McDonald’s test een app waarmee je mobiel kunt bestellen. Klanten kunnen via de app een bestelling plaatsen en deze betalen. De bestelling kan dan opgehaald worden bij de McDrive of in de winkel. De app biedt ook speciale aanbiedingen en een loyaliteitsprogramma. Met de app wil McDonald’s de klanten meer gemak bieden om op een snelle manier een bestelling te plaatsen. Op dit moment wordt de app getest in Salt Lake City.
Kapellerput conferentiehotel heeft de zes zalen voorzien van een totaal nieuwe inrichting. De zalen hebben onder andere enorme brainstromwanden, interactieve beamer in combinatie met whiteboards en de gordijnen hebben een rustgevende print van geabstraheerd boomstampatroon. In de foyer werd het tapijt vervangen door een speciaal ontwikkeld design geïnspireerd op kunst en de natuur. Het tapijt lijkt op de dwarsdoorsnede van een boomstam, over een lengte van 75 meter zijn diffuus de jaarringen van een boomstam geprint.
Het ‘Waldorf Astoria New York’ en het ‘Grand Wailea’ in Maui, beiden leden van het Waldorf Astoria Hotels & Resorts, hielden een ‘Battle of the Bees’, ter vieren van de Nationale Honing Maand. Beide hotels hebben een reeks bijenkorven en verwerken de geproduceerde honing in culinaire gerechten, cocktails en bij Spa behandelingen. Tijdens de ‘Battle of the Bees’ op 4 september beoordeelde de jury de honing van beide hotels, verwerkt in gerechten. Het Waldorf Astoria New York werd door de jury verkozen tot winnaar, maar het Grand Wailea werd door de aanwezige media verkozen tot winnaar van de beste honing. Eigenlijk een soort gelijkspel. Gasten kunnen de maand september de gerechten met honing van beide hotels in de restaurants proeven.
Dinsdag 10 september opende BP Nederland en Marks & Spencer de eerste Marks & Spencer Food pilot bij het nieuwe BP tankstation langs de A12. Het assortiment van Marks & Spencer Food bestaat uit circa 700 producten, gekenmerkt door hun versheid en hoogstaande kwaliteit. De koffie en thee zijn Fairtrade, er worden in producten alleen scharreleieren gebruikt en de voedingsmiddelen bevatten geen kunstmatige kleurstoffen of verzadigde vetten. De producten van Marks & Spencer zijn een aanvulling op het huidige BP aanbod. BP Nederland biedt hiermee een uniek tankshopconcept aan. Deze pilot is de eerste van de in totaal zes vernieuwde tankstations waar de Marks & Spencer Food pilot wordt geïntroduceerd.
Google heeft samen met Nestlé de nieuwste versie van het mobiele besturingssysteem Android gelanceerd, de ‘Android KitKat’. In 2009 startte Google om zijn nieuwe releases van het mobiele platform namen te geven van zoete lekkernijen in alfabetische volgorde. Van ‘Android Cupcake’ in 2009 tot en met de meest recente versie ‘Android Jelly Bean’. Afgelopen week introduceerde Google de ‘Android KitKat’. Ter gelegenheid van de lancering van de ‘Android KitKat’ worden in 19 markten meer dan 50 miljoen KitKat repen in een speciale Android verpakking verkocht, onder andere in Duitsland, Japan, Nederland en de VS. Deze verpakking brengt de consument naar de android.com/kitkat website waar zij prijzen kunnen winnen. Bekijk hier de video over de Android Kitkat.
Kromme komkommers, raar gevormde tomaten en wortels met twee benen.. Uit onderzoek blijkt dat circa 5 tot 10% van de groenten verspild wordt vanwege hun vorm, kleur of maat. De Rotterdamse groothandel Zegro is samen met Kromkommer een pilot gestart waarbij deze maand vier soorten imperfecte groenten worden verkocht, een primeur in Nederland. Want ondanks de rare vormen, smaken de groenten net zo lekker als normaal. Gedurende de pilot wordt het huidige Zegro assortiment aangevuld met imperfecte komkommers, snackpaprika’s, tomaten en rode pepers. Dit om de voedselverspilling tegen te gaan. Een aantal restaurants heeft zich al aangesloten bij die actie, zoals restaurant Lokaal, Het Karakter en restaurant Fritschy.
Volgende maand gaat het Sheraton Huzhou Hot Spring Resort in Zhejiang (Chinese oostkust) open. Het gebouw heeft nu al een aantal bijnamen; ‘Het hoefijzer hotel’ en ‘The Donut’. Behalve het geweldig design van het gebouw moet ook de inrichting spectaculair zijn. Met een lobby waarin veel Swarovski-kristal is verwerkt, panorama restaurants en lounges, een spa, binnen- en buitenbaden etc… Dus als je richting Zhejiang gaat na oktober dan weten wij nog wel een leuk hotel voor je! Veel meer foto’s op de link van Sheraton hieronder.
Midden op Manhattan zit Pommes Frites, hier kun je alleen de officiële Belgische frietjes eten met een grote keuze aan sauzen, waaronder dus het bij ons bekende patatje oorlog! Leonie van Spronsen, die Pommes Frites heeft gespot, smaakte het prima weer eens een puntzak frietjes.
Maandag 16 september opent het Hampshire Hotel Fitland in het nieuwe Levelgebouw, vlak naast het NS station Leiden. Het hotel is gevestigd op de tiende en elfde verdieping van het gebouw en beschikt over 120 luxe hotelkamers. Het hotel beschikt over twee restaurants met uitzicht over de stad. Daarnaast is er een uitgebreid sportcentrum en een compleet wellnessresort. Vanwege de centrale ligging bij het NS station een goede vergaderlocatie, er zijn zes multifunctionele vergaderzalen voor circa acht tot maximaal duizend personen.
De ‘Smart Lid’ is een speciale deksel die aangeeft wanneer een drankje te warm is om te drinken. De ‘Smart Lid’ deksel verandert van een rode kleur naar een donker rode kleur wanneer het drankje afkoelt, zodat het de juiste temperatuur is om te drinken (onder de 48 graden Celsius). De waarschuwing voorkomt dat mensen hun mond verbranden aan het drankje. Handig voor restaurants/cafés die dranken voor to-go verkopen.
De Zwitserse architect Fredy Iseli is van plan om een gigantisch zeppelin hotel te gaan bouwen. Dit zeppelin hotel zal gebouwd worden op vier betonnen palen van 30 meter hoog. Het hotel moet 236 meter lang worden, met zes verdiepingen en ongeveer 500 suites. Daarnaast zal het hotel beschikken over meerdere restaurants, een wellness, vergaderzalen, winkels en enkele luxe appartementen. Het hotel zal volledig duurzaam zijn. Het project zal circa 200 miljoen euro gaan kosten, investeerders worden nog gezocht.
Trivago geeft een overzicht van 10 populaire hotels over de hele wereld met waterglijbanen. Variërend van glijbanen met een uitzicht over de stranden en zee tot glijbanen door aquariums met haaien, roggen en andere zeedieren. Steile glijbanen maar ook met vele bochten. De foto’s hierboven zijn van hotel Artis The Palm, een vijfsterren resort gelegen in Dubai. Het 42 hectare grote waterpark ‘Aquaventure’ staan bekend als het beste waterpark van het Midden-Oosten en Europa. Het waterpark heeft glijbanen waarbij je omringt wordt door haaien en roggen, maar ook bergopwaartse glijbanen en een glijbaan waarin je wordt gekatapulteerd langs haaien. Meer over de andere hotels met waterglijbanen in het artikel in The Huffington Post.
Via Twitter nam het Café Valentijn in Schiedam contact op. Zij zijn helemaal blij met hun nieuwe tapinstallatie van InBev. De biertap heeft een ingebouwde sproeikraan zodat de glazen snel en eenvoudig schoongespoeld kunnen worden. Café Valentijn is één van de eerste in Nederland (de eerste in Schiedam) die over deze tapinstallatie beschikt. Wij wensen hen veel plezier en succes met de opening op 12 september!
Afgelopen zomer hebben we zalig geluncht bij Le 7, Bistrot Chic van Anne Sophie Pic, in Valence (Frankrijk). Een bomvolle bistrot op een doordeweekse dag, op een niet toeristische locatie. Met formules van een hoofdgerecht met een half flesje mineraal water voor € 18 en een 3-gangenformule – Plein des sens – voor € 30. Met o.a. een zalige ‘carpaccio de tomates’ met een emulsie van vanille en oude rum. Op haar twitteraccount en blog komen trouwens zo nu en dan prachtige recepten voorbij voor de culinaire liefhebbers. De inrichting van de bistrot is strak met rode accenten… Op de website van Anne Sophie Pic een video over haar hele bedrijf, het hotel en haar 3-sterrenrestaurant en de bistrot. Dit geeft een mooie impressie en inspiratie. Op de toiletten hangen rode lampen gemaakt van flesjes Sanbitter (van Sanpellegrino). Persoonlijk drink ik ze liever maar het geeft een apart kleuraccent… ^Marjolein
Four Seasons brengt de reis van gasten tot leven met de Pin.Pack.Go, een nieuwe reisplanner op Pinterest. Via Pinterest kan je een Pin.Pack.Go bord aanmaken en aangeven welk Four Seasons hotel je gaat bezoeken tijdens je vakantie. Het specifieke hotel moet je gaan volgen op Pinterest en zij zullen jou terug volgen. Vervolgens zal het Four Seasons hotel via pins de beste toeristische attracties, restaurants, winkels aanbevelen. Het Four Seasons hotel plant als het ware jouw ideale reisroute van begin tot eind via Pinterest. Via jouw Pinterest bord hebben ze ook inzicht in je interesses. Een interessante en vernieuwende manier om de gasten vooraf te informeren. En het vergroot de voorpret van de gasten…
Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Deze broodroosters van het bedrijf Magimix zijn doorzichtig zodat je kunt zien wat er met je brood gebeurt. Nooit meer aangebrand brood!
De Franse architect Patrick Nadeau heeft een nieuw groen dak ontworpen, waardoor het huis als het ware vermomd wordt als grasheuvel. Het ziet er niet alleen fraai uit, het is ook nog eens goed voor het milieu aangezien er meer ruimte wordt gecreëerd voor gewassen om te overleven.
Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.
Sterrenchef Jilt van restaurant De Vlindertuin heeft respect voor elke schakel in zijn onderneming. Zo vond hij dat de spoelkeuken de meest ondergewaardeerde plek van het restaurant was. Dit is heden ten dage in zijn restaurant zeker niet meer het geval. Hij liet zijn spoelkeuken ombouwen tot het meest hippe plekje van het restaurant.
100 smaken in het assortiment, maar slechts 32 tegelijk in je winkel. Hoe hou je dit nou overzichtelijk voor je klanten? Deze ijscozaak bedacht er wat op. Iedere ijsbak wordt voorzien van zijn RFID tag, die op het moment dat deze in de verkoopvitrine komt wordt afgelezen. De tag bevat informatie over welk ijs het is, en nog veel meer. De afgelezen informatie wordt direct aangepast op zowel de ijskaart als de website. Zo weten gasten altijd welke soorten ijs er beschikbaar zijn.
Zoals wij al een hele tijd roepen komen fashion en food steeds dichter bij elkaar. Hier het bewijs!! Deze handbeschilderde schoenen van Oyee design laten zien dat je het met deze trend zo gek kunt maken als je zelf wilt.
Eco-vriendelijk eten, danslessen, verantwoord kleding- shoppen en nog veel meer. Het kan allemaal op de eerste zondag van de maand in Parijs. Daar is namelijk een maandelijks pop-up evenement ontstaan. De entree kost €3,50 en deze wordt gedoneerd aan het goede doel.
Nivea heeft de zonwijzer geïntroduceerd om verantwoord te kunnen genieten van de zon. Deze iPhone applicatie vertelt hoe en waar je het beste kunt genieten van de zon, op basis van jouw huidtype en de UV-sterkte op jouw locatie. Daarnaast kan je met de handige timer zien hoelang je nog van de zon kan genieten.
In Johannesburg zijn 2 exclusieve bars waarbij online social media gecombineerd wordt met horeca. Je moet online uitgenodigd worden om binnen te komen in één van de twee locaties. Eenmaal aangekomen zijn er in de tafels touchscreens gemonteerd, waarop men kan internetten, maar er kan bijvoorbeeld ook contact gelegd worden met een andere tafel.
De beroemde Champs Élysées in Parijs waar normaal duizenden auto’s per dag overheen rijden, is tijdelijk omgetoverd tot een gigantische tuin. Op de dag van de biodiversiteit heeft een boerenorganisatie de tuin van 1,2km lang aangelegd. Ruim 800.000 mensen bezochten de grote tuin.
Deze isolerende tas kan op de buik gedragen worden. Daarbij blijven de blikjes die erin kunnen koel, of de pasta juist warm. Op deze manier kan er op elke willekeurige locatie catering verzorgd worden.
Wie op Amerikaans grondgebied geboren wordt, is volgens de grondwet automatisch Amerikaans staatsburger. Dit zorgt voor toenemend ‘geboortetoerisme’. Hotel Marmara speelt hierop in door verblijven voor langere tijd aan te bieden, met alle voorzieningen voor vóór en ná de bevalling. Kamers worden per maand verhuurd, inclusief wiegje, vervoer naar het vliegveld en een presentje voor de moeder.
Het tekenfilmkatje Kitty is tegenwoordig een echte vrouw geworden en heeft nu zelfs haar eigen wijnlabel. En niet zonder succes, want deze wordt verkocht in Singapore, USA, Rusland en Engeland. De wijn is afkomstig uit de wijngaarden van Lombardije, in het noorden van Italië, en gemaakt van de elegante druivensoort Pinot Noir.
In plaats van geld lenen bij de bank, wil Hotel Chocolat geld lenen bij de consument. Investeer jij als consument in aandelen Hotelchocolat, dan krijg je de rente uitgekeerd in chocola. Bij een investering van GBP 2000,= krijg je zes maal per jaar een chocoladebox ter waarde van GBP 107,70.
In plaats van geld lenen bij de bank, wil Hotel Chocolat geld lenen bij de consument. Investeer jij als consument in aandelen Hotelchocolat, dan krijg je de rente uitgekeerd in chocola. Bij een investering van GBP 2000,= krijg je zes maal per jaar een chocoladebox ter waarde van GBP 107,70.
De Italiaanse designers van Acquacalda hebben de ideale oplossing gevonden voor zowel het decanteren als het uitschenken van wijn. Bovendien wordt de wijn eerlijk verdeeld.
Één van de grootste kaviaar verkopers van Rusland heeft in Moskou 33 vending machines neergezet met zalmkaviaar. Helaas voor de liefhebbers van duurdere versies zoals Beluga of Sevruga kaviaar… deze zijn nog niet in het assortiment opgenomen.
Speciaal voor evenementen en andere grote happenings heeft Sam van Veluw de P-tree ontworpen. Waar andere toiletten lomp, vies en moeilijk te plaatsen zijn, is dit urinoir een uitkomst. Voor gebruik wel even afstemmen met de gemeente, het “leidingwater” gaat namelijk direct de grond in.
Bestel een Pepsi in de horeca met je iPhone. Hiervoor krijg je een spaarpunt op je Loot (iPhone App). Bij inlevering van drie punten mag je een nummer downloaden uit de database met 250.000 nummers. Volgens Pepsi is dit de eerste iPhone app die fungeert als loyalty programma.
Het oogt meer decoratief dan functioneel, echter schijn bedriegt. Deze airconditioner is ontworpen om u te voorzien van een ideaal slaapklimaat. Dit zonder de complete kamer te koelen. Dit kan gebruikers tot 60% aan energiekosten besparen. Ook is het met deze airco geen enkel probleem om het raam open te laten staan. Zo krijg je heerlijk gekoelde en frisse lucht, terwijl je geniet van je nachtrust.
Urinoirs zijn vaak een ergernis op straat. Grote, lelijke en logge apparaten die het straatbeeld verpesten. Met de Urilift is dit verleden tijd. Deze komen alleen bovengronds op momenten dat ze ook echt nodig zijn, in de avonduren dus. Ze zijn direct aan te sluiten op de riolering en erg onderhoudsvriendelijk.
Utrecht heeft de eerste “social media ijscoman” van Nederland. IJscoman Marten Schuurman gebruikt Twitter, Hyves, Facebook en Foursquare om zowel zijn locaties door te geven, maar ook om de consument te laten bepalen welk ijs hij die dag mee zal nemen. Ook door middel van stunts, zoals gratis ijs voor volgers, probeert hij de consument naar zich toe te trekken.
Deze studentenkamer, ontwikkeld door studenten van de Duitse universiteit te Karlsruhe, is uniek in zijn soort. De bewoner van deze cilindervormige woning, kan de woning in verschillende posities brengen door de cilinder te laten draaien. Zo zat je nog op de bank, en zo is je kamer slaap klaar, nog een stukje draaien en je badkamer is gereed. Het draaien moet je echter zelf doen, als een muis in een draaiend rad.
Izarzugaza is een alom gerespecteerde slager in het noorden van Spanje. Zo traditioneel als het vlees wordt bereid, zo modern zijn de verkooptechnieken. Waar hij vorig jaar mee begon om online bestellen van het vlees en het bestellen via touchscreen is hij nu begonnen aan de 24uur machine. Deze wordt afhankelijk van het seizoen gevuld met de beste vleessoorten.
Bezoek horecatrends op
