Documentaire over Michel Bras
Een voorproefje van de documentaire over de beroemde 3-sterren chefkok Michel Bras die zijn werk overdraagt aan zijn zoon Sébastien Bras.
Een voorproefje van de documentaire over de beroemde 3-sterren chefkok Michel Bras die zijn werk overdraagt aan zijn zoon Sébastien Bras.
Voor Valentijnsdag heeft het Londense hotel Cadogan een Champagne “bad” menu gelanceerd. Er zal een bad worden gevuld met 120 flessen champagne. Door een privé butler. Ook plaatsen butlers aardbeien bedekt met chocolade en een gratis fles vintage Champagne. Dit allemaal binnen handbereik van het bad.
Een handige manier om potten opnieuw te gebruiken! In sommige restaurants wordt er ook soep in potten geserveerd. Een idee om dit ook met salade te doen?
Update: Renske wist ons te melden dat Brasserie d’Oude Veiling hun salades al 13 jaar zo serveert!
{youtube}paCUCN_nveU{/youtube}
Reserveringssite Couverts.nl lanceerde op 8 februari een app waarmee consumenten 24 uur per dag gratis reserveringen kunnen maken bij restaurants in Nederland. Tevens wordt er van deze restaurants de actuele menu informatie, prijzen, sfeerfoto’s en een video-impressie gegeven. De Couverts app is beschikbaar voor iPhone, Android en eind deze week ook voor BlackBerry.
Reserveringssite Couverts.nl lanceerde op 8 februari een app waarmee consumenten 24 uur per dag gratis reserveringen kunnen maken bij restaurants in Nederland. Tevens wordt er van deze restaurants de actuele menu informatie, prijzen, sfeerfoto’s en een video-impressie gegeven. De Couverts app is beschikbaar voor iPhone, Android en eind deze week ook voor BlackBerry.
Deze aardbeitjes zijn perfect om samen met je Valentijn te delen. Er zijn 12 tot 15 grote aardbeien nodig, donkere chocolade, witte chocolade, witte chocolade chips, kokosnoot olie en hagelslag naar keuze. Bekijk de website van Quick Dish om de bereidingswijze te zien en nog meer smakelijke foto’s!
Deze wasbak/visaquarium, die te koop is bij Opulentitems, is een mooi decorstuk voor in het toilet. De bovenste glasplaat is te verwijderen om het aquarium te verschonen of de vissen te voeren. Een leuk idee voor in een restaurant?
Op 6 februari heeft Annie’s in Leiden een ijsterras geopend. Zeker warm aankleden dus en genieten van een warme chocolademelk op het ijs!
Snelle Jelle organiseert van 16 tot en met 25 maart het NK Team Downhill tijdens ‘Sneeuwkoorts’ in Frankrijk. Hierbij strijden 20 teams van vier personen tegen elkaar om zo snel mogelijk een 14 km lange afdaling te skieën. De start is op het hoogste punt van Lex Deux Alpes (3450 meter) en de finish op het laagste punt (1650 meter).
Afgelopen dinsdag 7 februari hebben zeven enthousiaste Zwollenaren besloten om de eerste Zwolse Grachtentocht te organiseren. Het comité organiseert de schaatstocht op 11 februari samen met lokale horeca-ondernemers. De deelnemende horecabedrijven verzorgen naast de stempelposten, die langs de route staan, een koek & zopiekraam en een terras dat op het ijs is geplaatst. Deelname aan het schaatsevenement is gratis.
Fletcher Hotels heeft een kus-actie bedacht voor Valentijnsdag. Koppels kunnen een gratis diner winnen als ze precies 30 seconden lang zoenen. De actie wordt in alle 51 hotels van Fletcher gehouden.
Kwalitaria heeft sinds deze week een Valentijnsburger op het menu staan. Deze 2-persoonsburger heeft de vorm van een hart en bestaat uit 100% rundvlees, mozzarella en honing. De Valentijnsburger is tot en met 14 februari verkrijgbaar.
Designer Sean Click bedacht voor MC Donald’s de ‘zaadjesbom’. Slaapmutsjes (de staatsbloem van Californië) zijn volgens de wet illegaal om te verwijderen, daarom heeft MC Donald’s Slaapmutsjes geplaatst in de vorm van hun logo. Omdat het verwijderen van deze bloemen illegaal is moeten landeigenaren ze laten staan of eromheen planten, zodat het logo niet meer zichtbaar is.
Joseph Company International lanceert, eind maart/begin april in de VS, een zelf-koelend blikje met frisdrank. Aan de onderkant van de Chill Can is een knop aangebracht, wanneer deze wordt ingedrukt koelt het blikje af. Het blikje blijft 30 minuten langer koel dan een normaal drankje. We hebben eerder de Hot Booster gespot, wat een zelfverwarmend soepje is.
Mastercard, Hoyts (bioscoop) en de Commonwealth Bank in Australie hebben in samenwerking de QkR app ontworpen. Via deze app kunnen mensen vanuit hun zitplek in de bioscoop (Hoyts) voedsel bestellen. Bekijk het filmpje om te zien hoe het werkt!
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
