Home made Kookboek 2010
2-11-2010
Home made van Yvette van Bovenis gekroond tot kookboek van het jaar 2010 in de categorie Nederlandse kookboeken. De jury koos unaniem voor Yvette van Boven. Een van de andere winnaars was Topkoks voor Thuiskoks, dit boek won de publieksprijs. Een deel van de opbrengst van dit kookboek gaat naar het World Food Program.
Bamboe restaurant
2-11-2010
Een nieuw Japans restaurant in de Indonesische hoofdstad Jakarta is vrijwel geheel tot stand gebracht met bamboestokken. Het restaurant heeft een open karakter en beschermt bezoekers slechts tegen de zon en de regen. Het restaurant is gemaakt van bamboe omdat de eigenaar niet zeker is van het succes van het restaurant. Wanneer de zaak niet goed loopt dan kan de eigenaar het restaurant weer gemakkelijk laten verdwijnen.
Ecologisch verantwoorde friet
2-11-2010
In het Antwerpse restaurant Haute Friture kunnen gasten genieten van ecologisch verantwoorde friet en andere gerechten. Het restaurant probeert afval zoveel mogelijk te vermijden en maakt dan ook zo min mogelijk gebruik van plastic en verpakkingen, eten doe je met houten bestek en kartonnen bakjes. Daarnaast worden enkele gerechten ook geserveerd in rietpalm en composteerbare bakjes.
Movenpick Ramallah
1-11-2010
Het Zwitserse Mövenpick Hotels & Resorts opent haar eerste vijf sterren hotel in Ramallah. Met de bouw van dit hotel wil Mövenpick aangeven dat het voormalige Palestijnse conflictgebied klaar is voor toerisme en zaken. Het hotel wordt gerealiseerd voor een bedrag van 40 miljoen dollar en telt in totaal 171 kamers, een zwembad, fitnesscentrum, zeven congreszalen en een luxe restaurant met bar.
Urban Gardens Amsterdam
1-11-2010
Urban Green is een initiatief van interieur designer Mark van der Geest en richt zich speciaal op stadsbewoners. Zo biedt Urban Green een ruim assortiment aan bloemen, planten en accessoires voor balkons. Daarnaast ontwikkelt Urban Green ook projecten als groene daken en verticale tuinen tegen flats. Momenteel zijn er alleen winkels in Amsterdam, in de toekomst hoopt Urban Green 15 andere winkels te openen in de Nederlandse steden.
Recordbedrag veiling wijn
1-11-2010
Op zaterdag 30 oktober zijn de duurste wijnflessen ooit geveild. Het gaat om drie flessen Chateau Lafite’s uit het jaar 1869. De flessen werden per stuk geveild voor een bedrag van $230.000,=. De flessen zijn alle drie gekocht door een Aziatische bieder via de telefoon.
Meel van schillen van de cabernetdruif
31-10-2010
Wijnmeel waarmee je broden, pasta’s en zoetigheden met cabernetsmaak kunt maken. Volgens producent Marché Noir Foods wordt het glutenvrije “grape powder” ook in Europa verkocht. Het is een glutenvrij meel met als basis de schillen van de Canadese Cabernet druif. Rijk aan ijzer, vezels, vitaminen en antioxidanten. Recepten zijn op hun website te vinden.
Flashmobs weer een inspirerend voorbeeld
30-10-2010
Een Iphone concert in de New Yorkse metro. Het filmpje is al weer 3 miljoen keer gezien! Op de Food Inspiration Days in Eindhoven, dansende flashmobs gezien! Wanneer zien we de eerste flashmob bedacht door een restaurant? Wij hebben wel een aantal originele ideeën! Wil je weten welke? Volg ons op twitter, stuur een mail of DM.
Sardientjes tonijn en makreel in een giftbox
29-10-2010
Het Franse conservenbedrijf La Belle Iloise wil geconserveerde visproducten weer een hip imago geven met verschillende giftboxes. De giftboxes die worden aangeboden zijn o.a. Klein Aperitief, Tijd voor Soep en Kreeft en Co.
Fruity Fritty Fruitloempia’s
29-10-2010
Deze nieuwe loempia’s werden op de Expo verkozen als baanbrekend product van 2010. De traditionele mini loempia wordt letterlijk in een nieuw jasje gestoken en gevuld met exotisch fruit. De smaak herken je aan de kleur, een rood korstje voor aardbei, geel voor ananas en groen voor appel. De Fruity Fritty is te bereiden in de oven of in de friteuse.
Bigfish lanceert eigen popuprestaurant
29-10-2010
In Rotterdam zet Bigfish aanstaand weekend een eigen pop- up restaurant neer. De locatie is industrieel en geheim. Bigfish is een organisator van evenementen, catering en zet concepten als pop-up restaurants neer. Reserveren kan enkel via de website, waarna gasten een wachtwoord ontvangen.
Chinese krabautomaat
28-10-2010
In een Chinees winkelcentrum in de plaats Nanjing kunnen bezoekers een krab uit een automaat halen. De temperatuur binnen de automaat is niet hoger dan 5 graden, de krabben blijven hierdoor in een soort winterslaap. Wanneer de krabben uit de verpakking worden gehaald dan ontwaken ze.
Bepaal zelf de smaak van je wijn
28-10-2010
Nano-wijn kun je zelf programmeren tot een wijn die past bij je gerecht. Nano-wijn bevat naast druivensap ook verschillende nanocapsules; superkleine smaakcapsules. De capsules worden geopend door de fles enkele seconden in de magnetron te leggen. De wattage-keuze bepaalt de smaak van de wijn. De wijn bevat o.a. vanille voor een Australisch wijn en truffel voor een Italiaanse wijn.
Ontwerp de nieuwe Amstel gadget
27-10-2010
Amstel is op zoek naar een nieuwe gadget. Dit mag een algemene gadget zijn maar hij zal toch voornamelijk bedoeld zijn voor Euro 2012. De wedstrijd is uitgeschreven bij Boomerang Create. De hoofdprijs is € 5.000,= je kunt tot 30 november je idee toesturen.
Zweedse eco vriendelijke keukendoeken
27-10-2010
Van Jangneus Design kun je elke maand een schone en eco-vriendelijke keukendoek ontvangen. De komen uit Zweden en worden op verzoek van de klant voorzien van kleur en print.
Zoutparels van Terre Exotique
27-10-2010
Terre Exotique introduceerde de op SIAL 2010 in Frankrijk zoutparels uit de omgeving van Djibouti, Afrika. De natuurlijke parels ontstaan door een samenspel van de wind en het zeewater, wat zorgt voor de perfecte ronde vorm.
Nieuwe Cadbury Cocoa Houses in Groot Brittannie
26-10-2010
Toen het eerste Cadburry Cocoa House in 2004 opende leek het geen succes te gaan worden. Nu wordt het concept opnieuw geïntroduceerd met een aantal gloednieuwe Cocoa Houses door heel Groot Brittannie. Bij elk filiaal heeft de gast keuze uit verschillende soorten warme en koude chocolade melk. Ook beschikken alle Cocoa Houses over een wisselend menu, samengesteld door de Britse restaurateur en voedsel criticus Simon Wright.
Ontbijtpizza van Dominos
26-10-2010
Een filiaal van Domino’s in Dayton, Ohio (VS) biedt sinds kort een heuse ontbijtpizza aan. De ontbijtpizza is verkrijgbaar in drie verschillende smaken: ham en bacon; salami, ui en peper; en ui, groene peper en champignons. Naast de pizza kun je ook een kop koffie of een beker met jus d’orange bestellen.
Wine made easy met Snooth
25-10-2010
Snooth is een communitysite die wijnprijzen vergelijkt en wijnen vindbaar maakt voor mensen die geen labels, namen of druivensoorten kunnen onthouden. De nieuwste gadget van snooth is de etikettenvinder. Je kunt simpelweg een foto maken van het etiket op de fles en deze uploaden op snooth. De website geeft dan aan waar de wijn te koop is en geeft je de mogelijkheid om online te bestellen.
Onderwater museum in Cancun
25-10-2010
In de Caribische zee bij de Mexicaanse badplaats Cancun wordt gewerkt aan een onderwater museum. Het museum wordt gerealiseerd in het National Marine Park en bestaat uit meer dan 400 beelden op een diepte van 3 tot 6 meter. Initiatiefnemer achter dit onderwater museum is Jason deCaires Taylor, de kunstenaar wil laten zien hoe het oorspronkelijke Mexicaanse volk ‘de Mayas’, zich hebben ontwikkeld door de jaren heen.
Russische campagne van Wereld Natuur Fonds
25-10-2010
De nieuwe campagne van het Wereld Natuur Fonds om de tijger te redden kan een schokkende ervaring zijn. Het WNF laat mensen in Rusland denken dat ze beschoten worden tijdens het passen van een t-shirt met een tijgerprint. Het shirt is voorzien van augmented reality technologie. Naast de aandacht voor de tijger laat de campagne goed zien wat de huidige mogelijkheden van de technologie zijn.
Chocolade voor wijndrinkers
24-10-2010
Vindict.nl introduceert Brix-Chocolate for Wine in Nederland. Een chocolade die met wijn kan worden gecombineerd. De cacao van deze chocolade komt van een boom uit Ghana en bezit bepaalde ingrediënten, die normaal gesproken botsen met wijn, niet. Brix heeft de vorm van een goudstaaf en kan niet worden afgebroken maar, moet worden gebeiteld. Brix is verkrijgbaar in de smaken mild, medium dark en extra dark.
D Espresso New York
24-10-2010
De nieuwe coffeeshop D’Espresso in New York heeft een niet alledaags interieur. Een team ontwerpers van de Nemaworkshop heeft de muren, het plafond en de vloer van de coffeeshop bedrukt met een boekenkastprint. De coffeeshop heeft hier door het uiterlijk van een kleine bibliotheek.
Champagnebag van Agoston and Krieger
23-10-2010
Agoston & Krieger Organic Champagne introduceert de Organic Champagnebag. De tas is gemaakt van 100% gerecycled karton kan hergebruikt worden wat aansluit bij het duurzame karakter van Agoston & Krieger Champagne. De kosten voor een Organic Champagnebag bedragen 5,95 euro.
Waterpebble voor kortere douche
23-10-2010
De Waterpebble zorgt ervoor dat je minder water verspild tijdens het douchen. Door de pebble vlak bij het afvoerputje van de douche te plaatsen, meet deze het waterverbruik. Met groen, geel en rood licht laat de waterpebble zien wanneer er gestopt moet worden met douchen. Elke keer dat de pebble opnieuw wordt gebruikt is de tijdspan tussen groen en rood licht korter waardoor er iedere douche beurt minder water wordt verbruikt.
