Als de boeken dansen…
Boekenwinkel Type in Toronto heeft een indrukwekkende stop-motion filmpje The Joy of Books gemaakt, waarin de boeken dansen.
Boekenwinkel Type in Toronto heeft een indrukwekkende stop-motion filmpje The Joy of Books gemaakt, waarin de boeken dansen.
De Nederlandse design studio Tjep heeft een aantal elementen van het restaurant Fabbrica in Bergen vernieuwd door zogenaamde diner hokjes te ontwikkelen. Mensen willen meer authenticiteit, dus ontwierpen ze deze knusse en verhoogde dineer hokjes die de gasten de beleving geeft dat ze terug in de tijd van forten en boomhutten gaan. Bekijk de diner hokjes hier.
Op steeds meer plaatsen op de wereld worden er nieuwe moderne bakkerijen geopend die worden gestyled door designers. Waarde toevoeging via beleving ligt hieraan ten grondslag. Deze ontwikkeling hebben we ook al bij slagerijen gezien. Veel mooie foto’s en inspiratie op The Coolhunter.
Wordvilt is een nieuwe lettergame die je speelt met bierviltjes die uit een set van 102 bierviltjes bestaan. Tevens is het toegestaan om dit in kroegen te spelen, maar je kunt Wordvilt natuurlijk ook gewoon thuis spelen.
Update: Helaas wordt het spel niet meer verkocht
Rare combinaties maken die Amerikanen met bacon. Ze zijn zo verslaafd aan de smaak bacon dat ze de smaak aan de meest onwaarschijnlijke producten koppelen. Deze zijn dan ook gewoon in de Amerikaanse supermarkten te koop. Zoals de bacon lolly (gemaakt van bacon, maple siroop, en J&D Bacon zout), en de bacon koffie bonen (gemaakt van Vermont maple siroop gecombineerd met hickory gerookte bacon en koffie bonen). Klik hier voor meer voorbeelden en een remix waarin duidelijk wordt dat bacon goed voor je is.
Tide heeft een eco-vriendelijke boodschappentas ontworpen, waarop een boodschappenlijstje kan worden geschreven. De tas is herbruikbaar doordat je het kunt wassen, met het wasmiddel Tide natuurlijk.
Kraft Foods heeft een toetjesautomaat gelanceerd in Chicago & NYC die gezichten kan herkennen en gratis desserts uitdeelt. Echter alleen volwassenen krijgen een dessert…. Kinderen worden herkend door de sampling machine. De toetjes zijn exclusief ontwikkeld voor de smaak van volwassenen.
Eind 2011 plaatsten wij de Duitse Qkies op onze website, waarbij mensen een QR code op een koekje konden plaatsen. Dankzij een gratis applicatie ontworpen door OgilvyOne Worldwide, Athene, kunnen Griekse klanten een App downloaden (Android & iPhone), waarmee ze een bericht via een chocoladebar (Lacta van Kraft Foods) naar een vriend kunnen sturen. De video laat zien hoe het werkt.
Het Moleculair Coctails pakket voor starters helpt om met verschillende technieken cocktails te maken met een grotere intensiteit, variatie in smaken en verschillende texturen. De video laat goed zien wat er allemaal mogelijk is met deze kit.
Grafisch ontwerper Heather Sitarzewski heeft een manier bedacht om gezonder eten aantrekkelijker te maken. Een voorbeeld van haar werk is dat zij pasta, bonen, bessen en brood omtovert in een Miss Piggy kunstwerk. Klik voor meer voorbeelden op deze link, sommige creaties zijn bijna te mooi om op te eten.
Met behulp van een app is het mogelijk de uren van je werknemers te registeren. Met een verstrekte ID kaart met hierop een QR code kan een werknemer ‘inchecken’ op het werk. Zo kan de werkgever altijd in de gaten houden wie er aanwezig is en hoelang iemand werkt.
Gietijzeren stoofpannen zijn ideaal in de keuken, maar niet voor iedereen te tillen. Daarom is er nu een gietaluminium stoofpan ontwikkeld. De pannen van Beka zijn lichtgewicht en hebben een anti-aanbaklaag.
De deurklink is nog altijd een enorme bron van bacteriën. Het bedrijf Hygimax uit Haarlem maakt hier definitief een einde aan. Door het gebruik van deze speciaal ontworpen handsfree deurklink wordt het risico op besmettingen tot een minimum beperkt. De deur kan worden geopend met de onderarm.
Bekijk de hygienische deurklink hier.
Een Britse familie is erin geslaagd om chocolade te maken die kneedbaar is en bovendien niet smelt. Dat klinkt alvast veelbelovend, en het goede aan de zaak is dat de uitvinders ook echte Belgische chocolade gebruiken voor hun nieuwtje. Vader Stephen Lennie uit Belfast maakte de kneedbare chocolade oorspronkelijk als een verrassing voor zijn kinderen. Lennie liet de (Belgische) chocolade op grote schaal produceren en noemde zijn uitvinding ‘Magic Choc’. De chocolade kan gedurende 18 maanden als speelgoedje gebruikt worden.
AQUA DiViNA, een bedrijf uit het Zeeuwse mosseldorp Yerseke brengt flessen zeewater ‘recht uit de monding van de Oosterschelde’ op de markt. Het is niet om te consumeren, maar om te gebruiken in de keuken. Dit om de echte zeesmaak toe te voegen aan gerechten. Eerst wordt het in de horeca groothandel geïntroduceerd, daarna volgt de consumentenmarkt. Een fles zeewater kost ongeveer een euro per liter.
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
