Ritz-Carlton Reserve Nujuma maakt entree in het Midden-Oosten

14-6-2024

Opening – Ritz-Carlton Reserve Nujuma, de eerste Ritz-Carlton Reserve in het Midden-Oosten, is onlangs geopend op Ummahat Island in de Rode Zee. Het privé-eiland ligt in de betoverende Blue Hole-cluster van eilanden, met ongerepte koraalriffen en waar je ’s nachts kunt genieten van de sterren.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Novotel debuteert in Georgië met Novotel Tbilisi Center

14-6-2024

Opening – Novotel, het wereldwijd bekende hotelmerk, heeft de opening van Novotel Tbilisi Center, met 176 kamers aangekondigd. Deze opening is de eerste voor dit Accor-merk in Georgië en de zuidelijke Kaukasus.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Pulitzer Amsterdam | Merchant Suite, Collector’s Suites, en The Beauty House

4-6-2024

Pulitzer Amsterdam, bekend om haar tijdloze elegantie en historische charme, kondigt de opening van haar nieuwste aanbod aan met de Merchant Suite, de grootste suite van het hotel tot nu toe, de Collector’s Suites met thema’s Flower en Porcelain, en een bijzondere stap in de wereld van beauty en wellness met The Beauty House.

lees verder

Trends in het kort | Week 22

3-6-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• De kookmarathon van 24H chefs in kasteel Kerckebosch in Zeist heeft een de recordopbrengst van € 195.000 voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie.
• Nieuwe Nederlandse startup Cannoli.com. Live gespoten en gedipte Cannoli serveren tijdens feesten en partijen.
• KARMA KITCHEN opent deze zomer op de Oude Graanmarkt in Brussel.
• Ook dit jaar weer Free Heri Heri for all ter herdenking van Keti Koti.
• Wederom nieuwe, innovatieve croissants: de aardappel croissant, de Onioissants en de BallSsants! Ideeën van o.a. Café W & Bakery en Arte by Padaria.
• Het eerste benefiet diner in sterrenrestaurant EDEN voor Make a Memory heeft € 4.250 opgebracht.
• De Skybar Antwerp van Randy Boden verhuist naar een permanente plek op de bovenste verdieping van The Beacon!
• Een revival van de poffertjes?
• En de eerste Michelin-bekroonde taco kraam ter wereld is El Califa de León in Mexico!

Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 21

24-5-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Afvalpulpverpakking van Bioform Technologies heeft een investering van $5 miljoen ontvangen van Suzano Ventures.
• Nozem Oil komt met milieuvriendelijke dop, de nieuwe flesjes met een zogenaamde ‘tethered cap’ zijn ook verkrijgbaar op de Zwarte Cross.
• MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge heeft de deuren van het eerste pop-up concept op Ibiza geopend.
• HEINEKEN Nederland neemt minderheidsbelang in hard seltzer-merk STËLZ.
• Pizza Hut® stapt in de hamburger business in de VS met een nieuwe Cheeseburger Melt.
• Tijdens het Aardbewoners Festival in Artis, kun je dineren bij Emiel van der Staak van restaurant De Nieuwe Winkel.
• Restaurant Noor in Groningen is het zevende beste nieuwe toprestaurant van Europa volgens het gezaghebbende Opiniated About Dining!
• Via Instagram: een Chinese lekkernij dat via TikTok populair aan het worden is, Tanghulu. Leuk om te serveren op een zomerse terras of bij een BBQ.
• Zijn honden welkom in jouw hotel? Inspiratie via het Hyatt in Philadelphia. Zij hebben een ‘Paws and Play’ package.
• Een nieuwe takeout Korean BBQ ervaring – de Bento-Yaki BBQ box wordt deze zomer in Californië geïntroduceerd. Een takeout BBQ experience on-the-go, van Bento Industries.

Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 18

6-5-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Ruby hotels pioniert met een 35-urige werkweek en laat weten hoe hun medewerkers dit ervaren;
• Een creatieve manier om charcuterie te presenteren bij een borrel, een ‘wine glass charcuterie topper’;
• De nieuwe UNLIMEAT pulled pork wrap (plantaardig) is verkrijgbaar in Starbucks Hongkong;
• Leuk idee? P.F. Chang’s verkoopt een ‘gelukskoekjes bloemenboeket’ voor Moederdag;
• Ontbijten met mini croissant cereals?
• Chanel International Beach Experience – gemaakt met een vleugje AI door ‘My Little Saint Tropez’. We hebben het afgelopen jaar meer echte voorbeelden van dit soort collabs gespot!
• Gespot op de Instagram van ‘Friends from Thailand travel Guide’ – Thais streetfood genaamd Ka-nom Khai Nok Krata, wat ‘Thai Fried Sweet Potato Balls’ Ziet er heerlijk uit!
• En als laatste maar zeker niet minder leuk: een bijzondere marketingstunt van een restaurant.

Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 17

29-4-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Minor Hotels doopt NH Hotel Group om tot Minor Hotels Europe & Americas.
• Nonius Mobiel Web App, is een optie van Nonius Mobiel App oplossing die speciaal is gebouwd om te voldoen aan de behoeften van onafhankelijke hotels en hun gasten.
• 24H Chefs 2024 is een gastronomische belevenis dat voor de 5^de keer plaats vindt. Dit keer koken de chefs in Kasteel Kerckebosch en de opbrengst is voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie.
• Dit jaar bestaat ibis 50 jaar! ibis werd in 1974 opgericht met drie beloften: betaalbaarheid, innovatie en kwaliteit. Ze hebben nu 2.500 vestigingen in 79 landen! Het wordt o.a. gevierd met de opening in land 80!
• Het originele Bored Ape-thema-restaurant Bored & Hungry in Long Beach, Californië is gesloten. Meer NFT/food-ondernemingen zijn ondertussen gesloten of kleiner geworden.
• Authentiek Brits 🇬🇧🇮🇹 café Britaly opent 8 mei in Londen, en in hun bio op Instagram staat wat er geserveerd zal worden: ‘Serving carbonara with cream since 2024’.
• Er is een nieuw drankje op de markt: NON. Verjus als basis en een variëteit van fruit en groente dat in de loop van de seizoenen kan veranderen.
• Springen in het diepe vanaf de top van een 5 meter hoge klimwand is een sensatie. #AquaClimb!
• Rotterdam krijgt een Bentō Café! We zijn erg benieuwd, er is nog niet veel informatie.
• Door de jaren heen heeft Hutten Catering vele sociale en duurzame initiatieven gecreëerd, altijd met als doel positieve verandering en impact teweeg te brengen. Deze initiatieven gaan verder onder de naam: House of Inclusion.

Veel leesplezier!

lees verder

Santani Organic Soda | ‘Goodness in a can’

25-4-2024

Santani, het next-gen Organic Soda merk uit Amsterdam, is op een missie om de frisdrankindustrie te transformeren door een gezonder, duurzamer én smaakvoller alternatief te bieden. Met 100% biologische ingrediënten en het Skal keurmerk, is Santani Organic Soda de keuze voor wie op zoek is naar smaak, gezondheid en duurzaamheid.

lees verder

Trends in het kort | Week 16

22-4-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Een benefietdiner voor ‘Make a Memory’ bij sterrestaurant EDEN in Valkenswaard op woensdag 22 mei.
• Blue Wellness Resorts bestaat 5 jaar! Dit vieren ze met diverse aanbiedingen, ook in combinatie met Fletcher Hotels.
• Fat Phill’s biedt zestien personen een jaar lang gratis hamburgers aan voor hun 5-jarig bestaan. Per vestiging maakt 1 persoon kans, lees in het artikeltje hoe. De eigenaar, Armin Vahabian, staat in de Forbes 30 Under 30 Europa.
• Heineken is de officiële hoofdsponsor voor de tiende editie van SAIL 2025.
• Tijdens de Milaan Design Week heeft Heineken in samenwerking met het Amerikaanse merk Bodega, ‘The Boring Phone’ Gemaakt door Human Mobile Devices. Een mobiel zonder sociale media!
• Paris Baguette heeft een bijzondere reclame ‘Let’s Paris’ gelanceerd in samenwerking met een aantal voetballers van Paris Saint-Germain.
• Ook gespot in Parijs: Disco Burgers! Hun burgers zien er smakelijk en anders uit.
• Een bijzondere samenwerking die we in Nederland ook wel zouden willen zien! Fato a Mano, een pizzaketen in Londen gaat de Margherita Sbagliata pizza van ‘World’s Best Pizza Chef’, Franco Pepe, verkopen.
• Leuk om te volgen als je geïnteresseerd bent in Wellness: Het Instagram account van Long Lane, een idee van Harrison Hide, gaat updates delen van het verwerkelijken van een wellness centrum in de US.
• Ook via Instagram: Espresso Martini flights en ‘smores kits bij Concorde Espresso Bar in Wilmington North Carolina. Leuk idee voor op een zomers terras!
• Het park Walt Disney Studios bij Disneyland Paris krijgt een andere naam en uitbreiding: Disney Adventure World.

Veel leesplezier!

lees verder

The Rooftop at GHG wordt de evenementenlocatie van Rotterdam met het mooiste uitzicht

19-4-2024

Het Groot Handelsgebouw (GHG), een icoon van Rotterdams wederopbouw en de thuisbasis van meer dan 450 bedrijven, kondigt met trots een opwindende nieuwe fase aan dit voorjaar. In samenwerking met Révolt, de pionier in innovatieve evenementen in Rotterdam, wordt het dak van het GHG getransformeerd tot dynamische evenementen locatie, The Rooftop at GHG. De voormalige Engels zalen en terrassen worden omgetoverd tot een bruisende hub voor evenementen en publieksactiviteiten.

lees verder