Zo nodig je iemand uit!
11-8-2011
De eigenaren van de foodhall Eataly in New York hebben een grote banner met een uitnodiging voor de president hangen. Met vrij vertaald de tekst: “Beste President Obama, voor eind 2011 zouden wij u graag willen ontvangen bij Eataly. Wij stellen een toast op uw 50ste verjaardag voor met een Barolo uit 1961”. Daarnaast geven ze in hun tekst aan dat ze proberen zoveel mogelijk mensen aan het werk te houden in Eataly. Ze zijn er trots op dat ze met 650 Amerikanen en 30 Italianen samen werken aan hun product, een trots die ze graag met de President delen. Een originele manier om aandacht te vragen voor iets wat je graag wilt! Een prachtige foodhall trouwens waar je Italiaanse gerechten kunt eten en kopen!
Museum voor duikers
11-8-2011
We hebben een beeldentuin onder water gezien in Mexico. Nu heeft de Oostenrijkse fotograaf en duiker, Andreas Franke zijn foto’s tentoongesteld, aan de zijkant van het wrak van het militaire schip de Vandeberg, voor de kust van Key West, Florida op 93 ft. diep. Hij heeft de foto’s verpakt in 3 millimeter dik plexiglass en de lijsten met sterke magneten bevestigt. De website over het project is eind augustus klaar.
De Ticketometer
11-8-2011
De Ticketometer werkt als volgt: een artiest geeft aan dat hij of zij een concert gaat geven, (of dat er een festival wordt georganiseerd) door de plaats, datum en ticketprijs aan te geven. Plus en essentieel voor het systeem van de Ticketometer, vanaf hoeveel verkochte tickets het concert of festival doorgaat. Als het “set-off point” bereikt is, wordt het concert vastgelegd en de fans betalen hun tickets. Wordt dit punt niet bereikt, geen enkel probleem! Transparant en duidelijk systeem, iedereen wordt er dus beter van: artiesten, fans en zaaleigenaren.
Tea-time by Pengtao Yu
11-8-2011
De perfect getrokken thee, je kunt de theepot in een aantal standen zetten, waardoor je zelf bepaalt hoe lang jouw thee moet trekken. Ontworpen door Penqtao Yu.
The America Eats Tavern, diverse soorten ketchup
10-8-2011
In Washington is op 4 juli 2011 de America Eats Tavern geopend. De chef José Andrés (hij heeft al diverse restaurants) combineert zijn vernieuwende kookstijl met “ouderwetse”, echt Amerikaanse gerechten waarvan sommige bijna niet meer geserveerd worden. De gerechten zijn geselecteerd met behulp van de National Archives en een groep chefs, zijn culinaire adviseurs. Gerechten zoals o.a. oysters Rockefeller, peanut butter & jelly sandwich, eggs a la benedick en Kentucky Burgoo, staan op de menukaart. Hierop geven ze ook de oorsprong van de gerechten aan. Volgens het artikel in de New York Times serveert hij diverse soorten ketchup zoals bosbessen, rode bessen, champignons en gele tomatenketchup.
Gasten vinden via een twitterscanner?
10-8-2011
Zou het ook in Europa werken waar de twitter dichtheid nog niet zo groot is als in Amerika? We vragen ons dat af maar het is wel een goed idee; een site die twitter scant op tweeps (mensen die twitteren) die aangeven naar een bepaalde stad/streek te gaan. Zij presenteren deze tweets aan de hotels uit die omgeving die zich hebben aangemeld. Het hotel kan dan reageren op de tweet van de potentiële gast – met informatie of een aanbieding. Tot nu toe blijkt 9% te boeken via reach.ly en geeft 20% aan het contact als positief te ervaren. Interessant?
Luxury Resort “Amphibious 1000? in Qatar
10-8-2011
Wanneer het hotel gebouwd wordt staat er niet bij, maar de artist impression die de website Beautiful Life over het resort “Amphibious” heeft geplaatst, ziet er goed uit. Ontworpen door de Italiaanse Giancarlo Zema Design Group. Het resort moet gaan bestaan uit 80 hotelkamers (gedeeltelijk onder water, kamers met de naam “Jellyfish”), appartementen, kantoren en een restaurant. Op het terrein van het resort is het vervoer zo eco-vriendelijk mogelijk.
A great invitation
10-8-2011
De eigenaren van de foodhall Eataly in New York hebben een grote banner met een uitnodiging voor de president hangen. Met vrij vertaald de tekst: “Beste President Obama, voor eind 2011 zouden wij u graag willen ontvangen bij Eataly. Wij stellen een toast op uw 50ste verjaardag voor met een Barolo uit 1961”. Daarnaast geven ze in hun tekst aan dat ze proberen zoveel mogelijk mensen aan het werk te houden in Eataly. Ze zijn er trots op dat ze met 650 Amerikanen en 30 Italianen samen werken aan hun product, een trots die ze graag met de President delen. Een originele manier om aandacht te vragen voor iets wat je graag wilt! Een prachtige foodhall trouwens waar je Italiaanse gerechten kunt eten en kopen!
Taart per inch
9-8-2011
Auberge Saint-Gabriel in Montréal, met als chefkok Eric Gonzalez, serveert zijn citroentaart per inch. De taart wordt aan tafel afgesneden. Naast de leuke serveermethode smaakt de taart nog heerlijk ook.
Baked Alaska
9-8-2011
Uit de oude doos: “Baked Alaska” maar het blijft een geweldig dessert, indien het gemaakt is van verse ingrediënten. En dat was het bij Steakhouse Harbour Sixty in Toronto. Naast geweldige steaks serveren ze daar ook lekkere desserts – beetje aan de grote maat, maar dat heerst op het continent. Het wordt geserveerd voor 2 personen en aan veel tafels gegeten en ervaren als een feestje! Jammer genoeg zien we dit niet meer zo vaak in Nederland.
Uit de oude doos: Nooit meer natte schoenen
9-8-2011
Vorig jaar gespot maar ze waren de afgelopen dagen zeer bruikbaar geweest op “plensvalley”, de shuellas. Deze covers passen over elke schoen, laars of pump, en passen makkelijk in iedere handtas. Bekijk de shuellas hier.
Leuke outdoor reclamecampagne van Sapporo beer
9-8-2011
Deze zomer hebben wij een actie van het Japanse biermerk Sapporo gezien in Montréal. Een geweldige manier om social media te gebruiken om reclame te maken voor je merk. De voorbijgangers konden een rol spelen als sumoworstelaar, geisha of samurai in de video en deze op hun facebook plaatsen.
Vervelen de kinderen zich? Kijk eens op deze kaart
9-8-2011
Leuke dingen doen, evenementen, concerten, uitstapjes en meer in uw omgeving op de website van de “leuke dingen” kaart.
de ICoffee machine
8-8-2011
Wilt u indruk maken op uw gasten met pseudo barista vaardigheden? Gebruik dan deze Icoffee machine. Via bluetooth kun je een foto naar de machine sturen. Kijk op de website van New Tech Reviews hoe het werkt.
Avondje kip aan het spit kijken?
8-8-2011
BBDO Canada heeft een campagne (gestart in februari) voor Swiss Chalet bedacht, waarbij het product waarom zij bekend staan centraal staat. Zij zijn een tv kanaal begonnen waarop je 24 uur per dag, 7 dagen per week, kippen kan zien roosteren! Alleen al de aankondiging veroorzaakte dat ze enorm veel free publicity hebben gekregen, ze haalden diverse journaals, ze waren trending topic op twitter etc. Wij Europeanen kopen cd-roms met daarop openhaardvuur – in Amerika en Canada hebben ze daarvoor fireplace channel en dan is de stap naar Rotisserie Channel nog niet eens zo groot.
Zo serveer je brood!
8-8-2011
Vaak zijn het kleine details die inspireren, zo serveert Auberge Saint-Gabriel in Montréal hun brood op originele manier. Na aperitief komt het brood op tafel – heerlijk warm nog en verpakt met strik, op plank waar het broodmes uitsteekt. Met olijfolie en boter bijna een gang op zich. Het brood is warm doordat het wordt bewaard in de buurt van de grill (met kip en ananas erop draaiend) die in het restaurant staat.
Leuk design in Auberge Saint-Gabriel
8-8-2011
Auberge Saint-Gabriel in Montréal heeft veel ruimte die ze op originele manier gebruikt. De designer Bruno Braën heeft allerlei speelse elementen aangebracht, zoals bij de entree een grote ruggengraat van een walvis, een draaischijf waarop met kan zitten in het bargedeelte en 2 opgezette elanden die met hun nekken aan elkaar staan i.p.v. samen met hun koppen aan de muur te hangen. Het menu heeft net als het interieur leuke en verrassende elementen. Op hun website staan meer foto’s. En er volgt meer inspiratie van de chefkok.
Amusant je verantwoordelijkheid nemen!
8-8-2011
In het kader van de berichtgeving dat er teveel festivals zijn in Nederland, vandaag aandacht voor the line en over hoe je met dit soort acties meer aandacht voor je product en je festival creëert via social media. Op het Bazant Pohoda festival in Slowakije begin juli heeft het biermerk Zlaty Bazant (van Heineken) bovenstaande originele en simpele alcohol tester bedacht en uitgevoerd. Bedacht door Istropolitana Ogilvy Bratislava.
Recensies fotograferen
5-8-2011
Adam Goldberg is geen professionele recensent maar wel een liefhebber van een lekkere maaltijd. Hij maakt foto’s van de gerechten en beschrijft ze kort. Hij deelt zijn ervaringen met zijn volgers op Twitter (ruim 72.000), Facebook en via zijn website. Met name restaurants in San Francisco, New York en Parijs werden tot nu toe door hem gefotografeerd. Er zijn trouwens veel meer Amerikaanse twitteraars die niet professioneel recensies schrijven, met foto’s en die enorm veel volgers hebben. Janneke Hoeben tekent recensies (zie Illucensies), maar alleen fotorecensies kennen wij nog niet in Nederland, voorzover wij het hebben kunnen vinden.
Massage op het Nederlandse strand
5-8-2011
Op het strand bij restaurant Bries in Noordwijk verzorgt Rachelle Hakemulder van Beauty and the Beach op zomerse dagen zalige massages. Yoga hebben we natuurlijk al vaker gezien maar de massages op het strand zijn voor Nederland een nieuwe ontwikkeling. Er zijn nog wel meer bedrijven waar u zich op het strand kunt laten masseren bijvoorbeeld ook bij Club zand in Castricum of strandpaviljoen Doen in Scheveningen.
The Next Generation Meal Planning Solution
5-8-2011
Intel en Kraftfoods hebben samen een systeem bedacht dat shoppers helpt met het besluiten wat ze willen eten. De Next Generation Meal Planning Solution werkt met sensoren die gebruik maken van anonieme video analyse software om de leeftijd en het geslacht van de shopper te bepalen. De shopper moet dan voor de machine staan. Gebaseerd op deze gegevens en verdere demografische informatie wordt een recept gegeven.
Cafeine kick uit je meubilair
5-8-2011
Curface is een nieuw bedrijf dat meubels maakt uit gerecycled plastic en koffiedik. Het materiaal dat ontstaat is een soort composiet bord dat kneedbaar is bij verhitting. Het oppervlak van het materiaal heeft de uitstraling van kristal, maar heeft een gladde textuur, en lijkt op een mix van chocolade, leer en steen.
Concrete Blond
5-8-2011
Concrete Blond, een restaurant in Sidney, ontworpen door Dreamtime Australia Design, biedt plaats aan 100 gasten. Patrick Dang is er de chef. Veel inspirerende foto’s over dit restaurant op The Cool Hunter.
ING Italie – Happy clients bring in new clients
4-8-2011
Het reclamebureau van ING Direct in Italië, Leo Burnett uit Milaan, gebruikt de kracht van mond tot mond reclame in zijn advertenties voor ING. Gewoon tevreden klanten laten vertellen waarom zij tevreden zijn – op een opvallende manier. Inspiratie voor een restaurateur of hotelier? Iemand aan een tafeltje ergens zetten en lekker laten eten? Of ergens een bed neerzetten met daarop een tevreden gast?
Muren van lichtgevend textiel
4-8-2011
Verlichte muren om een ruimte compleet te veranderen. Volgens Philips kan het. Het bedrijf heeft aangekondigd met een nieuw product op de markt te komen, namelijk lichtgevend textiel. Hiervoor is een samenwerking aangegaan met het Deense Kvadrat Soft Cells, een bedrijf dat gespecialiseerd is in geluidsabsorberende panelen. De duurzame panelen zijn gebaseerd op een innovatief en gepatenteerd aluminium frame met een onzichtbaar spanmechanisme, waardoor de stof perfect glad wordt opgespannen. In de panelen zitten geïntegreerde LED’s die bovendien kunnen worden aangesloten op een audiosysteem en zo op de beat van de muziek van kleur kunnen veranderen. Bekijk hier een filmpje over deze toepassing.
