Het “Hôtel Thoumieux” is nog een prachtige creatie van de ontwerpers Thierry Costes en India Mahdavi. Het hotel is gesitueerd boven een populaire brasserie in Parijs, genaamd Thoumieux. Het interieur lijkt een beetje gedateerd, maar dit is geheel volgens de stijl van de ontwerpers. Het hotel biedt 15 kamers.
Johnnie Walker heeft de samenwerking met Porsche Design opgezocht en heeft twee ‘pakketten’ gecreëerd, namelijk “The Chiller” en “The Cube”. Deze bestaan uit verschillende Blue Label flessen, een koeler en verschillende kristallen glazen. Tevens zijn hier exclusieve materialen zoals leer en titanium, voor gebruikt. Deze pakketten zijn onder andere te koop bij Harrods en Selfridges.
‘Whiskey Tango Foxtrot’ is een pop-up cocktailbar in New York, bedacht door Max Messier en is immens populair. Hij creëert cocktails, gemaakt van zelfgemaakte vermout en siropen. Regelmatig is hij zelfs ook bij mensen thuis te vinden om de mooiste creaties te shaken. Deze zomer heeft hij een cocktailbar geopend in Brooklyn.
Philips heeft een professionele theepot ontwikkeld. Deze theepot heeft een digitaal menu waarin aangegeven kan worden wat voor thee je wilt zetten. De lichtring geeft dan precies aan hoe lang de thee moet trekken.
Speciaal voor Fashion Week zijn deze geschenkdozen van de luxe Bacaron Boutique Laduree, ontwikkeld door de Britse modeontwerper Matthew Williamson. Deze Macaron dozen, ontworpen in caleidoscopische grafische stijl, zullen tijdens de Londense Mode Week beschikbaar zijn, waarna ze naar de Fashion Week in Parijs zullen verhuizen.
Sporten tijdens het eten is mogelijk met de bestekset van The Cheeky. De bestekset heeft extra gewichten, zodat we tijdens het eten ook nog eens spieren opbouwen. Zowel het mes als de vork wegen een kilo en de dessertlepel weegt zelfs 2 kilo.
Gelatine is een bekend product dat in veel levensmiddelen wordt verwerkt. Het dierlijke eiwit kan problemen geven voor mensen met allergieën en kan ziektes met zich meedragen. Chinese wetenschappers zijn nu bezig om gelatine te kweken van menselijk DNA waardoor er minder kans is op allergieën of ziekteoverdracht van dier op mens. Dus, iemand zin in een hapje menselijk DNA?
De Franse architect Odile Decq heeft het L’ Opera restaurant afgerond. Het restaurant is gesitueerd in de Palais Garnier in Parijs en is een lust voor het oog. De architect heeft de authentieke sfeer gecombineerd met een moderne inrichting zonder de muren aan te raken. De kleuren en sfeer doen erg denken aan de musical “The Phantom of the Opera”. Bekijk de prachtige foto’s op Design Boom ter inspiratie.
De Slovak school in Slowakije wilde hun boogschietclub promoten in de stad. Voor een grote promotiecampagne had de vereniging een te laag budget. De club maakte gebruik van de vele beelden in de stad en plaatste een appel op de hoofden, met een knipoog naar de legende over Wilhelm Tell.
’s Werelds eerste bedrijf, Alchemist Dreams, die de mogelijkheid biedt jouw eigen likeur samen te stellen. Via de website kies je de basissmaak, waar je vervolgens accenten aan kan toevoegen. Vind je dit te lastig, dan kan je ook kiezen uit een aantal huisgemaakte likeuren. Een persoonlijk label en een handgeblazen fles maken het helemaal af.
Het Oostenrijkse bedrijf Nectar and Pulse biedt een nieuwe soort ‘reisgids’. Wanneer je op zoek bent naar leuke tips en suggesties van een bepaalde stad, kiezen zij op basis van jouw persoonlijkheid de juiste persoon/inwoner (zoals zij dat noemen, jouw ‘soulmate’) die de tips verzorgt. Momenteel is dit mogelijk voor Londen, Wenen en Stockholm.
DrinkWaterBar is een idee van Sustainable Dance Club en Project Helder. De achterliggende gedachte is om de horecagast bewust te maken van duurzaam water als alternatief voor frisdrank. De waarde van DrinkWaterBar wordt vergroot door smaak, educatie in waterzuivering en beleving. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
Dokkaffee is een mooi voorbeeld van een horecagelegenheid op industrieel erfgoed. Het Dokkaffee, wat enkele weken geleden haar deuren heeft geopend, is midden in het stadshavengebied op het RDM terrein van Rotterdam gesitueerd. Gasten kunnen hier terecht voor een kopje koffie of een lekkere lunch, maar ze bieden ook (bedrijfs)catering en een expositieruimte.
Een dak ter beschikking en behoefte aan een eigen moestuin? Annelies Kuiper, beter bekend als de Dakboerin, biedt uitkomst. Ze ontwerpt daktuinen, legt ze aan en kan zelfs het onderhoud verzorgen. Het werkgebied van de Dakboerin is vooral gericht op stedelijke gebieden, de grond is er schaars maar er zijn daken genoeg!
(Foto David Galjaard)
De fruitmand van Kare Frandsen hangt aan het plafond. Dit bespaart ruimte op het werkblad en ziet er ook nog eens futuristisch uit. Wellicht een goed idee voor uw keuken?
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
