Te vol geschonken wijnglazen kosten geld. De handige ondernemers van de industriële zeefdrukkerij Logoforma hebben dit op een elegante manier opgelost, ze bedrukken wijnglazen met logo zodat dit logo als maatstreepje fungeert. Onder de noemer Wijnwinst.nl verkopen ze glazen die de ondernemer 20 tot 30% meer rendement op wijn kunnen opleveren. Reken het zelf maar uit.
De mogelijkheden van de Google Glass zijn eindeloos en Google wil nu ook de culinaire wereld in. De draagbare computer in de vorm van een bril is nog niet in de winkel verkrijgbaar maar wordt wel door verschillende mensen getest, zo ook door Roy Choi. De Koreaanse-Amerikaanse chef Roy Choi is de oprichter van de Koreaanse tacofoodtruck Kogi BBQ in Los Angeles. Tijdens de nationale feestdag van Ierland ‘ St. Patrick’s Day’ lanceerde Google een promotiefilmpje waarin Roy Choi een burrito bereidt met de Google Glass op. Hij zoekt het recept op en kan daarna aan de slag, ondertussen telefoneert hij ook en worden zijn kookkunsten ook gefilmd. De Google glass is niet alleen handig voor de chef om recepten te zoeken en te multitasken maar de consument krijgt letterlijk een kijkje door de ogen van een chef kok zoals te zien is in de video.
Diepvriesproducten fabrikant ‘Birds Eye’ heeft onderzocht dat ongeveer 52% van de mensen regelmatig foto’s van hun maaltijden op Social Media plaatsen. Om hierop in te spelen heeft Birds Eye een pop-up restaurant genaamd ‘Picture House’ geopend waar gasten op een bijzondere manier hun gerecht afrekenen. Gasten betalen namelijk hun rekening door een foto van het gerecht met de hashtag #BirdsEyeInspirations te uploaden via Instagram. Deze actie is onderdeel van de digitale campagne van Birds Eye om hun nieuwe premium diepvries avondmaaltijden te promoten. Het pop-up restaurant ‘Picture House’ is deze week geopend in Soho, Londen en zal in juni haar deuren openen in Manchester en Leeds.
In samenwerking met reclame bureau ‘Publicis Mexico’ heeft koffiemerk Nescafé Mexico een Alarm Cap ontwikkeld. De Alarm Cap stimuleert mensen om bij het opstaan uit bed gelijk een kopje koffie in te schenken. Het alarm gaat ’s ochtends af om mensen te wekken en gaat pas uit wanneer de deksel van het potje met koffie wordt gedraaid.
Inmiddels liggen de goji bessen, chiazaden, mulberries en andere superfoods in het schap bij de supermarkt. De Ice Cream Factory heeft op deze hype verschillende ijssmaken gebaseerd geheel in de lijn van de superfoods, lactosevrij en veganistisch. De Coco Superfood ijsjes zijn gemaakt op basis van kokosmelk waardoor het lactosevrij en veganistisch is. Het Coco Superfood ijs is verkrijgbaar in twee smaken: Açaï-kokosijs met mulberries en Acerola-kokosijs met goji bessen. Het superfood ijs is verkrijgbaar bij de biologische supermarkt EkoPlaza.
De frisdrank WOSTOK vindt zijn oorsprong in Rusland en werd in de jaren ’70 ontwikkeld onder de naam Baikal als tegenhanger van Pepsi Cola. Joris van Velzen blies dit ouderwetse drankje nieuw leven in en vanuit Berlijn wordt WOSTOK over heel Europa uitgerold. De frisdrank WOSTOK wordt gemaakt op traditionele wijze, zonder kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen. De frisdrank is verkrijgbaar in de smaken WOSTOK Tannenwald (dennennaalden-olie, Taiga-wortel en Kardemom), WOSTOK Dattel Granatapfel (dadels, granaatappel) en WOSTOK Estragon Ingwer (dragon, gember en sinaasappel).
Vanaf 1 mei startte restaurant Bluespoon, gevestigd in het Andaz hotel Amsterdam, met de ‘Bluespoon on Board’ service. Chef-kok Julien Piguet en zijn team zorgen voor een complete bootervaring op de grachten door het vaarverkeer te voorzien van hun kookkunsten. Het varend publiek kan genieten van het ‘Bluespoon on Board’ menu op de grachten van Amsterdam. Het verrassende menu van ‘Bluespoon on Board’ bestaat uit salades, sandwiches, hapjes, hoofdgerechten en desserts. Bestellen kan via de website, telefoon of mail en is na 30 minuten al af te halen in het restaurant.
De dranken van Luscombe worden sinds 1975 geproduceerd op een boerderij uit het Engelse Devon in Zuid-West Engeland. De Luscombe dranken worden hand gemaakt in batches, van verse natuurlijke ingrediënten die variëren wegens de afhankelijkheid van het seizoen. De dranken zijn in diverse smaken verkrijgbaar, zoals appel-peer-ginger, wortel-sinaasappelsap, raspberry crush en elderflower. De dranken bevatten geen concentraten, additieven, conserveringsmiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen en versterkers. Naast de sappen produceert Luscombe ook cider en ginger beer. In Nederland zijn de Luscombe dranken verkrijgbaar via GoldstarDeli.
Op 12 juni zal Brazilië het WK voetbal openen met de eerste wedstrijd. Na de bekendmaking van de selectie voor het WK heeft Cocktailicious hun selectie van de WK cocktails gepresenteerd. De Caipirinha is de nationale cocktail van Brazilië en Cocktailicious bedacht dan ook drie varianten van deze cocktail voor Nederland, België en Brazilië. Voor Nederland is de WK cocktail ‘Oranjinha’ gemaakt met Cachaca, sinaasappel, limoen en rietsuiker. Voor België is de ‘Rode Duivel Caipirinha’ gemaakt met watermeloen en voor Brazilië de ‘Goddelijke Kanaries Caipirinha’ met ananas.
Glijden, buikschuiven, salto’s, dj’s, een goede vibe en een hoop plezier tijdens de Slip N Fly poolparty. Gedurende de zomer wordt in Ohio Dreams Action Sports Camp een Slip N Fly poolparty georganiseerd (23-24 augustus) waar mensen van een glijbaan in de vorm van een schans kunnen glijden, buikschuiven en andere levensgevaarlijke trucjes kunnen uitoefenen. De bovenstaande video is gefilmd tijdens het evenement in 2013.
Dit jaar wordt geen onderzoek naar de Meest Gastvrije Stad uitgevoerd. VVV Nederland en van Spronsen & Partners horeca-advies hebben de afgelopen vijf jaar onderzoek gedaan naar de gastvrijheidsbeleving van meer dan 40.000 bezoekers aan de 21 grootste steden van ons land. Met het consumentenonderzoek is het doel bereikt dat beide organisaties voor ogen hadden: het leveren van een belangrijke bijdrage aan het besef dat gastvrijheid van essentieel belang is in de strijd om de bezoeker. Van Spronsen & Partners horeca-advies gaat zich richten op het herijken van het onderzoek en blijft de ontwikkelingen op het gebied van gastvrijheid binnen steden over het voetlicht brengen. Lees het volledige bericht hier.
In navolging op alle reclames van frisdranken, snacks, pizza’s etc. heeft broccoli nu ook haar eigen reclame. De Big Bang Broccoli campagne is opgezet door FoodGuerrilla, gesteund door Greenport NHN, Frugiventa, ZLTO en The Greenery. Het doel van de campagne is om mensen wakker te schudden. Maar 5% van de consumenten in Nederland eet namelijk voldoende groente en fruit. Op 31 mei wordt het broccoli-seizoen geopend en in samenwerking met Nederlandse telers wordt de verse Hollandse broccoli op centrale plaatsen in Amsterdam geveild. Van 31 mei t/m 11 juni zal FoodGuerrilla verrassende guerrilla-acties organiseren, zoals een broccoli pop-up diner van het Geef café of een uitdeelactie op NS stations. De campagne wordt afgesloten met de uitreiking van de Gouden Broccoli, een prijs voor een boer/teler in Nederland die zijn broccoli met behulp van slimme marketing het beste weet te verkopen.
Ontwerper Constantin Bolimond uit Moskou geeft een tweede leven aan six-pack flesjes. Als de flesjes van Ford Jekson leeg zijn kan je ze gebruiken om te bowlen! De flesjes zijn bedekt met een laag van glad hout, hebben de vorm van bowlingkegels en bij het sixpack wordt een miniatuur bowlingbal geleverd. De hals van de bowlingkegel kan eraf gedraaid worden om het flesje te openen en de verschillende kleuren verwijzen naar de verschillende smaken.
CHIO Rotterdam opent in samenwerking met Oseven van 15 t/m 24 mei pop-up restaurant Schoufour in het Grandstand CHIO gebouw op het terrein van de Rotterdamse Manege aan de rand van het Kralingse Bos. Op de menukaart van het pop-up restaurant staan diverse gerechten die ook tijdens de 66ste editie van CHIO Rotterdam geserveerd zullen worden. CHIO Rotterdam is het befaamde en internationale paardensportevenement dat plaats vindt van 18 t/m 22 juni. Tijdens het evenement zullen bepaalde gerechten van deze menukaart geserveerd worden in Brasserie Top Gun in Stroodorp en andere gerechten in Schoufour, dat tijdens het evenement ook alle dagen weer als restaurant geopend zal zijn.
De eerste vestiging van de Zwitserse restaurant keten ‘Not Guilty’ opende haar deuren in 2007 en in 2013 werd in de binnenstad van Zürich de derde vestiging geopend. ‘Not Guilty’ staat voor ‘Simply natural food’. De producten zijn natuurlijk, gezond en worden lokaal ingekocht. Op de website wordt per productgroep de leverancier toegelicht. Op het menu staan diverse gezonde salades, warme salades, soepen, broodjes, yoghurt met muesli en koffie. Het interieur van het restaurant is open met houten elementen zoals een eiken houten vloer gecombineerd met wit- en pasteltinten. Bij de ingang staat een grote kleurrijke saladebar met menuborden en een wand met dranken.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De bovenkant van een blikje wordt niet gebruikt voor branding en promotie. Tot nu. De Dioss CanHead brengt daar verandering in. De Dioss CanHead is een nieuw bedrukbaar schijfje van polypropyleen dat op het blikje wordt aangebracht. Zo krijgt uw merk maximale visibiliteit. Your brand on top! Materiaal en inkt zijn voedingsgeschikt en het schijfje kan niet worden ingeslikt. Een veilig product dus, dat ook 100% recycleerbaar is.
De lunchbags zijn ontworpen door 3Greenmoms en zijn gemaakt van katoen. Omdat ze zijn voorzien van een waterdicht laagje kun je zonder zorgen je brood en snacks meenemen. Het mooi gestylde zakje is kleiner dan een broodtrommel en daarbij ook gewoon buigbaar, dus zeer handig. En een heel groot pluspunt, de bags kunnen gewoon in de vaatwasser!
De nieuwe website Room77.com bevat al bijna een half miljoen hotelkamers. Via de website kunnen potentiële gasten vooraf in een virtuele omgeving de hotelkamer en het uitzicht bekijken. Room77.com maakt onder andere gebruik van Google Maps en Streetview.
McDonald’s test in de Parijse zakenwijk La Defense een nieuw restaurantconcept zonder hamburgers. In de McCafé & Salades Live worden salades vers bereid op aanvraag van de consument. Frites en hamburgers zijn er niet te krijgen.
Limburgs Land Ur-Weizen. Een klimaatneutraal ecologisch bier! Dit bier is een uitbreiding op de bestaande, ecologische klimaatneutrale, Limburgs Land range van de brouwerij. Deze weizenbier wordt gebrouwen met uitsluitend biologische tarwe, gerst, hop en natuurzuiver water uit eigen bronnen. De grondstoffen worden, net zoals bij de andere Gulpener bieren, verbouwd door de Limburgse boeren.
Bij bowling- en curlingbanen zal ‘chic’ niet meteen de eerste associatie zijn. Dat is een ander verhaal bij The Spare room op de tussenverdieping van het Hollywood Roosevelt Hotel. Hier zijn de speciaal ontworpen bowlingbanen en -schoenen (door George Equivel) helemaal ‘in’. Dat is een bezoekje Los Angeles waard!
Een nieuwe trend voor het eerst gezien in de wijnwereld is de QR-code. Deze nieuwe technologie kan men uitproberen bij Wijnen & Likeuren Dulst te Blanden in België. De proefwijnen zijn voorzien van een QR- code die te scannen is met een smartphone. De code linkt naar een website waar onmiddellijk al de informatie over de gescande wijn kan worden afgelezen op het scherm van de telefoon: Waar wordt de wijn geproduceerd? Wat is de samenstelling? Hoelang kan ik deze wijn bewaren? Bij welke gerechten kan ik deze wijn schenken?
Petit Pois Cakes, een ongewone lijn van cakes die zonder schuldgevoel gegeten kunnen worden. In de cakes is de boter vervangen door een onverwacht en geheim ingrediënt: groenten. Petit Pois cakes hebben de helft minder calorieën en vet dan ‘normaal’ gebak en ze zijn zowel gluten-als lactose-vrij. Door het gebruik van groenten –die overigens niet te proeven zijn- is ook de houdbaarheid langer.
Heb je de griep? Bel een dokter. Kunt u uw hypotheek niet betalen? Bel Adzookie.com. Waarom? Adzookie.com, een gratis mobiel reclamebedrijf, doet iets revolutionairs, ze maken niet alleen reclame voor zichzelf maar helpen huiseigenaren hun hypotheek betalen. Ze toveren huizen om tot reclameborden in heel Amerika.
Ontworpen door Paul Williamson, de snijplank is van hout gemaakt en geschikt voor al uw keukenbereidingen. In tegenstelling tot andere snijplanken, staat er op deze snijplank een gedetailleerde belijning die u kunt gebruiken voor het nauwkeurig meten van de lengte, breedte en zelfs het aantal graden van de hoek waarin u uw producten wilt snijden.
“the original crispy bowl,” het servies bestaat uit een normale kom met een verdeler in het midden. Op deze manier, kunt u melk aan de ene kant en uw favoriete ontbijtgranen aan de andere kant houden. Dit om alles knapperig te houden, in plaats van alles door elkaar te gooien, wat binnen enkele minuten slappe cereals tot resultaat heeft.
Een minibar is voor elk hotel een service met haken en ogen. Het kost veel tijd en geld, en blijft voor vragen zorgen. Leeghalen, assortiment uitdunnen of vervangen? Daarom is er door hotelexperts een alternatief ontwikkeld: de Minibarbox. Dit is een stijlvol vormgegeven doos met daarin een selectie van dranken. Hotels kunnen het pakket verkopen bij de receptie of op de hotelkamer neerzetten.
Wichy’s – Sushi sandwiches – uit Duitsland. Rijst met knapperige nori in verschillende smaakcombinaties; bijvoorbeeld tomaten, rucola, tonijn, kip, koriander, zalm en basilicum. Voor de echte sushi liefhebber een mooie lunchportie. Afhankelijk van de smaakcombinatie bevat de sandwich tussen de 200-250 Kcal.
Het Europese antwoord op sushi, uit Duitsland! Wel de rijst maar dan niet gecombineerd met verse vis maar bijvoorbeeld Bolognese saus. Vers gemaakt en calorie-arm.
W Hotels heeft zojuist haar plannen aangekondigd voor de Namaste Tower, een nieuw W Hotel in Mumbai, het hotel wordt geopend in juli 2015. Het ontwerp telt 62 verdiepingen, is 984 meter hoog en is een combinatie van hotel, kantoor en winkelruimte. De toren is ontworpen om het ‘Namaste-yoga’ gebaar te weerspiegelen, waarbij twee vleugels van het hotel samengevouwen handen vormen. Dit als begroeting van de stad Mumbai.
Landal Greenparks haakt met de bouw van vijf luxe safaritenten in op glamping, een samenvoeging van glamour en camping. Oftewel, naar de camping maar wel met luxe om je heen. Op de camping van het Landal park Coldenhove in Eerbeek verschijnen vijf luxe safaritenten.
In China komt er binnenkort een hotel in de vorm van een tafeltennisbatje. Het 150 meter hoge pand maakt onderdeel uit van een sportcomplex van 67 hectare in de Chinese stad Huainan. De lokale overheid steekt omgerekend 32 miljoen euro in de ontwikkeling en de bouw van het hotel, waarvan het aantal kamers nog onbekend is.
Hoppathee is een schop-onder-je-kont-thee, een klap-in-je-gezicht-thee. Het is de driedubbele espresso onder de theeën. Eén bakkie en je bent klaar voor de rest van je dag.
Vanaf 7 april draait De Smaak van de Ziel in de bioscopen. In De Smaak van de Ziel figureren twee vooraanstaande koks en een meesterproever: Erik van Loo, patron- cuisinier van Parkheuvel, voormalig chef-kok en oud-Parkheuveleigenaar Cees Helder en Paul van Craenenbroeck, oud-hoofdinspecteur van Michelin.
Isleña bier is meer dan een heerlijk biertje, Isleña ìs Ibiza. Een prikkelende bierbeleving afkomstig van Ibiza. Het eiland dat bekend staat om prachtige zonsondergangen, gepassioneerde nachten en het goede leven. De stijlvol vormgegeven aluminium fles geeft het bier de allure die het verdient. Trendy, temperamentvol en uitsluitend verkrijgbaar in de onderscheidende horeca.
Zwitsers horlogefabrikant Tissot heeft samen met Holition voor de presentatie van de Dames en T-Touch collectie een display geplaatst in één van de ramen van Harrods Brompton Road. De display is onderdeel van de nieuwe promotiecampagne ‘celebrating all things Swiss’. De display stelt de consumenten in staat om virtueel de horloges te passen.
Vaak wordt vergeten dat het meest belangrijke aspect van etenswaren de smaak is. Solo Ice cream wordt verpakt op een zo minimalistisch mogelijke manier, vanuit de wetenschap dat niet het uiterlijk maar de smaak de echte traktatie is.
Verfris de wereld met ideeën en Pepsi geeft geld. In Amerika kunnen mensen ideeën indienen om hun leefomgeving (community) te verbeteren. Acht periodes worden er verschillende projecten gekozen die per periode tot $50.000,- kunnen krijgen. De eerste ronde eindigt op vrijdag 8 april waarna mensen een maand lang kunnen stemmen op het beste project.
Whrrl 3.0 is een social-app en biedt persoonlijke aanbevelingen over locaties en specifieke activiteiten, op basis van jouw interesses. Je kan je aanmelden bij verschillende ‘Societies’; groepen met dezelfde interesses, passie of merk-voorkeuren om tips, aanbevelingen en ervaringen te delen via foto’s en notities.
Malibu introduceert Malibu ‘Ready to serve’ cocktails in 2 smaken, Tropical Caipirinha en Caribbean Cosmo. De cocktails hoeven enkel in een glas met ijs geschonken te worden. De Malibu cocktails zijn vanaf het voorjaar 2011 verkrijgbaar in de supermarkten, voor een verkoopadviesprijs van € 9,99.
Bezoek horecatrends op
