Croissant hype | Wat brengt 2024?Marjolein van Spronsen blogt over broissants, crompoucen, moorsants, vierkante en ronde croissants, de croffles, de crospresso’s, de cragels, de tracos, de cronuts, kerstboomcroissants enzovoorts.
Deze blog is eerder gepubliceerd op de website van de Van Spronsen & Partners Groep.
Schilo van Coevorden opened restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina Slagmolen
Dishes of restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina Slagmolen
Homemade gelati at restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina Slagmolen
Breakfast at restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina SlagmolenOpening – Deze week opent het mediterrane restaurant BARBOUNIA in het Conservatorium Hotel in het Museumkwartier in Amsterdam. Tot en met 30 januari is de soft opening. Gasten die tijdens deze periode bij BARBOUNIA dineren doen dat tegen gereduceerd tarief. Het restaurant haalt zijn inspiratie uit drie befaamde culinaire culturen: Italië, de Franse Rivièra en Griekenland. En om het regionale gevoel compleet te maken komen ook de omliggende culturen op subtiele wijze aan bod. Gevestigd in het Conservatorium Hotel, midden in het Museumkwartier – het luxueuze en culturele hart van de stad – biedt BARBOUNIA een unieke setting. Met zijn glazen plafond en aangrenzend terras is het een aanwinst voor Amsterdam.
Mr. Porter Steakhouse
Izakaya
Bento Box
The Butcher
The Duchess
Toni LocoDe liefde moet gevierd worden, zeker op Valentijnsdag toch? En aangezien het gezegde luidt ‘de liefde gaat door de maag’ hebben de restaurants van THE ENTOURAGE GROUP weer een aantal culinaire Valentijnsdag drankjes en gerechten gecreëerd waar het hart sneller van gaat kloppen.
Amstel Rosé - Fruity beer with 4% alcohol
Avani Frankfurt City hotel - lobby view sitting area and reception desk
Avani Frankfurt City hotel - restaurant and the neon light bar counter
Free Webinar for hotels in Amsterdam by Clean The World
Eurocamp took over the accommodations of VancanSoleil
Fat Phill's will open restaurants in London
Samenwerking Royal Swinkels Family & de Ramzy GroupOp de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over onder andere:
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
A digital and drive-thru-only Taco Bell location in Kansas City
A digital and drive-thru-only Taco Bell location in Kansas City
A digital and drive-thru-only Taco Bell location in Kansas City
A digital and drive-thru-only Taco Bell location in Kansas CityVoor de Diversified Restaurant Group, een van de grootste franchisenemers van Taco Bell, startte het jaar 2024 met het lanceren van de allereerste digitale en drive-thru-only Taco Bell in Missouri. Deze locatie is specifiek ontworpen voor een snelle drive-thru-service, zonder zitgelegenheid of lobby. Hierdoor, kan het personeel zich volledig richten op het vlot verwerken van bestellingen via de drive-thru en mobiele app.
Domino's DXB delivery bike - the future of delivery
Domino's DXB delivery bike - the future of delivery 
Domino's DXB delivery bike - the future of delivery Domino’s Pizza lanceert een prototype van een revolutionaire nieuwe e-bike. De e-bike heeft een oven met ventilator en een schokdempingsysteem dat lijkt op dat van een straaljager. De Domino’s DXB bezorgfiets is ontworpen om je pizza’s warm, soepel en veilig te bezorgen!
Zalmhaventoren Rotterdam
Zalmhaventoren Rotterdam LogoRotterdam kan zich klaarmaken voor een nieuw hoogtepunt. Magnicity, wereldleider in stedelijke recreatie op grote hoogte, opent eind dit jaar een hoogstaand en innovatief restaurant- en bar concept- en experience op de 57ste & 58ste verdieping van de iconische Zalmhaventoren. Het belooft een unieke ervaring te worden, verrijkt met storytelling gelinkt aan Rotterdam.
Wie Mexicaans wilt eten zoals in Mexico hoeft daarvoor niet langer het vliegtuig te nemen. Na samen met zijn vriend Iñaki Lopez de Viñaspre; “de keuken die niet reist” met succes naar Barcelona te hebben gebracht, is de Spaanse chef Joan Bagur met de opening van Oaxaca (spreek uit: wa-ha-kà) op de Spuistraat in Amsterdam begonnen aan de opmars naar een noordelijker gelegen gebied. lees verder
Het Rotterdamse restaurant Fitzgerald heeft een nieuwe eigenaar. Met als doel meer toegankelijkheid door verlaagde prijzen en een heropende bar maar met een keuken dat presteert op hetzelfde niveau gaat het restaurant een nieuwe fase in. Bedrijfsleiders van het met een Michelinster bekroonde restaurant zijn de vertrouwde gezichten chef Michael Verhagen en maître-sommelier Bas van Beveren. lees verder
Het programma van de Mastercard Hotelnacht 2024 is grotendeels bekendgemaakt. Niet alleen slapen Amsterdammers voor een speciale prijs in de mooiste hotels van de stad, ook kunnen zij hier op 13 & 14 januari terecht voor exclusieve feestjes, workshops en bijzondere diners. Het overkoepelende thema van dit jaar is ‘fashion’. lees verder
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
