• en
Wekelijkse trendmail

12-42011

Wijnproeverij met QR codes

12-4-2011

Een nieuwe trend voor het eerst gezien in de wijnwereld is de QR-code. Deze nieuwe technologie kan men uitproberen bij Wijnen & Likeuren Dulst te Blanden in België. De proefwijnen zijn voorzien van een QR- code die te scannen is met een smartphone. De code linkt naar een website waar onmiddellijk al de informatie over de gescande wijn kan worden afgelezen op het scherm van de telefoon: Waar wordt de wijn geproduceerd? Wat is de samenstelling? Hoelang kan ik deze wijn bewaren? Bij welke gerechten kan ik deze wijn schenken?

22-112010

Logeren op de Waddenzee

22-11-2010

Logeren in een zelfvoorzienend en energieneutrale capsule, dobberen op het Wad moet dé nieuwe attractie worden in Friesland. De bouw van de capsule die in 2012 in de Waddenzee moet liggen zal binnen twee maanden beginnen. De capsule biedt plaats aan vier personen en aan boord van de dobber kun je koken, douchen, slapen en eten. Met deze dobber willen techneuten mensen de weidsheid van het Wad laten voelen.

10-102010

Eerste twitterkookboek gelanceerd

10-10-2010

De Ierse thuiskok Maureen Evans publiceert vrijwel dagelijks op haar Twitteraccount @cookbook een recept. Evans heeft momenteel iets meer dan 35.000 volgers die haar recepten thuis kunnen uitproberen. Omdat de berichten op Twitter een beperkt aantal tekens kunnen bevatten, gebruikt Evans afkortingen. Zo staat s+p voor zout en peper. De gerechten die Evans publiceert varieren van noodles tot biscotti.

18-62010

Webshop voor Tupperware

18-6-2010

Het 48 jarige Amerikaanse Tupperware, bekend om zijn verkoopparty’s, begint een webshop. En Nederland heeft de primeur. Dit betekent niet het einde van de persoonlijke service, een Tupperware Demonstratrice levert de bestelde artikelen af en demonstreert ze waar nodig. Persoonlijk contact gaat boven alles, aldus Tupperware. Ook is er nog de mogelijkheid om gebruik te maken van de kookstudio, om daar producten uit te proberen.

8-32010

Kraanwater in de horeca

8-3-2010

Met de website www.drinkkraanwater.nl proberen Tom Niekamp en  Tetsuro Miyazaki aandacht te krijgen voor het drinken van kraanwater. Kraanwater is namelijk veel beter voor het milieu dan verpakt water. Het scheelt bergen afval, en is goedkoper. Vooral voor de horeca zal het lastig worden om aan deze trend mee te doen, daar zij verdienen aan verpakt water. Echter, volgens de heren is het ook een manier voor de horecaondernemers om aan te tonen dat zij ‘groen’ bezig zijn.

2-32010

Repair café

2-3-2010

In verschillende wijkcentra in Amsterdam vindt maandelijks het Repair  Café plaats. Hier kunnen mensen langskomen met hun kapotte meubels, kleding of computer en samen proberen alles weer te repareren. Hiervoor is gereedschap aanwezig in het wijkcentrum.

13-22010

Tryvertising in Singapore

13-2-2010

In Singapore is 25 degree Celsius geopend. Dit is een  (kook) boekenwinkel met een testkeuken en een café/bar. Recepten uit de kookboeken die verkocht worden, worden bereid in de keuken en komen in het café op de kaart te staan. Op deze manier kunnen klanten eerst recepten proberen voordat zij de boeken kopen.

12-22010

Meetingspot.nl

12-2-2010

Meetingspot is de eerste Nederlandse vraaggestuurde  marktplaats naar vergader-, congres- en evenement locaties. Opdracht gevers plaatsen hun opdracht op Meetingspot.nl. Vervolgens kunnen aangesloten locaties een offerte uitbrengen op de opdracht en zo meer omzet genereren. Locaties kunnen Meetingspot gratis en vrijblijvend voor 3 maanden uitproberen.

4-12010

Eetbare en milieuvriendelijke sake-flessen

4-1-2010

Deze sakeflessen zijn gemaakt van gedroogde inktvissen.  De inktvissen zijn gevangen, schoongemaakt en gedroogd in de zon. Daarna worden ze gemengd met deeg of rijst om gemakkelijk een flesvorm te creëren. Wanneer de warme sake in de fles geschonken wordt zal de likeur de smaak van de inktvis snel absorberen. De fles kan 5 tot 6 keer hergebruikt worden. Bekijk de foto’s hier.

Tip van Robin

Jonge ondernemers | De nieuwste horeca concepten in Nederland

Er zijn de afgelopen maanden weer een aantal leuke concepten geopend. Waaronder het lang verwachtte Rif010 dat 6 juli eindelijk de golven heeft gestart! Verder lees verder

Blogs

Inspiratie voor de komende nationale en internationale dagen

12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder

Inspiratiesessies

Interesse in een presentatie?

Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder

Publicaties

Kerst inspiratie 2021 | Voorbeelden van collega horecaondernemers

Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder

Bezoek horecatrends op

Van Spronsen & Partners horeca-advies inspireert horecaondernemers en -liefhebbers met deze website. Klik hier voor praktisch advies.