Publieke paddestoelkwekerij op koffiedrab

6-7-2012

In een etalage in Seattle stond een publieke paddestoelkwekerij die was opgezet door Olson Kundig Architects en CityLab7. De lokale café’s en koffiezaken leverden koffieprut, een voedingsbodem waar paddestoelen het erg goed op doen. Naast recycling heeft het pand ook een sociale functie gehad. Werknemers uit omliggende kantoren eten hun lunchpakket in de publieke ruimte en de paddestoelen zijn verdeeld onder lokale families die ze het hardst nodig hebben.

KeTo Reporter is bier van tabak

6-7-2012

Bier en tabak gaan de laatste tijd steeds minder goed samen. Daar kan weer verandering in komen met KeTo Reporter van het Italiaanse Birra del Borgo. De basis voor dit bier is Re Porter, na toevoeging van Kentucky tabak krijgt het bier zijn typerende donkere kleur en een pittige afdronk. 

Update: Het bier is vanaf vrijdag verkrijgbaar bij De Bierwinkel in Leiden.

Natuurlijke ijscoupe

5-7-2012

Op Reader’s Digest Food blog staan leuke huis, tuin- en keukenrecepten. Sommige zijn zeker ook te gebruiken in restaurants, zoals deze ijscoupe. Duurzaam, geen afval en het dessert blijft er nog koud in ook! Bekijk op Kitchen Vignettes de video hoe je deze coupe kunt maken.

Aperitivo moment met Peroni Nastro Azzuro

5-7-2012

Het Italiaanse biermerk Peroni brengt het Italiaanse buitenleven naar Nederland. Samen met Italiaanse sterrenchef Giorgio Locatelli is een Aperitivo receptenboekje gemaakt met Italiaanse hapjes die perfect samengaan met het biertje tijdens een stijlvolle picknick in het park.

747 Jumbo Stay hotel

5-7-2012

Op het vliegveld van Stockholm heeft ondernemer Oscar Dios een afgeschreven Boeing 747 omgebouwd tot hotel. Het ‘Jumbo Stay’ hotel staat op het vliegveld en is dus ideaal voor een vroege of late vlucht. Er zijn plannen om het concept op meerdere vliegvelden toe te passen.

Tweet a cloud with Flogo

5-7-2012

Flogo Cloud Technology hebben we in 2008 al gespot, toen waren de mogelijkheden nog vrij beperkt maar deze actie van de openlucht Galleria Mall in Brazilië laat goed zien wat er allemaal mee kan. Daarnaast is het oplaten van een wolk natuurlijk een stuk duurzamer dan ballonnen! Lees het artikel op Popup City waarin wordt uitgelegd hoe de techniek voor de opening van de vernieuwde Galleria Mall is gebruikt.

Grand Marnier maakt de zomer mooier

4-7-2012

De zomer wordt nog mooier met de Sunset Taker app van Grand Marnier. Met deze mobiele applicatie kan je foto’s voorzien van een gloed van een zonsondergang en hiermee het ultieme zomergevoel creëren. De app is gratis te downloaden van de website van Grand Marnier. Tevens beschikt de app over een Sunset Shaker waarin cocktailexpert Simon Difford zes verschillende cocktailrecepten geeft.

Neige Ice cider

4-7-2012

Onder het motto ‘het oog wil ook wat’, is deze Neige Ice cider op de markt gebracht. Deze wordt geproduceerd op dezelfde manier als eiswein, de appels blijven aan de bomen hangen totdat de buitentemperatuur zakt tot ongeveer -7°C. Aan de verpakking is veel aandacht besteed, waardoor het een lust voor het oog wordt. Leuke cadeautip.

Slapen in een taxi

4-7-2012

Een inventieve Londense taxichauffeur hoopt wat extra geld te verdienen tijdens de Olympische Spelen door zijn taxi om te bouwen tot een éénpersoons ‘hotelkamer’. Op de achterbank ligt een comfortabel matras, er is een koelkastje op zonne-energie aanwezig en de hotelgast kan gebruik maken van een radio en iPad. Echter moet diegene wel rekening houden met de werktijden van de taxichauffeur.

Bacterie-dodende toverstaf

4-7-2012

Het lijkt wel magie. Volgens de producent van deze Instant-Sanitizing Kitchen Wand worden bacterien in 20 seconden gedood door UV-verlichting en straling. Klinkt spannend…

Picknicken op het water

3-7-2012

De Picknick Company biedt deze zomer picknicks op de Rotterdamse wateren. Een privé-kapitein brengt je met de opvallende roze sloep naar onontdekte plekjes in en rondom Rotterdam, met een mand vol lekkere gerechtjes. Het eindpunt is Café Restaurant de Tuin, waar je na de boottocht nog kan nagenieten.

Knoll Ridge Cafe op een bijzondere locatie

3-7-2012

In Nieuw-Zeeland’s oudste nationaal park wat tevens een skioord is, op de rand van een actieve vulkaan, is dit bijzondere restaurant gerealiseerd. Het restaurant is gebouwd om extreme weersomstandigheden aan te kunnen, zoals zware sneeuwval, windsnelheden van ruim 200 km per uur en temperaturen onder het vriespunt. Daarnaast biedt dit restaurant mooie panoramabeelden en komt de architectuur goed tot zijn recht in dit landschap.

Bijen op het Waldorf Astoria Hotel

3-7-2012

Op het dak van het Waldorf-Astoria Hotel in New York worden sinds het voorjaar ongeveer 250.000 bijen gehouden. Niet alleen zorgt dit voor duurzame honing dat wordt geserveerd in het restaurant, maar ook wordt bijgedragen aan de stadscampagne om een miljoen nieuwe bomen in de komende eeuw in de stad te planten. De bijen dragen bij aan de bestuiving. Hotelgasten kunnen een rondleiding reserveren op het dak van het hotel.

Bijzonder Japans restaurant

3-7-2012

Eind 2011 is dit bijzondere Japanse Tori Tori restaurant en lounge geopend in Mexico stad. Bekijk de website voor meer foto’s.

Lunch Hour NYC

2-7-2012

Vanaf 29 juni is in de New York Public Library de expositie Lunch Hour NYC geopend. Op deze expositie komen alle lunch-trends van de afgelopen eeuw voorbij. Ontdek hoe de pizza populair werd in de stad, wanneer de Chinese restaurants naar New York kwamen en wist je dat zelfs de foodtrucks vroeger al populair waren…?