Spiral Tower | Toekomst van vrijetijdsbesteding

10-1-2024

Spectaculair, duurzaam en de toekomst van stedelijke recreatie. Het ontwerp van de nieuwe Spiral Tower zou niet misstaan in een science fictionfilm. Bij de ontwikkeling werkt Magnicity samen met het Amsterdamse designbureau NorthernLight en Groenendijk Engineering uit Bodegraven. De spiral tower moet een belangrijke eyecatcher worden in de grootste steden van de wereld. lees verder

Restaurant Oaxaca | Ontdek de culinaire schatten van Mexico

10-1-2024

Wie Mexicaans wilt eten zoals in Mexico hoeft daarvoor niet langer het vliegtuig te nemen. Na samen met zijn vriend Iñaki Lopez de Viñaspre; “de keuken die niet reist” met succes naar Barcelona te hebben gebracht, is de Spaanse chef Joan Bagur met de opening van Oaxaca (spreek uit: wa-ha-kà) op de Spuistraat in Amsterdam begonnen aan de opmars naar een noordelijker gelegen gebied. lees verder

Restaurant Izakaya DUKI | Eten, drinken en zingen in Japanse sfeer

2-1-2024

Net voor het einde van het jaar 2023, op 29 december, opende Izakaya DUKI de deuren aan het Rotterdamse Hofplein. Het restaurant is onderdeel van de onlangs geopende karaokebar Duke of Tokyo.

lees verder

Trends in het kort | Week 51

22-12-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over onder andere:

• Inspiratie via Instagram: de prachtige binnentuin van het Plaza Athénéé, inclusief een kleine ijsbaan! Brood serveren met een boterkaars en pink hot chocolate koop je buiten bij de food truck van Harrods!
• Recent geopend in Hangzhou, de 10.000ste vestiging van KFC China. Opgebouwd door Yum China Holdings in de afgelopen 36 jaar.
• In Nederland viert New York Pizza hun 30-jarige bestaan en de opening in Breda van hun 300^ste vestiging!
• DiscoDip – Miljuschka’s Culinaire festival vindt plaats op 24, 25 en 26 mei 2024 in recreatiegebied Bussloo op de Veluwe. Tickets zijn nu te koop.
• De koekjes ‘Limited Edition Cinnamon Christmas Buddy’ zijn nu te koop bij de dames van Dynamite in Amsterdam. Ook thuis af te bakken en morgen, 23 december, trakteren ze op een warm bakje koffie of chocolademelk.
• Twee Nederlandse restaurants in de 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld, Pianeta Terra in Amsterdam op plek 23 en restaurant Aroma in Vaassen als nieuwkomer op plek 43!
• Op 16 december is de derde locatie van karaokebar Duke of Tokyo geopend aan het Hofplein in Rotterdam.
• ‘Mac ’n Cheese Balls’ of ‘Chicken & Waffles’ eten bij de populaire brunch spot Miss G’s kan nu ook tijdens het diner, en ze hebben een nieuw interieur.
• We kwamen een artikeltje tegen over de Barraquito, een warme variant op de espresso martini van het eiland Tenerife. Klinkt lekker!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Kaviaar slurpen | Pats, tegen je gehemelte druk je de eitjes kapot

21-12-2023

Een kaviaar bump noemen ze het in het Engels – op z’n Nederlands: ‘Kaviaar slurpen’. Volgens House of Caviar & Fine Foods: de trend. Onze collega Leonie van Spronsen schreef er in mei van dit jaar nog een blog over. En het is ook wel erg lekker. In deze blog geeft ze trouwens nog een heerlijk receptje voor op de hand!  

lees verder

Hemels tafelen in uniek kerkinterieur van toprestaurant G7 in Sittard

30-11-2023

Het restaurant G7 in Sittard, gevestigd in het uit 1634 stammend Gruizenkerkje, heeft een gloednieuw interieur. Met een mix van oude kerkelementen, modern comfort en internationale allure is het interieur uniek voor Sittard en sluit het beter aan bij het kookniveau en de ambities van eigenaren Danny Meijers en Rik Opstals.

Leuk idee om in de feestmaand december te eten in een kerk, anders vast ook maar de sfeer in de kerk kan deze maand magisch zijn. Er zijn trouwens veel meer kerkjes waar je kunt eten zoals ondere andere: Noor in Groningen, Bunk Amsterdam en Utrecht (hier kun je ook blijven slapen) en bijvoorbeeld De Kleine Toren van Baarland. 

lees verder

Trends in het kort | Week 47

28-11-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over o.a.:

• Een prachtige cake; leuk idee voor shared dining tijdens het kerstdiner.
• De kerstboom van het Pulitzer hotel in Amsterdam is gedecoreerd door ROKSANDA.
• Wij zijn benieuwd wanneer de eerste vestiging van BelChicken, een snel groeiende Belgische keten, opent in Nederland.
• Vijftig jaar aan bijzondere verhalen, tradities en recepten in het Schrobbelèr Kookboek.
• Voor de zevende editie van Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt vormen de vier varianten een eerbetoon aan het gedeelde vakmanschap dat schuilgaat achter kenmerkende Latijns-Amerikaanse destillaten.
• In de Verenigde Staten openen binnenkort autonome robotkiosken die worden aangedreven door de Blendid-technologie en van waaruit ze smoothies met Thor’s Skyr gaan verkopen.
• Sodexo, wereldwijd marktleider op het gebied van ‘quality-of-life services’, breidt zijn samenwerking met Bear Robotics uit om de patientenzorg te vergemakkelijken.
• De Mandarin Oriental hotels tillen hun wellness naar een hoger niveau terwijl ze tegelijkertijd mindfulness, stilte en een digitale detox promoten. Op 13 december vieren zij hun ‘Stille Nacht’.

Veel leesplezier!

lees verder

Latte Art sokken | Hartverwarmende sokken actie van Bagels & Beans

27-11-2023

In de maand december gaat Bagels & Beans op een wel heel bijzondere wijze warmte delen. Naast bagels, koffie & geluk wordt nu ook letterlijk warmte gedeeld. Met iets wat voor zovele zo vanzelfsprekend is: een paar sokken. Voor de hartverwarmende campagne ‘Wie geef jij warme voeten? Deel de warmte!’ heeft Bagels & Beans de liefde gebundeld met Let’s do Goods en unieke Latte Art sokken ontwikkeld. Daarbij gaan Bagels & Beans en Let’s do Goods samen voor elk verkocht paar Latte Art sokken ook een paar sokken doneren aan iemand die deze hard nodig heeft. Het doel is om samen met alle bagelfans zoveel mogelijk warme voeten te verzorgen bij daklozen in Nederland.

Update 15 januari: Als resultaat van de decembercampagne ‘Wie geef jij warme voeten? Deel de warmte!’ heeft Bagels & Beans 5.000 paar nieuwe sokken gedoneerd aan dak- en thuislozen in Nederland. In de week van 8 januari zijn de speciale donatiesokken aan Leger des Heils locaties in Utrecht, Amsterdam en Rotterdam overhandigd.

lees verder

Pop-up Vogue Café op nationale dag tegen geweld tegen vrouwen

23-11-2023

Vogue Nederland opent voor het eerst ooit in Nederland, een pop-up Vogue Café, in samenwerking met ‘StandUp’ van L’Oreal Paris. De twee slaan de handen ineen op de nationale dag tegen geweld tegen vrouwen om aandacht te vragen voor straatintimidatie. Het café zal op 25 november geopend worden voor ontbijt, lunch en diner en er zullen speciale optredens plaatsvinden zoals een optreden van ‘spoken word artist’ Zaïre Krieger en zangeres Bente.

lees verder

After5 | Een gezellig avondje uit en tegelijkertijd nieuwe meiden leren kennen?

21-11-2023

After5 brengt vrouwen samen die elkaar nog nooit hebben ontmoet in de hipste restaurants in de stad, in een poging het proces van vriendschapsvorming te vergemakkelijken. Of je nu nieuwe mensen wilt ontmoeten of gewoon een girls-night-out, het is nog nooit zo eenvoudig geweest! Via het platform After5 boek je een plekje aan de tafel, de rest regelen zij!

lees verder