Puree take-away
8-1-2011
In Strassbourg is begin januari afhaalrestaurant Pur etcetera geopend. De gast heeft de keuze uit verschillende soorten groentepuree (onze stamppot), saus, toppings en vlees.
HACCP controle met iPhone
7-1-2011
HACCP Pyramids ontwikkelde een HACCP systeem voor de iPhone. Het systeem maakt gebruik van de software van de iPhone met een app voor track & trace, die voldoet aan de Europese richtlijnen voor hygiëne in horecakeukens, zonder tussenkomst van pc’s.
iGrill
7-1-2011
Koken én tijd besteden aan uw gasten? De thermometer van iGrill communiceert via Bluetooth met de iPhone. Zo bent u altijd op de hoogte van de temperatuur van bijvoorbeeld uw vlees.
Hotel opent club speciaal voor tieners
7-1-2011
Het Atlantis Paradise resort in the Bahamas heeft een club geopend speciaal voor tieners, de club heet Crush. Sinds 1 januari kunnen tieners zich hier vermaken op de dansvloer of in de VIP ruimte. Daarnaast heeft de club ook een eigen performance stage, verschillende video walls en kunnen de tieners gebruik maken van een gameroom.
Fruitschil ring
6-1-2011
De Companion Ring Peeler is ontworpen door Qing Ji en JiaYue Wu en is bedoeld om fruit te schillen. De ring moet om je wijsvinger worden gedaan om het fruit te kunnen schillen. De ring is nog niet te koop in de winkel en of die in praktijk net zo goed werkt is niet bekend.
Twitter Taxi
6-1-2011
De eerste Twittertaxi is een hit. De Amsterdamse taxichauffeur Dave Kuipers is sinds afgelopen zomer actief op Twitter en is momenteel goed voor 700 volgers. Mensen die een taxi nodig hebben kunnen een Tweet sturen. In zijn taxi biedt Kuipers zijn klanten tevens de mogelijkheid om te spelen met een iPad, deze zitten op de hoofdsteunen van de voorste stoelen bevestigd.
Chocolade van Oud Sluis
5-1-2011
De bekende chocoladerepen die gasten van Oud Sluis meekrijgen bij vertrek zijn sinds een maand tevens verkrijgbaar bij de The Chocolate Line in Brussel. Chefkok Sergio Herman en chocolatier Dominique Persoone ontwikkelden een aantal nieuwe chocoladerepen.
Starbucks Coffee introduceert een nieuw logo
5-1-2011
Koffieketen Starbucks introduceert in de lente van dit jaar een nieuw logo. De tekst ‘Starbucks Coffee’ zal van het logo verdwijnen. De zeemeermin komt als het ware uit haar cirkel. Mensen moeten hier het idee van krijgen ‘meer vrij te zijn’. Het nieuwe logo oogt simpeler, maar Starbucks verwacht dat het logo nog herkenbaarder zal worden.
Jopenbier
5-1-2011
De Haarlemse bierbrouwerij Jopen heeft een nieuwe thuisbasis. Het betreft een kerk waar niet alleen een brouwerij is gevestigd, maar ook een restaurant en een grand café. Op deze manier kunnen gasten tijdens hun maaltijd of drankje het brouwproces met eigen ogen aanschouwen. Open sinds 9 december 2010.
Champagne brandblusser
4-1-2011
De laatste creatie van de Amsterdamse kunstenaar Diddo Velema is de champagne brandblusser. De kunstenaar heeft een fles Dom Pérignon omgebouwd tot blusapparaat.
Mobile travel app mTrip
4-1-2011
De mTrip Travel Guide is ontwikkeld om reizen gemakkelijk en leuk te maken. De app die verkrijgbaar is voor o.a. de iPhone en de iPad plant een trip langs verschillende attracties, restaurants bars etc. op basis van je persoonlijkheid. De app is deels door professionals samengesteld en deels tot stand gekomen door andere gebruikers.
Exclusieve whisky van Macallan
3-1-2011
De Schotse whisky maker Macallan zal binnenkort een exclusieve whisky uitbrengen. Het is een whisky gedistilleerd in 1946. De flessen zijn geproduceerd ter ere van de aankomende samenwerking met Albert Watson. Een fles zal $16.000,= kosten en er zullen er slechts 36 worden gemaakt.
Culinaire Crystal Cube op hoogte
3-1-2011
In de Crystal Cube kunnen gasten op een hoogte van 2600 meter genieten van culinaire hoogstandjes en winterse taferelen. De Crystal Cube is rondom geheel van glas waardoor er van binnenuit een prachtig uitzicht ontstaat over de verschillende bergtoppen en de heldere blauwe lucht. Het culinaire aanbod bestaat uit champagne met verse oesters in limoensap of biefstuktartaar met toast en boter.
The Meatball Shop
3-1-2011
Voor echte liefhebbers van gehaktballen is de ‘the Meatball shop’ in New York een waar paradijs. Het restaurant serveert verschillende soorten gehaktballen naar keuze van de gast. Ook vegetariërs kunnen in de Meatball shop terecht voor een vegetarische gehaktbal.
Londense chef kookt vanuit huis
2-1-2011
De Londense freelance chef Frank Hannon heeft zijn eigen take-out service gelanceerd, ‘Friday Night Takeout’. De chef verkoopt elke vrijdag verschillende gerechten vanuit huis. Mensen kunnen ervoor kiezen om het eten thuis te laten bezorgen tussen 17:00 en 19:30. Vegetarische maaltijden worden ook door Hannon bereid op bestelling.
The Meatball Shop
2-1-2011
Voor echte liefhebbers van gehaktballen is de ’the Meatball shop’ in New York een waar paradijs. Het restaurant serveert verschillende soorten gehaktballen naar keuze van de gast. Ook vegetariërs kunnen in de Meatball shop terecht voor een vegetarische gehaktbal.
Hilton hotel Pattaya biedt een drijvende ervaring
1-1-2011
Het nieuwe Hilton Pattaya hotel dat eind november vorig jaar opende, biedt haar gasten een “drijvende” ervaring. Het 302 kamers tellende hotel is gevestigd op het strand van Pattaya, Thailand. In het hotel zijn enkele grote shoppingmalls en entertainment centra gevestigd. De kamers van het hotel bevinden zich op de 19-33 verdieping. Bekijk de website voor meer inspirerende foto’s.
Nike lanceert workout app voor vrouwen
1-1-2011
Nike introduceert een workout app op de iPhone speciaal voor vrouwen, de NikeWomen Training Club. De app bevat video’s met oefeningen en 15-, 30- en 45- minuten workouts. Met een geïntegreerd beloningssysteem hoopt Nike er tevens voor te zorgen dat de vrouwen niet opgeven.
Restaurantgids met QR-codes
1-1-2011
De Italiaanse website 2spaghi.it heeft een restaurantgids uitgebracht waarin wordt gelinked naar online reviews, de SpagoGuida 2011. Er staan meer dan 1.000 verschillende restaurants in uit Italië. Elk restaurant heeft een zogenaamde QR code die met een smartphone gescand kan worden. Op deze manier is het mogelijk om verschillende reviews van gasten te lezen en zelf een review te plaatsen.
Hotel Chocolate
31-12-2010
Op het eiland St. Lucia is een hotel geopend voor de chocoladeliefhebbers, Hotel Chocolate. Hotel Chocolate beschikt over 14 verschillende “cocoa pods” cottages die zijn gemaakt van lokaal hout en steen. In het restaurant kunnen gasten genieten van verschillende chocolade gerechten waaronder saté met chocolade tapenade, lam met chili en chocolade saus en kip met champagne en chocolade saus.
Conflict Kitchen
31-12-2010
De Conflict Kitchen lijkt op het eerste gezicht een normaal take-out restaurant. Wie echter een blik op de menukaart werpt ziet dat er enkel gerechten worden uitgegeven die afkomstig zijn uit landen waarmee Amerika in conflict is. De keukenrichting wisselt maandelijks. Zo serveren de gerechten uit o.a. de Afghaanse, Iraanse, Noord-Koreaanse en de Venezolaanse keuken.
Plakboek op Facebook
30-12-2010
Felicitaties via Facebook worden in de toekomst een stuk leuker met de nieuwe Facebook tool Keepsy. Met behulp van Keepsy kunnen Facebookers een gezamenlijke vriend een digitaal plakboek aanbieden. Keepsy zou ook gebruikt kunnen worden voor het maken van jaarboeken of het maken van digitale trouwalbums.
iPhone koekje
29-12-2010
Voor de diegene die geen genoeg kunnen krijgen van de iPhone is er nu ook een eetbare versie. Een kleine bakkerij in Japan maakt tegenwoordig de “iPhone Cookie”. Het koekje wordt gemaakt van chocolade biscuit en wordt geleverd met verschillende kleurvolle en eetbare applicaties!
Macaron douchegel
29-12-2010
De bekende Macaron koekjes zijn vanaf heden ook verkrijgbaar als douchegel. Het Franse cosmeticahuis Le Club des Créateurs de Beauté schakelde meesterpatissier Christophe Felder in om een aantal douchegels te ontwikkelen. De douchegel is enkel in Frankrijk verkrijgbaar en wordt geleverd in de macaronsmaken: vanille, kersen, chocolade, mint, bosbessen en oranjebloesem.
Finger Limes
28-12-2010
Finger Limes zijn afkomstig uit het regenwoud van Australië. De naam van deze 6 tot 8 cm grote vrucht is bepaald door de vorm die een beetje op een vinger lijkt. De kleur van de schil varieert van lichtgroen tot bruin, de inhoud lijkt op kaviaarballetjes. Deze hebben de kleur van lichtgroen tot een beetje rose-achtig in de bruine variant. De bolletjes zijn knappend, mild zuur van smaak en laten een licht prikkelend gevoel achter op de tong. De Limettenkaviar is rijk aan vitamine C en kalium, en wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken.
