Bewoners gaan de straat op

7-9-2012

Meer dan vijftien thuiskoks staan op zondag 9 september in de keuken om een groot buurtdiner in het Erasmuspark in Amsterdam voor te bereiden. De keukens worden binnenstebuiten gekeerd om specialiteiten uit alle hoeken van de wereld te laten proeven. Er is plek voor zo’n 200 buurtbewoners van 14.00 tot 18.00 uur. Organisator Jonas Groen: “Het is erg spannend om te zien welke gerechten de buurtbewoners gaan koken met deze producten, het menu komt enkele dagen voor het evenement op www.facebook.com/bitmecrew en er kunnen op het laatste moment natuurlijk ook lekkere hapjes ontstaan”.

iGuestbook digitaal gastenboek

7-9-2012

iGuestbook is een digitale zuil waar gasten voor, tijdens en/of na een bruiloft of evenement video opnames van maximaal 60 seconden kunnen maken.

Smakelijke ijsposters

7-9-2012

Deze briljante posters door ontwerper Renata El Dib zien er uit als ijscoontjes door de dubbelzijdige bedrukking.

Belgische gehaktballen bij Balls & Glory

6-9-2012

Tv-Kok Wim Ballieu wil een gehaktballenketen opzetten en wordt volgens eigen zeggen “de Starbucks van de gehaktbal”. Hij is in april begonnen met een pop-up store in de Gentse Sint-Jacobsnieuwstraat. De ballen – gedraaid van het vlees uit de slagerij van zijn vader – worden gevuld met creatieve vullingen zoals kervel en pancetta, ganzelever en zelfs krab. Je kunt eten in de zaak en afhalen, bij de ballen wordt stoemp of een slaatje geserveerd. De ballen zijn erg populair; de pop-up vestiging wordt een definitieve vestiging. Verder komt er een vestiging in Brugge en een pop-up variant in Antwerpen. Weer een leuke variant op de Meatball Shop (NY) en kijk ook eens naar het initiatief van De Open Keuken in Hilversum, maandag gehaktdag.

Vegetarisch filliaal van McDonald’s in Amritsar

6-9-2012

Naast de Gouden Tempel in Amritsar in India wordt een volledig vegetarisch filiaal van McDonald’s geopend. Naast deze tempel mag namelijk geen vlees worden gegeten.

Flessendrager

6-9-2012

Met dit Bottle Bouquet draagsysteem heb je maar één hand nodig om een fles wijn en zes glazen te dragen. Handig voor bijvoorbeeld op het strand of het terras.

korting bij gebruik van duurzame Tiffin container

5-9-2012

Afval van verpakkingsmaterialen is één van de grootste milieuvervuilers die de voedingsindustrie moet aanpakken. In Canada (Vancouver) biedt het Tiffin Project hier nu een oplossing voor. Degenen die hun ronde metalen containers kopen werken bewust mee dit probleem aan te pakken. In samenwerking met take out & to go restaurants bieden zij de gebruikers van de Tiffin kortingen op hun afhaalmaaltijden aan. Een deel van de winst op elke tiffin – 4 Canadese Dollar – wordt vervolgens geïnvesteerd in het stimuleren van het kopen van lokale producten door de deelnemende restaurants. Lees er meer over op hun website The Tiffin Project. Wie begint dit in Nederland?

Noorderparkbar gemaakt van tweedehands materialen

5-9-2012

De Noorderparkbar in Amsterdam, geopend in april 2012, is gemaakt van tweedehands materialen en via crowdfunding gefinancierd. Ontwerpers van Bureau SLA en Overtreders W hebben voor het ontwerp gebruik gemaakt van een oude Japanse techniek, shou sugi ban. Hiermee hebben zij een zo kosten-effectieve, onderhoudsarme buitenkant gemaakt van een soort verkoold hout. Meer foto’s op hun website.

Humor verkoopt

3-9-2012

In reclame uitingen wordt vaak humor gebruikt om te zorgen dat de naam van het product blijft hangen. In de online wereld zien we steeds meer virals waarbij een bedrijf een filmpje op het web plaatst dat een eigen leven gaat leiden. Vooral de virals met humor doen het goed. Zo heeft McDonald’s in mei 2012 in Warchau (Polen) een timetable op het  centraal station geplaatst waarbij de vertrektijden werden vertaald in besteltijd bij hun vestiging op het station.

lees verder

Gele watermeloen

3-9-2012

Op vakantie in Azië kregen we regelmatig gele watermeloen bij het ontbijt. Vreemde gewaarwording, een vrucht die je qua kleur en structuur niet herkent en qua smaak direct. De smaak wordt beschreven als iets zoeter (richting honing) dan de rode variant. De kleurvariatie is natuurlijk geweldig in salades etc.. ^Marjolein.

De eerste Urban Food Week in Londen

3-9-2012

In september (10-16), wordt in London de eerste Urban Food Week georganiseerd. De focus ligt deze week op lokaal geproduceerd fruit, groenten en gewassen. Tijdens de week, zullen in restaurants, cafes, bars en pubs in de stad gerechten en drankjes gepresenteerd worden die gemaakt zijn met ultra-lokaal fruit, groenten en kruiden uit de stedelijke boerderijen, en met honing die in Londen wordt geproduceerd in gemeenschappelijke bijenkorven.

Klein duurzaam gebaar

3-9-2012

Het Royal Cliff Beach Resort in Pattaya, Thailand, is ISO 14001 Environmental Management System (EMS) gecertificeerd. Eén van de uitingen die hieruit voortkomt is een klein gebaar, het scheiden van het afval in de hotelkamer. De gast wordt dus behalve bij de was (tegenwoordig bijna een standaard verzoek) ook betrokken bij het scheiden van zijn afval. Het recyclable afvalbakje staat in de kamer het niet-recyclable afvalbakje in de badkamer.

KoppieShop op Lowlands

31-8-2012

Reclamebureau Natwerk heeft een kopieerapparaat op het Lowlands festivalterrein geplaatst en daagde bezoekers uit om gekke bekken te trekken. De kopietjes werden uitgeprint, als behang voor de KoppieShop gebruikt en op Facebook geplaatst. Het was tot 31 augustus mogelijk om via Facebook te stemmen op de foto’s voor leuke prijzen.

Cadeau van DoubleTree Cocoa Beach Oceanfront

31-8-2012

Het team van DoubleTree Cocoa Beach Oceanfront vroeg aan een van hun gasten wat het doel van zijn verblijf was. Zijn zoon werd 4 jaar en gingen samen het Kennedy Space Center bezoeken en surfen in de Atlantische Oceaan. Toen de twee in de kamer kwamen lag er een gift bag, boogie board, banner, cupcakes en een persoonlijke verjaardagskaart klaar.

De gast heeft er een foto van gemaakt en gedeeld op imgur.com, de foto is opgepikt door Reddit.com en is inmiddels 4.8 miljoen keer (!) bekeken.

Starbucks maakt wasmiddel van koffieprut

31-8-2012

Starbucks werkt samen met onderzoekers om voedselafval te verwerken tot wasmiddel, plastics en andere dagelijkse producten. Dat kondigde de koffieketen aan tijdens het ‘244th National Meeting & Exposition of the American Chemical Society’. Eerder was Starbucks op lokaal niveau al betrokken bij het gebruik van koffieprut tot voedingsbodem voor paddestoelen.