Iedereen doet het stiekem, maar nu kan het ongestoord, gluren bij de buren. Kunstenaar Mike Hewson heeft in het Nieuw-Zeelandse Christchurch een oud schoolgebouw uit 1876, dat op de slooplijst staat na een aardbeving, omgetoverd tot kunstwerk. Door middel van foto’s en multimedia-installaties met optisch effect op de buitenkant van het gebouw, is te zien hoe de inwoners van dit gebouw ooit leefden.
De ultieme mannen must-have, een humidor van Louis Vuitton. De doos is gemaakt van Amerikaans walnotenhout en Spaanse cederhout aan de binnenkant. De humidor is geschikt voor ongeveer 500 sigaren.
Social Media KnowHow voor de horeca is een gratis en informatief magazine voor de horecaondernemer waarin de verschillende social media worden beschreven. Naast het beschrijven van verschillende social media staan er ook praktische voorbeelden van toepassingen in. Download de Pinterest editie hier.
Bowser maakt bier voor honden in Amerika. Het bier is non-alcoholisch, koolzuurvrij en verkrijgbaar in rundvlees- of kippensmaak. Liefhebbers kunnen hun eigen hond op het etiket laten zetten.
Onlangs is The Sycamore Kitchen geopend aan de Highland Boulevard in Los Angeles. De patisserie met Franse keuken wordt gerund door Karen and Quinn Hatfield, ze maken gebruik van lokale Californische producten.
Hamburgers zien er anders uit in advertenties dan op het bord. Bekijk deze video voor een blik achter de schermen van een professionele voedsel photo shoot door McDonald’s Canada.
Enkele maanden geleden is Butcher Shop Lindy & Grundy in Los Angeles geopend, een old fashion slagerij. Het vlees dat wordt verkocht komt uit de directe omgeving van lokale en duurzame boerderijen en steunen hiermee de lokale gemeenschap. Al het vlees van het dier wordt verkocht waarmee zo min mogelijk afval wordt gecreëerd. De slagerij is al razend populair.
Lekker snel en eco-verantwoord barbecuen met de SOLGRILL solar bbq. Direct te gebruiken, geen voorverwarmingstijd nodig en met een ingebouwde ‘sun view finder’. Je hebt alleen wel de zon nodig…
Op 14 juli 2012 vindt het Oogstfeest Aardappel plaats in Amsterdam Roest, georganiseerd door Youth Food Movement en beeldend kunstenaar Sascha Landshoff. Tijdens het Oogstfeest staat alles in het teken van de aardappel, één van Nederlands meest gegeten, maar minst gewaardeerde gewassen. Volgens de organisatie moet de verbintenis tussen mens en land worden gevierd in een tijd dat stedelijke consumenten steeds meer vervreemden van hun eten.
Big Appetites is een fotografie tentoonstelling van de kunstenaar Chistopher Boffoli. Met deze foto’s verwijst hij naar zowel de culturele fascinatie naar kleine dingen, als het Amerikaanse enthousiasme voor overdaad. De tentoonstelling is te bezoeken tussen 21 juni en 24 augustus in New York.
Coca Cola heeft speciaal voor de Olympische Spelen in Londen dit flesje Coca Cola ontworpen, alleen verkrijgbaar bij de winkelketen Selfridges.
Eind april is de lijst van San Pellegrino, the World’s 50 Best Restaurants, bekend gemaakt. Wij vergeleken deze lijst met de Michelingids. De meeste driesterrenrestaurants zijn in Japan te vinden; dit land telt 36 driesterrenrestaurants, waar Frankrijk ‘maar’ 25 driesterrenrestaurants telt. Daarentegen zijn er volgens de San Pellegrino lijst in Japan maar twee restaurants te vinden die zich tot de top mogen rekenen, waarmee Japan op gelijke hoogte met Nederland staat in deze lijst. Dit en meer staat beschreven in ons vandaag gepubliceerde onderzoek Het Sterrenrestaurant in Beeld. Lees hier het complete onderzoek.
Mobile Gastfreundschaft is een winnaar van de DMY International Design Festival 2012 Award. Het project, eerder een happening, heeft plaatsgevonden in Oostenrijk, Feldkirch en Vaduz in 2011. De ontwerpers van Chmararosinke willen met het project aandacht vestigen op de verantwoordelijkheid en eigen initiatieven in publieke ruimte. Bekijk het filmpje.
Een tikkeltje freaky; Damien Hirst heeft een kunstwerk gemaakt met een koe en een kip op sterk water voor het Tramshed restaurant van Mark Hix in Oost Londen. De dieren refereren naar de menukaart. Behalve de grote bak is er ook een schilderij gemaakt van Cow & Chicken, een tekenfilmserie uit de jaren ’90.
Het Clarion hotel accepteert kunst als betaalmiddel voor een verblijf van 1 nacht voor 2 personen. Check de website voor de condities waar het kunstwerk aan moet voldoen. Alhoewel we dit soort marketingacties al vaker hebben gespot, vermelden we het omdat het een positievere actie is dan het aanbieden van kortingen.
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
