaar en vierde dit met een 21 jaar diner bij The Duke Suites in Nistelrode. De ‘QL Hotel of the Year 2024’ award werd uitgereikt aan Châteauhotel & Restaurant de Havixhorst.
- Hilton Amsterdam vierde dit jaar voor de 29ste keer de komst van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe op hun terras aan het water, met een Olympisch tintje en bijzondere bereidingen.
- Afgelopen vrijdag, 21 juni, organiseerden restaurant Soigné een ‘EK 3-gangenmenu’ en restaurant de Burgemeester een ‘EK-diner voor kampioenen’. Een heerlijke maaltijd en op tijd voor de wedstrijd! Leuk idee?
- The Connaught onthulde recent een kunstinstallatie van Alex Israel op Carlos Place in Londen. Ze verkopen ook ijsjes die geïnspireerd zijn op het kunstwerk.
- Seventh Brunch wint prijs voor beste brunch in Lissabon van
- Ambachtelijke brouwerij Jopen uit Haarlem heeft een IPA gemaakt met ontzilt Noordzeewater van SEA Water.
- Heropening van duurzaam restaurant Nolla in Helsinki, 2 speciale avonden waarop zonder elektriciteit wordt gekookt.
Veel leesplezier!
Coscious Hotels X MARTAN
Coscious Hotels X MARTAN
Coscious Hotels X MARTAN
Coscious Hotels X MARTAN
Coscious Hotels X MARTAN
Coscious Hotels X MARTAN
