Pleun’s Regenboogijsje en Horeca Vakbeurs Hardenberg slaan handen ineen

14-12-2023

Op Horeca Vakbeurs Hardenberg krijgt Pleun’s Regenboogijsje een speciale plek op de beursvloer. Pleun’s Regenboogijsje is een ijsje dat aandacht vraagt voor de ziekte van Batten (CLN3). Pleun is een 9-jarig meisje uit Deventer dat lijdt aan deze zeldzame stofwisselingsziekte. Beursorganisator Easyfairs van Horeca Vakbeurs wil graag bijdragen aan het vergroten van de bekendheid van het ijsje en zo nog meer horecaverkooppunten bereiken door het beschikbaar stellen van een beursplek op Horeca Vakbeurs op 29, 30 en 31 januari 2024 in Evenementenhal Hardenberg.

lees verder

EVERY® Egg introduceert vloeibaar ei gemaakt zonder kip in Eleven Madison Park

14-12-2023

Afgelopen week debuteerde ingrediëntenvernieuwer EVERY met zijn paradepaardje EVERY® Egg – ’s werelds eerste vloeibare ei gemaakt zonder kip – tijdens een exclusief diner in het vegetarische restaurant Eleven Madison Park (***) in New York City. EVERY® Egg, gemaakt door gistfermentatie, werd nu geïntroduceerd na negen jaar productontwikkeling door EVERY. Dit bedrijf haalde uiteindelijk meer dan $233 miljoen op voor de ontwikkeling van deze vegetarische ei-vervanger bij opmerkelijke investeerders, waaronder actrice Anne Hathaway, AB InBev en Grupo Bimbo.

lees verder

Domino’s Pizza | Plowing for Pizza

12-12-2023

Als antwoord op winterse sneeuwuitdagingen introduceert Domino’s Pizza in Amerika de campagne: ‘Plowing for Pizza’. Dit bijzondere initiatief moet ervoor zorgen dat, zelfs onder strenge wintercondities, het bezorgen van warme pizza’s doorgaat in bepaalde postcodegebieden. De filosofie erachter: door de sneeuwploegen van zo’n 20 steden te ondersteunen, levert Domino’s Pizza een bijdrage aan de mogelijkheid om snel te bezorgen in winters weer. In Amerika leveren lokale bedrijven ook vaak een bijdrage aan stukjes onderhoud van de wegen.

lees verder

Winning Foods | Belgische startup start proef met ‘Lego for food’

11-12-2023

Winning Foods van het Belgische ondernemersduo Jef Cavens en Frederik Van Dessel gaat hun  veelbelovende mealprep startup ‘Lego for food’ starten met hun eerste klanten. Winning Foods levert diepgevroren bouwblokken om maaltijden mee samen te stellen- ‘zoals Lego’.  Momenteel bestellen de eerste 30 testgezinnen de Winning Foods pakketten en starten met deze innovatieve en gezonde levensstijl. Winning Foods levert 16 bouwblokken, met 60 mogelijke recepten en gaan hun ‘Lego for food’ in 2024 breed uitrollen.

lees verder

Trends in het kort | Week 49

11-12-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.  Met deze week links naar artikelen over onder andere:

• Een ontwikkeling in de koffiebranche in België: Sucafina, Beyers Koffie en het Belgische cleantechbedrijf CEE gaan de eerste volledig elektrische koffiebrand-lijn bouwen.
• Uit een recent onderzoek van de Universiteit van Wageningen naar voedselverspilling in de supermarktsector, blijkt dat deze gedaald is met 17,4% t.o.v. 2018.
• SVH heeft de Top 3 van Beste Leerbedrijf (BRASA bar & kitchen, Grand Hotel De Draak en Restaurant Het Noorden van Aalten) en Beste Leermeester Horeca 2023/2024 bekendgemaakt. Op de Horecava 2024 wordt de winnaar bekend gemaakt.
• Fletcher Hotels neemt hotel restaurant Oud London in Zeist over.
• Mercure Hotels viert het 50-jarig bestaan met een unieke lokale ‘foodie experience’ met ‘Discover Local: The Bucket List Edition’.
• Chefs van Relais & Chateaux leden stoppen per direct met het serveren van paling. #EELNOTHANKYOU
• Via Instagram: Kerstboom croissants als trendy feestfavoriet, de gouden kerstdecoratie van Le Bristol Paris en espresso Romano.

Veel leesplezier!

lees verder

After Dinner Sip | Verleng de feestdagen en skip je dip

8-12-2023

Op 28 en 29 december staat er vast nog niet heel veel in je agenda. De dagen tussen kerst en de jaarwisseling zijn over het algemeen dagen om bij te komen van de kerst en je voor te bereiden op een feestelijk einde van het jaar. Speciaal om deze dagen toch nog even leuker te maken kan je dit jaar in Utrecht naar ‘After Dinner Sip’.

Een feestje om de dip tussen Kerst en Oud & Nieuw leuker te maken en één van de laatste feestjes voor de start van het januari regime!

lees verder

McDonald’s introduceert een nieuw concept in Amerika | CosMc’s

8-12-2023

We schreven al over de komst van CosMc’s, een nieuwe spin off van McDonald’s, begin augustus in onze Trends in het kort week 31 en vandaag opent de eerste vestiging. CosMc’s belooft het vertrouwde McDonald’s DNA met een twist. De CosMc was een naar McDonald’s verlangend buitenaards wezen die voor het eerst verscheen in reclames van McDonald’s eind jaren ’80 en begin jaren ’90. En nu dus terugkomt in de vorm van een nieuw, nostalgisch, op dranken gebaseerd concept met een menu van gedurfde, verfrissende drankjes en smakelijke lekkernijen.

lees verder

The Berkeley biedt een ‘gift-wrapping service’ in december

8-12-2023

The Berkeley heeft in december zijn eigen ‘gift-wrapping service’ voor hun gasten gelanceerd. Van grote tot kleine cadeaus, gasten die in The Berkeley verblijven kunnen de hele maand december gebruik maken van deze inpakservice van het hotel.

Een leuk klein gastvrij gebaar voor de gasten van The Berkeley Hotel in Londen! Inspiratie voor luxe hotels in andere winkelgebieden? En als je in dit hotel verblijft, ga dan ook een gebakje eten bij ‘Cédric Grolet in The Berkeley’, zeker als je een zoetekauw bent!

lees verder

Taco Bell at Home | Limited-editie ‘Taco Bell SOS kits’ voor studenten

8-12-2023

Nu de examen periode begint op universiteiten in de USA, zitten duizenden studenten zonder een Taco Bell® restaurant op loopafstand – waardoor ze in ‘nood’ komen als ze trek krijgen. Onlangs schoot Taco Bell at Home te hulp met de nieuwe ‘Taco Bell SOS Kits’, ontworpen om studenten op deze campussen te voorzien van hun favoriete Taco Bell gerechten, zelfs zonder een restaurant in de buurt. De kit bevat de nieuwste Taco Bell at Home benodigdheden van Kraft Heinz waarmee studenten favoriete menu-items kunnen maken.

Leuk idee om je te richten op studenten tijdens hun examen periode! lees verder

Tijdens de feestdagen sneeuwt het verse Brammetjes bij Bram Ladage

7-12-2023

Tijdens de feestdagen heeft iedereen het altijd druk en last minute kerstinkopen in overvolle en drukke winkelstraten horen daar nu eenmaal bij. Bram Ladage, bekend om zijn overheerlijke patat, geeft het shoppend publiek aankomende decembermaand een fijne verrassing. “Om onze Bramfans tijdens het doen van inkopen te verrassen, strooien we in de maand december met gratis Brammetjes. Even lekker opwarmen tijdens het shoppen, of om onder kerstboom weg te geven aan familie of vrienden. Handig, want dan hoef je ook niet meer de winkels in,” aldus Isabeau Ladage, verantwoordelijk voor de marketing.

lees verder