Restaurant View all-inclusive grill
10-5-2013
In Amsterdam opende onlangs een nieuw all-inclusive restaurant. Restaurant View hanteert het bekende all you can eat concept met een bijzondere twist. Gasten bereiden hun gerechtjes zelf aan tafel waarbij er letterlijk een wereld aan smaken voorbij komt. De gasten kunnen blijven zitten want de bordjes (geel voor kip, blauw voor vis, rood voor vlees en groen voor groenten) komen langs de tafeltjes op een lopende band. Op de tafel staat een grill waarop de gasten zelf de gerechten kunnen bereiden. Voor € 34,50 kunnen de gasten twee uur lang onbeperkt eten en drinken (bier & wijn).
Een verkleedt flesje water
10-5-2013
Een ‘klein gastvrij gebaar’, regionaal gebonden. Het Ratilanna Riverside Resort in Chiang Mai ‘verkleedt’ de flesjes water in lokale klederdracht. Een zeer charmante wijze van presenteren! Welk hotel gaat zijn waterflesjes aankleden in Hollandse klederdracht? Meer voorbeelden van gastvrije gebaren, lees onze laatste publicatie ‘Koninklijke gastvrije gebaren‘.
Restaurant View all-in grill
10-5-2013
In Amsterdam opende onlangs een nieuw all-in restaurant. Restaurant View hanteert het bekende all you can eat concept met een bijzondere twist. Gasten bereiden hun gerechtjes zelf aan tafel waarbij er letterlijk een wereld aan smaken voorbij komt. De gasten kunnen blijven zitten want de bordjes (geel voor kip, blauw voor vis, rood voor vlees en groen voor groenten) komen langs de tafeltjes op een lopende band. Op de tafel staat een grill waarop de gasten zelf de gerechten kunnen bereiden. Voor € 34,50 kunnen de gasten twee uur lang onbeperkt eten en drinken.
Mama Sopa
8-5-2013
Niets is zo lekker als badderen. Voor ons is dat de normaalste zaak, maar dat geldt niet overal ter wereld. Mama Sopa heeft een serie zeepproducten op de markt gebracht, waarmee zij de projecten van de bekende ‘water’ stichting SIMAVI steunen. Voor elk verkocht product, geeft Simavi een hygiënetraining aan een moeder in India om vele ernstige ziektes te voorkomen. De Dutch design verpakkingen spreken erg aan en zijn ontworpen door Studio Conn-Fetti. Deze speelse zeepproducten zijn leuk voor gebruik in hotels! Hoe gaaf zou het zijn als een hotel deze zeepproducten in de kamers hebben staan, om op een verantwoorde manier een steentje bij te dragen aan het goede doel?
Zee van Smaak
8-5-2013
Toeristenorganisatie ‘Westtoer’ brengt met de nieuwe campagne ‘Zee van Smaak’ hulde aan de culinaire schatten uit de Noordzee. Tijdens de ‘Zee van Smaken’ worden er gastronomische avonden bij drie strandtenten georganiseerd. De visgerechten (o.a. pladijs, Oostendse langoustines) worden samengesteld door sterrenchef Stéphane en bereid door een team van de hotelschool Ter Duinen op een barbecue. ‘Westtoer’ wilt met deze actie de interesse voor de Noorzeevis opkrikken en ook de jeugd aanspreken. Bekijk de website voor de exacte data en locaties.
Mojito amandelkoekjes
7-5-2013
Onze collega Guido Verschoor heeft genoten van de pralines en amandelkoekjes van chocolaterie Pierre Ledent in Brussel. Pierre Ledent is een bekroonde Belgische meester-chocolatier. Zijn pralines en amandelkoekjes zijn verkrijgbaar in meerdere locaties over de hele wereld. De winkel en de salon hebben een hele luxueuze uitstraling. Het assortiment bestaat uit vele varianten van pralines en amandelkoekjes. In de salon kunnen gasten genieten van toetjes, verrines, ijsjes en drankjes. De geserveerde gerechtjes zien er prachtig uit. De amandelkoekjes zijn in bijzondere varianten verkrijgbaar, zoals mojito, balsamico, olijf en speculoos. De website is een bron van inspiratie en als wij naar Brussel gaan, gaan we zeker proeven!
Moederdag brunch voor vrouwelijke PSV fans
7-5-2013
De vrouwelijke fans van PSV kunnen door hun partners of kinderen verrast worden op een Moederdag brunch op het veld van het Philips Stadion. Samen met hun kinderen en man kunnen ze tijdens de lunch een balletje trappen! Een bijzondere locatie, alhoewel wij andere clubs aanraden dit voor Vaderdag te gebruiken 😉
Limited edition of burgers
7-5-2013
Restaurant ‘The Barrymore’ in Las Vegas serveert hamburgers die zijn gemaakt met dry-aged ribeye, foie gras, bedekt met zwarte truffels, truffel kaas en bordelaise. Een spectaculaire hamburger. Maar we hebben vaker soortgelijke hamburgers gezien. Spectaculairder is dat het restaurant van dit gerecht slechts een dozijn per dag maakt. Ter inspiratie, maak uw eigen speciale gerecht dat buiten het menu om gelimiteerd verkrijgbaar is! En verkoop het ook zo!
Creëer sfeer naar eigen smaak
6-5-2013
Creëer meer sfeer naar eigen smaak met de lichtslingers en hanglampen van iGlowbes. De lichtslingers en hanglampen zijn verkrijgbaar in meer dan 60 kleuren en de hanglampen in 5 afmetingen. Voor elk interieur dus aan te passen in kleur, grootte en eventueel in hartjesvorm. Leuk voor in restaurants , hotels en op evenementen om de kleuren af te stemmen naar het interieur of het thema van het feest. Je kunt de sfeerverlichting ophangen, maar ze zijn ook leuk als decoratie op de tafel of in een mooie vaas. De sfeerverlichting is met de hand gemaakt van polyester in Thailand, iedere bal is hierdoor uniek. iGlowbes is op zoek naar een tijdelijke Popup Store om hun producten fysiek aan te bieden. Zij staan ook open om winkels, etalages, evenementen, horeca aankleding te verzorgen. Opent u binnenkort een pop-up store, dan lijkt het iGlowbes leuk om de aankleding te verzorgen met de sfeerverlichting. Neem hiervoor contact met ons op via tip@spronsen.com of contact@iGlowbes.com. Wij zullen dan foto’s van het interieur van uw pop-up store op Horecatrends plaatsen.
Volg live je pizza
6-5-2013
Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je pizza wordt bereid? Domino’s pizza heeft vijf live webcams bij een Salt Lake City Domino’s locatie geïnstalleerd waar je het proces van de pizza 12 uur per dag kunt volgen. Wanneer consumenten online een pizza bestellen kunnen zij het proces van begin tot eind volgen op DominosLive.com. Je kan zelfs inzoomen op het deeg, de toppings en de oven. Domino’s geeft hiermee een nieuwe dimensie aan transparantie.
Towel art
6-5-2013
Een ouderwetse ambacht, het vouwen van handdoeken in figuurtjes. Kinderen vinden het geweldig en ook veel volwassenen waarderen dit gebaar. Op websites als Tripadvisor staan regelmatig foto’s van deze kunstvorm. Het Ratillana Hotel in Chiang Mai heeft het olifantje als symbool en maakt dit ook . Meer voorbeelden van gastvrije gebaren, lees onze laatste editie, ‘koninklijke gastvrije gebaren’.
Call of the Mall
6-5-2013
In Hoog Catharijne en op het Centraal Station van Utrecht zijn deze zomer in de gangen, aan de wanden, op daken en op andere ‘verborgen plekken’ kunstwerken te zien van ruim 25 kunstenaars uit binnen- en buitenland. Call of the Mall wordt georganiseerd door Stichting Kunst in het Stationsgebied in samenwerking met de Gemeente Utrecht. Kunstenaars proberen in de mini-samenleving die Hoog Catharijne is, vat te krijgen op de digitale en technische veranderingen van deze tijd, tegelijkertijd houden zij de bezoekers een spiegel voor.
Koninklijke gastvrije gebaren
3-5-2013
Zeker in de horeca doen we er alles aan om onze gast als een koning te behandelen. Gastvrijheid zit hem met name in de kleine gebaren en in de gebaren van de individuele medewerker bij een bedrijf. Met deze publicatie willen we inspireren met voorbeelden van Koninklijke gastvrije gebaren uit onder andere het InterContinental Amstel Amsterdam, het Waldorf Astoria New York en het Ratilanna Riverside Resort Chang Mai. Download het boekje hier.
Van wasserette naar stamkroeg
3-5-2013
Niet meer twee uur lang wachten tot je was klaar is in een ongezellige wasserette… Vorig jaar oktober startten twee jonge reclamemakers Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde de ‘Wasbar’ in Gent. Het concept is simpel, de ‘Wasbar’ is een wasserette gecombineerd met een kroeg. Terwijl je op je was moet wachten kan je er wat bij drinken, ontbijten, lunchen, surfen op internet, met vrienden afspreken of zelfs je haar laten knippen. Op een aantal avonden kun je tapas eten en worden er concerten georganiseerd. Wat klein begon is uitgelopen tot een groot succes en binnenkort zal er een tweede vestiging in Antwerpen en een derde in Leuven geopend worden. Er is zelfs verzoek om er een franchise formule van te maken. ‘Wasbar’ is onder andere een samenwerking aangegaan met Electrolux, wasmiddelmerk Ecover en DE koffie. Zie ook de iets minder uitgebreide Wash en Coffee in Amsterdam.
Mysterieuze whisky
3-5-2013
Het whiskymerk ‘The Glenlivet Alpha’ heeft een bijzondere mysterieuze single malt whisky geïntroduceerd. De fles is matzwart en bevat geen enkel spoor van informatie over de whisky. Het whiskymerk daagt whiskyliefhebbers en consumenten uit om hun smaakpapillen op de single malt los te laten gaan en achter het geheim te komen. The Glenlivet Alpha is het eerste gerenommeerde whiskymerk dat een botteling op de markt brengt zonder enige vorm van informatie. Met de campagne wilt het merk de zintuigen van mensen laten spreken en ervoor zorgen dat ze whisky meer leren waarderen. Aan het einde van de vier weken durende campagne wordt door Master Distiller Alan Winchester het geheim online onthuld.
Restaurant met 13 Michelin-sterren
3-5-2013
Stel je voor, dineren in een 13 Michelin-sterren restaurant… Afgelopen zondag 28 april organiseerde Harrods een exclusieve lunch in The Georgian restaurant bereid door de zeven top Michelin-sterren chefs uit Italië. Carlo Cracco, Gennaro Esposito, Massimo Bottura, Enrico en Roberto Cerea, Davide Scabin en Luciano Monosilio maakten ieder een creatieve hedendaags Italiaans gerecht voor het zeven-gangen ‘Identità London 2013’ menu. Gecombineerd hebben deze sterrenchefs in totaal 13 Michelin-sterren.
Proost en wordt Facebook vrienden
2-5-2013
Proost met het Budweiser bierglas en wordt automatisch vrienden op Facebook..! Budweiser presenteert het nieuwe bierglas ‘Buddy Cup’ met een chip die het signaal van een dichtstbijzijnd bierglas oppikt. Om het glas te koppelen met een Facebook-account dient eerst de QR-code die onderaan het glas zit gescand te worden met een smartphone. Wanneer er geproost wordt, zal er een rood lichtje branden en wordt de toost met een vriendschap verzoek op Facebook verzegeld.
Verras je moeder met een Dominos audiopizzadoos
2-5-2013
12 mei is het weer Moederdag. De komende weken zullen wij zo nu en dan leuke recepten of acties op de site plaatsen. Heeft u een bijzonder recept of doet uw bedrijf een leuke actie, mail ons dan via tip@spronsen.com. Wie weet staat uw bedrijf binnenkort op horecatrends.
Domino’s heeft een leuke Moederdag actie opgezet. Zij verrassen de moeders met een uniek Moederdagcadeau: een gratis Domino’s Pizza met een persoonlijke audioboodschap. Via Facebook kun je een boodschap inspreken voor je moeder en de 50 origineelste berichten krijgen een gratis pizzakaart. Op Moederdag wordt bij de moeders hun lievelingspizza met de persoonlijke audioboodschap bezorgd.
Koks bij Jumbo Foodmarkt
1-5-2013
Vorige maand opende supermarktketen Jumbo de grootste supermarkt van Nederland (6.000m2) in Breda. Bij de Jumbo Foodmarkt staat de ‘liefde voor het voedsel’ centraal. Naast het allergrootste assortiment van Nederland ligt in Jumbo Foodmarkt de focus nog meer op lekker, gezond en goedkoop. In het Foodmarkt Café kunnen consumenten een kopje koffie of een verse maaltijd nuttigen. Zo maken koks en andere specialisten op het gebied van eten iedere dag de heerlijkste gerechten. De koks maken gerechten uit de Hollandse, Italiaanse en Aziatische keuken. Deze gerechten kunnen geconsumeerd worden in het Jumbo Foodmarkt Café. De gebruikte ingrediënten zijn ook mee te nemen, om thuis zelf te koken. Een totaal nieuwe en interessante ontwikkeling binnen de Retail markt.
Hotspot Hutspot
1-5-2013
Rotterdam wordt steeds groener… De gemeente ondersteunt stadslandbouw actief en er ontstaan steeds meer projecten, ook op eigen initiatief. In verschillende wijken hebben bewoners zelf moestuinen aangelegd of meer groen geplant. Een deel van de oogst van de moestuinen in Schiebroek-Zuid wordt geserveerd in wijkrestaurant Hotspot Hutspot. Dit restaurant serveert een drie-gangen weekmenu voor 7 euro met zoveel mogelijk ingrediënten uit eigen tuin. Het menu wordt onder andere bereid door kinderen uit de buurt.
Koninginnedag met een meter KING
29-4-2013
Ter gelegenheid van de troonswisseling op 30 april komt KING met een KINGsize uitdeelrol. Daarmee helpt het pepermuntmerk uit Sneek de Oranjefans die in Amsterdam wachten op de balkonscène en de inhuldiging van de nieuwe koning om fris te blijven.
Afternoon Tea kunst
29-4-2013
Het Conservatorium Hotel in Amsterdam serveert een klassieke Afternoon Tea als ode aan de heropening van het Rijksmuseum. De hapjes zijn geïnspireerd op de portretten, stillevens en kunstwerken van Oude Meesters uit de 17e eeuw. Het menu bestaat volledig uit pure oud-Hollandse gerechten zoals een ossenworstburger met Amsterdams zuur, haring op roggebrood en scones met Boerenjongensroom.
Een shot bacon likeur
29-4-2013
Begin de dag met een shotje van likeur met een ontbijtsmaak. Het drankenmerk Mama Walker’s heeft likeuren ontwikkeld die zijn geïnspireerd op het ontbijt. Smaken als geglazuurde donut, blueberry pancake en bacon om de dag te beginnen… Op de website biedt het merk ook verschillende recepten gemaakt met de likeuren voor gerechten en cocktails.
Zoek het eens hogerop
26-4-2013
Stadslandbouw zien we steeds vaker. De gemeente Rotterdam stimuleert de aanleg van begroeide daken. Op het dak van het Groothandelsgebouw in Rotterdam is het dakterras van Engels Grandcafé Restaurant Zalen gesitueerd. Tussen de terrastafels groeien kruiden, groenten en planten. Op het terras worden drankjes, kleine hapjes en salades geserveerd. Tijdens de zomermaanden zijn er o.a. salsa avonden en talkshows georganiseerd. Een bijzondere plek met spectaculair uitzicht en goed voor het milieu. Het dakterras is van mei tot en met oktober bij mooi weer geopend. Dit wordt aangegeven met een groene vlag op de Entresolverdieping en via de website.
Fjord Eat and Drink
26-4-2013
Vandaag opent het nieuwe horecaconcept Fjord Eat & Drink op de Blaak 776. Inspiratie voor dit nieuwe restaurant is de puurheid van de Noorse fjorden. Het restaurant heeft een stoere maar sfeervolle uitstraling, gemaakt van verschillende materialen. Het restaurant serveert kwalitatief hoogstaande producten met een duidelijke herkomst voor een betaalbare prijs. Het vlees is huisgerijpt en komt van regionale leveranciers. Het restaurant beschikt tevens over twee ruime zalen en vanaf mei zal het terras openen.
