Creeer je eigen koffie-blend
18-8-2011
Je eigen koffie creëren zoals jij deze lekker vindt. Dat kan bij het Britse bedrijf EightPointNine. Je kan je eigen blend samenstellen, bestellen en laten bezorgen middels verschillende keuzes en smaken die je via de website kan aangeven. Of bestel één van de door EightPointNine geselecteerde blends. Je krijgt dan wekelijks jouw blend thuis gestuurd.
Uit de oude doos (2010): Verantwoord genieten van de zon
18-8-2011
Het wordt weer warm komend weekend, dus vandaar deze tip uit 2010. Nivea heeft vorig jaar de zonwijzer geïntroduceerd om verantwoord te kunnen genieten van de zon. Deze iPhone applicatie vertelt hoe en waar je het beste kunt genieten van de zon, op basis van jouw huidtype en de UV-sterkte op jouw locatie. Daarnaast kan je met de handige timer zien hoelang je nog van de zon kan genieten.
Gimme Pops, popstickels in great new flavors
17-8-2011
Zeer verantwoorde ijsjes, gemaakt van natuurlijke ingrediënten zoals vers fruit, kruiden en verse melkproducten, zonder toevoegingen. Dat zijn de ijsjes van gimme Pops. Verkrijgbaar in de smaken Mango Chili, Berry Basil, Mojito, Carrot Cake, Minty Pineapple, Razz Tarragon, Ginger Melon en Banana Curry. Gimme Pops zijn op verschillende evenementen te koop.
Van boom tot kunstproject
17-8-2011
In opdracht van Indianapolis Museum of Art is Visiondivision met een project bezig voor in het Fairbanks Art & Nature Park. Onder het motto iets opofferen om iets nieuws te creëren, wordt een grote boom omgebouwd tot een speelplaats met een kiosk, een schommel en tafels en bankjes.
The Cookie Monster
17-8-2011
In Amerika diverse malen op het menu zien staan – vers gebakken koekjes. In het Top Notch Hotel in Vermont werd het geserveerd als ‘The Cookie Monster’ met een gezond glas melk erbij! Gezien het aantal (kleinere) kinderen die het zaten te eten, is dit zeker een hit te noemen. Maar ook in andere restaurants gespot – wel van tevoren opgeven en dan krijg je een schaal met vers gebakken noten, chocolade en kokos koekjes. Ook leuk om met je tafelgenoten te delen. Als je zo’n dessert alleen neemt, kun je er meteen een doggybag bij bestellen!
De smaak van Echt
16-8-2011
Op 30 augustus presenteren vier Nederlandse familiebrouwerijen samen één nieuw gezamenlijk bier: Smaak van Echt 2011. Proefnotitie van de brouwers: het resultaat is een amberkleurig bovengistend bier met 6% alcohol, niet te droog, en met een prettige bitterheid. Alfa brouwerij uit Schinnen zorgt voor het bronwater, de Budelse brouwerij uit Budel levert de smaakmakende gist, de Limburgse gerst en hop komen van de Gulpener bierbrouwerij uit Gulpen, en het bier wordt gebrouwen in de koperen ketels van de Lindeboom brouwerij uit Neer.
CoffeeQube by MobiCcino
16-8-2011
MobiCcino, bekend van de mobiele espressobar, opent vanaf 15 augustus in een Amsterdamse vestiging van een groot Nederlands bedrijf haar eerste Retail CoffeeQube espressobar. Van mobiel naar een vaste stek van 6m2 voor een geweldig kopje espresso. Wij hier bij Horecatrends zijn jaloers! Stel je voor een barista in de kantine! Alhoewel de koffie hetzelfde is (via de Mirage koffiemachine) vinden wij de mobiCcino (weet u wel dat schattige rode wagentje) wel een mooiere eyecatcher. MobiCcino is ook bezig om de CoffeeQube XL en XXL te ontwikkelen.
Het ultieme kinderdessert
16-8-2011
Het ultieme dessert voor kinderen: Campfire Smores! Aan tafel marshmallows roosteren en tussen koekjes drukken, dopen in warme chocolade, om je vingers bij af te likken. Nog wat vers rood fruit erbij voor het gezonde element en kinderen komen er voor terug! Dit wordt regelmatig geserveerd in Amerika, de foto’s zijn gemaakt bij Steakhouse Harbour Sixty in Toronto. Makkelijk te maken en een geweldig showelement. Dus als je ooit met kinderen naar Toronto gaat, ga dan een goede steak en dit heerlijke nagerecht eten bij Steakhouse Harbour Sixty
Wijncocktails
15-8-2011
Deze cocktails van VinCo maak je heel gemakkelijk zelf. Mix de pre-mix met witte wijn en ijsblokjes voor de perfecte frisse en licht alcoholhoudende cocktail. Ook te mixen met Indian Tonic voor een alcoholvrije cocktail, of met tequila voor een sterkere variant. Beschikbaar in de smaken Margarita of Peach Bellini.
All you need to know. Nothing you don’t!
15-8-2011
Afgelopen week spotten wij bij op de website Ads of the World een 20 minuten krant (ontworpen door de Miami Ad School in Madrid) – met alleen de headlines. Afgelopen vakantie in Amerika viel het ons op dat je nog steeds in alle hotels ’s ochtends de krant bezorgd krijgt voor je kamer. In één van de Topnotch resorts kregen wij echter een korte samenvatting van de New York Times onder de deur door geschoven – 5 dubbelzijdig bedrukte simpele hand-out. Net genoeg informatie om te weten wat er speelt, interessant om te lezen en zonder veel tijdverlies in de vakantie.
BBQ en kruidenpot in 1
15-8-2011
Een barbecue en kruidenpot in-één. Ideaal voor (kleine) terrassen, balkons of gewoon omdat ze leuk staan!
Uit de oude doos (2008): Work-out rooms
15-8-2011
Gespot in augustus 2008, maar het is nog steeds mogelijk om in de Westin hotels apparatuur op je kamer te laten plaatsen. Voor de fitnessverslaafden onder ons die geen tijd hebben om naar de sportschool te gaan, heeft een aantal Westin hotels Work-out rooms. De kamers zijn uitgerust met loopbanden, fietsen, Pilates DVD’s, gewichten en flesjes water.
Optimisme is besmettelijk!
12-8-2011
Koffiemerk Maxwell House in Canada heeft in juli gratis koffie, positieve verhalen en optredens van muzikanten geserveerd aan de bewoners van Toronto in het Optimism Café. Dit café was onderdeel van hun “Brew some good” campagne (o.a. ook met tv commercials). Met de campagne proberen ze te bereiken dat Canada meer het gevoel gaat krijgen dat het glas halfvol is in plaats van een half leeg. Ondertussen bouwend aan hun naamsbekendheid. Kijk eens op hun website voor de video over de opzet van de campagne. De reclame hierboven is het resultaat van de campagne.
Bier-ijs uit Atlanta
12-8-2011
IJs van diverse soorten bier! Gemaakt door Frozen Pints.
Vers stokbrood uit automatiek
12-8-2011
De Franse bakker Jean-Louis Hecht heeft een automatiek, waaruit vers gebakken stokbrood komt, naast zijn bakkerij gezet – voor een ieder die buiten openingsuren zin heeft in een vers gebakken stokbrood.
De Ticketometer
12-8-2011
De Ticketometer werkt als volgt: een artiest geeft aan dat hij of zij een concert gaat geven, (of dat er een festival wordt georganiseerd) door de plaats, datum en ticketprijs aan te geven. Plus, en essentieel voor het systeem van de Ticketometer, vanaf hoeveel verkochte tickets het concert of festival doorgaat. Als het “set-off point” bereikt is, wordt het concert vastgelegd en de fans betalen hun tickets. Wordt dit punt niet bereikt, geen enkel probleem! Een transparant en duidelijk systeem, iedereen wordt er dus beter van: artiesten, fans en zaaleigenaren.
Uit de oude doos (2010): Not far from the tree
12-8-2011
Gespot in augustus 2010 en momenteel weer actueel. Bijvoorbeeld in het park waar ik mijn hond uitlaat liggen de pruimen momenteel voor het oprapen. En onze labrador eet zich er misselijk aan als hij de kans krijgt! (^Marjolein) In Toronto is een project gestart om te voorkomen dat lokaal groeiend fruit niet vergaat. Vrijwilligers plukken fruit bij mensen in de tuin die dat zelf niet willen doen. Op deze manier gaat er niks verloren. Een derde van het geplukte fruit is voor de eigenaar, een derde gaat naar de vrijwilligers en een derde gaat naar goede doelen in de omgeving
Zo nodig je iemand uit!
11-8-2011
De eigenaren van de foodhall Eataly in New York hebben een grote banner met een uitnodiging voor de president hangen. Met vrij vertaald de tekst: “Beste President Obama, voor eind 2011 zouden wij u graag willen ontvangen bij Eataly. Wij stellen een toast op uw 50ste verjaardag voor met een Barolo uit 1961”. Daarnaast geven ze in hun tekst aan dat ze proberen zoveel mogelijk mensen aan het werk te houden in Eataly. Ze zijn er trots op dat ze met 650 Amerikanen en 30 Italianen samen werken aan hun product, een trots die ze graag met de President delen. Een originele manier om aandacht te vragen voor iets wat je graag wilt! Een prachtige foodhall trouwens waar je Italiaanse gerechten kunt eten en kopen!
Museum voor duikers
11-8-2011
We hebben een beeldentuin onder water gezien in Mexico. Nu heeft de Oostenrijkse fotograaf en duiker, Andreas Franke zijn foto’s tentoongesteld, aan de zijkant van het wrak van het militaire schip de Vandeberg, voor de kust van Key West, Florida op 93 ft. diep. Hij heeft de foto’s verpakt in 3 millimeter dik plexiglass en de lijsten met sterke magneten bevestigt. De website over het project is eind augustus klaar.
De Ticketometer
11-8-2011
De Ticketometer werkt als volgt: een artiest geeft aan dat hij of zij een concert gaat geven, (of dat er een festival wordt georganiseerd) door de plaats, datum en ticketprijs aan te geven. Plus en essentieel voor het systeem van de Ticketometer, vanaf hoeveel verkochte tickets het concert of festival doorgaat. Als het “set-off point” bereikt is, wordt het concert vastgelegd en de fans betalen hun tickets. Wordt dit punt niet bereikt, geen enkel probleem! Transparant en duidelijk systeem, iedereen wordt er dus beter van: artiesten, fans en zaaleigenaren.
Tea-time by Pengtao Yu
11-8-2011
De perfect getrokken thee, je kunt de theepot in een aantal standen zetten, waardoor je zelf bepaalt hoe lang jouw thee moet trekken. Ontworpen door Penqtao Yu.
The America Eats Tavern, diverse soorten ketchup
10-8-2011
In Washington is op 4 juli 2011 de America Eats Tavern geopend. De chef José Andrés (hij heeft al diverse restaurants) combineert zijn vernieuwende kookstijl met “ouderwetse”, echt Amerikaanse gerechten waarvan sommige bijna niet meer geserveerd worden. De gerechten zijn geselecteerd met behulp van de National Archives en een groep chefs, zijn culinaire adviseurs. Gerechten zoals o.a. oysters Rockefeller, peanut butter & jelly sandwich, eggs a la benedick en Kentucky Burgoo, staan op de menukaart. Hierop geven ze ook de oorsprong van de gerechten aan. Volgens het artikel in de New York Times serveert hij diverse soorten ketchup zoals bosbessen, rode bessen, champignons en gele tomatenketchup.
Gasten vinden via een twitterscanner?
10-8-2011
Zou het ook in Europa werken waar de twitter dichtheid nog niet zo groot is als in Amerika? We vragen ons dat af maar het is wel een goed idee; een site die twitter scant op tweeps (mensen die twitteren) die aangeven naar een bepaalde stad/streek te gaan. Zij presenteren deze tweets aan de hotels uit die omgeving die zich hebben aangemeld. Het hotel kan dan reageren op de tweet van de potentiële gast – met informatie of een aanbieding. Tot nu toe blijkt 9% te boeken via reach.ly en geeft 20% aan het contact als positief te ervaren. Interessant?
Luxury Resort “Amphibious 1000? in Qatar
10-8-2011
Wanneer het hotel gebouwd wordt staat er niet bij, maar de artist impression die de website Beautiful Life over het resort “Amphibious” heeft geplaatst, ziet er goed uit. Ontworpen door de Italiaanse Giancarlo Zema Design Group. Het resort moet gaan bestaan uit 80 hotelkamers (gedeeltelijk onder water, kamers met de naam “Jellyfish”), appartementen, kantoren en een restaurant. Op het terrein van het resort is het vervoer zo eco-vriendelijk mogelijk.
A great invitation
10-8-2011
De eigenaren van de foodhall Eataly in New York hebben een grote banner met een uitnodiging voor de president hangen. Met vrij vertaald de tekst: “Beste President Obama, voor eind 2011 zouden wij u graag willen ontvangen bij Eataly. Wij stellen een toast op uw 50ste verjaardag voor met een Barolo uit 1961”. Daarnaast geven ze in hun tekst aan dat ze proberen zoveel mogelijk mensen aan het werk te houden in Eataly. Ze zijn er trots op dat ze met 650 Amerikanen en 30 Italianen samen werken aan hun product, een trots die ze graag met de President delen. Een originele manier om aandacht te vragen voor iets wat je graag wilt! Een prachtige foodhall trouwens waar je Italiaanse gerechten kunt eten en kopen!
