Kromme komkommers
11-9-2013
Kromme komkommers, raar gevormde tomaten en wortels met twee benen.. Uit onderzoek blijkt dat circa 5 tot 10% van de groenten verspild wordt vanwege hun vorm, kleur of maat. De Rotterdamse groothandel Zegro is samen met Kromkommer een pilot gestart waarbij deze maand vier soorten imperfecte groenten worden verkocht, een primeur in Nederland. Want ondanks de rare vormen, smaken de groenten net zo lekker als normaal. Gedurende de pilot wordt het huidige Zegro assortiment aangevuld met imperfecte komkommers, snackpaprika’s, tomaten en rode pepers. Dit om de voedselverspilling tegen te gaan. Een aantal restaurants heeft zich al aangesloten bij die actie, zoals restaurant Lokaal, Het Karakter en restaurant Fritschy.
Het hoefijzer hotel of de Donut
11-9-2013
Volgende maand gaat het Sheraton Huzhou Hot Spring Resort in Zhejiang (Chinese oostkust) open. Het gebouw heeft nu al een aantal bijnamen; ‘Het hoefijzer hotel’ en ‘The Donut’. Behalve het geweldig design van het gebouw moet ook de inrichting spectaculair zijn. Met een lobby waarin veel Swarovski-kristal is verwerkt, panorama restaurants en lounges, een spa, binnen- en buitenbaden etc… Dus als je richting Zhejiang gaat na oktober dan weten wij nog wel een leuk hotel voor je! Veel meer foto’s op de link van Sheraton hieronder.
Een patatje oorlog eten in New York
10-9-2013
Midden op Manhattan zit Pommes Frites, hier kun je alleen de officiële Belgische frietjes eten met een grote keuze aan sauzen, waaronder dus het bij ons bekende patatje oorlog! Leonie van Spronsen, die Pommes Frites heeft gespot, smaakte het prima weer eens een puntzak frietjes.
Opening Hampshire Hotel Fitland
10-9-2013
Maandag 16 september opent het Hampshire Hotel Fitland in het nieuwe Levelgebouw, vlak naast het NS station Leiden. Het hotel is gevestigd op de tiende en elfde verdieping van het gebouw en beschikt over 120 luxe hotelkamers. Het hotel beschikt over twee restaurants met uitzicht over de stad. Daarnaast is er een uitgebreid sportcentrum en een compleet wellnessresort. Vanwege de centrale ligging bij het NS station een goede vergaderlocatie, er zijn zes multifunctionele vergaderzalen voor circa acht tot maximaal duizend personen.
Smart Lid
9-9-2013
De ‘Smart Lid’ is een speciale deksel die aangeeft wanneer een drankje te warm is om te drinken. De ‘Smart Lid’ deksel verandert van een rode kleur naar een donker rode kleur wanneer het drankje afkoelt, zodat het de juiste temperatuur is om te drinken (onder de 48 graden Celsius). De waarschuwing voorkomt dat mensen hun mond verbranden aan het drankje. Handig voor restaurants/cafés die dranken voor to-go verkopen.
Zeppelin hotel
9-9-2013
De Zwitserse architect Fredy Iseli is van plan om een gigantisch zeppelin hotel te gaan bouwen. Dit zeppelin hotel zal gebouwd worden op vier betonnen palen van 30 meter hoog. Het hotel moet 236 meter lang worden, met zes verdiepingen en ongeveer 500 suites. Daarnaast zal het hotel beschikken over meerdere restaurants, een wellness, vergaderzalen, winkels en enkele luxe appartementen. Het hotel zal volledig duurzaam zijn. Het project zal circa 200 miljoen euro gaan kosten, investeerders worden nog gezocht.
Top 10 hotels met waterglijbanen
6-9-2013
Trivago geeft een overzicht van 10 populaire hotels over de hele wereld met waterglijbanen. Variërend van glijbanen met een uitzicht over de stranden en zee tot glijbanen door aquariums met haaien, roggen en andere zeedieren. Steile glijbanen maar ook met vele bochten. De foto’s hierboven zijn van hotel Artis The Palm, een vijfsterren resort gelegen in Dubai. Het 42 hectare grote waterpark ‘Aquaventure’ staan bekend als het beste waterpark van het Midden-Oosten en Europa. Het waterpark heeft glijbanen waarbij je omringt wordt door haaien en roggen, maar ook bergopwaartse glijbanen en een glijbaan waarin je wordt gekatapulteerd langs haaien. Meer over de andere hotels met waterglijbanen in het artikel in The Huffington Post.
Biertap met ingebouwde sproeikraan
6-9-2013
Via Twitter nam het Café Valentijn in Schiedam contact op. Zij zijn helemaal blij met hun nieuwe tapinstallatie van InBev. De biertap heeft een ingebouwde sproeikraan zodat de glazen snel en eenvoudig schoongespoeld kunnen worden. Café Valentijn is één van de eerste in Nederland (de eerste in Schiedam) die over deze tapinstallatie beschikt. Wij wensen hen veel plezier en succes met de opening op 12 september!
Creatief met flesjes
6-9-2013
Afgelopen zomer hebben we zalig geluncht bij Le 7, Bistrot Chic van Anne Sophie Pic, in Valence (Frankrijk). Een bomvolle bistrot op een doordeweekse dag, op een niet toeristische locatie. Met formules van een hoofdgerecht met een half flesje mineraal water voor € 18 en een 3-gangenformule – Plein des sens – voor € 30. Met o.a. een zalige ‘carpaccio de tomates’ met een emulsie van vanille en oude rum. Op haar twitteraccount en blog komen trouwens zo nu en dan prachtige recepten voorbij voor de culinaire liefhebbers. De inrichting van de bistrot is strak met rode accenten… Op de website van Anne Sophie Pic een video over haar hele bedrijf, het hotel en haar 3-sterrenrestaurant en de bistrot. Dit geeft een mooie impressie en inspiratie. Op de toiletten hangen rode lampen gemaakt van flesjes Sanbitter (van Sanpellegrino). Persoonlijk drink ik ze liever maar het geeft een apart kleuraccent… ^Marjolein
Pin Pack Go reisplanning
5-9-2013
Four Seasons brengt de reis van gasten tot leven met de Pin.Pack.Go, een nieuwe reisplanner op Pinterest. Via Pinterest kan je een Pin.Pack.Go bord aanmaken en aangeven welk Four Seasons hotel je gaat bezoeken tijdens je vakantie. Het specifieke hotel moet je gaan volgen op Pinterest en zij zullen jou terug volgen. Vervolgens zal het Four Seasons hotel via pins de beste toeristische attracties, restaurants, winkels aanbevelen. Het Four Seasons hotel plant als het ware jouw ideale reisroute van begin tot eind via Pinterest. Via jouw Pinterest bord hebben ze ook inzicht in je interesses. Een interessante en vernieuwende manier om de gasten vooraf te informeren. En het vergroot de voorpret van de gasten…
Pin.Pack.Go reisplanning
5-9-2013
Four Seasons brengt de reis van gasten tot leven met de Pin.Pack.Go, een nieuwe reisplanner op Pinterest. Via Pinterest kan je een Pin.Pack.Go bord aanmaken en aangeven welk Four Seasons hotel je gaat bezoeken tijdens je vakantie. Het specifieke hotel moet je gaan volgen op Pinterest en zij zullen jou terug volgen. Vervolgens zal het Four Seasons hotel via pins de beste toeristische attracties, restaurants, winkels aanbevelen. Het Four Seasons hotel plant als het ware jouw ideale reisroute van begin tot eind via Pinterest. Via jouw Pinterest bord hebben ze ook inzicht in je interesses. Een interessante en vernieuwende manier om de gasten vooraf te informeren. En het vergroot de voorpret van de gasten…
Instagramhotel
5-9-2013
Na het Twitterhotel in Mallorca is er in Australië nu een Instagramhotel geopend. Hotel 1888 heeft 90 kamers, gedecoreerd met foto’s genomen door de gasten en is volledig in het teken van Instagram. Wie meer dan 10.000 volgers heeft op Instagram mag gratis in het hotel verblijven en de gast/fotograaf van de Instagramfoto van de maand ontvangt ook een gratis extra overnachting. In het hotel is een speciale ruimte waar je foto’s van jezelf kan maken en via de Instagramplattegrond worden gasten geleidt door de omgeving.
Family fun all in one
4-9-2013
Onze collega Steven van ’t Hart is deze zomer op vakantie geweest naar Amerika. Hij heeft onder andere de ‘Pizza-burger‘ van ‘Boston Pizza’ gegeten bij de vestiging in de buurt van de Niagara Falls. In april hadden zij deze buger ontworpen als een 1 april grap.. In september komt de burger echter op de kaart. Steven mocht alvast proeven… Vooral de Peperoni versie werd als zeer smakelijk ervaren. Tevens viel het hem op dat kinderen bij binnenkomst een mini pizzadoosje kregen met daarin kleurplaten, spelletjes en krijtjes. Leuk klein gebaar… dat ze natuurlijk mee naar huis nemen….
More Bedtime Stories
4-9-2013
In de eerste versie van de ‘kleine gastvrije gebaren‘ , januari 2013, hebben we een ‘bedtime story’ van hotel ‘The Palace’ in Dubai laten zien. Een mooi, simpel gedichtje over gaan slapen, wat je als gast op je kussen vind. Bij het Copley Square hotel in Boston leggen ze een boekje met ‘voor het slapen gaan’-kinderverhaaltjes op de kamer voor de gasten. De verhaaltjes zijn geschreven door leerlingen van de stichting 826 Boston. Deze stichting is een non-profit centrum ter stimulering en ondersteuning van schrijven onder de jeugd van Boston. Weer een mooi ‘klein gastvrij gebaar’.
Djemaa El Fna plein in Rotterdam
3-9-2013
Op vrijdag 20 september en zaterdag 21 september wordt het Museumpark in Rotterdam omgetoverd tot één groot openluchtrestaurant. Inspiratie hiervoor is het bekende plein in Marrakesh, Djemaa el Fna. Dit plein wordt ’s avonds van markt omgebouwd tot openluchtrestaurant waar bezoekers bij verschillende kraampjes met kleine hapjes hun maaltijd samenstellen. Tijdens de eerste editie van ‘Djemaa el Fna’ in Rotterdam zullen tientallen ondernemers de Marokkaanse hapjes verzorgen met als doel de diversiteit in culturen en nationaliteiten zichtbaar te maken. Op het Museumpark zullen ook verschillende Marokkaanse producten te koop zijn, zijn er muzikanten, dansers en kamelen. ‘Djemaa el Fna’ is een initiatief van Stichting De Loodsen als onderdeel van het World Food Festival.
Firefly on the go
3-9-2013
Op vakantie ben ik de PET flesjes van Firefly tegengekomen. Aangetrokken door het frisse design, heb ik een paar flesjes voor onderweg gekocht. Een heerlijk frisse smaak, 100% natuurlijk en dorstlessend. Wordt momenteel in Nederland verkocht in glazen flesje en binnenkort in PET flesjes. Verkrijgbaar in PET flesjes in de smaken, Lemon & Lime, Orange & Passionfruit en Raspberry & Pommegrate. Ook geschikt om in een hotel lobby winkeltje te verkopen…. ^Marjolein
Marriott Underground Lab
2-9-2013
Marriott Hotel vraagt hun leden om feedback te geven op de hotelkamers. De leden worden uitgenodigd op het hoofdkantoor en kunnen hun mening geven op de hotelkamers, variërend van type bed tot de douchedruk. In de kelder van het hoofdkantoor is in Juni de ‘The Underground’ lab geopend. ‘The Underground’ is een ruimte waar gewerkt wordt aan innovatie en verbetering van de toekomst van het Marriott. Leden kunnen in deze ruimte onder andere zelf hun hotelkamer ontwerpen door het gehele interieur te verschuiven naar eigen smaak. Op deze manier krijgt het Marriott extra informatie voor verbetering in de toekomst.
Hotel biedt speciaal kinderprogramma
2-9-2013
Het ‘The Trump’ hotel in SoHo heeft een uniek programma opgesteld voor de kinderen en tieners. Het programma is gericht op kinderen tussen de 3 en 17 jaar. Zo zijn er kindvriendelijke voorzieningen zoals speciale kindercocktails, kleurboeken en een speciale roomservicemenu voor kinderen. Maar er zijn ook speciale tarieven voor de kinderen in de luxe spa, er is een kaart met kinderbezienswaardigheden en een filmkanaal. De ouders kunnen eventueel een nanny inhuren of de kinderen op zwemles zetten. Het hotel richt zich op de hele familie, een kindvriendelijk hotel.
Glaces & Jus by Marc Veyrat
30-8-2013
Afgelopen vakantie hebben we genoten van het boek, Tour d’Alain, van Alain Caron, door zijn enthousiaste verhalen over Montpellier hebben we hier op de terugweg een paar uurtjes door heen gedwaald. Daar kwamen we een nieuw initiatief van de voormalige Franse 3-sterren chef Marc Veyrat tegen. Naast zijn zelf-service restaurant ‘Cozna Vera‘ in Annecy is hij begin augustus ook in Montpellier een ‘Glaces&Jus by Marc Veyrat’ begonnen. Een kleine zaak waar men zelf het bevroren bio fruit in diverse maatbekertjes kan scheppen, waarna men kan kiezen of er een ijsje, yoghurtijsje, smoothie of sorbet van wordt gemaakt. Wij hadden een heerlijk yoghurtijsje van rabarber met frambozen, een smoothie van bosaardbeitjes en een bananenmilkshake… Zalig…. En als u in de buurt bent van Montpellier, ga er lekker genieten van de stad en een bakje gezond verwerkt fruit bij Urbanfruits. ^Marjolein
Taco Bell verrast ongeduldige klanten
30-8-2013
Taco Bell heeft in samenwerking met reclamebureau Grip Limited een ludieke actie gehouden tijdens de lancering van de langverwachte Doritos Locos Tacos in Canada. Ongeduldige klanten werden tijdens een speciale ‘fan event’ verrast. De ‘geërgerde’ tweets van de ongeduldige klanten werden met een speciale laser op de taco’s gebrand en geserveerd tijdens het fan event. Deze klanten aten dus letterlijk hun eigen woorden op de taco.
Hotel biedt kookpakketten
29-8-2013
Boetiekhotel Affinia Hotels is een samenwerking gestart met leverancier ‘FreshDirect’ om de hotelgasten een extra service te bieden. De hotelkamers van Affinia zijn uitgerust met een keuken, een aparte eetruimte waar gasten zelf kunnen koken in hun kamer. Het hotel biedt daarom kant en klare maaltijdpakketten van FreshDirect. De pakketten zijn gevuld met voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, koekjes, zuivel en chips. De pakketten kunnen zowel tijdens het reserveren van een hotelkamer als tijdens het verblijf besteld worden.
&samhoud foodlab
29-8-2013
Op 31 oktober zal twee sterren michelin chef Moshik Roth samen met zakenpartner Salem Samhoud het DNA restaurant &samhoud foodlab in Amsterdam openen. Het zal het eerste restaurant zijn dat natuurlijk DNA verwerkt in de gerechten, door het toevoegen van geëxtraheerd natuurlijk DNA gaan lichaamseigen processen optimaal functioneren. Het restaurant zal drie natuurlijke GenBoosters serveren met DNA-extract. Op het menu staan daarnaast kleine shakes, lunches en diners met een GenBooster naar keuze. Waar het restaurant in Amsterdam zal vestigen is nog niet bekend. Het restaurant zal zeven dagen per week de gehele dag open zijn.
Update: Het foodlab blijkt een hoax te zijn om de discussie aan te wakkeren over betere voeding voor iedereen, bekijk hier de video.
Open dagen bij Albert Heijn
28-8-2013
Tijdens de open dagen van Albert Heijn op 21 en 28 september kun je persoonlijk kennis maken met lokale boeren en telers. Circa 140 deelnemende landerijen, boerderijen, kassen en boomgaarden stellen zich open voor bezoekers. Voor de volwassenen worden er rondleidingen georganiseerd waar je alles leert over het verhaal achter de producten. Kinderen kunnen zelf ervaren waar hun eten vandaan komt en kunnen ze een boeren- en telersdiploma bemachtigen. Via de kaart op de website van Albert Heijn is zichtbaar welke boeren en telers meedoen. Tijdens deze open dagen laat Albert Heijn de consument kennis maken met de mensen achter de versproducten.
On The Roof Film Festival
28-8-2013
Dit jaar organiseert VU Connected in samenwerking met Cineville de tweede editie van het ‘On The Roof Film Festival’. Van 3 t/m 6 september worden speelfilms en documentaires met als thema ‘je groene hart’ gedraaid op het dak van de Vrije Universiteit aan de Amsterdamse Zuidas. Elke avond, voorafgaand aan de film, worden interviews met spraakmakende wetenschappers over hun groene hart getoond. Bekijk de video om een impressie te krijgen van vorig jaar.
De Donutfabriek
27-8-2013
Vanuit een BIOD-caravan uit 1974 serveren Frossja en Martijn koffie met biologische mini donuts. De Donutfabriek maakt ter plekke ambachtelijke mini donuts gemaakt van biologisch meel. De toppings van de donuts worden aangepast voor elke gelegenheid. Daarnaast serveert de Donutfabriek verscheidene direct trade koffies, thee, biologische frisdranken en sappen. De Donutfabriek staat onder andere op festivals, (biologische) markten, braderieën maar is ook te huur voor bedrijven en particulieren.
