Oktoberfest 2024 experience bij het Mandrin Oriental München

1-8-2024

Mandarin Oriental, München heeft een speciale Oktoberfest 2024 experience gelanceerd! Onder andere in samenwerking met een traditionele leverancier van dirndls en lederhosen, zodat gasten in stijl ’s werelds beroemdste bierfestival kunnen vieren. Van 21 september tot 6 oktober verandert de Theresienwiese in München in een bruisend festivalterrein voor het 189e Oktoberfest, waar bezoekers van over de hele wereld  genieten van de feestelijke sfeer en tijdloze tradities.

lees verder

Trends in het kort | Week 30

29-7-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Collectiv Food, een op duurzaamheid georiënteerde groothandel voor restaurants in Londen, heeft een nieuwe manier van bezorgen ontwikkeld, waarbij de uitstoot met 75% wordt teruggebracht ten opzichte van concurrenten.
• State of Play Hospitality, een exploitant van technologische sociale entertainmentconcepten, heeft een huurovereenkomst ondertekend voor de opening van een ‘Flight Club’ in Manhattan, NYC.
• Croicheese of cheesecake croissant iemand?
• Liter buckets met Aperol Spritz of andere cocktails bij strandbar Stella Marina in Monterosso, Italië.
• Een pop-up Wingstop restaurant tijdens de Olympische Spelen in Parijs! Wingstop staat bekend om zijn op bestelling bereide kippenvleugels, iconische smaken en huisgemaakte ranch saus.
• Kaylin + Kaylin Pickles verkopen augurken en hadden zelfs een augurkenproeflokaal in LA. Nu hebben ze een stand geopend op de Farmers Market van waaruit ze Pickle Boats verkopen!
• Flexjet en het meest exclusieve nieuwe hotel in Londen, The Emory, hebben onlangs een samenwerking aangekondigd, ontworpen om gasten de ultieme aankomstervaring in een hotel te bieden, inbegrepen in hun verblijf.
• Ruby Hotels heeft haar 19e locatie geopend in Florence, Italië. Ruby Bea Hotel is gevestigd in hetzelfde gebouw als Ruby Dante Workspaces.

Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 29

22-7-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Zou jij je laten masseren door een robot? Robotica bedrijf Aescape is een samenwerking aangegaan met Lotte New York Palace hotel om de eerste volledig geautomatiseerde AI massage ervaring te introduceren.
• Subway® daagt fans uit om the komen glijden van ’s werelds eerste dip ’n slides op larger-than-life summer bash op 27 juli.
• Met liefde uit Sicilië – MARTINI brengt actrice Simona Tabasco terug naar Sicilië voor de ultieme #EuroSummer-cocktail. Een toast op het iconische Italië met de MARTINI Simona Spritz.
• Starbucks en Mercedes gaan EV-laders installeren bij 100 Starbucks-vestigingen in de VS.
• Hyatt Hotels Corporation heeft onlangs aangekondigd dat een Hyatt-filiaal het merk ‘me and all’ hotels van Lindner Hotels AG (Lindner) heeft overgenomen om groei te ontsluiten in nieuwe Europese markten.
• Vijf jaar samenwerking tussen House of Hospitality en DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Het doel van deze samenwerking is om jong talent op te leiden en voor te bereiden op een baan in de hospitality industrie. Ze hebben net de honderdste student verwelkomd!
• Op zaterdag 12 en zondag 13 oktober 2024 vindt in het Miele Experience Center in Vianen het grootste culinaire evenement van Nederland plaats, ‘100Chefs by Gault&Millau’.
• Van Wok to Walk naar Wok to Dine: de keten Wok to Walk heeft haar zesde Amsterdamse vestiging geopend in de Pijp. Hier kun je terecht voor to-go wokgerechten, maar je kunt er ook uitgebreid dineren.

Veel leesplezier!

lees verder

‘The Cantinas’ by Taco Bell | Een pop-up om je pensioen te vieren

18-7-2024

Taco Bell in de VS introduceert zijn nieuwste ‘baanbrekende’ ervaring die is ontworpen om de levensstijl van vrije tijd opnieuw te definiëren voor degene die met pensioen gaan: The Cantinas. Het belooft een weekendje weg als geen ander. Gasten kunnen hier de relaxte levensstijl van gepensioneerden omarmen, ongeacht hun leeftijd. Het evenement vindt plaats in San Diego op 17 en 18 augustus 2024.

Leuke marketing? Ook hun fans gaan met pensioen!

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Trends in het kort | Week 28

16-7-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Karlsruhe Institute of Technology (KIT) introduceert een op polymeren gebaseerd materiaal met unieke eigenschappen. #Duurzaam bouwen!
• Voor fijnproevers die deze zomer naar Slovenië reizen! De Sloveense gastronomie heeft weer een mijlpaal bereikt, bekijk hun 63 restaurants in de Michelingids van 2024, op o.a. TasteSlovenia.
• Outback steakhouse vierde ‘National Onion Day’ in juni met gratis bloomin’ onions. Een mooi voorbeeld van hoe je op een ‘Nationale dag’ kunt inspelen!
• Moët & Chandon, samen met chef-kok Yannick Alléno hebben deze Olympische zomer een pop-up in Parijs: Moët in Paris by Allénos.
• Netflix opent Netflix House, een entertainmentlocatie waar fans favoriete shows en films in het echt kunnen beleven. De eerste 2 locaties openen in 2025.
• De Staat New York introduceert SAFE (Stop Addictive Feeds Exploitation) for Kids wetgeving om kinderen te beschermen tegen sociale media.
• Interessant initiatief voor steden? Attracties in Kopenhagen belonen klimaatvriendelijke acties met CopenPay.
• Je maaltijd laten bezorgen in je stamkroeg, Takeaway.com creëerde ‘Caf’eetjes’ in Brussel. Zou dat werken in Nederland?
• DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station voert een welzijnsbudget in voor medewerkers in samenwerking met empowr.
• En als laatste: een mobiele charcuterie stand van La Rosé Charcuterie! Leuk idee voor evenementen?

Veel leesplezier!

lees verder

Alma Bistro geopend in ’t Ginneken in Breda

9-7-2024

Opening – Chef Wouter van Laarhoven en gastvrouw Malou Hagenaars hebben op 5 juli 2024 Alma Bistro in Breda geopend. De gastronomische bistro is na sterrenrestaurant Alma Fine Dining en Alma Bodega in Oisterwijk de derde zaak van het paar. De gast kan er terecht voor kwalitatief hoogwaardige bistrogerechten en goede wijnen in een relaxte sfeer met service op niveau.

lees verder

The Emory | Een modern Architectonisch meesterwerk

3-7-2024

Opening – Juli 2024, Londen, The Emory, een modern architectonisch meesterwerk ontworpen door wijlen Richard Rogers en Ivan Harbour van RSHP, heeft officieel haar deuren geopend in Belgravia. The Emory is het eerste all suite hotel in Londen en de nieuwste opening van Maybourne, de uitbater van Claridge’s, The Connaught en The Berkeley. Het is het zesde hotel van de groep, inclusief de twee internationale hotels The Maybourne Beverly Hills en The Maybourne Riviera.

Leestijd: 3 minuten lees verder

Trends in het kort | Week 25

25-6-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• De prijsuitreiking van We’re Smart voor Beste Groenterestaurant in 2024 vindt plaats in Valencia op 12 november 2024.
• Restaurant Noor staat op plek 155 in de top 555 restaurants in Europa, volgens Opiniated About Dining (AOD). Alle Nederlandse restaurants die worden genoemd op de lijst op een rijtje!
• Quality Lodges bestond 21 jaar en vierde dit met een 21 jaar diner bij The Duke Suites in Nistelrode. De ‘QL Hotel of the Year 2024’ award werd uitgereikt aan Châteauhotel & Restaurant de Havixhorst.
• Hilton Amsterdam vierde dit jaar voor de 29ste keer de komst van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe op hun terras aan het water, met een Olympisch tintje en bijzondere bereidingen.
• Afgelopen vrijdag, 21 juni, organiseerden restaurant Soigné een ‘EK 3-gangenmenu’ en restaurant de Burgemeester een ‘EK-diner voor kampioenen’. Een heerlijke maaltijd en op tijd voor de wedstrijd! Leuk idee?
• The Connaught onthulde recent een kunstinstallatie van Alex Israel op Carlos Place in Londen. Ze verkopen ook ijsjes die geïnspireerd zijn op het kunstwerk.
• Seventh Brunch wint prijs voor beste brunch in Lissabon van
• Ambachtelijke brouwerij Jopen uit Haarlem heeft een IPA gemaakt met ontzilt Noordzeewater van SEA Water.
• Heropening van duurzaam restaurant Nolla in Helsinki, 2 speciale avonden waarop zonder elektriciteit wordt gekookt.

Veel leesplezier!

lees verder

Restaurant ’t Slaakhuys | Gastronomie en Rotterdams erfgoed

17-6-2024

Opening – Op een plek waar voorheen de geschiedenis letterlijk geschreven werd – de locatie deed dienst als redactie van dagblad Het Vrije Volk- opent het nieuwe restaurant ’t Slaakhuys. Het historische pand aan de Slaak dat tijdens de wederopbouw ontworpen werd door architect Jo Vegter, heeft een flinke transformatie ondergaan en komt met een geheel nieuw en haast on-Nederlands concept.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 24

17-6-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Nieuwe vuilnisbak voor pizzadozen debuteert in Central Park, dit is de nieuwste poging van het Central Park Conservancy in de strijd tegen ratten.
• Een ‘zonnebrand smoothie’ van zonnebrandmerk Vacation® x Erewhon! Erewhon is een gezonde supermarktketen in Californië, zij creëerde deze smoothie. En als je de ingrediënten leest is het best logisch!
• Have a Roll is een concept uit België dat allerlei soorten vegan kaneelbroodjes verkoopt, ze hebben nu 2 locaties in Amsterdam en Utrecht!
• Onlangs geopend: Holy Macaroni, dit concept serveert Mac & Cheese bowls in Utrecht.
• In Parijs opent Cala de 4e locatie van hun robot pastarestaurant op Place de la Madeleine.
• Link naar een interessant artikel over ‘sleeptech’ en ‘welltech’ op eHotelier door Adam en Larry Mogelonsky. Met als titel: ‘Waarom focussen op slaapvoorzieningen om de wellness van een hotel te laten groeien’.
• Ruby Hotels onthult project in Rotterdam, een verbouwing van een kantoorruimte tot een hotel met 225 kamers.
• Leonardo Hotels sluit een overeenkomst voor de overname van de Zien Group en haar 12 hotels in Nederland.
• Celest, het nieuwe premium restaurant en cocktailbar van Magnicity in de Zalmhaven in Rotterdam gaat een unieke ervaring bieden gebaseerd op de roman ‘The Unparalleled Adventure of One Hans Pfaall’ (1835) van Edgar Allan Poe.
• Restaurant De Beren in Den Haag – Ypenburg is nu open. Gevestigd in het gebouw van Pathé.

Veel leesplezier!

lees verder